不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2022年企業咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北冷泡咖啡中秋送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林宏都拉斯咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化冰釀咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹藝伎咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投單品咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗知名咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北哥斯大黎加咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆阿拉比卡咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園阿拉比卡咖啡哪種好喝

最近煩瑣的事太多、讓我感覺理智有點被感情架空。 有些人是不可碰、更不可去可憐她、否則傷心的是你自己。十八歲成人禮上爸爸就點化了我、不知道是不是心地過于善良、還是他們過于狡猾、無意中我被感動了。這份感動讓我不考慮代價的幫助她、是不是很傻？但人生如果沒有幾次犯傻又怎會贏得完美呢？我的個性注定是不計代價的那種人。 夜沉沉的我卻沒有睡意，想這一類讓自己傷心的人和事、何必呢？就算是為了修行也勘稱完美了！ 所謂的路遙知馬力、日久見人心、我真的服了、是啊！我不是天使、沒有必要為拯救人類而犧牲自己美麗的羽毛…… 這個群體很糟糕、貧窮讓他們學得不可理喻、他們學著城里人少有的精靈古怪、卻用最古老的土辦法傷害曾經幫助她的人。這種行為是不是有點過？人生在事三種品德、跪天、跪地、跪父母。無論對方怎么惹怒了你、也沒有理由讓人家給你跪下磕頭啊！可惡的行為、惡毒的想法、寫的不是一個善良的故事、我為你擔心…… 天亮了、內心那凄凄的一段段畫面讓我收藏在記憶里……有些事情、不必太在意、即使有點過…… >>>更多美文：隨筆

通往中朝邊境的橋梁和隧道，一座連著一座，守橋的武警官兵四季像雕塑一樣站立在重點部位，迎送著南來北往的列車。南芬這座工農雜居的小鎮，十幾年前駐扎有武警部隊，黃色圍墻上“提高警惕，保衛祖國”幾個猩紅大字，格外醒目，軍事重地，威嚴肅穆，每次上班路過，難免偷窺幾眼。 沒想到我會以嘉賓的身份走進這座軍營，至今難忘。 那是23年前的中秋，斜陽垂落在一棟紅磚樓旁，回家過中秋的青年，用半生不熟的鄉音和樓下的老人打著招呼。李排長開著一輛綠色吉普車，來到我們家樓下。三十出頭的李排長，一見面就亮開四川口音的普通話：“劉校長，我們這個共建單位，又有事上門求你了，想請您找人為戰士們放場電影，您看行嗎？”劉老師敞開東北人特有的大嗓門：“別客氣，這點小事，義不容辭嘛。今天我親自給你們放映，咋樣？”李排長連忙說：“謝謝！讓嫂子和孩子一起和我們過中秋，這是團圓的日子，不能把你們分開。”我一再推遲，李排長說：“嫂子能去那會給戰士帶去家的溫暖哦”我還有什么理由推遲這盛情邀請呢？帶著孩子我們一起坐著那輛吉普車，七擰八拐地在夜幕降臨時駛進軍營。 東北的秋天，晝夜溫差大，月亮踩著涼颼颼的秋風，貼在軍營上空。一聲明亮的哨音，軍營全體出動，二十幾個小戰士，集合完畢，跑步又回到營房，眨眼功夫，有的手拿一尺高的長條凳，有的拿著小馬札，三下五除二就在操場上，搭成簡易的小飯桌。三排長條凳中間小馬札，整整齊齊。劉老師張羅著把熒幕一頭掛在籃球架上，一頭掛在大柳樹上，李排長指揮著戰士把月餅、葡萄、南果梨擺在第一排“桌子”上。風越來越大，刮得電影熒幕呼啦啦響。又一聲哨音響起，戰士們整理好隊伍，兩個班的戰士有秩序地坐在后兩排。我在李排長還有兩個班長的一再推讓中，坐在“主席團”的中間。月亮照著一片橄欖綠，那橄欖綠暈染著一種祥和安寧。月光下電影《鐵道游擊隊》主題曲，“談起我心愛的土琵琶，唱起那動人的歌謠……”也升起來了。 李排長不時地讓我和孩子吃水果，這時炊事班的人員端上四道菜：辣豆腐、小炸魚、炒豆角、還有東北地道的小雞燉蘑菇。我這個從小就內向靦腆的人，雖然有些餓，可還是不好意思動筷。李排長和小班長不停地起身把菜送到我這邊。我顯得笨手笨腳，嘴也笨起來，不知怎么回敬他們。憋了半天，終于鼓起勇氣，向旁邊的李排長回敬。一轉身，我看到身后兩排戰士，每人桌上只有兩塊月餅，我舉起的酒杯又放了下來。 我讓三歲的兒子樂樂把我桌上的水果送到后面去。坐了很久的孩子，終于有活動的機會，用小手拿著南果梨、葡萄，樂顛顛地送到后面，像一個滾動的小月亮來回跑。等兒子剛坐定，后面的小戰士又把水果送過來，我小聲和李排長說：“把菜和水果分給戰士，咱們一起慶中秋。”李排長說：“不用，您是我們請來的客人呀。”我知道他們紀律嚴明，在這偏僻的小鎮生活也艱苦，我執意地讓樂樂又把水果送過去，笑著說“軍民一家親”。李排長這才讓兩個小班長把水果拿些到后面，此時電影也到了高潮，戰士們鼓起掌來。 月亮越來越亮，電影就要收場時，我再一次舉起杯，面對戰士說：“干杯”小戰士齊刷刷站起來，手里舉著月餅“干杯！干杯！”這時我的眼眶早已濕潤了。 李排長送我們回去的路上，樂樂甜甜地睡在我懷里，整座小鎮月華如洗。 時光飛轉，那橄欖綠出現在抗洪前線，出現在維和的非洲，出現在風雪邊疆，在月色下攀援。 >>>更多美文：心情隨筆

我的老家在豫東項城一偏僻鄉村，家鄉一帶稱父母為爹娘。前不久回老家，不經意間看到爹在世時使牲口、說牲口用的鞭子，使我想起過去他老人家教育我和姐姐哥哥時常講的那句話——做人要守信譽。 爹1940年生于貧農家庭，大名叫張義堂，小時候只念過半年私塾，十一二歲時喪父，二十二三歲時喪母，是一生勤勞的農民。上個世紀60年代，為了能在大集體拿工分，爹十多歲時就開始學習使牲口，十六七歲就給生產隊趕車，二十來歲成了生產隊里最年輕的老把式，趕車、犁地、耙地等農活樣樣精通。爹使牲口時雖然經常揚著鞭，但卻很少抽打牲口。他常講，牲口通人性，就像人一樣，只要咱們人跟它守信譽，牲口就不會虧待咱。所以，每次出工前爹給牲口上套時，總是逐一拍著它們的脖子，俯身貼近牲口耳邊像許愿似的輕聲說，老伙計今個兒好好干，咱早干完早收工，多歇一個時辰。果然，經他調教的牲口一下地，個個就像農村順從能干的小媳婦，賣力地把牲口套拉得繃直。爹每次都能像他承諾的一樣提前收工后，讓牲口原地轉三圈打滾休息，再牽到坑塘邊水面潔凈處飲水。這些事辦完后，爹把牲口拴到干凈通風的樹蔭下，自己在附近背靠著樹蹲下，點上煙慢慢抽起來。 上個世紀80年代末，國家實行了農村聯產承包責任制，家鄉一帶按照政策把責任田分包到戶。那個時代農業機械化程度很低，靠牲口種莊稼成了鄉親們的首選，生產隊解散后家家戶戶都需要添牲口。為方便農戶買牲口，大隊（現在叫行政村）集體從青海購買一批野馬，用火車運到了距離我們村百公里之外的漯河火車站。這是村里歷史上沒有經歷過的大事，上上下下對這件事都很重視，大隊書記派爹帶著其他人去接這批 野馬。聽娘說當時爹勇敢地答應了這項任務，還拍著胸脯給領導保證沒問題。我當時年齡很小，只知道爹要去很遠的地方給村里辦一件大事。大概三四天之后的一個夜里，睡夢中的我被娘叫醒后，說爹回來了，同時聽到我家胡同里好一陣熱鬧，馬蹄聲、馬叫聲打破了鄉村夜晚的寧靜，后來才知道那是爹帶的馬群路過我家門前。緊接著，爹又幫村里給每匹馬編了號、估了價。那一段時間爹一直在忙著馬的事，甚至吃飯睡覺也不回家，生怕出了任何差錯。結果爹帶回來的上千匹馬一匹不少，評的價錢個個公道，辛苦忙碌的成果不但受到大隊書記的表揚，還受到鄰里鄉親的稱贊。整個事情忙完后，村里分給我家一匹小馬駒，以示對爹的犒勞。從那個時候，我懵懵懂懂地知道了爹在村上是個有分量的人。 上個世紀90年代中期，家鄉一帶牲口數量增長得很快，基本上每家都有一個牲口，或馬、或驢、或騾、或牛。我家養著一頭小牛犢，在爹的馴養下差不多能夠配著其他大牲口拉犁拉耙。那一年臨近收秋前，爹又買了一匹雖然瞎一只眼，但看上去身體很壯、力氣很大的騾子，我家勉強能夠獨自犁地耙地，成了村里少有的不需擱犋的農戶，就是不用跟別人搭幫。農歷八月十五前后，田野里的玉米、大豆、芝麻、紅薯等莊稼次第收割，家家戶戶開始騰茬犁地、準備種麥。農諺說，種麥的時機把握，“秋分早、霜降遲、寒露種麥正當時”。爹計劃著用這倆牲口輕松地把地整好，趕在寒露時把麥種上。可是，一個困難鄰居的求助打亂了爹的計劃。這鄰居喊爹稱二爺，他是個倒插門的女婿，是為了照顧精神不正常的岳母來到我們村的，家里很窮，買不起牲口。看著鄰居求助的眼神，爹當即就應允了他的請求，答應幫他家整地種麥。那年由于天氣不太正常，加上小牛犢第一次干重活，爹又安排先收拾鄰居家的地，盡管起早貪黑抓得很緊，最后還是在霜降前落下自家的一塊地沒種上麥。人誤地一時，地誤人一年。這一季麥種不上，全家就得少收多少糧食。當時，全家人都覺得爹太傻。每當娘埋怨這件事，爹就撂下那句話“做人要守信譽，吐了吐沫不能再舔起來”。直到前年我回家時偶遇這個鄰居，他仍豎起大拇指對我說：“三叔啊，俺二爺一輩子真鋼板，大好人！” 到了上世紀90年代后期，隨著改革開放的深入和市場經濟的發展，為養家糊口和供孩子上學，爹加入了鄰村集上的牛行（其實是交易各種牲口的場所），從養牲口轉身賣牲口。他的主要工作是撮合買家和賣家成交，從中收取一點交易費用，當地人稱之為“說牲口”，場面上謂之“經理”，說白了就是今天的中介。依靠誠信仗義的秉性和熟悉牲口的特長，爹很快成為十里八村有名的說牲口行家。曾記得在我們公社（現在叫鄉鎮）的農村集會上，爹不斷地在一對對買賣雙方中神秘地比畫著手指頭，一上午竟說成了幾十宗牲口交易，成交額高達八千多元，中午吃飯時集會的籌辦人還專門請他喝酒致謝。從那以后，爹成了周圍幾個鄉鎮騾馬物資交流大會上說牲口的主角。 我在家排行老小，從小就比較受爹的寵愛。上小學時逢星期天，總是頭天晚上就寫完作業，第二天再跟著爹趕集上會。因為我知道到了集上不光有家里吃不到的好吃的，還常有古裝大戲看。爹經常騎著那輛大大的老式永久牌自行車帶上我。我坐在自行車的前梁上，屁股下的前梁拴著爹的生意道具——皮鞭。爹用力地蹬著自行車腳蹬子，兩個車輪子飛快地在沙土路上奔跑著。就這樣，我跟著爹認識了他的很多朋友，也學會了很多大戲臺詞，還了解了他在生意界守信譽的口碑。 隨著爹守信譽口碑的傳開，其客戶也越來越多，就連遠在四五百里外的大別山區紅安、光山、羅山的客戶也紛紛找上門來，但爹絲毫沒放松對自己信守承諾的要求。記得有一年農歷臘月二十左右，大雪紛紛揚揚一直下個不停，臨近年關賣牛戶急著要錢過年。爹說成的牲口交易中，離我家20公里以外的一個客戶還欠一萬多元。那年代本來汽車就少，加上路上積雪多，根本不見車跑。爹不懼天寒路滑騎車一天，冒雪趕到客戶家去拿錢。第二天冒雪趕回家時，爹的黃色軍大衣被雪水浸透，并且沾了不少泥巴，他沒換衣服就忙著挨家挨戶去送錢。爹在感動客戶的同時，也用言行給我和姐姐哥哥樹立了守信譽的家風。 大學畢業后，我在家鄉的縣城安了家，在妻子及岳父岳母的大力支持下，爹娘也跟著我搬到了縣城居住。爹娘有閑不住的習慣，為了讓老人家有點事情做，我給二老開了個賣煙酒的小門市部。可是，好日子剛過一年，不幸卻悄悄降臨。2001年6月的一個星期日，當天正好是社會上宣傳的父親節，爹有點咳嗽，醫生說包點藥吃吃就行了，我和妻子出于孝心，堅持要給他做個檢查。誰知檢查結果出人意料，從來沒得過大病的爹，已是肺癌晚期。盡管我和妻子及姐姐哥哥竭盡全力給爹治療，可病魔還是奪走了他老人家的生命。當年農歷十月初二凌晨，剛剛61歲的爹，永遠地離開了我們。 一晃15個年頭了，爹使牲口的皮鞭還在家鄉老屋里墻上掛著，那上面除了凝結著漸行漸遠的思念，還有爹樹立起來的守信譽的家風。  >>>更多美文：生活故事

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