2023嘉義東石美食2023景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭花火節登場啦!!!這周末超精彩的演出你絕不能錯過!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-10-16   【玩全台灣旅遊網報導】這日日月潭花火節由台灣大哥大主辦，以「2019享受不凡 Enjoy Magnificent」為題，邀請多組重量級藝人與合唱團、管弦樂團等登台演出，透過音樂，希望大家一起享受生命每個階段，超豪華的陣容，您錯過絕對會扼腕！！      【活動資訊】       台灣大哥大日月潭花火音樂會「享受不凡 Enjoy Magnificent」• 日期：2019年10月16日• 時間：晚上19:00，煙火將搭配音樂施放。• 地點：南投日月潭水社中興停車場• 入場：皆免費入場，參加活動可獲得限量搖滾區座位。• 演出陣容：▲ 享譽國際的重生指揮－江靖波▲ 頂尖編曲家－櫻井弘二▲ 合唱團指揮－連芳貝▲ 能量歌姬－李佳薇▲ 實力唱將－卓義峯▲ 小提琴獨奏－蕭陽德▲ 超熱血樂團－樂興之時管絃樂團▲ 學生天團－台大合唱團• 重點曲目：《山丘》、《偉大的渺小》、《浪子回頭》、《一想到你呀》、五月天、Lady Gaga、Ed Sheeran、帕格尼尼小提琴協奏曲等經典歌曲▲ 主辦單位保有以上活動內容異動之權利      【特別活動】       【邀您入座10月19日音樂會保留席】只要在活動當天，穿上「學校制服」回顧求學時光，就有機會可以獲得搖滾區保留席的座位唷!!• 參加辦法：➡ 活動當天穿上求學時期制服（需有校徽或校名）➡ 配戴橘色螢光飾品或會發光的橘色物品（不含手機、手電筒、強力LED燈等直射眼睛有害之物品）➡ 到台灣大哥大音樂會粉絲頁按讚➡ 到台灣大哥大服務攤位報到• 報到時間：10月19日，16:00開始。• 限量席位：200席• 相關規定：➡ 當天16:00開始到櫃台報到的前200位幸運兒可入座保留席。➡ 1個FB帳號完成報到可攜帶1位12歲以下孩童或60歲以上長輩一起入座➡以上內容僅為分享參考，如活動內容有調整變動，請依現場主辦單位公告為主。【讚聲送你主題明信片】來到這令人感動的花火節，快寫封明信片寄給你心中的那個人吧!!• 參加辦法：➡　請先至台灣大哥大音樂會粉絲團按讚後到服務攤位出示即可兌換主題明信片（限量名限片兌完為止）【Lucky Do Re Mi 戳戳樂活動】民眾於活動現場攤位或配合店家、旅宿單次消費滿200元，即可獲得兌換券乙張，憑卷至活動服務台可進行戳戳樂乙次，數量有現戳完為止。• 提醒：每個配合攤位及店家兌換券數量有限，換完為止。每張兌換券僅可戳取一格。【扭蛋萬花筒】花火節期間的週末在向山或相關活動地點於「再發現。動感日月潭！」fb粉絲頁或IG按讚及打卡，即可進行扭蛋一次（每組帳號限體驗一次。）【日月潭新8景集章送好禮】即日起至2019/12/31止，集滿任4個景點章（不含主題章），即可至日月潭向山、伊達邵遊客中心兌換精美紀念品（數量有限送完為止），集滿8個景點章可參加抽獎活動。【外籍旅遊獎勵】出示外籍護照並配合填寫相關資料後即可免費租用自行車兩小時（含安全帽），並有加保公共意外責任險與人身意外保險，參加者更可獲得活動紀念品（活動限額3000人。）• 特約租賃車店：▶日月潭水社捷安特租賃店▶美麗達愛騎自行車中興店▶向山租車休閒廣場▶日月潭中心車驛站▶松錳租車日月潭店• 注意事項：▶本活動１人限參加１次，須出示外籍護照並被合填報相關資料。▶租賃車輛依各租賃店配合活動所提供車行為主，如預升級或超時使用，油租借者自行貼補差價。▶活動紀念品請於租車同時向店家索取，逾期不受理。▶本活動優惠及紀念品兌換限額3000人，額滿提前截止。• 活動日期：2019/10/04-11/09      【交通資訊】       【大眾運輸】• 台北：可搭乘國光客運直達日月潭• 台北埔里：搭乘國光客運前往埔里站後，由埔里轉運站搭乘客運前往日月潭水社遊客中心。• 台中直達日月潭：• 高鐵：可於台中高鐵站搭乘台灣好行班車，前往日月潭遊客中心。（來回車票僅限於車站或７１１ibon購買）• 火車：搭乘火車抵達台中火車站後改步行前往「干城站」搭乘台灣好行班車前往日月潭。（來回車票僅限於車站或７１１ibon購買）• 客運：搭乘南投客運或台灣好行班車前往日月潭遊客中心。【日月潭好行套票總類】基本款：日月潭纜車（來回）＋環湖巴士１日券＋日月潭乘船券（全程）• 樂活款：台中－日月潭來回車票（南投客運）＋環湖巴士１日券＋自行• 車租賃券（三式選一，租車1、2、3小時）• 好行款：台中－日月潭來回車票（南投客運）＋日月潭乘船券（全程）＋日月潭纜車（來回）• 暢遊款：台中－日月潭來回車票（南投客運）＋環湖巴士１日券＋日月潭乘船券（全程）＋九族文化村門票（含纜車）• 詳細購票資訊與價格請洽南投客運服務網站或上官方網站洽詢。【自行開車】• 國道三號：霧峰系統交流道並入國道六號→愛蘭交流道→埔里→魚池→• 往日月潭方向前進後抵達日月潭。• 國道一號：台７８線快速道路→國道三號→竹山交流道→集集→水里→省道台１６線→省道台２１線→日月潭。【免費接駁車】• 免費接駁車僅提供活動「進場」與「散場」服務，車輛前方將懸掛」嘉• 年華免費接駁車」與「路線名稱」，請旅客配合服務人員引導與交通管制措施。• 進場時間：１７：３０－１９：３０• 散場時間：２１：００－２２：００• 請於時間內前往接駁站等候，逾時不候。• 「藍線」：伊達邵義勇街口<->青年活動中心（纜車站）<->文武廟<->雲品酒店<->九龍口（米洛克飯店）<->水社• 「綠線」：向山遊客中心<->水社      【看更多日月潭花火音樂嘉年華資訊】   • 官方網站：https://www.sunmoonlake.gov.tw/activities/musicfestival/• 資料參考＿日月潭花火音樂嘉年華官方網站、台灣大哥大音樂會粉絲團      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/南投民宿全集：https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

塔塔加遊客中心全面封館已辦理展示館更新工程 新聞來源：玉山國家公園／2008-08-27 一.塔塔加遊客中心自97年9月1日起至98年2月28日止全面封館. 二.施工期間遊客中心內停止任何參觀活動. 三.開館日期將視工程進度另行公告.

旅遊新聞03

【賞櫻花啦!!】你沒看錯!!一年開兩次的櫻花潮就在這兒!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-09-23   【玩全台灣旅遊網報導】位在南投縣鹿谷鄉石馬公園的河津櫻是台灣少數會「一年開兩次花」櫻花潮，讓不少旅人湧入，就為欣賞到這入秋後的粉紅浪漫奇景！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵  【旅遊資訊】   地點：石馬公園地址： 南投縣鹿谷鄉光復路174-6號開花時間：九月中旬至十月初（依天氣變化會有所改變）     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   這裡的櫻花為「河津櫻」，是由２００７年李登輝之友會所致贈的，是由日本引進的花種，為大島櫻與寒緋櫻的孩子，其粉白色系的花卉是許多追櫻人的最愛品種！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   而石馬公園內的河津櫻最廣為人津津樂道的便是那已連續六年在一月與九月的「花開二度」了！而這帶著少女粉的花精靈也為散發著些許寂寞氣息的秋天裡增添了浪漫與幸福！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   除了有美麗櫻花嬌客外，鹿谷小半天當地盛產傳統竹掃帚，許多民眾更是會準備紅色蝴蝶結大髮圈及深藍色洋裝變身為魔女宅急便內的琪琪，在這媲美動畫的場景內拍下專屬自己的魔女照，留下青春的倩影。     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   不過若是你沒有相關道具也免煩惱，超貼心的社區發展協會也為旅人準備了洋裝及掃帚，讓你輕鬆駕馭這可愛的扣司樸類唷～！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   陽明櫻小姐：為何這裡的你可以比別人多開一次？石馬河津櫻：感覺對了～我就...開了～      【旅遊資訊】   石馬公園位於小半天風景區入口處，日據時期，這裡為公墓用地，當地為推動觀光休閒，因此社區經同心爭取及改造，已於民國96年完成石馬公園，公園內綠意盎然一片，在小半天內，又有個傳奇的「石馬生竹」故事，相傳早年大陸先民帶竹苗來到小半天栽種，但無人理會，先民一氣之下便返鄉將竹子砍伐殆盡，但未料到當年竟遺漏一根竹鞭，隔年竹鞭便在一塊大石頭下發出新芽，造就了今日美麗的孟宗竹海。↓↓看更多石馬公園照片↓↓石馬公園：https://okgo.tw/butyview.html?id=2723      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【交通資訊】   中二高(國道3號)→竹山/鹿谷交流道下→省道台3線(往竹山、鹿谷)→151縣道→投55縣道路旁      【住宿推薦】   南投民宿全集：https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵半日遊
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