螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

品牌名稱	大瑪螺螄粉
售價	229元
內附配料	．無任何動物成份、無五辛，螺螄湯頭濃郁．源自馬來西亞獨特香料 ．內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包
口感說明	獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味，每一口都是對味覺的極致挑戰。 素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱	【好歡螺】柳州螺螄粉
售價	148元
內附配料	具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，柳州特有的軟滑Q彈米粉，加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成，素食不可食用
口感說明	匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味，為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色，軟滑且帶有Q彈的口感，讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味，而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

品牌名稱	螺霸王螺螄粉
售價	150元
內附配料	調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋
口感說明	為了把湯料食材的味道完美的融合在一起，螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製，也就是猛火燒開後，轉用小火慢燉6~8個小時，這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱	十里螺香-螺螄粉
售價	45元
內附配料	十里螺香螺獅粉的米粉偏硬，酸筍跟酸豆很脆，口味是清淡派的，平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香，這款價格比較平易近人，CP值非常高！
口感說明	十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬，提供了獨特的口感，而酸筍和酸豆角的脆爽質地，增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味，非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民，性價比極高，是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

品牌名稱	柳州螺螄粉-經典原味
售價	159元
內附配料	真材實料，有酸筍酸豆角酸木耳，味道不錯，辣油會辣，酌量添加。
口感說明	真材實料的螺螄粉，匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳，每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激，辣味十足，但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡，是對味蕾的極致挑逗，讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱	瘋狂螺螄粉系列-經典原味
售價	185元
內附配料	真材實料，辣椒油，腐竹，花生，瓦岡山泉水醃製酸筍，臺灣米粉。
口感說明	廣西柳州螺螄粉，濃郁的鮮香滋味，令人垂涎三尺！細緻的螺螄粉配上豐富的配料，讓您一口接一口，回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

品牌名稱	老四川螺螄風味粉
售價	79元
內附配料	調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包
口感說明	這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱，湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜，為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷，只需幾分鐘便可享用，完美結合了美味與便利，讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱	臭臭螺臺灣風味螺螄粉
售價	269元
內附配料	調理醬包、鴨血+臭豆腐
口感說明	這款臺灣第一美味的鍋物，特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐，這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次，還帶來了獨特的臭香風味，正所謂「臭上加臭」，極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味，是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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新莊酸辣粉推薦團購在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。新北好吃螺絲粉團購

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。萬華素食螺絲粉推薦團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。屏東螺螄粉泡麵工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。高雄好吃酸辣粉哪裡買的到

清明紀事 文/任一鳴 “帝里重清明，人心自愁思”，2017年的清明節即將到來，我想起了2016年清明節那天的祭祖。 四月三日早上，天空飄著細雨，爺爺、奶奶，爸爸、二爸非常早就起床了。我看見爸爸和二爸準備了一瓶酒、兩對小紅蠟燭、一束香、兩對花、數樣水果，一切準備就緒后，爺爺就帶著我們一行二十幾個人去祭祖。 來到墳前，三爸把老奶奶墓碑周圍的雜草清理干凈，爸爸和二爸一起拿出果盤，把水果分開擺好，敬獻到墓碑前，然后把小紅蠟燭點燃立在墓碑兩側，再把香點燃插在墓碑的沙座上。這時候，三爸已經把燒紙分好，并把酒倒入了三個酒杯中。爺爺說：“開始”，祭祖儀式就正式開始了，我們所有人都按輩分站在爺爺的身后，神情肅穆且心情悲痛地注視著墓碑。只聽爺爺說了一段很長的話，然后就把三杯酒依次灑在墓碑前。緊接著，我們跟著爺爺三叩首，行完大禮之后，爺爺把手里的燒紙點著，我們其他人也跟著把手里的燒紙點著放上去燃燒，二爸他們把冥幣、壽金、大銀拿到碑前，放在燒紙上燒掉。整個祭祖的過程大約用了四十分鐘。 小雨繼續下著，墓碑兩邊的松柏枝頭掛滿了水珠，顯得愈發蒼翠。樹下的小草嫩綠、野花爛漫，一片生機勃勃。此情此景，喚起了我腦海深處的回憶，想起老奶奶生前對我的呵護、對我的教誨、給我的歡聲笑語……我的眼睛更濕潤了。 這是我第一次參加祭祖，在這個儀式當中，我意識到自己長大了，身上有了更多的責任，我也要學習父輩那樣，不忘孝道，把我們優良的傳統文化傳承下去。 清明有約 文/馬亞偉 清明時節，萬物復蘇，空氣清朗，草木滋長。清明節是二十四節氣中唯一演變成節日的節氣，一直被我們重視。一年一度，清明有約。 清明，與遙遠故鄉有約。陸游詩中有一句“素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家”，寫人們風塵仆仆趕路，就是為了清明時趕到家鄉。每逢佳節倍思親，清明是回家的日子，遠在天涯的游子都會在這一天趕回家鄉。游子在外可能春風得意，也可能失意惆悵，不管怎樣，家鄉都會擁抱你。我們民族“落葉歸根”的情結根深蒂固，即使四海為家也不能忘了“根”，而清明是故鄉的一聲召喚，就像母親呼喚孩子一樣，我們走得再遠，也要在清明時節深深回眸，趕往家的方向。清明節凝聚了千年的思想文化，體現了我們民族對故鄉的深情厚誼。 清明，與逝去的親人有約。白居易《清明野望吟》中寫到：“丘墟郭門外，寒食誰家哭？風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。”清明節也叫寒食節，自古有掃墓的習俗。這一天，人們帶著酒食、果品、紙錢，祭拜逝去的親人。先人的墓地在春草深處靜默著，在先人的墳上添上新土，在墓前和先人說說話，好像逝去的親人從未曾離開一樣。是的，他們一直活在我們心里。我們好好生活，就是為了延續對他們的愛。 清明，與美麗的自然有約。宋代的吳惟信詩中寫到：“梨花風起正清明，游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。”清明正是春光明媚之時，除了掃墓之外，人們還喜歡到美麗的大自然中，去感受無限春光。《歲時百問》中說：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”天地之間清且明，人們結伴去踏青，柳綠花明，蝶舞燕飛，到處生機勃勃。大人、孩子都像脫籠之鵠，盡情釋放對春天的喜愛之情。還有人把五彩斑斕的風箏高高地放飛到天上，眾人大聲喝彩，一派歡騰。清明節有聲有色，多姿多彩。 清明，承載了我們太多的情感，也是我們民族文化積淀的體現。清明有約，我們會朝著故鄉的方向，如約而至。 清明哀思斷想 文/曹光雄 我們認識一些人，然后告別一些人，我們經歷著生活的歡與痛，然后又告別生活的樂與悲！ 這個世界每一時刻，都有新的生命誕生，而每一時刻，又有生命漸行遠去。 那些遠去的親人、戰友、朋友，抑或不認識的人，去了一個很遠很遠的地方，那里沒有煩憂困苦悲傷…… 而天堂有愛在流淌，飄墜在湛藍的天空，紛飛而落，翔舞在人間，在你們親人朋友黑色的頭發、黑色的眉毛、黑色的瞳仁里。 我們都會有老去的一天，伴隨自己一生最愛的那個人，數著白發數著皺紋，慢慢地老去。 曾經當那些至親的人離開時，無言的傷痛無聲的愛，總會肆無忌憚地在我們周圍蔓延流淌，我們都無法抗逆上天的圣意。 其實，那些曾經鮮活的生命，那些我們至愛的人一直未曾離開，知不知道，他們永遠會活在我們的心里。我們，該珍惜身邊愛自己的和自己所愛的每一個人，好好地生活，讓生命盛放更加溢彩至美的花朵，不枉在人世間旅游一圈。 來，這個細雨斷魂的清明，讓我們用并不華麗的文字，簡潔地寄托我們對已逝故人無盡的哀思！ 來，讓我們一起收起華麗的衣裳，著上純凈的素裝，隱忍黑色的憂傷，綻放純潔的笑容，放飛手中的白鴿，祈愿世界少點戰爭動亂死亡，多點祥和穩定幸福！ 又是清明 文/陳岳 中國人的家國情懷是存身立命的根本。而家山情結則是家國情懷的基源要素。 家山就是故鄉。 有人說，你的先祖的墳墓在何處，何處就是你的故鄉。 一個江蘇鹽城人和一個湖南長沙人的孩子的出生地既不是鹽城也不是長沙。在兩個外鄉老人長眠的地方——郴州，他們的孩子找到了自己的故鄉。 先祖的墳塋，家族膜拜的圣地。 清明時節，坐在先祖的墳前，天空時常飄灑細雨，祭祀的三牲連系著天上人間。靜靜地坐著，身心浸濡于山野的清風洌氣中，無語，有情。 青絲白發，白發青絲，后輩送前輩，一輩又一輩，延續承接，延綿生命，聚合家山情結，生成家國情懷。 又是清明，人在故鄉，又拜青山。 清明之美 文/謝汝平 清明時節，倘遇難得的晴天，不妨呼朋喚友出去走走，呼吸新鮮空氣，感受大自然的清新和明朗，讓心情也跟著輕松豁達。清明之美在于天高云淡風和日麗，清新的空氣和怡人的暖風讓每個人都有脫胎換骨的全新感受。每一株小草都精神百倍，每一朵鮮花都笑靨撩人，每一棵樹木都威武雄壯，處于同一藍天下的人們，有什么理由不振作起來？我們盡情呼吸，把工作的疲憊和生活的壓力輕松卸去；我們自由奔跑，讓身體保持健康協調；我們大聲歌唱，讓美好心情在清明時節彌漫開去，直達以后生活中的方方面面。 清明時節，假如淫雨霏霏連日不開，也不必懊惱，不要讓心情跟著陰郁。清明之美在于紛紛細雨，在于細膩纏綿的淡淡憂傷。撐一把紙傘，去雨線連綿的池塘，往日平靜的水面，在雨絲迫擊下，濺起亮亮的水花，不知在魚蝦眼中，這一濺而滅卻又接連不斷的水花，是否為最美麗的景致。可以去繽紛的花園，那艷麗的花瓣，在雨水沖刷下顯得更加水靈潔凈，仿佛剛剛出浴的仙子。有花瓣被雨打落，可能引起你的傷感，但只有花兒落盡，才能長出果實，這是植物們成長的代價，也是它們所追求的終極目標，我們應該高興才是。我們在雨里慢走，地下的泥濘濕濡了鞋，卻冷卻不了我們的內心，望一眼煙雨籠罩的田野，分明多了幾分韻致，讓你從現實走進神話，從憂傷進入欣喜。 清明時節，假如回鄉上墳祭奠祖先，請準備好心情，在崇敬中自如，在感傷里淡然。清明之美在于情感，在于對先人的無盡緬懷。我們身體里流的是祖先的血脈，我們說著字正腔圓的中國話，寫的是棱角分明的方塊字，那是幾千年的情感積淀，那是一脈相承的民族屬性，那是波瀾壯闊永不枯竭的思想長河。我們是懂得感恩的民族，在清明節緬懷祖先，為的是不忘歷史，為的是警醒后人。我們素衣淡妝，用焚燒紙錢表達心情，用盛開的鮮花表達愿望，我們在清明節尋求與先人們心靈相通的機會，讓那些為民族解放而犧牲的烈士們能觸及到心靈深處最柔軟的角落。 清明時節，可以度個悠閑的假期，隨意去鄉野、去村落，欣賞風景的同時，深入了解清明的習俗。清明之美在于文化，在于匠心獨具的美食，在于祭奠祖先的虔誠，在于放飛風箏的愜意。早晨或傍晚，可以靜坐窗前，讀幾首清明的詩詞，體會古人對清明的思考；我們也可以在庭院踱步，細細思慮清明給生活所帶來的改變。 清明是傳統的節日，也是永遠年輕的節日，清明需要傳承，需要開拓，需要反思，更需要去守護。 又是一年清明 文/一泓 “燕子來時春社，梨花落后清明。”眼見著清明又要到了，今年的清明節各地公布了假期，四月四日至六日，都是三天，以示對華夏民族傳統節日的重視。 清明節的緣起，始于古代帝王貴胄的墓祭禮儀，后來民間效仿，于是祭祖掃墓，紀念先人，久之則成中華民族傳統節日。唐韓翃詩曰：“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。”即是當年的寫照。詩中所謂“寒食”即寒食節，距清明不過一二日，據說是為紀念春秋時晉國公子的臣子介子推。因晉公子重耳流亡國外十九年，介氏追隨護衛立有大功，后公子重返晉國，做了晉文公，介子推卻背負老母遁入綿山。晉文公感念他的恩德，入山找人，遍尋不著，遂放火燒山，意在逼介子推出來，然介氏同老母抱住一株老樹，寧燒死亦不肯出山。晉文公傷心下令，將綿山改名介山，又下令將介氏燒死的那天定為寒食節，這一日須禁止煙火，只吃冷飯，以紀念這位義仆。寒食節的習俗有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、拔河等，因清明節氣在寒食節之后三日，后世漸將寒食的習俗移到清明，尤其寒食掃墓之俗，自宋代以后移到清明之日。 中國的傳統文化，重的是孝道。清明掃墓祭祖，正是孝道的實踐。一代一代是這么地過去又過來，生命延續，且生生不息，猶如飲水之人，感懷源頭活水。又人在感懷中，方知生命的意義，存在的價值。 “濕”意清明 文/潘姝苗 年年清明。作為一種兼具節氣和節日的日子，清明是有意味的，它像一只瓷器，透著古舊的青色，伴隨微風細雨，把古典的氣息灑落人間。 每到清明，吟一句“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，像是嚼了一顆熟透的青梅，從唐代的那根枝梢上跳出來，濕意融化在口并打動幾欲鈍感的神經。 吟詩、度日，一年復一年。歷經百轉千回，青果已釀成美酒。牧童何在？酒家何在？不知當年杜牧經過池州的那座杏花村是否仍在。而今，人們對清明的吟誦又有新唱詞：“窗透初曉，日照西橋，云自搖，想你當年荷風微擺的衣角。木雕流金，歲月漣漪，七年前封筆，因為我今生揮毫只為你。”多美啊，這是一首追憶戀人的歌曲，歌手許嵩借雨滴，搭建了一座天堂與人間的橋梁，在回憶生者當年的美好。都說天若有情天亦老，那紛飛的細雨，多像天空的淚水，多像長眠的逝者撒播對人間的情。 “又是清明雨上，折菊寄到你身旁，把你最愛的歌來輕輕唱。”回到故鄉，祭祀祖墳。我的爺爺是個一輩子沒離開過土地的農民，鄉野傾灑了他的血汗，他的精氣。吸一口山風，抓一把黃土，我仍能感覺到他的氣息。 風吹田野綠，梅開小院春。不走出去，怎知春色如許惹人醉。油菜花盡情鋪展著金燦燦的地毯，那一眼望不盡的花海，是否從地頭一直延伸到了天際？層層山嶺氤氳在煙雨中，是素色的，還沒完全蘇醒過來的樣子，可以藏納許多的故事和柔情。青草半綠半禿，掙扎在泥土里，葉片初生，不很朗潤，卻讓人欣喜。它們是不是在等一場雨？“天青色等煙雨，而我在等你。月色被打撈起，暈開了結局。”清明的雨是青色的畫筆，勾勒出天高地遠的空曠，平復了塵世里雜亂的腳步。炊煙裊裊升起，那一座座土丘，是親人住在我們心上的小屋。這朦朧煙雨，是一幅筆端蘊秀的詩箋，是一綰天上人間的心結，是一則隱藏千年的誓言。它打濕了情愫，打濕了肺腑，讓我在墨色浸染處，遇見眼帶笑意的你。 >>>更多美文：好文章

天空下起了傾盆大雨。這時，青山的演唱會開始了，雨，滴在草地上，滴在山上的小溪上，滴滴答答…… 雨滴穿過樹葉的細縫灑在了山泉上，瞬間，水面上泛起一道道波紋，一圈圈漣漪，魚兒在水里歡快地游著。 雨漸漸停了，陽光灑在青山，給青山添增了生機。霧籠罩住整座青山，也朦朧了我的眼睛。行人的腳步聲近了，越來越近，也愈來愈響，遠處的青山，被披上了薄薄的面紗。 登上青山，沿著用石頭鋪成的小路走，微風吹過樹林，掛在樹葉上搖搖欲墜的水珠被吹下來了，打在我的臉頰上，驅趕了昨日的炎熱，帶來了陣陣沁人心脾的涼爽。山路旁無處不見的奇花經過雨的洗禮含苞欲放。晶瑩的閃閃發亮的水珠打在我的眼眶邊，我情不自禁地柔柔眼睛。這時，我早已分不清哪里是天，哪里是地。 登上山頂，啊！霧卻悄悄地消失了。呈現在我眼前的是那連綿起伏的山，是那壯闊無邊的天空，它深深地印入我的腦海。 青山不就是偉大而奇妙的仙境嗎？ >>>更多美文：美好

不知是何時，那熟悉的蟬鳴聲突然變成了大街小巷商販不絕于耳的吆喝聲、公路上穿梭如織汽車的喇叭聲、遠處經久不息挖山機的隆隆聲…… 突然聽到“嘰嘰嘰……”、“嘰啞咝嘰啞咝咝……”的蟬鳴聲，自然是會倍感親切了。 有人說，蟬鳴與知了的叫聲是不同的，應把它們區分開。蟬的鳴聲是“嘰嘰嘰……”，知了的叫聲是“嘰啞咝嘰啞咝咝……”。為此，我專門查閱了詞典，試圖對它們進行嚴格區分。 嚴格來說，蟬與知了的確是有區別的。一是外形上有區別。蟬的翅膀偏透明，知了的翅膀透明有斑點或花紋，知了比蟬小一倍左右。二是叫聲上有差別。知了的叫聲如其名，是“嘰啞咝嘰啞咝咝……”，雖有不同種別，但都是以zhi 或者ji 開頭，而蟬的叫聲是“嘰嘰嘰……” 頻率幾乎一樣沒有變化，連續幾分鐘都不會停止。三是在生活習性上差別。蟬喜歡在大樹的尖部位置吸食樹汁，通常一待就是一整天，一般都是兩三只在一起，不會輕易飛走，驚嚇時會噴灑液體，部分品種的蟬晚上喜歡往光線強的地方飛。而知了不管是樹枝還是電線桿甚至是墻上也會停留，每次叫聲在一分鐘以內，然后馬上換地方，容易捕捉。四是即將羽化時的體態顏色不同。蟬剛出土準備在樹上脫殼時，通體呈金黃色或者土黃色，因此古代才有成語“金蟬脫殼”的說法。而知了出土脫殼時，通體是偏嫩綠色，部分品種知了呈黃色。 不管它們的區別如何，但它們均屬于蟬科昆蟲。各地群眾對它們也不作嚴格區別，把知了也叫成蟬，把蟬也叫成知了。因此，我也覺得對蟬和知了進行嚴格區別也沒有多少實際意義。 我有早起散步的習慣，最喜歡到樹高林茂之處去散步，而這些地方恰是蟬鳴最濃之處。 靜心的聽，蟬的鳴聲其實是挺有節奏的。無論是“嘰嘰嘰……”的叫聲，還是“嘰啞咝嘰啞咝咝……”的叫聲，都有高亢低沉之分，急促緩慢之別，更會有顫音、滑音，有交響、混響，有起調過門、句間過門，有時還會伴有升調和降調。特別是最后的收音，一定會有不同程度的延音。 這鳴蟬的叫聲，讓我深深地領會了《高山流水》名曲中為什么會有高峻的泰山、浩蕩的江河，《揚鞭催馬運糧忙》中為什么會有來回奔忙的運糧車、農民吆喝趕馬的熱鬧場面，更深刻的領會了貝多芬《春天奏鳴曲》中為什么會有絢麗燦爛的春光。 蟬的鳴聲，是歡歌，是對歌，更是贊歌，是難得的天籟之音。 在這一曲天籟之曲中，我聽到了生態的和諧。是啊！曾經那么熟悉聲音，為什么會變得如此陌生？變得如此珍貴？是生態的破壞、是環境的惡化。今天，這蟬鳴聲悄然來到我們身邊，是生態得到極大改善的結果，是環境不斷好轉的表現。 在這一曲天籟之曲中，我聽到了“綠水青山就是金山銀山”。是啊！曾經的《小狐貍賣空氣》是一個多么幽默的童話故事，是一個多么富有想象力的寓言故事。今天，這蟬鳴聲悄然來到我們身邊，它讓我們貴州的山更綠、水更清、空氣更清新了，也讓更多的旅游愛好者爭先恐后地到貴州購買“清新空氣”來了，也讓自己美麗的“交響曲”更富有人氣了。 在這一曲天籟之曲中，我聽出了奮發圖強。是啊，“天無三日晴、地無三里平、人無三分銀”的難聽的貴州標簽，不知讓我們安于現狀多少年。今天，這蟬鳴聲悄然來到我們身邊，正在讓這“天無三日晴、地無三里平、人無三分銀”的貴州標簽慢慢退下，取而代之的是“三里一小景、十里一大景”，是“江南千條水，云貴萬重山，五百年后看，云貴萬重山”預言的實現，是綠水青山的“富麗堂皇”。 唐朝虞世南有一首寫蟬的名詩，全文為“垂緌飲清露，流響出疏桐。居高聲自遠，非是藉秋風”。我想，站在時代發展的前沿，我們貴州人已經找到了自己的發展目標、前進方向，我們就要象蟬一樣，始終“居高聲自遠”。不能在乎別人怎么講，而是要在乎自己怎么干，一步一個腳印干好自己的事，一心一意搞好自己的建設，努力奏響貴州發展的最強音，奏響后發趕超的最強音，徹底讓這“天無三日晴、地無三里平、人無三分銀”的貴州標簽退下。 余國富 2019年7月28日晚 >>>更多美文：原創散文

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