不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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宜蘭哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南阿里山咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東浸泡式咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義肯亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中濾掛式咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北肯亞咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義壺泡式咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北音樂家咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投衣索比亞咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮精品咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿里山咖啡企業送禮推薦

他年相坐， 亂我心波，春梅落去。 卻見杏子紅蒂， 枕上夢、飄零幾許。 黛眉卿老， 憶長回舊，孤城羈旅。 發繞鬢、諾情何渡， 怎負思燕予。 >>>更多美文：自創詩

在寒冷的冬天，我最盼望的就是春暖花開。春天來了，很溫暖；百花盛開，很美麗，這么想著，心也跟著暖了起來。 眼下已是春天，我禁不住注意起身邊的花木。 最早開花的是迎春，黃色的花朵，大片大片地盛開。迎春的藤蔓柔弱，一般長在河堤的斜坡上、公園的邊角處。平時看著不起眼，但到了春天，迎春往往最先開花，告訴人們春天的消息。 迎春花還在開著，櫻花已等不及了。在洛陽新區太康路上，白色的櫻花開滿枝頭，有幾棵一片葉子也不見，只見一片耀眼的白，據說是正宗的日本櫻花。櫻花的盛花期不長，不久，花瓣就會凋落，滿地落英，如同花雨。 櫻花正開，紫荊也花蕾顯現。紫荊樹的枝干上長出密密麻麻的小顆粒，正是紫荊花的花蕾。如果單獨看一朵紫荊花，似乎沒有多少美感，但是數以百計、千計、萬計的紫荊花聚集在一起，一樹一樹地怒放，就很引人注目了。 紅葉李卻是先長葉，再開花。一片片葉子下面，躲著一朵朵小花蕾，花開之時，甜香迷人。在洛陽，紅葉李被作為綠化樹，栽種在馬路邊，車輪滾滾，帶起的氣流使紅葉李樹不由自主地擺動，那一樹樹小花也如醉酒般搖晃起來。 此外，還有柳樹和楊樹的花，這兩種是最容易被人忽略的。柳樹同迎春一樣，都是傳遞春訊的最佳植物。只是，柳樹的花小而不艷，沒有香味和蜜腺，被綠色的柳葉襯著，往往不為人知。楊樹的花也一樣，毛毛蟲一般的楊花花穗，被風吹動，掉落一地，無人憐惜。 我并不了解植物，只是看到尋常所見的花木，稍微留了一點兒心。想著這些名目繁多、形神各不相同的花朵，不由得發出感慨。花木不同，開花時間不同，花朵的形狀、氣味也不同，可是在根本上，它們都是平等的。大自然沒有拋棄任何一種，沒有偏愛誰，也沒有冷落誰。世上本無名貴花木之說，只是人們為了一己好惡而進行評判、命名，將花木分出了三六九等。 各種花朵毫不在意這些，它們不考慮人們的喜好，只憑自己的天性，在春天依次出場，綻放出一個繽紛多彩的世界。 >>>更多美文：散文隨筆

在人們的潛意識里，似乎春天還沒有走得太遠，夏天就如火如荼般趕來。幾場甘霖過后，小鎮就被包圍在翠綠的柳絲之中了。 這些柳絲長長的柳樹，這是我每天晚飯后出去散步必定觀賞的內容。它們正如唐朝詩人賀知章在《詠柳》中寫的那樣：“碧玉妝成一樹高，萬千垂下綠絲絳。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。”實際上，詩人是通過贊美柳樹來表達對春天的熱愛。是啊，春風像剪刀一樣，裁出了一枚枚柳葉，也裁出了一個充滿詩情畫意的春天！于是，由無數片翠綠的葉子和嫩嫩的枝條，又組成了一條條長長的柳絲，飄蕩在世人面前。 這些柳樹，似乎在一夜之間就柔軟起來，羞答答地冒出了嫩芽，脆生生抽出了細葉，沒用多長時間，柔美的柳絲就飄蕩起來，大自然就是這樣神奇。因為長長的柳絲裝點了春天，更讓夏天充滿詩情畫意，因此它們就成了詩人們爭先描寫的對象，其中更不乏千古流傳的經典之作。如唐代王維在《送元二使安西》中寫道：“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更飲一杯酒，西出陽關無故人。”這首送別詩的前兩句，是說渭城早晨一場春雨沾濕了清塵，客舍周圍柳樹的枝葉翠綠一新。可如今大沁他拉小鎮的柳樹何嘗不是青翠欲滴，柳絲長長呢！再比如宋代的志南在絕句《古木陰中系短篷》中寫道：“古木陰中系短篷，杖藜扶我過橋東。沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風。”詩人在高大的古樹陰下拴好了小船，拄著拐杖，走過小橋，恣意欣賞美麗的春光。絲絲細雨，淋不濕衣衫，飄灑在艷麗的杏花上使杏花更加燦爛，吹到臉上也不使人感到寒冷。楊樹和柳樹們舞動著嫩綠細長的絲絳，格外輕飏。志南筆下的柳絲，與我眼前的柳絲大同小異。此時，我似乎看到了柔軟的風在街道兩旁快樂地行走，像歲月一樣，既無動靜，又無痕跡。這沒有形狀的風輕柔地撫摸著長長的柳絲，美麗而動人。 如果說王維的《送元二使安西》有那么一點傷情之意，那么，宋代的豪放派大詩人蘇軾的《蝶戀花·春景》就有點傷春之意了。詞的上半闕寫道：“花褪殘紅青杏小。燕子飛時，綠水人家繞。枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草……”整首詞寫春景清新秀麗，同時又景中蘊理，是一首與柳永詞不相上下的婉約詞。而清代高鼎的《村居》又別具一格地描寫了春天的柳絲：“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童放學歸來早，忙趁東風放紙鳶。”詩的字面意思并不難理解，是詩人閑居農村時的描繪春天風光的即景之作，寫出了春日農村特有的明媚迷人的景色。南方的早春二月，小草兒長出了嫩嫩的芽，黃鶯在天上歡快地歌唱。堤旁的柳樹長長的枝條，輕輕地拂著地面，仿佛在春天的煙霧里醉得直搖晃。這原野上的楊柳，一“拂”一“醉”，就把靜止的楊柳人格化了。此時，大地艷陽高照，煙霧迷蒙，微風中柳絲左右搖擺，這個“醉”字，不僅寫活了柳絲的嬌姿，也寫活了柳絲的神韻，是一幅典型的春景圖，與我眼前的長長的柳絲別無二致。 寫柳樹柳絲的詩詞不勝枚舉，像唐代的韓愈在他的《早春呈水部張十八員外》中寫道：“最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。”溫庭筠在《楊柳八首·其三》中寫道：“蘇小門前柳萬條，毿毿金錢拂平橋。”宋代的蔣捷在《虞美人·梳樓》中寫道：“絲絲楊柳絲絲雨，春在溟濛處。”韋莊在《臺城》中寫道：“無情最是臺城柳，依舊煙籠十里堤。”歐陽修在《蝶戀花·庭院深深深幾許》中寫道：“庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無重數。”曹雪芹也在《香菱詠月·其二》中寫道：“淡淡梅花香欲染，絲絲柳帶露初干”，就連毛澤東也在《送瘟神》中寫過：“春風楊柳萬千條，六億神州盡舜堯”的豪邁詩句。 小鎮的這些柳樹，固守在小鎮的街道兩旁，它們把根牢牢地扎在土壤里，翠綠了長長的柳絲，一直靜靜而又執著地等待。看時光飛逝，看世事變遷，和眼下的抗擊疫情一樣，當握在手中一把年輪的時候，它們就變得越發鎮定和從容，然后在春風的吹拂下長出長長的柳絲。是的，抗擊疫情的人們正如這些柳樹一樣，把自己民族吃苦耐勞的根深深地扎在人民群眾的泥土之中，等待著陽光雨露春風春雨的撫慰，然后沖向車間，沖向田野。從目前復工復產的車輪聲中，就可以看到和聽到這種奮發向上的節奏…… 柳樹就這樣靜靜地站在小鎮的街道兩旁，俯瞰著疫情結束后街道上熙熙攘攘的飛快滾動的車輪和人們移動的雙腿，它們的每個根系都連著我們生活的底蘊，人們或去忙事業，或去忙生意，都跟這些柳樹有著必然的聯系…… 柳絲兒長長…… >>>更多美文：心情隨筆

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