在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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二月里，正是春耕生產的時候，陽光像萬條金針，照得大地燦爛。那天，我到本縣堰門鎮瑞金村采訪新冠肺炎疫情防控和春耕生產“兩不誤”，剛一下車，就聽到鐮刀割枯枝的清脆聲響。幾位村民在不遠處的一面山坡上割枯蒿枝。 蒿枝株株站立，還沒有筷子粗，但卻端直如筆，從腳到頂一般粗，一般直，只是快到頂部的時候再分開為細枝，細枝上有葉，葉子實在有些小。主干到頂，是枯了的花絮、種子。稍稍一挨，或是一陣風吹過，這些花絮、種子、枝葉就會粘附在你的衣服上。 這是隨便一伸手就可挽起數十株的蒿枝林，不需用多大力，只要用手把它們挽著，另一只手揮動揮動鐮刀，就可將它們割掉，然后整整齊齊，一把一把堆放在地間。 割了蒿枝的地間里，露出的全是矮個子的茶樹。幼茶樹。如其說是茶樹，還不如說是茶苗。但也不能說是茶苗。茶苗給人的印象，總像是剛栽植的樣子，一根主干分出一兩個枝，又弱又瘦。而現在這個苗，確實蔥蘢的，至少有碗口大的“一碗”枝葉，把栽植的窩子給蓋滿，滿得冒了出來，冒了多高，也就一碗扣肉那么高，但整個樣子著實精神。 “割了蒿枝就是茶！”一位農民這樣說。我很驚詫，他能說出這樣的話。這樣的話，雖然不是什么高深語言，甚至可以說就是大實話，但這句話卻充滿著豐富的音律美、畫面感還有一絲絲哲理的味道，再引申開去，似乎還含著農民特有的“狡黠”和調皮。 我們說它含有“狡黠”和調皮，實際上，就是有“偷懶”的感覺。但這種“偷懶”似乎是積極的，做到了事半功倍的效果，這是一種對土地了如指掌、信手拈來、縱橫捭闔的氣度和信心綜合起來的“偷懶”。因為主人告訴我，這塊茶是去年春季種的，剛剛一年。去年一年里，沒有管過它，任由蒿枝長滿地，一是確實沒人手，二是還真不能理它。 我第一次聽人給自己找偷懶的理由找得這樣理直氣壯，沒想到他的一番話的確令我啞口無言：“幼苗需要遮陰，需要水分，如果把草鋤了，誰來給它們遮陰，誰來給它們水分？幾個太陽一曬，不就死了嗎？再說這些枯蒿枝可都是寶貝，現在我們把它割掉，放在地間，只需要幾場春雨，它就成為了上好的肥料，陪護著滋潤著茶苗蹭蹭蹭往上長。” 我還能說些什么？什么也不能說。我想他說的一定是對的。這并非投機取巧，而是轉變觀念、因勢利導、趨利避害。這種“懶”也不是我們說的純粹的懶，主人也說了，這次把蒿枝割去，把茶露了出來后，還要給它松土、施肥，不能再讓草把它荒了。 我只想說明一點，他們當初對草和茶的感情如何。這我不知道。如果換作我，且只是“紙上談兵”的話，我想我對它們的感情是一樣的，甚至對草的感情更甚。因為畢竟心愛的茶，需要它們呵護，就像把自己孩子托付給了它們照顧，能不對保姆好嗎？ 我要是一棵茶苗，我一定能看到這些蒿枝為我做出的犧牲。它們沒有受到我這般呵護，我是別人輕腳輕手栽下去的，它們則需要從泥縫里自己擠出來，必須拼命地長，然后伸出它們的小手、靠過它們的肩膀為我遮風擋雨，傲霜斗雪。在晚上，它們就是我的房屋，讓我在夜里不害怕，讓我只認為天上只有燦爛的星星。夢里，我躺進了月亮。 我睜開眼，已是早晨。這時，蒿枝葉已用身子接滿了露水，它們舍不得喝，見我醒來，在風中紛紛搖動葉片，為我沐浴，給我解渴，我卻以為我是天之驕子，生活本來就這樣美好，哪里知道，這些情同手足的蒿枝們為了這點露水，忙了整整一個晚上。 到了秋天，它們老了，實在長不動了，于是紛紛黃去，枯去，變成了灰白的樣子。我含著眼淚，看著它們倒下，但我也慶幸，它們馬上就要獲得新的生命。 新的生命還是為了我，我將緊緊地和它們擁抱，不再分開。我望著空曠的田野，瓦藍的天，奮力伸了伸胳臂腿兒，我知道，是該我向它們敬禮的時候了。 >>>更多美文：美文閱讀
非常霸氣的文案 一、夢想注定是孤獨的旅程，路上少不了質疑和嘲笑，但那又怎樣，哪怕遍體鱗傷也要勇往直前。有夢別怕痛，想贏別喊停！ 二、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都強。人生無完美，曲折亦風景。 三、只要相信自己做得對，就不要在意別人怎么說。 四、不要從言語上去強調尊嚴來獲勝，而是努力去達到別人難以企及的高度。再拿出成績時，才是對那些嘲諷你的人最漂亮的回擊。 五、自己豐富才能感知世界豐富，自己善良才能感知社會美好，自己坦蕩才能感受生活喜悅，自己成功才能感悟生命壯觀！前進的理由只要一個，后退的理由卻有一百個。 六、請一定要有自信。你就是一道風景，沒必要在別人的風景里面仰視。 七、偶爾對自己好些，偷個小懶，抽點小瘋，花點小錢，不算傷天害理。 八、要像溺水的人渴望呼吸一樣渴望成功，一秒鐘也不能松懈，不然你覺得你憑什么贏。 九、看不慣就少看，不喜歡就遠離；我活著不是為了讓人看順眼的，我不在乎的人，根本就不在我的視線里。 十、要么敢愛敢恨快意人生，要么沒心沒肺扮傻到底，別讓自己活成了那種，懂得很多道理卻也過不好這一生的人。 十一、我們最大的善良莫過于對陌生人禮貌，對家人耐心，對愛人體貼，對舊人不打擾。 十二、你認識多少人和你有多少朋友完全是兩碼事。這就像你見過多少錢和真正有多少錢是一樣的道理。 十三、別問我有什么，先說你要什么，再問你憑什么。 十四、別再去打擾那些連回你話都帶敷衍的人，與其在意別人的背棄和不善，不如經營自己的尊嚴和美好。 十五、掙錢的時候別矯情，花錢的時候別磨嘰，生活真的不會因為你哭泣而對你溫柔，但你可以通過努力而活的風情萬種。 十六、這個世界沒有誰都照舊，別人照活，地球照轉，太陽月亮依舊浮浮沉沉。所以，只管好自己就行。 十七、我們誰也沒辦法，活成人人都滿意的樣子，很多事情就跟吃飯一樣，六七分飽就夠了，別死撐。 十八、在生命中，再無聊的時光，也都是限量版。所以，不要為舊的悲傷，浪費新的眼淚！ 十九、別人怎么看你和你毫無關系，你要怎么活也和別人毫無關系，活自己的，就是這么酷。 二十、長大了，不能總做父母的小棉襖，你要成為他們的防彈衣，還要做自己的鎧甲！ 致自己努力的霸氣文案 一、混就混出個名堂，學就學出個樣子，要么出人頭地，要么人頭落地。 二、要像溺水的人渴望呼吸一樣渴望成功，一秒鐘也不能松懈，不然你覺得你憑什么贏。 三、不奮斗，你的才華如何配得上你的任性？不奮斗，你的成長腳步如何趕上父母老去的速度？不奮斗，世界那么大，你拿什么去看看？不要等到光陰逝去，才來后悔，現在就開始奮斗，趕路！ 四、你可以不成功，但你不能不成長。也許有人會阻礙你成功，但沒人會阻擋你成長。 五、無論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續保持熱忱，要繼續保持微笑，就像從未受傷過一樣。 六、在漆黑圍繞的時候，你要用信念的明燈照亮前程；在荊棘鋪路的時候，你要用理想的利刃披荊斬棘；在風雨狂作的時候，你要用堅強的大傘撐起晴空。 七、我堅信，人應該有力量，揪著自己的頭發把自己從泥地里拔起來。 八、不要因為不好意思，就讓那些跟你生活沒多大關系的人，影響著你的心情，該讓他們滾的時候，就讓他們滾。 九、活出自己每一個年齡段的風采，不羨慕別人的歷練和富有，處世的年齡不同心境就不一樣，人生就是不斷完善自己的過程，有經歷才能有判斷力。 十、在成為你想要成為的人之前，做好兩件事：活著。忍著。 十一、陽光下人走不出自己的影子，黑暗中人看不見自己的影子。只要還有明天今天就永遠是起跑線。 十二、世上沒有那么多天賦異稟，優秀的人總是努力地翻山越嶺，你要知道：最終使你脫穎而出的是持之以恒，是真正堅持做一件事，而時間會看得見。 十三、不要以為有朝一日自己會變成熟，每個年齡段都有他該有的自討苦吃。 十四、一個人要么掌握很好的專業技能，要么掌握在生活中無孔不入的本領。這兩者都是生財之道。 十五、用自己的努力換取成功，然后成功就會像一個大巴掌，打在那些曾經看不起你的人臉上，要多響有多響，要多爽有多爽。 十六、小事不肯干，大事輪不到你，趁你跌倒還能站起來的時候，先學會腳踏實地。 十七、把別人的嘲諷當成你起飛的跑道，傳奇，總是從平凡開始的！我要飛，不管你信或者不信！ 十八、任何時候你都可以開始做自己想做的事，只要你不用年齡和其他東西去束縛自己，每個人心中都有一片海，自己不揚帆，沒人幫你啟航，努力，就能遇見更好的自己！ 十九、寧愿跑起來被拌倒無數次，也不愿規規矩矩走一輩子。就算跌倒也要豪邁的笑。 二十、給自己定目標，一年，兩年，五年，也許你出生不如別人好，通過努力，往往可以改變70%的命運。破罐子破摔只能和懦弱做朋友。 陽光霸氣的經典文案 一、我可以接受失敗，但絕對不能接受未奮斗過的自己。總有疾風起，人生不言棄。 二、做你沒做過的事情叫成長，做你不愿意做的事情叫改變，做你不敢做的事情叫突破。無論如何，我一定要去試一試，就算我不能證明我可以，那也要證明我不可以。 三、別人越是瞧不上你，你就越要努力，別人越是打擊你，你越要做出成績來！要像石灰一樣，別人越潑冷水你越沸騰！ 四、你總要為了夢想全力以赴一次，管他什么流言蜚語。做自己，贏，也要贏得漂亮。 五、經過黑暗，才能懂得光明的意義，經歷風雨，才能終見彩虹！溫室里的花朵經不起風吹雨打，只有獨自生長的花朵才能笑傲風雨。綻放得更加美麗！ 六、人生的堅強，不是期望每一縷陽光都能將自己照亮，而是在絕望的時候，懂得為自己開一扇窗！希望你一如既往的堅強勇敢，站在迎著光的地方，活成自己想要的模樣。 七、全世界都不相信你，沒關系，只要你相信自己，你就是偶像，如果不認命，那就去拼命！ 八、人生很短，一個轉身，冬天成了故事；一次回眸，春天成了風景；無論生活中，你在別人的眼中有多少版本，那不重要，只要你開心，過好當下，做最好的自己。 九、所有牛逼背后都是苦逼堆積的堅持；所有苦逼都是傻逼般地不放棄。只要你愿意，并且為之堅持，總有一天，你會活成，自己喜歡的那個模樣。 十、人生是一本書，封面是父母給的，內容是自己寫的，厚度由本人決定，精彩程度可以自己創造。 十一、一個人的日子里，你要做的只有一件事，把自己變得優秀。做你自己，總有一件事你能比別人做得更好。 十二、人生從來沒有固定的路線，決定你能夠走多遠的，并不是年齡，而是你的努力程度。無論到了什么時候，只要你還有心情對著糟糕的生活揮拳宣戰，都不算太晚。遲做，總比不做好！ 十三、世上有許多事自己無法改變，但應努力做到改變一切能夠改變的，千方百計適應一切無法改變的。 十四、人生不易，珍惜擁有，感謝經歷！人生不能后悔，但是可以拐彎。把握好時間，從容的生活，所有的困難都會走過。 十五、不管怎樣，生活還是要繼續向前走去。有的時候傷害和失敗不見的是一件壞事，它會讓你變得更好，孤單和失落亦是如此。每件事到最后一定會變成一件好事，只要你能夠走到最后。 十六、我不知道什么叫做回頭是岸，我只知道青春無悔。 十七、你的對手在看書，你的仇人在磨刀，你的閨蜜在減肥，隔壁老王在練腰，你必須不斷地努力，才能不讓你的對手有可乘之機。 十八、將來會怎么樣，我根本不會考慮。要是成天想著今天，愁著明天，生活還有什么意思呢？就是事情糟到無可再糟的地步，我想總還是有路可走的。——毛姆 十九、無論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續保持熱忱，要繼續保持微笑，就像從未受傷過一樣。 二十、從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，踏實工作，好好生活；從現在開始，做出的每個選擇，都要保證你比現在更快樂，因為你值得。 >>>更多美文：好文案
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