你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

新竹肉骨茶火鍋人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶排骨部位湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義萬中肉骨茶試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北萬中肉骨茶推薦

新年的早晨，北風瘋狂地吹著，我家門口的大柏樹被吹得擺來擺去。 這時，我從夢中醒了，立刻穿上花花綠綠的衣服，走出了房間。 媽媽見我來了，笑瞇瞇地說：“孩子，你快點吃早餐，吃完后……”還沒有等媽媽說完，我就狼吞虎咽地吃起來，過了一會兒，我就吃完了。穿上新鞋子，我高高興興地出門了，哇！外面鵝毛般的雪花跳起了歡樂的舞蹈，就像是一群芭蕾舞演員在表演。 這時，表弟、表妹、表姐和表哥都來了。我的眼珠一轉，有了一個主意，說：“我們來堆雪人吧！”我和表妹堆雪人的頭，表哥做雪人的身子，表姐和表弟幫雪人裝扮，大家齊聲說：“好”。 我們開工了，我和表妹滾雪球滾得臉上、身上全是雪，像兩個頑皮的圣誕老人，可表哥滾的雪人漂亮又整齊。 過了一個小時，我們終于把雪人做好了。這時，奶奶走過來對我們說：“大家來吃新鮮的果子吧。”我們馬上抓起果子吃得津津有味，然后，我們唱了一首歌： 雪人雪人真漂亮 戴上精致的帽子 雪人雪人動起來 和我們一起玩游戲…… 晚上，大家上床睡覺了，我們在歡快的笑聲中酣然入睡…… >>>更多美文：高興

你的哭聲隨著音樂搖擺 猙獰的臉龐笑容漸起 發出野獸嘶鳴 鼻涕在你面前成束 讓一切都停滯著 血液從你眼角流出 無盡頭從你眼珠流出 骨頭被砍得脆聲成片 如勁爆之嗨歌 人們在你面前扭動 大喊著吃喝血肉 吸食骨髓的滋滋聲 讓我們更加快樂 如圣帝之圣光 快樂，我們很快樂 你嘴角之微微上揚 讓死黑的液體流出 我們撕掉你的臉龐 與你之眼球所相縫 瞳孔放大之際 你咳出鮮血 野獸在嘶鳴 快樂呀！我們好快樂！ >>>更多美文：自創現代詩

初秋的清晨涼風習習，難得有這么個可以睡懶覺的機會，卻習慣性地準點醒了過來。于是起床，索性搬一個凳子，坐在陽臺，聽窗外蟬鳴聲聲。微風吹拂，幾分愜意。恰見一群小學生背著書包，歡快雀躍地從樓前跑過，方才想起女兒已離家上學，又到了一年開學季。 一個背著30斤米、走在去往求學路上弱小的身影浮現眼前。路途遙遠，米粒沉重，心情卻無比輕松。因為漫長的暑期生活，對于一個農村孩子，面對的全是不堪重荷的繁重農活，苦澀而又艱辛。 正值烤煙烘烤期 烤房的溫度極高，父親揮汗如雨。在烤房的小窗口探視了一下室內溫度，就又趕忙卷起褲管赤著雙腳去和煤炭搓煤球了。黃泥巴沾滿小腳肚，時不時還濺一些在臉上、汗衫上，很快就成了一個典型的泥巴人。 這一炕煙葉一出棚，就又到了下一次剮煙的時候，風雨無阻。天晴還好，若是遇到暴雨來襲，也不可以耽擱。站在比我兩個身高還要多出一個人頭的煙地里，剮煙的聲音早已被雨聲掩蓋。雨大得睜不開眼，心里莫名的恐懼。等雨稍稍小了些，就又忙著剮下一兩張黃熟的煙葉抱在懷里。“為什么就不能一棵煙葉一下子全成熟呢，要苦就苦一回也好啊”，幼稚的想法終究沒能實現，就這樣反反復復、往返穿梭，直到把每一棵煙樹剮得精光。 穿煙（又名絞煙、綁煙）也不輕松。父親說，穿煙是門技術活，要耐心地綁緊、捆好；如果綁松了，煙葉在高溫烘烤下縮了水會變松，容易脫落掉到“火龍包”上引起燃燒，到時整個烤房里的煙葉都會燃起來……我們牢記父親的叮囑，不敢有半點兒馬虎。炎熱的夏季，疲憊不堪，煙葉發出熏人的難聞氣味，手上的煙油糊了厚厚一層。我們無奈而又機械地，穿了一桿又一桿，直到面前的煙葉一張張變少，又再往烤房里傳遞，上棚烘烤。 恰逢包谷又成熟 成片的土地里，包谷長得像水牛的角一樣，堅硬而壯實，有的一棵還會結上兩三個。不僅如此，為了更多的收成，父母在栽種時，都辦成了雙行。密密麻麻的包谷棒子，真是看著喜人，想著揪心。 把掰下來的包谷棒反手丟進背簍，像蝸牛般慢慢地向前移動，沒走多遠就是滿滿一背簍。沉沉的包谷壓在背上，像一塊大石頭，讓人喘不過氣來。我們把掰好的包谷倒在一塊空地上，又繼續掰，父親就用籮筐一挑一挑地往家里運。 磨破了肩膀，餓癟了肚皮，母親才回去煮早飯。我們繼續勞作，焦急地期盼著母親呼喚吃飯的聲音。 屋里堆積成山的包谷棒子，讓人欲避之而不及。撥包谷、麻包谷、曬包谷，是接下來的工序。重復單調的程序讓人心煩，常常趁著父母走離的片刻偷閑一會兒。細小的包谷蟲在包谷殼里爬行也不會在乎，枕著包谷殼倒頭便睡；父母回來，又立即起身，拔拉掉爬在身上的蟲子，繼續干活，直到一根根包谷棒變成一堆堆包谷籽。 最可憐的就是曬包谷時遇到偏東雨了。偏東雨是說來就來的，毫無喘息機會。父親會觀天氣，時不時走出屋外，觀察天氣變化。記得有一回，我們才把包谷籽曬到壩子上攤開的八床曬席里不久，父親大喊一聲：趕快收包谷，雨要來了。父親的判斷很準，我們把包谷折到一堆，剛把曬席搭好，大雨就來了。這些包谷再曬一個太陽就可以入倉了，冒雨搶收，刻不容緩。父親把一半邊曬席用手撐著，我和姐姐在里邊用撮箕一撮一撮地裝好，然后不管有多沉，飛也似的往幾米遠的屋里端。也不知跑了多少次，終于快完了。人雖然淋成了落湯雞，可包谷還基本完好，沒淋到什么雨。可就在快搶收結束的時候，端撮箕的手早已開始打顫，加上跑得太急，一個趔趄，腳下一滑，滿滿一撮箕包谷籽潑灑一地。我頓時傻了，嚇得站在雨中不知所措。父親的責罵聲傳來，委屈的淚水和著雨水往下流淌。父親顧不上心疼孩子小小身軀承載的超負荷，而是嘆惋“粒粒皆辛苦”的不易與辛酸。 包谷曬干，坡上的包谷葉還得采摘回來儲存于樓頂，以備耕牛的冬糧。包谷葉鋒利的葉邊兒，無情地把臉、脖、手臂劃上一道道傷痕，汗水浸染，火辣辣的痛。如果運氣不好，再一把捏上葉子上的“八角丁”“和喇子”，手上立即會蜇起一個個大泡，更是疼痛難忍。不過我們這些農村孩子不懂嬌氣，早已適應了莊稼地里的一切蟲蟻，只是簡單地滋上一點口水，又抓緊干活。 山坡田野稻谷黃 臨上學前，早熟的稻谷正是收割的時候，沉甸甸的稻穗彎著腰，像是在把我們召喚。父母不會錯過上學前的協助秋收，爭分奪秒不放過任何時刻。我們不敢違抗，乖乖地聽從父母的安排。 我家最遠的兩丘稻田靠河邊，單程走路要近一個小時。每到收割時，父親總會請上一個人，再帶上我或者我們姐妹倆，清晨出發去打谷子。日上三竿，早已饑腸轆轆，總是在谷子差不多收割完，母親的身影就會出現在半山腰。我們在田地里，啃上一兩個母親帶來的包谷粑，再盛上還在滴水的沉重的稻谷，朝著山坡一路向上，或背或挑，艱難地往家的方向走去。 田埂上的綠豆熟了，菜園里的辣椒紅了……秋天碩果累累，這些早已不能吸引我的眼球，因為盼望已久的上學季終于到來。背上30斤大米，渾身帶著暑期辛勞的印記，心情卻無比輕松。把艱苦留給父輩，懷著愉悅的心情，逃也似的，步行二十多公里，上學去。 >>>更多美文：優美散文

RR11DD45CEF55WEFE

南投萬中肉骨茶真空包外送
桃園肉骨茶做法湯料包推薦 》與踏輕肉骨茶共度的美好午後時光