不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺中精品咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林知名咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北冷泡咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南藝伎咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮不酸的咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義阿拉比卡咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園藝伎咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新精品咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄不酸的咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北衣索比亞咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藝伎咖啡禮盒推薦

愿你做一個內心強大的人 2020-11-20 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 一顆強大的心，不僅來自日常的修煉，從而達到自我修養的提升，因此所表現出來的一種從容不迫的風度。 真正的強大，并非是要自己刀槍不入，百毒不侵，而是為了讓自己學會堅強獨立，在困難面前，不被黑暗打倒，風雨的路上學會一人撐傘，依靠別人只能是一時，依靠自己才是一輩子。 俗語說“靠山山會倒，靠樹樹會搖，靠水水會流，靠天靠地不如靠自己好”，天外有天，人外有人，你不強大，懦弱給誰看呢？ 一個人知道自己為什么而活，就可以忍受任何一種生活。其實人跟樹是一樣的，一半在風里飛揚，一半在土里安詳，一半灑落蔭涼，一半沐浴陽光，外面的風雨即使再大，內心依然無恙。 心有多大，世界就有多大，做一個坦蕩無私的人，既要拿得起，也要放得下，生命在苦樂中修行，在愛心中傳遞溫暖。 一個強大的人是不甘于落后的，對于現狀的不滿，對于自身的不足，在孜孜不倦的探討中不斷完善自己，在蛻變中破繭化蝶。 每一朵花都有她獨特的生命，給我們帶來不一樣的精彩，其實每一個人都是一朵獨一無二的花，在默默無聞吐露著芬芳，覓一處安謐的凈土，以最美的姿態綻放，不求有人賞識，也不求有多完美，只求此生，能夠戰勝自己。 有時候，人并非天生強大，都是環境逼出來的，學會獨立，不做附屬品，不依賴，不迷失自我，不做溫室里的花朵，要做那棵堅強的小草，經歷風雨，沐浴陽光，追求夢想。 能給自己帶來安全感的，不是靠沾別人的光，也不是嘩眾取寵，沽名釣譽。一只蚊子嗡嗡地叫著，自視自己很強大，依靠吸取別人的血液來壯大自己的力量，結果可想而知，所以現實是殘酷的，唯有強大自己才是真正的本事。 一個紙老虎偽裝得很逼真，其實不堪一擊的，所以只有內心的強大，才是真正的強大。一個看似非常弱小的小蝌蚪，為了尋找他的媽媽，在不斷的蛻變中強大自己，最終變成一只四肢健全的青蛙，也找到了他心愛的媽媽！ 海納百川，有容乃大，強大并非一朝一夕的，而是歷經歲月的滄桑變幻， 在從容不迫，百折不屈的意志中磨練出來的。 愿你做一個內心強大的人，不卑不亢，自信，是“風雨之后終見彩虹”的美麗；是“千山萬壑”集于胸的豐滿；是“嚴冬之后”迎來“春光美”的美好；是“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”的旖旎。 是的，自信，可以創造奇跡；可以制造驚喜；可以讓我們的生活充滿挑戰和激情；可以讓我們的生活充滿朝氣蓬勃的青春活力。 無論何時，當我們擁有一種超然的自信的時候，我們的內心也就變得強大起來。 作者：黃嵐，一個愛詩愛花愛海的女子，喜歡讀書寫作旅行，曾獲得中外詩歌散文邀請賽一等獎（微信號：jo3163488） >>>更多美文：人生感悟

入秋連天雨，風吹寒氣增。 人冷添衣衫，思暖盼天晴。 秋深喜麗日，普照萬物生。 但愿風雨去，萬里皆晴空。 >>>更多美文：格律詩

小學一二年級的時候，我家還在茶亭鎮，一年間有兩三次看戲的機會，一聽到有戲看，心里樂開了花。不過，我們小孩是看不懂戲也不看的，看戲？不就是人很多，有韭菜盒子，還有反過來架著的龍舟嘛！在龍舟上爬上爬下折騰，累了就拿出口袋里早就揣不住的一塊錢，買四五個韭菜盒子（雖然我們習慣叫它韭菜餅）。祠堂外面也有賣玩具和別的小吃，無奈心里只鐘情韭菜盒子，韭菜盒子像倒過來的小圓臺，名為韭菜盒子，實際上里面總是豆芽。一個鐵制的帶豎直長柄的倒圓臺形狀的勺就可以做韭菜盒子，用勺子在上面鋪一層面粉糊，筷子夾上一夾豆芽，再往上鋪一層面粉糊，就可以慢慢放進油鍋里炸，過會兒，把這勺倒過來，韭菜盒子就自己滑出勺子，進了油鍋，繼續炸，這時候里面還沒怎么熟。剛炸上來的韭菜盒子里面是滾燙的，外殼金黃酥脆，咬一口都不敢咬斷，半咬半拉下一口，嘴里一邊哈氣一邊攪動，稍微不那么燙了，就“咔吱咔吱”嚼個爽快，心滿意足地吞下。眼睛一瞥剩下的還有好幾個，好好地盛在袋子里，滿足了。心情是很美的。 有時候也正經地坐著，和大人一起看戲，但除了武松打虎的幾個片段，什么也沒記住。看戲的地方，不怎么大，像是一個祠堂進門要跨過長條形的石頭門檻（又或者是一截木頭呢？）我們坐的是鄉下常見的長木凳，兩個大人剛好坐得下，或三四個孩子擠一擠，也是剛好的。凳子是用過很久了的，暗沉但有光澤，邊邊角角上肯定要缺一塊或磨掉了棱角，一不注意，坐另一邊的人一起身，凳子就往自己這邊高高地翹起，不摔跤也要嚇一跳。凳腿四周滿地的瓜子花生殼，每次看戲，瓜子花生是不能少的，也不知道哪里弄來這么多的瓜子，誰弄來的。不過想不清楚不礙什么，嗑就是了。看戲，大家的眼睛和嘴都不歇著，好像嘴里要不嚼點什么，弄不出點聲響來，就不是來悠閑地看戲的。聲響是越大越好啊，這才熱鬧，不熱鬧算看什么戲！一年里好不容易有幾天熱鬧熱鬧，可不就要嚼累了腮幫子，叫好叫的漲紅了臉嘛。 而要我總那么坐著，我坐不住，看著看著就溜到戲臺后面去了，在人群里穿來穿去一點也不容易，不過小孩玩起來還知道什么是累？滿場到處鉆，這會兒跨坐在龍舟上，發現這里看臺子上的人更清楚，視野開闊，沒什么人能擋住我。過會兒就躲在幕布后鬼頭鬼腦地看臺下一鍋粥樣的人。 等滿場不知跑了多少個來回，凳子慢慢地一條一條地空出來，地上成堆的瓜子殼也顯現在眼底下的時候，我就該回家了。盡興而歸，反正是玩夠了的。白天一個人走來，天黑了也一個人回去，沒什么路燈，心里也不會害怕。再黑的路，走著走著，最后總是能看到光，越來越亮，走進那個最熟悉的門里，掀開桌子上的蓋子，看看晚上燒了什么菜，有豌豆湯！拿湯勺舀一勺嘗嘗，還沒涼透，可以扒碗飯。 >>>更多美文：回憶

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