嘉義東石烤蚵一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「春櫻綻放、愛戀南庄」2008千人健走暨路跑活動 新聞來源：交通部觀光局／2008-01-29 為提倡正當休閒娛樂，推廣南庄鄉觀光旅遊景點，配合縣府「健康花城、活力苗栗」政策，南庄鄉公所特於（97）2月16日，假鄉公所旁廣場舉辦，「春櫻綻放、愛戀南庄」2008千人健走暨路跑活動，活動項目包括健行賞花、路跑比賽、社（舞）團表演及摸彩等，節目內容精彩獎品豐富，邀請頭份、三灣及南庄鄉親朋友攜家帶眷參加。本次活動採事先報名方式，健走項目不限年齡均可參加，全程約7公里。路跑項目採比賽制，區分男、女兩組參賽，各組取前10名，第1名獎金新台幣6,000元第2名5,000元第3名4,000元第4名3,000元第5名2,000元第6~10名各1,000元，1~4名獲勝選手加頒獎盃乙座，全程約12公里。為使活動順利及安全維護等考量，凡意願參加健走及路跑鄉親朋友，請自行考量路線與自身體力負荷，參加路跑者需簽署身心健康切結書（未成年者另需家長同意書）。南庄鄉公所並為參加者投保公共責任意外險。報名期間自即日起自97年2月1日止，視報名人數額滿為止。報名方式：健走活動請洽南庄鄉公所觀光事業課報名，連絡電話037-823115轉129，傳真037-821747，路跑活動請洽南庄鄉體育會連絡電話037-824216分機214。參加活動全程者可領取毛巾、礦泉水及摸彩卷。期望本次活動，串聯頭份、三灣及南庄觀光經濟發展，提供正當休閒娛樂鍛鍊強健體魄，達到紓解平日身心壓力及愉快的週末假期。更讓鄉親試試新春好手氣。主辦單位:苗栗縣南庄鄉公所 活動時間:2008/2/16 - 2008/2/16 活動地點:苗栗縣南庄鄉公所 聯絡電話:037-823115 ext. 129 網址:http://www.nanchuang.gov.tw

旅遊新聞02

玉山邁向國際化，世人攀登聖母峰也看得到台灣玉山之美 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-20 玉山國家公園管理處表示，玉山主峰位於台灣本島中心位置，標高3952公尺，不僅為台灣的地標，同時也是東北亞第一高峰，遠近馳名，吸引不少國內外人士前來攀登造訪。玉管處指出，目前在尼泊爾「國際山岳博物館」內，規劃成立『台灣山岳文化展示區』，並於2006年12月15日正式揭幕。未來至尼泊爾除了攀登喜馬拉雅山、聖母峰外，亦可看到台灣的玉山等有關台灣山岳資源介紹，讓台灣山岳文化推展到國際舞台，玉山邁入國際化，讓國際人士對台灣山岳以及玉山有更深入的瞭解。※相關資訊請參考附檔尼泊爾國際山岳博物館台灣山岳文化展示區http://www.ysnp.gov.tw/files/尼泊爾%20國際山岳博物館%20台灣山岳文化展示區-1.doc

旅遊新聞03

【彰化芳苑】不論晴雨天，傍晚散策好去處!就讓我們來紅樹林巧遇小驚喜吧!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-03-25 照片提供_阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】可近距離欣賞紅樹林濕地生態的散步新地點!不論大人小孩都能在這裡玩得開心唷!!      【景點資訊】   芳苑海空步道GOOGLE設定：1. 彰化縣芳苑鄉芳漢路二段161巷2. 芳苑西華宮3. 芳苑普天宮4. 海空步道停車資訊：西華宮與普天宮外有停車格可利用。     照片提供_阿湖與阿釵   位在芳苑的海空步道介於「普天宮」與「西華宮」前方，前來的遊客可將車輛暫停於此或是可前往快速道路橋下也有車位可停。     照片提供_阿湖與阿釵   海空步道大約有一公里長，設置有景觀平台，潮間帶的濕地景色與一般常見的海邊有著截然不同的美感。     照片提供_阿湖與阿釵   在觀景平台上可以遠眺芳苑濕地，如果想要近距離靠近也能夠到B1，這裡生態除了有大眼蟹、相手蟹、寄居蟹外，也有彈塗魚、星蟲、沙蠶等，是小朋友們觀察濕地生態的最佳寓教於樂地點。     照片提供_阿湖與阿釵   除此之外，這裡的鳥類生態也十分豐富，紅樹林內以鷺科為主，如小白鷺、黃頭鷺、夜鷺、蒼鷺等，每年3-5月繁殖期時可看見他們叼著小樹枝進去築巢，孕育小寶寶。     照片提供_阿湖與阿釵   傍晚來到這裡不僅氣候涼爽，還能夠看見夕陽西下的美麗景色，不論是帶著小朋友或是情侶、朋友約會等，都很適合在午後來此悠閒散步，逛完一圈後還能到王功漁港吃吃海產小吃，為美好的假期畫下句點。     照片提供_阿湖與阿釵  【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化住宿推薦：https://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
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