冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS舊市羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS來來現宰羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS森泉羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS山海珍羊肉爐推薦評比

不忘自己寫好一生， 登青山摘藍天。 有情意記住百姓， 改變家國過上好生活。 >>>更多美文：自創詩

2015年11月，我調任到市統計局，個把禮拜后，市長喚我到他辦公室，說下午去省里開會，要我隨他去見見他小老鄉。見我疑惑，又說：小老鄉，就是你們省統計局張世平局長，你新來，還沒去向他報到吧？我點點頭，連忙謝著市長，心里充滿期待。 下午，市長與世平局長開會，省局辦公室安排晚歺見面。我估算時間，早早到了場所。我對世平局長略有所聞，學者領導，經濟統計專家，發表了大量有價值有影響的專著論述，威望極高。真要見面，不免有些忐忑，我便端坐起來尋思著，以致有人進來了也不曉得。 “你是勝發同志吧！” 我循聲，這才見來人兩位，連忙起身。 經介紹，我才知眼前的中年人便是世平局長，他擺手示意我坐下，又說：不好意思，會散得晚，讓你久等了。我連說沒有沒有。一副窘迫樣子，大家都笑了起來。 世平局長挪來靠椅，我們面對坐下，他問了我的情況，我一一作答，特別是了解我到兩個縣、市直幾個部門任過職，又從政府辦任上過來，連說：好，好，統計部門需要經歷豐富的人！不要囿于字堆里。其實我簡歷組織部早報到了省局，他仍過問，很是認真。他又問了我其他事，比如這次調整想法，等等。 市長進來，見我們交談甚歡，欲說什么，他卻搶先說了，說與我交流了一下，感覺很好，有經歷，有想法，有優勢，選對人了！ 我不知說什么好，就緊緊望著他，國字臉，戴眼鏡，儒雅睿智，和藹可親。立刻覺得心里像流淌了一股暖流。 這之后，我與世平局長接觸并不多，主要是幾次到省局開會，他見到我，總要問我些工作情況，開會討論我發言時，他總是目光炯炯，很專注傾聽，并不時在本子上記著什么，還不時插話詢問。我分明感受到了，他眼鏡片后那鼓勵的眼神，期許的眼神。 轉眼過了半年，一天，我陪市里主要領導到省局匯報、咨詢有關指標數據，事前我已向世平局長電話報告，他詳細問了我對全市經濟發展的看法。電話兩端，我倆從產業結構的變化、主要指標的增幅，到相關指標的支撐，談優勢、劣勢及態勢，末了，他說：“你的分析是對的，建議是可行的，你來的時間不長，還真是扎進去了！” 交流會在省局三樓會議室舉行，世平局長親自主持，市領導介紹了經濟發展情況，省局、處室負責人分析了專業數據。世平局長一直傾聽，他不時翻看資料，做記錄，鼻梁上的眼鏡也就滑下來，抬了頭，眼鏡還在下端，用手推了，眼鏡正了位。 大家說完了，市里領導就說，世平局長，聽你的了。 他笑著說：主要聽你們的，你們做法好哇！便呷了口茶，翻了筆記，扶了眼鏡，說：“有兩點體會，一是，面對經濟下行的壓力，你們市經濟社會發展企穩向好，局面來之不易呀！”他舉了幾個指標，如工業、投資都是逐月在增長，還有財政收入、城鄉居民人均收入，比全省平均水平要高，很不容易。接著分析了產業結構，供給需求、動能轉換，以及對下階段走向研判，絲絲入扣，如數家珍，特別是一些指標數，小數點后幾位，他都記得清清楚楚，讓你不得不服。 接著，他說了第二點體會，講到了統計。便朝我望了望，正好窗外一束陽光照到他眼鏡片上，一閃一閃的，卻看不清他眼晴。他說你們的統計工作做得不錯，善于從統計數據中發現問題，找準薄弱環節、解決問題辦法。他列舉我們如何圍繞GDP等主要經濟指標，抓綜合治統、依法治統，很多都是前不久我跟他匯報的，想不到他竟如此牢記。又說：“沒有市領導重視，沒有部門的支持，統計部門是不可能取得這樣的成績的！” 之后，我和世平局長建了微信，聯系漸多了，有時分享好的信息，有時就是問候，一個表情符號，都讓我感嘆和溫暖。那一天，我們農普試點，雨下個不停，大伙撐傘在農戶家穿梭，濺了一身泥水，便互相比較、打趣。我很是感慨，就用手機拍了，寫了打油詩： 今日農普點，冒雨赴現場。實情胸中記，來日統計全。 又想了想，便發了世平局長，很快，手機“咯噔”一下，一個豎起的大拇指符號發來，是他發的，大家紛紛來看，很是興奮。 秋天來了，樹葉開始落地，一地金黃。世平局長來電話，說要到郴州來看看農普點，也來看看我。我很是高興，說：“我任職快一年了，您還沒有來過，早盼著您來了！” 到了郴州，世平局長與市里主要領導見了面，去農普試點村時，他執意不要領導陪同，說：“有勝發同志帶路就可以了。”又說：“有勝發在，你們還有什么不放心的？”說得大家都笑了，市里主要領導便反復囑咐我。 驅車不到一小時，我們到了點上。早晨的太陽，到了此時，開始有些辣熱。下了車，有人迎上，撐起陽傘，世平局長笑著說：“曬曬太陽，補補鈣質，好哩！”便抬頭看了天空，那眼鏡片一晃一晃的。 點上的支書、主任怯生生地，候在那里，介紹后，世平局長迎上去握了手，那兩人表情才松了起來。女人們則帶著孩子，遠遠地望著，有小孩在我們面前跑來跑去。世平局長問身邊鄉、村干部：“會使用PDA（普查錄用設備）嗎？這里信號如何？”就有鄉干部回答：PDA就像智能手機，一教，都會使用。還說這里的信號好得很哩！ 到了農戶家，農戶見是省城來的領導，有些拘謹，把笑容硬在臉上，慌慌地倒上水來。他笑著說：“老鄉，別忙，我們坐坐，嘮些家常！”農戶見來人如此親切隨和，緊張拘束感也一下消失了。兩人就像多年未見的老朋友一樣扯開話題，世平局長問，家里有幾口人？有多少地？養了幾頭牛？一年收入多少？農戶一一作了答。又問農戶，農普什么時候開始？你配合嗎？農戶脫口說出了時間，說當然支持！還指了指對面墻上。這時隨行的人閃開，見墻上貼了幅畫，世平局長探過身去，取下眼鏡，我也跟了去細看，原來是一張報紙大的年歷，上面有一農戶立在船頭撒網捕魚，好像是霧漫東江的一張照片，下面布滿了1至12月份的日期，右上角印有：第三次農業普查開始時間，2017年1月1日。世平局長就回頭看我，說：這個好！什么日子都曉得了！ 這時很多農戶進了屋，氣氛非常活躍。 整整一個下午，世平局長走訪了好幾戶人家，到了村委會看了農普統計報表，與十幾名農普調查員座談，還登上一片山林，查了農普點中的插花地帶，山頂上，又試了試信號源…… 太陽垂在西邊山上，天色漸漸暗了下來，我和世平局長離開了試點村。視野漸漸有些模糊，但我內心卻有一種東西涌了上來，且愈發清晰，便是他，國字臉，戴眼鏡，一閃一閃的眼鏡片，期許的炯炯目光，有趣微信表情，精辟的經濟分析，還有對屬下的關心、激勵……已愈發不斷地感染著我…… >>>更多美文：心情隨筆

沒有風 天氣依然冰寒 幾縷飛絮 在灰蒙蒙的天空下 漫無目的地旋轉 各類名目的考核驗收陸續走向尾聲 駐村的干部們和村民還在一如繼往地理論著 養老保險金、醫療參合款收繳的合理性和 惠民性 安全生產和計劃生育是這個季節鄉村里兩把 泛著藍光的大刀 在寒冬空曠的天幕下 劃出道道弧線 成為各種大會小會 不可或缺的議題 幾個冬天都沒有痛痛快快的 下一場雪了 遠遠近近的 峰巒野嶺 云霧仙魅般繚繞 村道上稀稀拉拉的走著外出 和歸來的鄉民 室內依然透著陰冷的 寒氣 石英管散發的熱流在這個冬天 顯得微乎其微 遠處傳來陣陣爆竹的喧鬧 哪家挺不過嚴冬的老人走完了 自己平淡滄桑抑或一路風云的生命歷程 多少往事在來不及回首間 已塵封在最后一頁日歷的泛黃里 墻上的掛歷已翻開到嶄新的年度 走近窗邊 在冰涼的玻璃上哈幾口熱氣 看辦公室的姑娘小伙們用自己的方式 劃上各種心中想要表達的圖騰 感冒的咳嗽聲便嘎然而止 在逐漸臨近的 新春的腳步聲里 一圈圈 擴散開去 >>>更多美文：經典散文詩

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