你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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桃園肉骨茶配方外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶料理真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶配料湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨湯料理包推薦

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濃黑的雨云遮住了青云山的大半個身軀，滾滾雷聲在李家堡子村的上空炸響，密集的雨點向李家堡子撲來。天開始放亮了，又一場開門的暴雨不請自來。 小名叫二驢子的李家堡子村民兵連長李大壯，看著黑鍋底一樣的天空和密密的雨絲在想著心事。 這二驢子是前幾年參加青海玉樹抗震救災后從部隊復員回鄉的，今年初被推選為村民兵連長。雖說已脫下了軍裝，但在“二驢子”心里覺得自己還是個兵，保護村里人的安全仍是自己這個“兵”的責任。頭道溝水庫的安危、年老體弱的五保戶李老爹、兒子在部隊當兵的李老蔫老兩口、家住河邊的犟大嬸等等，在這個時候都是“二驢子”放不下的心事。 暴雨似一條條鞭子使勁抽打著李家堡子村。雨情就是命令，天快亮了才從頭道溝水庫下來的二驢子，在家呆不住了，連母親擺在桌子上的飯菜也沒顧上吃一口，就卷起褲腳，撐開雨傘又奔向了頭道溝水庫。通往頭道溝的路已成了河，分不清哪是路哪是溝。走了約有兩袋煙的功夫，“二驢子”聽到有洪水推動山石的轟鳴聲，他意識到這是“牤牛水”下來了，水庫能否經住洪水的沖擊？要是水庫出了事，全村兩千多口人和幾千畝耕地就麻煩大了。他當機立斷，拿出手機給一排長大楞子下命令，要他即刻帶領在村部待命的民兵搶險突擊隊出發，攜帶工具及編織袋上頭道溝水庫搶險。 站在頭道溝水庫的大壩上，“二驢子”的眼前是白茫茫的水霧，耳邊是山洪的咆哮。水庫的水位在快速上漲著，那洪水打著旋向壩墻沖來，有的地方的土石開始嘩啦嘩啦脫落，“二驢子”的心一下子就提到了嗓子眼。他對民兵搶險隊的隊員們說：“咱們民兵也是兵，養兵千日用兵一時，水庫下游就是咱們的爹媽和兄弟姐妹，誰也不準裝熊，跟我上。”他扛起一袋上百斤重的沙石就向大堤上跑，50多人的搶險隊瘋了似的向險段投放裝滿沙石的編織袋，“二驢子”領著民兵泥人一樣在大壩上來回奔跑著，一千多個沙石袋投了下去，險情終于被排除了。堅固的大壩將洪水牢牢的鎖住。 然而，“二驢子”還是笑不起來。五保戶李老爹就住在岔子口溝門，山水這么大弄不好要出事。他向一排長下達了堅守水庫的指令后，就向岔子口溝門跑去。到了岔子口溝門，洶涌的洪水裹著沙石正從李老爹家的房東頭傾泄下來。見狀，他一腳踹開虛掩的柴門，大喊：“李老爹李老爹，我是二驢子，你在家嗎？”只聽從屋里傳來一個蒼老的聲音：“二驢子，啥事啊？讓你大老遠又跑來了，我挺好的，有吃有喝有燒的，不用掛著我。” 這時洪水已進了院子，“二驢子”瘋了一樣沖進屋里，背起李老爹就往屋外跑。剛沖出門外一個水頭就迎面打來，“二驢子”一個趔趄險些跌倒，他急忙抓住一棵李子樹才站穩。當“二驢子”背著李老爹喘著粗氣爬上一處小山崗時，更大的山洪夾雜著泥石流下來了，一面院墻轟然倒塌，不久整個房子就被洪水包圍了。見狀，“二驢子”長長出口了氣：自己要是晚來10分鐘，那后果真是不堪設想了。他說：“李老爹，民兵不是送你避險去了嗎，什么時候又回家了，你看這有多懸哪，這回可別亂跑了。” 他把老爺子安頓好，想著，“李老蔫老兩口家住在棒槌溝的山腳下，那也是個離不得家的主，要是山體滑坡，可就要出大事了”。想到這里，拿出手機往李老焉家打電話，卻怎么也打不通，他心里格登一下子，就一頭沖進暴雨編織成的大網中。當棒槌溝出現在“二驢子”的眼前時，洶涌的洪水正牤牛似的哞哞哞叫著，耍起了牛脾氣，李老蔫的家已成了一座孤島。李老蔫老兩口正忙著從圈里往外趕牛、趕驢、趕豬，卻怎么也趕不走。二驢子見狀，鉆進已進水的院子，不由分說就把老兩口拉上了山。這時民兵三疙瘩和雙喜子也趕到了，3人合力把10頭牛、兩頭毛驢、五頭豬趕進山坡上的散牲口圈里，再把幾十只雞也轟上了山坡。 二驢子困得不行也累得不行，背靠著窩棚腿，剛迷糊著就被一串炸雷驚醒。一想壞了，住在老棉羊河邊的犟大嬸要是偷著跑回家可危險了。就對兩個民兵說：“我去犟大嬸家看看”。 當“二驢子”走進犟大嬸家院子時，洪水也已來到了房門外。那犟大嬸果然還在炕上四平八穩的睡覺呢。門進不去了，“二驢子”就從窗戶爬了進去，一邊大喊：“犟大嬸！犟大嬸！快醒醒，漲大水啦！”一邊背起犟大嬸竄上了窗臺，他背著睡眼惺忪的老人從一處扒開的杖子上了后山。 手機響了，值班的民兵報告：目前全村人畜均安全。“二驢子”的心終于落了地。從早晨到現在還水米沒進，肚子也咕嚕咕嚕叫開了，胳膊上腿上的道道劃傷開始痛了，腿仿佛灌了鉛。“二驢子”蹚著洪水一點點往回挪，耳邊到處是風聲雨聲和水聲。 >>>更多美文：短篇小說

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