嘉義東石漁港美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

與日月潭留下最美的一刻，送您幸福珍愛六禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-26 日月潭的優美山水眾所皆知，不僅台灣民眾喜愛到這裡享受幽靜的渡假氣息，許多國外遊客也都被日月潭的盛名所吸引，加上日月潭國家風景區陸續打造新興硬體設施，並規劃多元化觀光活動為歷久不衰的日月潭注入新活力！日月潭是一座融合多項元素的風景區，最為人所喜愛的是變化萬千的湖光山色，跟隨著每日不同時刻呈現出相異的美感，有時光耀明亮，有時紫霧瀰漫，尤其在日出晨曦及日落夕陽最是迷人，許多熱愛攝影的民眾經常帶著心愛的專業相機到日月潭畔待上好一段時間，就為了要捕捉到碧湖山嵐最美的那一瞬間。除了美景相伴之外，日月潭更建有多條不同主題的步道，供民眾踏青健行，眺望各個角度的日月潭。到過日月潭的您一定深深被翠綠山巒及湖面閃耀的光芒所吸引，總是忍不住拿出相機留下最美的畫面，日月潭國家風景區管理處所舉辦的「eye在日月潭攝影比賽」即將於１０月３１日截止收件，不論是以大自然、活動花絮或婚紗蜜月為主題的照片，只要是於西元2009年拍攝皆可參與競賽，金獎將有新台幣三萬元的獎金，快找出您最得意的作品來參加吧！日月潭如畫般的景色也吸引婚紗業者的目光，成為中台灣新人拍攝婚紗照時絕佳的外拍地點，水社遊客中心特地結合日月潭國家風景區管理處所策劃的系列項目，推出「愛在日月潭．珍愛９９」的活動，只要穿著婚紗之新人帶著存有照片的設備至水社遊客中心輸出婚紗照明信片，即可獲得一份滿載日月潭名產的限量珍愛六禮，並且將婚紗照貼在水社遊客中心「愛在日月潭．珍愛９９」愛的看板上，匯集眾人大大的祝福送到您心中喔！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/

旅遊新聞02

終生免費搭日月潭纜車活動 尋找百萬遊客幸運兒 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-03-30 日月潭纜車自去年年底通車至今已經滿3個月，由於纜車改變了以往大家觀賞日月潭的視野與角度，開通之後，隨即以口碑相傳，迅速發燒，成為台灣最熱門的亮點，每天都吸引了非常多的人潮前往體驗搭乘，也引起台灣一股搭纜車風潮。據負責營運與管理的九族文化村表示，截至3/29為止，短短3個月期間，從九族文化村及日月潭纜車站出發搭乘纜車的遊客人數已經突破95萬人次、直逼百萬人次大關，顯見纜車已經成為改變日月潭和九族文化村遊憩模式的法寶與吸客的新利器，估計在即將到來的清明連續假期，累計搭乘人次預計就可望突破百萬了。而為了慶祝即將到來的百萬搭乘人次，九族文化村將針對搭乘的第一百萬人次與第999,999名的搭乘幸運兒提供特別的紀念好禮，第一百萬人次的幸運兒可以獲得終生免費入園與搭乘纜車的金護照、百萬版日月潭纜車模型等好康贈品及日月潭雲品酒店獨家贊助的雙人一泊二食價值1萬4,300元的湖景套房住宿券，而第999,999名幸運乘客也能得到一年期免費搭乘日月潭纜車金護照與雲品酒店雙人一泊二食價值1萬2,650元山景套房住宿券等好禮。想要凌空遠眺日月潭並幸運獲得免費入園與住宿的民眾，不妨趁清明假期安排一趟旅程，到日月潭欣賞湖光山色，搭纜車體驗日月潭新景點。

旅遊新聞03

２０１１南投花卉嘉年華．主題花海繽紛超吸晴 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-13 【玩全台灣旅遊網報導】南投縣內擁有豐富的自然景觀與多元化的旅遊景點，進入冬秋後縣內各鄉鎮的特色花卉開花時間，也正好配合著一年一度的「２０１１南投花卉嘉年華」的舉辦時間接力綻放，由埔里花卉嘉年華打頭陣，接著由信義鄉梅花、魚池鄉的虎頭蘭與櫻花…等，要讓國內外遊客都能盡情探索南投之美。「２０１１南投花卉嘉年華」展區佔地超過15公頃，除了色彩繽紛的彩虹花海區，也規劃了8座祕密花園的主題展區，配合埔里當地高經濟價值的花卉為主要素材，邀請一流的花卉藝術家進行藝術創作；活動配合建國百年規劃有百年意象花海區，在一片約六公頃的黃波斯菊花海中，置入顯眼約2公頃的紅色波斯菊呈現「１００」的字樣，構成一幅大型意像花海，要讓民眾從遠處的高速公路即可被這片壯麗花海吸引。「2011南投花卉嘉年華」將於１００年１２月１８日（週日），正式於埔里普台高中旁赤崁頂農場盛大開幕，活動將持續至１０１年１月１５日，將近一個月的活動中，結合鄰近各鄉鎮推出多項優惠旅遊行程，邀請民眾初冬賞花卉、深冬賞梅雪、初春則置身在緋紅山櫻的浪漫氛圍中，還有您絕不可錯過的國姓、埔里與東埔溫泉區的優質泡湯享受，來到南投享受一場放鬆身心靈的花卉溫泉之旅。１２月１８日開幕當天，將邀請純愛教主－郭靜、花唱情歌－謝和弦等知名歌手溫馨演唱，還有小朋友最喜歡的哥哥姐姐帶動唱，並配合週末假日進行熱鬧精彩的活動表演；針對今年活動，縣政府順勢推出「花現南投」手機APP軟體開放民眾下載，透過軟體了解活動期間主場地與各鄉鎮的活動展演，參加現場活動還可集點送紀念品，更有多項好康優惠、消費抽獎拿大禮等您前來暢玩南投，就有機會將多項大禮帶回家哦！【旅遊資訊】2011南投花卉嘉年華：http://travel.nantou.gov.tw/2011springflower/【住宿推薦】玩全台灣－埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/

嘉義東石隱藏美食吃到飽
重機車隊必到東石餐廳， 2023嘉義東石烤蚵在地人推薦 嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃