不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園阿里山咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹衣索比亞咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄濾掛式咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗濾掛式咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄音樂家咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄單品咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義音樂家咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園衣索比亞咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投衣索比亞咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園宏都拉斯咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中藝伎咖啡試喝心得

煙雨扼住了城市的目光，朦朧中——我們好像躲在毛玻璃外瞻望。 三四個路人，藍色或白色的襯衫，幾只不知何色的車在大雨的慈悲中化為城市的風景，身影化為塵埃的密音。任他們高矮胖瘦，無一人成為必需品，似乎街上多了少了一抹色彩也無關美色。 我下樓了，為了一提重同磐石的水果，手機的手電筒忘了關，照亮著稀稀疏疏的銀絲直墜，些許攀著我的發，大部分被那件經年的T恤吸附。 目光在一場大雨的贈禮中漂泊，在僅剩的細雨中負隅頑抗，卻渡不過紅燈后旁的小店。 “噢，沒錯，是這家店”我看著與姐姐的聊天記錄，心思索也抗拒著“人多啊，應該怎么說？” 現實是不保留余地無NG的大戲，任由你耍大牌鬧脾氣，也沒人停下相機。 到我了結巴了兩句，“你好”隱在雨滴墜地里，帶著幾分羞澀和不耐煩。報了手機尾號拿了東西，步履匆匆，離開了這里。 雨夜里人來他去，我的身體被一柱電線桿代替，或者說我從始至終沒有它顯眼。 函數中x和y是一對相伴而行的值，漂泊經年卻只是個未知數。y只能視若無睹，因為我們都在迷茫著，x到底是什么。 我朝著時代走，朝著別人的眼光走，朝著人群走……我是答案嗎？ 我是x的化身，一個未知數的替代品，一個答案的附屬品；一個在雨夜中浮光掠影的雨絲，一個人群中影影綽綽的影子。 風徙千里，何來漂泊歸期。我跟著龐大的巨人行動，塵埃從身旁擦肩而過，在雨夜里如何尋找自己？ 如若有一天，y，你走在陌路途徑，暖風習習，被塵埃迷了眼睛。請閉上眼睛，休怪我的無理，我只想進入你的眼里，讓你拾起我的本體，重溯我的羽衣。 我是x的化身，當你也為此迷惘時，我是你。 >>>更多美文：原創散文

你是我思念的人， 看你那么吝嗇說話， 方知醒早已離我太遠太遠。 >>>更多美文：自創詩

不知從何時起，我的生活已離不開蘭花了，雖說她看上去并不起眼，淡淡的幽香卻宛若一股清泉滋潤著我的心田。 去年秋天，一位好友從外地幫我捎回了幾株建蘭，并再三叮囑我說建蘭喜濕潤但又怕水澇，畏陰暗但又懼烈日。我素愛蘭花，但卻疏于管理，只是隨意地將其插入到陽臺上一個空余的花盆里，不澆水，不施肥，任其自然，隨心所欲……沒想到今夏小暑時卻蕙葉茂盛，四處伸展，葉根部悠悠間現出細細長長的鵝黃色莖苞。 見此情景，之后便日日觀察，發現其莖苞慢慢抽長變壯且逐漸脫萼吐蕊，進了三伏季節居然竄出了兩株亭亭玉立的花梗，綻開了兩組微黃鮮嫩的蕊群，還散發著陣陣幽香。“笑靨半含還半吐，素心皎皎濯醍醐。”我欣喜若狂，連忙將這寶貝搬入室內，細細賞玩。 夏日賞蘭不由地總會想起與蘭花共享“四君子”美名的梅、竹、菊。花因其品性方才享有君子之名，人更應注重品行才能修君子之德。中國文化歷來重視君子之道。孔老夫子最講究君子立德，他在《孔子家語·在厄》里強調：“芷蘭生于深林，不以無人不芳；君子修道立德，不為窮困而改節。” 蘭花生于幽谷，悠然飄香，不顯擺，不張揚，有君子之風范，故而文化人都喜歡以蘭自喻。愛國詩人屈原在《離騷》中就多次歌頌蘭花香草，“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，“朝搴毗之木蘭兮，夕攬洲之宿莽”等。他不僅以蘭為佩，朝露夕飲，還以蘭花為范，潔身自好，嫉惡如仇，最終以投江的方式向世人證明了自身的價值取向。 歷代諸多文人賢達對蘭花的頌詞不勝枚舉，我最喜歡的還要數李白的那句“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”，輕輕一說，流傳千古。還有他的“若無清風吹，香氣為誰發”，將清風與蘭香此二雅合為一處，足以顯示出他孤傲不群的個性。“揚州八怪”之首的鄭板橋是畫蘭花的一代宗師，他的那句“蘭竹石，相繼出，大君子，離不得”，也是其自身的真實寫照。 古人將純潔高貴的友誼稱為“金蘭之交”，也將美好的地方叫作“芝蘭之室”。蘭花的歷史悠久，品種繁多，所以其文化自然極其豐富，我對蘭花也是感慨良多。能于斗室之中看到親手栽種的蘭花含苞怒放，細細觀賞，猶對佳麗盡聞幽香，讓人忘卻了煩惱憂愁，只留下一絲蘭韻芬芳，還有內心的一份清涼。 酷暑炎夏，賞荷理所當然，然而，我今年于三伏天賞蘭倒也別有一番情趣。竊以為，賞荷可悅目，而賞蘭，足以清心也！ >>>更多美文：散文隨筆

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