不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東哥倫比亞咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東藝伎咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮哥斯大黎加咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗單品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆不酸的咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投阿拉比卡咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2023年母親節的禮物咖啡

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義浸泡式咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄知名咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆浸泡式咖啡伴手禮推薦

大海 文/張穎昳 在山東日照，海風輕輕撫摸著我的臉頰，海浪不斷沖刷著我的腳丫，聽見浪花拍打在巖石上的聲音。大海，我來了。 白天，是大海最歡樂的時刻。人們蜂擁而至，感受這大自然的饋贈。大人們常常是一下扎進水里，孩子們則戴著泳圈，開心地打著水仗。我也興奮地沖向海里，沒想到竟一下被一個迎頭而來的巨浪打到，嗆了一口水。“哈哈，海水真咸！”我叫道，又再次往海中游去。看！退潮了！海水慢慢退去，送給了人們幾十米的金色海灘，陽光照在沙灘與海面上，海水變得更加清澈，沙灘變得更加金光閃閃了。孩子們在沙灘上堆沙堡、撿貝殼、抓螃蟹……笑聲回蕩在海邊。 相比白天，夜晚的大海更加波瀾壯闊。你可以在晚餐后來海邊散散步，正好能趕上漲潮。海風呼呼地吹著，海浪開始向沙灘進攻了。海浪不斷撲向沙灘，嘩轟，嘩轟，海水仿佛在跳舞，大海是舞臺，天空是幕布，那嘩嘩聲就是源源不斷的掌聲，整個大海就猶如一場美麗的舞臺劇。海浪越來越高，就像大海張大了嘴巴，大聲咆哮著。那激起的浪花，愈發猛烈地拍打在巖石上。“啊！”我驚叫著，海浪打濕了我的衣服。那浪有一人多高，好似要把我也卷入海中。 夜深了，海風依舊吹著，只是那海浪已不再猛烈，漸漸柔和下來。那輕輕的海風，那柔和的海浪，陪伴我一起進入夢鄉。 大海的差別 文/李素珍 巴勒斯坦有兩個海，一個是淡水海伽里里海，水里面有很多魚類共同生存。這個海里的水主要是山脈中流下來的約旦河水。浪花每天都在這里歡快地歌唱，人們沿河而居，建造幸福的家園。鳥兒也在這里快樂棲息，這里的生物在一起是幸福快樂的。 這里還有另外一個海，名叫死海。海里沒有魚，岸上沒有樹。聽不到鳥兒的歡歌笑語，也沒有一處人類的家園。在這里，就連水面上的空氣都是凝重的，令人窒息。另外，所有的動物都不愿意喝這里的水。 相鄰的兩個海，為什么會有這么大的差別呢？這和約旦河本身沒有任何關系，因為它本身就是淡水。這和土壤也沒有關系，更與周邊的國家沒有什么直接的關系。 原因是伽里里海接受了約旦河匯入的水之后，它沒有死守不放，而是將匯入的河水放出，在接受的同時也在奉獻著自己。 而死海，一切都只為自己打算。它每天精打細算地索取，每一滴匯入它的水都被它牢牢控制，沒有一滴水能流得出去。 伽里里海因為不斷地奉獻，所以充滿了生機。 而死海，只知道一味索取，因此變得了無生趣。 這兩個海，就像兩個人。一個無私奉獻，所以收獲了快樂。一個只知索取，所以遠離了幸福。 從小溪看向大海 文/韓佳玲 仰起頭，看向看向那冬日的天空，湛藍、澄凈，冬陽把橙色的光溫柔地灑向大地。閉上眼，深吸一口氣，那冬日特有的冰冷，干燥的空氣灌入鼻腔，讓昏昏欲睡的思維頓時清醒了。 那一點點的紅色，躍然腦內，仿佛是專程來拯救那被嚴寒封住的信念的希望之火。是的，就在去年的這樣一個寒冷的冬天里，因看到路邊綠化帶中掛滿垃圾而痛心的我，發出了號召，在得到了父母的大力支持的同時，也出現了許多響應我的人。 在那個寒冷的早晨，在某個小縣城的某個角落里，集聚了這樣的一群人，他們年紀輕輕，眼睛里卻閃著成人般成熟而堅定的光芒，他們頭戴寫有“青年志愿者”的紅色鴨舌帽，手中拿著垃圾袋，從那顆年輕的心中，爆發出了一股股令人生畏的火一般的熱情與激情，在這寒冷的冬天中顯得格外耀眼。他們整齊地行走在街道上，像一支嚴肅的軍隊，但是仔細看卻不難發現，他們稚氣未脫的臉上，都映著興奮的光彩，不時還會從隊伍中傳出銀鈴般的歡笑聲。但是，當他們到達那早已被垃圾污染得慘不忍睹的綠化帶旁時，那歡快的氣氛，馬上就被嚴肅取而代之了。 他們開始行動了，他們的臉上，寫滿了專注；他們箭一般的眼神，不會放過一丁點兒垃圾；他們顧不上嚴冬的寒冷，將束縛行動的棉襖脫掉；他們挽起袖子，不顧手臂被灌木叢劃得滿是傷痕，仍舊專心致志地清理著那礙眼的垃圾……過路的行人被這群年輕人的舉動吸引了，忘了自己正在晨練或上班的路上，都駐足圍觀。在他們中間，也不乏熱心可愛的好公民，他們也挽起袖子走上前來“小朋友，我和你們一起干好不好啊？”他們也都一一回應著：“謝謝幫忙，不過我們可不是小朋友了！”在這一片祥和、輕快的氛圍中，在許多熱心的人幫助下，那被垃圾侵犯得不成模樣的綠化帶逐漸恢復了最初嫩綠的感覺，令人賞心悅目。他們站在遠處，嘴角帶著勝利的微笑，意味深長的看了看這郁郁蔥蔥的綠化帶，轉身慢慢的離去。 自此之后，這個小縣城在慢慢發生的變化：天空變得越來越湛清，地上沒有了橫七豎八的垃圾，樹木也生長得更加蒼翠挺拔，每個人的臉上，都掛滿了恬靜的笑容…… 冬陽在廣闊的天空中舒展著身姿，把溫暖帶給嚴冬中的大地，它將希望的光芒，灑進每個人的心中。閉上眼，深吸一口，這暖洋洋的空氣，這樣，真好！ >>>更多美文：好文章

夜涼如水，酒棧齊醉，河南小鎮來相會。月色漸褪，美人未睡，撫窗凝望心憔悴。時過幾歲？如累石堆，不辨當年錯與對。鋒芒不銳，年華已摧，少年凌志老年歸。 >>>更多美文：古詞風韻

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