不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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南投知名咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北濾掛式咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北冰釀咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄即溶咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗藝伎咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗藍山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南浸泡式咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義阿里山咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北阿拉比卡咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹肯亞咖啡中秋禮盒推薦

我媽對我的過年要求居然是：能不能讓狗蛋兒回來多住幾天？ 狗蛋兒原名安迪，男，4歲，暹羅貓，2019年國慶節成為我們的家庭成員。因為兒子還有一個小名叫“毛蛋兒”，于是給安迪改名為“狗蛋兒”。今年已是狗蛋兒回我媽家過的第二個年。 去年過年，我們就抱著狗蛋兒，端著貓砂盆，拎著貓砂、貓抓板、貓糧貓罐頭貓餅干等，甚至還扛著清掃貓毛的戴森吸塵器，駕車回達旗過年。那陣勢就像我生了二胎，抱著孩子回娘家。 真正剛生完二胎的侄兒媳婦來看我媽。我媽抱起狗蛋兒給人家炫耀：“看看我們狗蛋兒親不，專門回來和我過年呀。”看著擺了一地的狗蛋兒的日用品，侄兒媳婦一臉懵，我趕緊介紹：這是狗蛋兒的餐廳、衛生間、健身房。 去有小孩子的人家做客不夸人家孩子可愛是非常不禮貌的行為。侄兒媳婦趕緊上來摸了摸在我媽懷里掙扎著想跑的狗蛋兒的小腦袋，問我媽：四老姑，那你給狗蛋兒準備紅包沒？ 年三十，疫情開始升級。不出門，不訪友，不拜年。窩在家里無所事事時，狗蛋兒在活躍家庭氣氛中立下了汗馬功勞。光是兒子扔小球、狗蛋兒追小球，我在旁邊拍視頻就能玩很久。以至于，表妹發來新春賀電：啊呀，有貓才叫過年了，我們只是過了個寂寞。 疫情再升級，有些地方開始封路了。初三晚上，我決定趕緊回包頭，原計劃初七要出發去北海道。將狗蛋兒托付給我媽。我媽高興地說：狗蛋兒留下，你們趕緊走、趕緊走。 北海道自然是沒去成，但我連達旗也回不去了。一連確診了好幾例，達旗不能自由出入，當地人也需持通行證才能開車上下班，快遞都停送了。而我留下的貓糧、貓砂顯然不夠用了。突然想起達旗有個同學也養貓，趕快微信求助。她派她老公持通行證才開車給我媽送去了一袋貓砂、一袋貓糧。 沒有狗蛋兒的日子，我和兒子的日子過得大眼瞪小眼，索然無味。 有了狗蛋兒的日子，我爸我媽的日子多了很多樂趣和柔軟的溫情。 我媽天天給狗蛋兒拍照、拍視頻，然后發在群里，話外音都聽得出開心：你們看狗蛋兒在搖椅上睡得多親……啊呀，看狗蛋兒把我的花兒啃的……啊呀，你們看…… 期間，爸爸住了幾天醫院，媽媽去陪床。比原計劃提前一天出院，是因為爸說，快回哇，狗蛋兒還一個人在家了。 我媽描述，到家后，狗蛋兒圍著他倆蹭來蹭去，不停地喵喵喵，問他們去哪兒了時，他們的心都要融化了。 我踩了媽媽的地毯都會被罵，狗蛋兒吐毛吐在了地毯上，我媽卻無動于衷。還抱著狗蛋兒說：啊呀，一個人在家孤單了哇？！ 達旗可以自由出入，媽家小區可以自由出入，記得大概是在一個月后。終于，我們可以接狗蛋兒回包頭了。這也是年后，和姐姐們在媽家的首次聚會。眾人紛紛在狗蛋兒面前爭寵。“狗蛋兒昨天在我這兒睡的”成了最讓人羨慕的炫耀。 回家那天，出發前，收拾各種東西，開這個柜門，關那個柜門，開門、關門……等最后該裝狗蛋兒了，卻發現他不見了。七個人分頭行動，對每個房間進行了地毯式搜索都沒有找到。 誰開門來？開門后你及時關上了門嗎？開門時你注意到狗蛋兒了嗎…… 我媽開始罵人了，我爸開始嘆氣了，兒子開始哭鼻子了。 家里找不到，大家便開始去樓道里找，樓道里找不到，便去小區里找，小區里找不到又去小區外找…… “狗蛋兒~”“狗蛋兒——”幾個小分隊的呼喚聲在小區內外此起彼伏。但最后又都垂頭喪氣地回來了。媽媽再次下令，繼續從家里找。我再一次不甘心地打開每一個櫥柜門，以及暖氣柜門……然后驚喜地大叫一聲—— 狗蛋兒在暖氣柜里穩穩地臥著，表情淡然，完全不知柜門外發生了什么。二姐奔過來一把從我懷里把狗蛋兒奪走，摸著它的頭教育它：“狗蛋兒啊，聽見叫你你得答應了啊，哪能悄悄地不吱聲了。以后叫你狗蛋兒，你就喵——” 我媽的臉陰轉晴了，兒子破涕為笑了，全家人都成了諸葛亮：“我就說不可能跑出去么”、“我就說我肯定把門關好了么”、“剛才我就說要去看看暖氣柜么”…… 世間美好，叫做虛驚一場。 以至于今年過年，一會兒不見狗蛋兒在地上閑逛，我媽或者我爸就會問：誰見狗蛋兒了？狗蛋兒哪兒去了？唉，真讓人頭疼。 返包時，我信守承諾，將狗蛋兒留給了爸媽。我安頓狗蛋兒：“替媽媽好好陪陪姥姥姥爺啊。”以前，我最看不慣給動物自稱爸媽的人。但有了狗蛋兒后，我真不知道和狗蛋兒說話該自稱什么。第一次自稱媽媽時，遭到兒子的強烈反對：他是你生的嗎？他是你的兒子嗎？我趕緊認錯：只有你是我生的，你才是我的兒子。一扭頭，聽見兒子說：“來，狗蛋兒，哥哥抱抱。” 這一團毛絨絨的小可愛，破壞性卻是極強的。床單、沙發、座椅，到處都有他破壞的痕跡。但這都不算啥。某一天，我低頭時突然發現脖子上的圍巾穗變得長短不一，參差不齊，氣到想哭。我媽問：打不？我說：不。人都無完人，貓哪有完貓。早上一叫就起床，洗臉從不用大人催，吃喝拉撒能自理，給啥吃啥不挑食，不用接送輔導班，不用盯著寫作業……多好的孩子啊。 >>>更多美文：心情故事

抬頭槐花落，低頭桂花香。讀出來，有歲月的靜氣在流淌，氤氳著絲絲縷縷的香氣，或濃或淡，或遠或近。像訥于言的女子，端坐在窗內，隔著窗外花木扶疏、光影明媚的院落，你端端地看她，只有影姿婀娜，貞靜如畫里滿溢著的人間靜好。借故從窗下過，走近點，你和她之間，是一絲遠香如槐淡，一縷近香似桂濃。那樣的香氣里，一定藏著一個清香四溢的日子，也一定藏著一段馨香如檀的心思，不能問，不可解。 喜歡這樣難得的靜氣，云淡風輕，在淡香里浸過，從濃香里染過。只是在這樣的深深淡淡里，還缺一點清遠和逸致，不在抬頭里，也不在低頭間。 抬頭槐花落，是一幅畫，一幅高掛在春風里的畫。 看槐，宜在春日午后。槐葉新綠，在陽光下，是一塊一塊明亮的黃，一穗一穗的槐花歡快、熱鬧，淡淡的青色花苞、微張的象牙色蓓蕾、開放著浸透月色的花朵，那樣純凈。一穗一穗的槐花繁繁密密，一如少年的心思，藏著含苞的愛情，孕著懵懂的愛慕，綻放著悅人的歡喜。 春天風聲亂，是在葉綠花紅中的迷亂，亂得紛紛然，亂得辨不清那一穗穗素淡的槐花也是春天的景致。一把把地去揪，一穗穗地去扯，揪掉、扯落的槐花如雨，紛紛揚揚，樹下、草上、盛開的杜鵑花瓣上，零零落落，在漸次花開、紛繁熱鬧的春天里，亂花紛落，就有了氣勢，有了傷春的格局。 聽，那槐花在一陣清風里，穿越時光，籟籟有聲，飄落了春日的寂寞。在我抬頭的瞬間，那明媚跳躍的光在一穗穗的槐花上閃爍，那些淡淡的香，也如世間身姿輕盈的女子，曼妙地滑過春天，也依然是暖薰薰地、透著淡淡槐香的寂寞。 低頭桂花香，是匆匆聞到的。我們總是匆匆忙忙地低頭趕路，人到中年，尤其如此。中年人的腳步更堅實，也更匆忙。堅實與匆忙里是中年的豐富與艱辛，如打開的書頁，一頁一頁地翻動，一頁一頁地瀏覽而過，浮光掠影，沒有細品其中的滋味，就翻過去了，像每一個過得潦草、粗心的日子，匆忙中暗淡了歲月的光澤。似乎所有中年人的日子，都是匆忙而又淡漠的，像身上的衣、菜籃里的菜，在瓜菜米香的瑣碎和炊煙升騰的喧闐氣息里，身子放得那樣低，日子也放得那樣低，低到煙火塵埃里。 低頭桂花香，是一種境，一種參悟人生的禪境。如雪中坐禪，如雨中烹茶，可獨處，宜對坐，可喜的是心與心的遇見。如在秋末冬初的夜里，有些涼意深深，還不太冷，在微暈的燈光下，獨自坐對幾卷古書，翻開的冊頁已然泛黃，幾張勾畫寥落的宣紙彩箋，筆山上架一支枯筆，硯池里剩一點半干的殘墨。不見得要去用它們，所要的只是一種能夠安慰心靈的陪伴，就像我偶然瞥見的金農的句子：“忽有斯人可想”。在人生的中年，在歲月的暗香浮動中，在時光的暗淡光影里，又能想誰呢？ 想誰？想中年的桂花應該是濃香的。在應該插著桃灼荷清、菊肥梅瘦的花瓶里，也許該有一兩枝折來的桂枝。花半開，在一半花開一半花落的桂枝上，修剪出梅的橫斜扶疏，花的寒瘦清貴，留幾片綠葉，一起養在瓶里，養著生機，也養著慵懶和疲倦的中年時光。 抬頭槐花落，低頭桂花香。如人生的一幅畫，在畫里的抬頭低頭間，是一春一秋的時序更迭。如歲月的一個夢，夢境里，任由槐花落、桂花香，任由一仰一俯的時光老去。 >>>更多美文：美文閱讀

我的家鄉，天空湛藍深遠，空氣清新甜潤，山上的樹木郁郁蔥蔥，河水清澈見底，可美了！ 春天，百花齊放，到處是花的海洋。桃花笑紅了臉，柳樹發了芽。花兒們散發出迷人的香氣，草兒們把雪白的大衣換成了綠色的襯衫，迎接著春姑娘的到來。 夏天，火辣辣的太陽照射著大地。孩子們在清澈的河水中玩耍、嬉戲，你追我趕；一陣風拂過，旁邊的樹木仿佛在為孩子們鼓掌。 秋天，豐收的季節到了。田野里、山上，到處是金燦燦的稻谷和果實；一眼望去，漫山遍野像堆滿了黃金一樣。農民伯伯們都笑得合不攏嘴。 冬天，可愛的雪娃娃從天空中飄落下來。有的為樹枝披上白色的大衣，有的飄落在地上供人玩耍，踩踏；它們無怨無悔；有的一直在空中飛舞，好像要去環游世界。 我愛我的家鄉——莆田，更愛家鄉那美麗的四季。 >>>更多美文：美好

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