不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新竹單品咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林藍山咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄冰釀咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投阿里山咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新阿拉比卡咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭衣索比亞咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹衣索比亞咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄壺泡式咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭冷泡咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

陌上的花香，芬芳著時光， 在這個萬物復蘇的季節中， 于心靈的花田里， 植上一片翠柳青竹， 用心中那愛的雨露輕輕的去澆灌， 讓心間的每一個角落都茂盛蔥蘢。 在如詩的四月里，我提筆落墨， 詩中有清風，詩中有煙火。 撿拾過往里的那些記憶， 靜靜地將那段流年放逐， 輕捻一抹歲月的清香， 只為一抹微笑與往事相擁。 時光的長河里藏著一簾的幽夢， 歲月的過道中安守著一份初衷。 想起了一些人，思考著一些事， 深深感到了時光真的太過匆匆。 歲月里那些留下來的跡痕， 或深或淺，或淡或濃， 回眸而望， 依然暗香盈袖，念在心頭， 夢里夢外， 依然情深義重，執手相擁。 盡管隨著時光的流逝， 有些記憶已變得模糊， 一往深情也逐漸被消磨， 逝水流年中的那些過往， 也如片片花瓣從手中漸漸零落。 但是，在流年時光的過往中， 無不留有一份純真的初心， 無不吹佛著春的柔柔清風。 在生命的旅途中， 有太多的不盡如意， 在生活的過往中， 有太多的錯過， 現實與夢想隔山隔水， 憂郁眼神里參差錯落。 多少觸手可及的溫暖， 多少不離不棄的相約， 都隨著流年在紅塵深處碾過。 在某個輕煙飄雨的街道， 在某個塵霧迷蒙的巷口， 在某個憂傷的年月中， 坎坷與心酸的經歷， 締結成一塊塊多年的隱痛， 流轉不息的光陰里， 承載了太多的愛恨情仇。 走過流年的煙雨，翻越歲月的山河， 歷盡了數劫后，嘗遍世味的自己， 變得更加的干凈而生動。 習慣了一些生命的常態， 理解了一些人情的流落， 暗影交織的年華中， 雖有一些傷痛無法釋懷， 雖有一些迷惘無處言說。 慶幸的是， 在日子的輾轉消磨中， 我卻是那么的純真過。 總想將流年的過往細細的記下， 以心為筆，以春為硯， 蘸上一筆飽滿的濃墨， 將心底里那一卷煙雨的流年， 細細地去描摹。 只念那， 卷中藏笑，指尖安暖， 時光不老，深情不負。 紅塵中有人總是說， 人活著， 就應把自己婉約成一首優雅純美的詩歌， 讓詩中有清風，讓詩中有煙火， 讓詩中有自己成長的欣喜與感動。 四月的春天里， 微風暗度香，細雨潤萬物， 折上一枝花的溫柔插進瓶里， 剪上一段花的芳香納入詩中， 把歲月里的深情細心的去珍藏， 把滿滿的美好都將它留在心中。 歲月中，總有一種繾綣， 會讓人入懷。 生命中，總有一絲溫暖， 會讓人心動。 傾聽著歲月走過的聲音， 展一卷心瓣，綻一世書香， 掬一手清歡，書人生厚重。 陌上花香，芬芳時光， 此去經年， 將它們都染上紫陌春溫， 惟愿在今后的日子里， 留下的都是暖暖的笑容。 >>>更多美文：散文詩

最近熱播的兩部電視劇“二十不惑，三十而已”，讓我有了現在的思考。 二十歲的年齡剛剛好，我們踏入大學生活，體驗不同的人生，跟不同的人去交往，從開始的唯唯諾諾到最后的游刃有余。 二十歲就像一個轉折點，我們離開了家，我們慢慢接觸更多的人，跟以前相比是更自由了，我們做的每個決定父母都不會知道，我要開始自己人生，很多事情都要自己做決定，所以我們更應該對自己每個決定負責。 在學校里甚至更多地方都是要自己去努力爭取的，是選擇平庸在寢室里沉浸在自己的小世界里，還是出眾出彩多參加對自己有意義的事情，所有的所有都是你自己的選擇。然而我的選擇是不甘平庸，在過去的二十年里我是一個不怎么愛展現自己的人，我不知道自己到底想要什么，想要成為什么樣的人，在當同學們都積極展現自己的時候，我大多數都是作為旁觀者在一邊靜靜地看著，很少會發表自己的建議，是我不夠優秀么？不，不是，至少我不這么認為，我相信我會比他們做得更好。但為什么會這樣呢，我想是因為我不去爭取，不會去爭取，機會往往是自己抓住的而不是別人給你的。每次在機會來臨時我總是等著別人去選擇，不想向前，不敢向前。在這樣的二十年里使我慢慢沒了自信，這種平庸不上進讓我安于現狀，慢慢的讓我不認識自己，我像是在自己的世界里迷了路，不知道自己想要的是什么，習慣的等待著被安排。 那么二十歲的我，不甘于平庸，我要改變我的心態，我要去爭取并且爭取做到最好，那么站在人群老師前競選是我邁出的第一步，我努力去準備，我盡全力，我想得到最好的成績來證明我自己，證明我可以是不平庸的。彩排的時候我念稿都磕巴，之后我一遍一遍的練習，我不夠聰明但我可以付出別人十倍的努力，在最終競選的時候以第二名的成績脫穎而出。以這個為基礎也是得到了三個機會。 到這我想說人生是自己選擇的，更是自己走出來的，無論你是優秀還是不優秀，從現在開始你都可以重新選擇，只要你回頭任何時候都不會晚。但是努力是前提，也是必然的，我們必須付出別人十倍的努力，不要等著餡餅落在你頭上，要知道運氣不是全部它只是能做到推波助瀾的作用，我們必須要做到最好要拼盡權利。上帝把機會默默的送到你身邊，你要做的就是把它抓牢，用它去改變自己。 步步人生，步步走。人生便是我們腳踏實地一步一步走出來的。 >>>更多美文：心情隨筆

秋天出行，風起時用力小心翼翼，枯葉在地上打旋只是小小的轉圈。天溫地暖，陽光輕撫著林海，很容易就明白，這是節氣的真愛。 來到新平，就表明侵入了哀牢國的領地，這里的秋天更像是春夏的延長線，有些惋惜的是古哀牢國早早的消亡，傳承下來僅此一脈的哀牢山。 在那遠去的記憶里，三十年彈指間穿越，那是個色調簡明的年代，悠悠茶馬古道上，行進著一小隊穿著灰藍色工作服的年輕馬幫，馬背上馱的不是交換的商品，而是生活的必須品。 馬蹄聲碎，在年輕時就深有體會，那不僅僅是馬鐵敲打在石子路上的聲音，那是遠行游子的心情，那種心情至今還記憶猶新。 暮色蒼茫林海蓊蔥，在松濤聲聲的護送下，一行來到哀牢山南麓的小鎮落腳。傍晚的美味是一天辛苦最好的詮釋，其中，當地的羊肉湯鍋和來自撫仙湖的抗浪魚至今也念念不忘。 伴隨清澈的溪水，清晨早早起來，只為那一刻令人驚嘆的日出，山中的日出很難詳述有什么不同，在光芒升起過后，許多人選擇了離開。 等待是個孤寂難耐的過程，別處的風景觸目可見。而最炫麗的那一幕，往往是在錯過之后到來。 云海在不經意之間以不同色彩的變幻驚艷出場，久久不散，像是在向塵世間的急功近利宣告，堅持是最好的回報。 下山的路依然曲折蜿蜒，穿過風雨橋，穿過千家寨。四季常綠的不同植物依次呈現，鳥兒飛進飛出似乎不在意有人類的到來，其中有相思鳥和太陽鳥令人羨慕。 熱帶雨林氣候和亞熱帶雨林氣候相遇在南北長五百公里的哀牢山中，正是各類動植物繁衍棲息的天堂，其中不乏像伯樂樹、野銀杏、小青樹和紅花木等珍稀物種。 哀牢山也是被譽為植物王國凰冠上的一塊綠寶石。 我們來到水塘境內最高峰---大磨巖峰，登高遠望，鳥瞰群山郁郁蔥蔥，四季常綠，江山如畫。 極目遠眺，黑禿鷹和猛隼傲視群峰。 別忘記密林中還有孟加拉虎、云豹和蟒蛇，只是不曉得黑臂長猿對人類是否友善？ 來之前就聽說有株老茶樹，干徑合圍1.85米，樹高8.9米，樹心中空可容一成人站立，而且活得健旺，一直還在采茶。 落日來到山后，山脈走向漸次呈現脈絡，余暉揮灑率性，今天觀看茶樹已然來不及了。 到了嘎灑哀牢小鎮的后山，南恩大瀑布奔涌而來。 >>>更多美文：原創散文

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