那天家人安排溪邊戲水野炊，我自告奮勇準備食材，還特地帶上「粹滋良食」一款香緹辣椒拌醬、一款杏仁奶酥抹醬和一款法式油漬茄子，讓這次野炊不只是野外吃便當這麼簡單。盛夏的太陽雖然熱情，但溪水清涼，大家都迫不及待下水戲水。我則在一旁鋪好野餐墊，攤開輕巧的餐具，準備開啟一場有質感的戶外料理體驗。
「香緹辣椒拌醬」辣而不燥，香氣濃郁，帶有緹魚的鮮味，層次感十足。我先將煮熟的蕎麥面攪拌均勻，讓醬汁完整包覆每一根面條，還搭配細切黃瓜絲與少許香菜，清爽開胃；或者直接拿來拌夏季時令青蔬，既能提味又不油膩，剛好符合高溫下想吃清爽料理的需求。
接著是「法式油漬茄子」，這款醬料本身帶著淡淡的煙燻香氣，口感滑嫩，開封就能享用。我把它鋪在現場夾好的法國面包片上，擺幾片水嫩番茄和新鮮羅勒葉，立刻成為一道優雅的前菜。大家一邊喝著冰涼飲料，一邊享受微風輕拂，好像坐在戶外餐廳，幸福感油然而生。
甜點時間則交給「杏仁奶酥抹醬」。這款抹醬結合了杏仁堅果香與奶酥的濃郁，拿來抹在土司或蘇打餅乾上都超對味。我提早在野炊前把面包烤得微微酥脆，現場配上一杯冰牛奶，立刻成為最受歡迎的露營早餐。大家一邊品嚐，一邊誇讚這甜醬就是為戶外活動量身打造的完美組合。
這三款醬料都不需額外烹煮、開封即食，適合戶外無火烹煮環境，又能取代油膩的罐頭食品，提供簡單卻美味的野外料理選擇。三款產品輕巧易收納，不論是登山、露營或公園野餐，都能隨時拿出來變化各種菜色，醬料百搭，讓平凡食材也能瞬間升級。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
這回溪邊野炊，多虧了「粹滋良食」的香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子三款好夥伴，不僅解決料理繁瑣，更提升了整個野餐的儀式感與幸福感。下次帶點簡單食材，只要有這幾瓶醬，就能輕鬆搞定戶外美味，讓親友都驚呼連連。
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來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
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