不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2022年最新藝伎咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄宏都拉斯咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹精品咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林藍山咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮知名咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗音樂家咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北音樂家咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆阿拉比卡咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林藍山咖啡企業送禮推薦

為了處理好各種關系，做人真的很難，有的時候不想去得罪任何人，不得不讓自己委屈求全。 三口之家，為了孩子的幸福，作為大人，一個作黑臉，一個作白臉。可是如果在關鍵的時候，還要分不清是非的話，那個即使這個白臉再正義，他的理論再正確，如果還是固執的分不清自己的立場，那就太失敗了。一個家庭中，雖然父母對孩子是全心全意的，表面上另一方用理解的方式去愛自己的孩子，可是在另一方而言卻是溺愛的表現，把自己的大義凜然當最作是愛孩子的表現。那么換來的只是另一方的為難。對孩子而言，當自己的利益受到損害的時候，自己的親人卻把事情客觀認為還是自己的孩子的錯，那么孩子當然會對他產生反感和厭惡。真正的愛，不是說教可以表達的，真正的愛，是用心去理解。現實中的溺愛就是明明是錯的，讓它繼續錯下去。 有的時候不光在家庭中，父母之間做人很難。作為父親又要去保護孩子，又要讓妻子去理解孩子的真正的內心想法，并且不是妻子口中說的溺愛。真的太難了。 而最失敗的事情，就是大人明明是為了孩子好，不知道自己的方法和方式錯了，也不知道去改變自己。還要主觀的去批評孩子的過錯。這樣要不就是孩子恨父母，要不就是父母說孩子不好。 有的時候結怨也不是一天兩天的事，主要是看父母在關鍵的時候是什么立場。最壞的結果就是，妻子怕丈夫，母親怕孩子，孩子恨母親。 化解這樣的情形，真的可以化干戈為玉帛嗎？難道真的要失去親人才知道可貴嗎？ 真的是理解萬歲，理解了大家的用心良苦才是真的理解了。 誰不想家和萬事興，可是家家有本難念的經，這個本經書并不好念。父母們為了維持孩子們的婚姻可以長久，寧可拆一座廟，也不拆一樁婚。等有了小輩們，還要照顧小的。不是說了最難處的就是婆媳關系，還有更多的關系。 朋友之間更有為難的地方 ，至少總不能在好友面前說他們的不是吧！ 中國人這么多， 有各種各樣的關系，這就是最典型的中國式關系。 做人難呀，是真的難的呀！誰不可以做人兩面光，就算有也是一些表里不一的人。而表面上做人的人，在外面把自己的面子賺了，利用大眾的同情心，讓自己博取同情，結果在親人面前，咄咄逼人，反正對自己有利的事，就急于求成，不達目的不罷休！ 現在做好人難，難在對于社會對老人們的扶不扶。做壞人很容易，就因為一念之差，再好的人也能成壞人。 難做人，因為分不清好人與壞人了，而且現在人言可謂。不是他們的經不起流言蜚語，而且真的是人的口水可以淹死人的。 做人難，難做人！ >>>更多美文：原創散文

在鄉村里，最先體現夏日到來的物事，便是那越來越嘹亮，越來越繁亂的蟬鳴。 蟬是夏日的代言者。燥熱的夏日，唯有陣陣蟬鳴，給夏平添了樂趣和色彩。在兒時的鄉村，每當夏日來臨，聽到蟬的鳴叫，于是與伙伴們一起去捕蟬，把麥子放到嘴里，嚼細了再用水沖洗掉麥皮，剩下的面筋就可以用來粘蟬。將這東西粘在竹竿的一頭，手攥著竹桿的另一端，屏住呼吸，看準目標，慢慢地將竿頭靠近蟬兒，然后就是蟬兒的掙扎，心頭則是捕獲的喜悅和滿足。 鄉村的夏日單調煩悶，多半是沉浸在靜謐之中，沒有城市車水馬龍的喧囂，唯有蟬聲，帶來意想不到的歡快和爽意。優美、動聽的蟬鳴拉開了夏日的演唱帷幕。蟬鳴此起彼伏，匯成了一首和諧生動的夏日交響曲，沒有指揮，也不用指揮，只要一聲清脆悠長的蟬鳴，數百只，甚至數千只蟬就跟著一起鳴叫起來。清冽的聲音，由近及遠，時高時低，此起彼伏，或嘹亮激越，熱烈奔放；或抑揚頓挫婉轉；或低吟纏綿繾綣，在盛夏的枝頭傳動，在盛夏的陽光里行走，它們踏著季節的節奏，用原創的發音表達著最美好的時光。 “倚仗柴門外，臨風聽暮蟬。”夕陽透射進炊煙飄渺的村莊，吃過晚飯的村人，搖著蒲扇在村子大樹下乘涼，樹尖上有蟬兒在淺唱低吟，此時的蟬鳴聲不同于烈日炎炎下的嘶鳴高亢，但比白天更多了幾分縹緲和詩意，顯示出了一種特別的意蘊。作家郁達夫在《故都的秋》中所描寫的那樣：“簡直像是家家戶戶都養在家里的家蟲。”夏日的鄉村是蟬的世界，在農家房前屋后，桃樹、梨樹、槐樹及葡萄樹上，透過枝枝椏椏的罅隙間，隨處可看到蟬兒們油亮黝黑的身影，并可隨時聽到它們熾烈的鳴叫聲。在我的記憶中，始終認為蟬是一種頗有恒心和毅力的昆蟲，蟬鳴更是一種對生命的熱情歌唱，它們從早到晚不知疲倦地奏樂著，少數頑強者更是一直堅持到深夜，它們似乎是想要吵醒鄉村的耳朵，向人們炫耀自己稍瞬既逝的青春和生命。 兒時生活在鄉村，是在一年年的蟬鳴聲中長大的。當夏季天氣最炎熱的時候，正是蟬鳴最熱鬧的時候，居住的房子后面，有片郁郁蔥蔥的小樹林，拿把蒲扇，搬張竹床，躲在小樹林里避暑消夏。抬頭望去，陽光透過層疊的葉子傾瀉下來，每片葉子都流露出陽光的痕跡。蟬鳴忽遠忽近，忽有忽無，忽大忽小，配合之巧，和聲之美，可謂天籟之音，令人心曠神怡。有時正在心煩，或是擾了好夢，于是就地撿一石子，朝樹梢上的密叢中扔去，只聽鳴叫戛然而止，間或有一兩聲拖長了的嘶鳴沒入陽光之中，渺無蹤影地棲落它枝。蟬鳴依然，頭頂又是歌聲猝起，像一場聲音的接力，其氣勢之壯。在此起彼伏的蟬聲中，蔬菜開花、瓜果飄香，鄉村的一切祥和而恬靜。 居住的小城，蟬真是太少了，幾乎是少得可憐。沒有鄉村那種大合唱的陣勢。偶爾幾聲斷斷續續的叫聲，顯得是那樣的有氣無力，就像是蚊子在耳邊鳴叫。不知為什么，一種淡淡的失落感油然而生，蟬鳴已經成了一種追求和渴望，不時在腦海閃現兒時捉蟬的情景，心情便開始興奮起來。也許伴著蟬鳴的童年，成了我記憶深處無法抹去的風景，給我的生活增添了無盡的希望和快樂。 >>>更多美文：美文欣賞

正所謂：“一念放下，萬般自在。” 我們總是對過去的事情耿耿于懷，放不下，剪不斷，所以才會理還亂。 其實呢，人生就好似一場夢，一切事情過去了就過去了，如江水東流，春夢無痕。 見多了人事紛擾，才發現原來那些活得快樂的人，都懂得放下過往。 放下錯誤的感情，是一種灑脫。 一位女作家曾寫下這樣的文字：“見了他，她變得很低很低，低到塵埃里。但她心里是歡喜的，從塵埃里開出花來。” 那朵從塵埃里開出的花，終究還是枯萎了。 面對感情的傷害，她也曾輾轉難眠、陷入痛苦而無法自拔。 所幸，她還有自己的理智和驕傲。 于是，在整理完心情后，她寄去一封訣別信，遠赴異鄉，再不相見。 正是因為她舍得放下這一段錯誤的感情，后來才得以找到真正的幸福。 其實，很多時候，放下真的沒有我們想象的那么難。 很喜歡一部電影中的臺詞：“回憶本來是非常美好的，只要你能讓過去的都過去。” 在這部電影里，曾經相愛過的兩個人，在失去聯絡9年后，又意外重逢。 然而，當他們再次坐到一起聊天時，卻沒有一句話談到對方的過去。 無論曾用情有多深，都已成為舊日往事，無論曾經有多開心難過，都已被時間大浪推遠了。 有些情，只適合變成回憶；有些人，注定要此生錯過。 所以，不如學會放下，笑著往前看，才能把心空出來，去遇見更好的人。 釋懷生活的苦難，是一種通透。 人要學會釋懷，釋懷那些生命里的擦傷，釋懷那些過往經歷過的苦和難。 只有對過去釋懷，才能收獲一份通透和成長。 作家林清玄說：“當我們活在當下的那一刻，才能斬斷過去的憂愁和未來的恐懼；當我們斬斷過去的憂愁和未來的恐懼，才可以得到真正的自由。” 生活里，從來都是鮮花和荊棘并存的。 當你學著釋懷過去的那些疼痛與傷害，不為往事憂，才能更好地前進。 和過往和解，是一種自我修行。 有一位大師，人們都盛傳他能夠回答任何人的問題。 有一個整日愁眉苦臉、郁郁寡歡的年輕人，去請教大師，他說：“很多陳年往事都郁結于心，始終放不下。” 大師說：“世上沒有什么過去是放不下的。” 年輕人問：“那我到底該如何去做呢。” 大師給了他一袋沙子，讓他將沙子放在自己家門前，把心里放不下的事情，全都寫在沙子上面。 回到家后，他參照大師的指示，將過往發生的一樁樁、一件件放不下的心事，寫在了沙子上。 果然，只要雨水一打，大風一吹，那些字就不見了。 久而久之，郁結在他心里的重擔慢慢消失，他也變得快樂起來。 有句話說：“從前種種譬如昨日死。” 意思是，過去不可追，往事不可留，事情既然已經過去了，那么一定要學會放下。 在生活中，我們時常因為放不下一些事情，而不斷地和過去的自己較勁，陷入痛苦、自責的情緒里。 殊不知，人生如行路，路上經過的風景都將成為過眼云煙。 凡是過往，皆為序章。有些事情，也真的不必記在心里。 在清水中放一顆糖，不會太甜，但放一勺醋，就會很酸。 人不能因為一件喜事高興一整年，卻可能因為一個創傷，郁郁終生。 很多人都很容易忘記快樂，都會對過去發生的不幸耿耿于懷。 其實，生活就像一面鏡，你的心是怎樣的，看到的世界就是怎樣的。 你若是執著于過往的煩憂，那么當下便無法找到任何一件能讓你開心的事情。 有人曾說過一句話：“人最大的煩惱，就是記性太好。如果可以忘掉所有的事，以后的每一日都是一個新的開始，這該有多開心。” 想要過得自在快樂，就請學會放下。 愿我們都能做到：對離開的人，不再糾纏；對過去的事，不再懷念；對得不到的，也不再留戀。 此后，不為往事擾，余生只愿笑。 >>>更多美文：哲理文章

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