不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

BEM1851VRV18VRVRWD

新竹單品咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭單品咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化即溶咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投精品咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗衣索比亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中肯亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化肯亞咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東宏都拉斯咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮單品咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投濾掛式咖啡網友推薦

深夜并不深沉。那些掩住天空的烏云帶來了一場對世界的劫掠。沉悶厚重的雷聲，顫起花朵上的雨珠，顫得我的心更加不安。閃電一次又一次地撕裂著天空、撕裂著黑暗，將某些不干凈的角落公示于人。暴雨沖刷著，將路燈的顏色與光亮沖掉，將屋頂的灰塵沖掉，卻始終未能撲滅我的攻心怒火。這個暴怒的夜晚，如同我暴怒的心，始終難以平靜…… 原諒我，媽媽，我料不到會是這樣，就像我料不到陰雨會如此肆虐。這次，我或許就像這暴雨一樣，沒有選擇順從。 早上，烏云如灰色的幕布，將天空隱隱蒙住，不再讓光亮穿透，天地之間變成灰蒙蒙的一片。第二節數學課時，因為與同學交談甚歡，我被老師點名。明明是他先和我說話的，我想。但是，看著老師的戒條，我不得不選擇順從。中午放學后，被他留下罰考一張卷子。媽媽氣呼呼地趕來學校，一邊向老師賠禮道歉，一邊跺著腳指責我的過錯。我沒有說話，只有一直在那張白癡般的卷子上寫一些我自己都看不懂的字符。腦袋一直被媽媽手指戳得像不倒翁一樣不停擺動。我沒有流淚，那些自尊不知被什么東西給包裹住。而此時，只有綿綿細雨澆不熄的、在胸腔中燃起的星星怒火。 下午放學，天空又被覆蓋上一層滿是泡泡的灰色油漆，就這樣一直漫無邊際地在我心中沉積不可驅散的沉郁。媽媽打著傘來接我，叫我躲進傘里。不！我不讓她拉我的手。我在心里恨她，十分恨她。她沒有幫我撕掉那張該死的卷子，而是在老師面前不斷地打罵我。 我們就這樣冷戰著，任冰雨打濕我的全身。 回到家，我沒有換下濕漉漉的衣服，沒有打開電視，我沖進房間，鎖上房門，一句話也沒說。 我躺在床上，摸著被浸濕的被子，回想著，回想著漸漸變壞的自己。望著窗外的黑夜，和伴著閃電雷鳴狠狠砸向地面的暴雨，我并沒有悔過，當時的我也并不會。 我開始自甘墮落，在那一刻，努力變成最壞的自己。一切的一切，都是為了將身旁的人們推離到自己心海的邊界，為了所謂的“自由”將自己孤立在一個島上。我開始砸墻，將衣柜的門一扇一扇地踢破，撕書，砸碎一切我能夠砸碎的東西。一切，都是為了所謂的釋放，逐漸將自己笑著推入最最黑暗的角落。 直到一段短暫的休息，我才聽見了媽媽在房門外的沙啞的呼喊和漸漸減弱的捶門聲。看著漸漸松動的門鎖和門框，望著外面瘋狂卻又令我神往的暴雨，我的怒火燒得了無邊際。我將門使勁拽開，將由于慣性摔向我的媽媽推倒在地。我指著那個深愛我的人吼道：“我永遠都不用你管了，永遠！”感到釋然的自己想向門外的世界飛奔，妄想與那個自己向往的瘋狂吞噬自己的黑暗擁抱。 我沖了出去，瘋狂卻又無力地笑著，為自己的勝利歡欣鼓舞，猶如一匹未被馴服的野馬一般，自由地在戰利品上跳躍。再也沒有如此自由的時候了。我對著閃爍著的天空，用盡全身的力氣，高聲吶喊，卻不知為何，我落下了淚，這是為什么啊？我明明已經獲得了自己渴望的自由了啊！我感到精疲力竭的軀干內的火熄滅了，整個人開始空虛無力。我猶如雨后的沙人一般，轟然倒下。在那個最最黑暗的自己的死亡之際，只聽見一個溫柔的聲音，呼喊著我的名字，一遍又一遍…… 當我再次睜開雙眼時，仍然感到十分虛弱，眼前的事物也漸漸清晰起來——是媽媽的臥室。我正努力回想著昨天夜晚可怕的自己，那個永遠不敢再遇見的自己。突然，我的身旁有什么抽搐了一下，我扭頭一看，淚水潸然而下。憔悴的媽媽從我的腿上醒來，飽含著愧疚對我說：“對不起，孩子……”我立馬起身抱住媽媽，緊閉著雙眼不忍看見媽媽慈憐的眼神：“我再也不敢了……”心依舊絞痛…… 漸漸長大的自己，開始不再是原本您喜歡的那個孩子，可是，媽媽，我的心依舊是屬于您的，無論我走到哪兒，心都會在您身旁。最最令我心疼的媽媽啊！我向您致以世界上最最深沉的道歉。 對不起，媽媽！這次，我沒有順從。但是這次之后，我悔過，最最深沉的悔過…… >>>更多美文：心情故事

說來慚愧，我是參加了三次高考，才實現上大學的夢想的。 1979年，是我第一次參加普通高考。那時，高考制度才恢復不久，考上大學一方面可以為祖國建設作出更大的貢獻，一方面又可以光宗耀祖。為了能考出好成績，我從1978年春季便停止了一切娛樂活動，將別人休息、娛樂的時間都利用起來，爭取能考出好成績來。 不料，高考的結果我卻以10分之差名落孫山，遭受了人生的第一次重大挫折。失敗的痛苦和落榜的羞愧，深深地折磨著我。在父親的開導和鼓勵下，我慢慢振作起來，決心努力學習，不斷進取，去尋求一條適合自己的成才之路。 參加工作后，仍然沒有放棄上大學的夢想，而是隨時準備著，一有機會便參加高考，圓我上大學的夢。1984年，我所在的企業有一個職工大學企業管理的名額，盡管報考的人很多，年輕氣盛的我也毫不示弱地報了名，決心去爭取一下，因為這是難得的機會。最終因為種種原因，考試成績并不理想，上大學的機會就這樣眼睜睜地從我手中溜走了。 然而我并不灰心。痛定思痛，我在搞好本職工作的同時，認真溫習中學的功課，時刻準備著。 機會終于又再次降臨。1986年，企業又決定送兩名職工去讀電大經濟管理專業。這消息對我來說可真是撥云見青天，我立即飛奔到廠教育中心報名應考。這次我是抱著雪恥、必勝的決心去迎考的。盡管有二三十人爭這兩個名額，但我對自己充滿信心，“任憑風浪起，穩座釣魚船”。 在對各科做了自查并找出復習重點之后，我便制訂了一個復習計劃，嚴格督促自己，聚精會神，抓緊時間，專心復習。就這樣，經過一個多月的艱苦努力，通過企業預考和成人高考，我終于在眾多的考生中以第二名的成績考上了四川電大，終于實現了我多年的夢想。 一個秋季，我在一專業種植戶那里品嘗到了成熟的桔子。專業戶說，現在從樹上摘下吃正是時候，早了不好遲了也不好。我嘗了一個，其味道果真與其它時候摘下的不同。那么生命的“味道”呢？創造的“味道”呢？我豁然開朗，要成功，不就是要把握住“正是時候”，也就是要把握住機會，使自己生命的價值得到升華嗎？是的，誰能在生活中善于把握各種各樣的 “正是時候”，誰就能更加清晰地望到成功的曙光，誰就擁有了高質量的生命。 >>>更多美文：心情故事

闊別家鄉60多年了，故鄉的風物卻仿佛如昨，每到冬季我就會想起家鄉的炒面和油茶，或許這就是那難忘的鄉愁。 炒面和油茶是我的家鄉大部分人家在冬季都會做的兩種食物。 這兩種食物都是面食，其制作方式不同，吃法和口味也不相同。所謂炒面是先將糧食諸如玉茭、小麥、黃豆等炒熟，然后再磨成面粉即成，而油茶是將磨好的面粉炒熟即成。 把糧食炒熟是一個技術活，不能半生不熟，不能炒煳了，半生不熟不能吃，或不好吃，炒煳了色澤不好，面發黑，口感發苦，所以整個炒制過程要十分用心，要掌握好火候。為了炒得均勻，人們一般先將黃土或沙子放在鍋里炒熱，直至它們像水一樣不停地冒土泡，就可以放入糧食了，接著就用鏟子不停地翻攪，以使糧食均勻受熱，不至于有的生，有的熟。即將炒熟時會出現大量的爆米花，在一旁看的孩子們會特別高興，這新鮮糧食炒熟后散發出的香味刺激著孩子們的嗅覺和味蕾，只想大人們快些賜給他們，這個過程對大人小孩都是一種享受，是辛勤勞動后收獲和品嘗勞動果實的自我獎賞，這種喜悅和歡愉局外人是永遠無法感受和想象的。 糧食炒好了就上磨磨成面粉，一般以玉米為主，玉米加黃豆不僅面質細膩，還溢著這兩者自身的香甜味道，不僅口感好，而且營養價值高，吃的時候可以根據自己的口味或者原汁原味，或者加少許咸鹽或白糖之類。這東西干燥，好保存，也可以當做旅行食品，出門時帶上，需要時找些開水沖泡，即沖即食，方便之極，那四溢的香氣讓你永遠也記著這個家和家人。 人們把面粉（一般用小麥粉，也有用高粱面的）用羊油或牛油炒熟叫做油茶，因為這兩種油屬于溫性，會產生較大熱量，喝的時候也可以根據各自的喜好加些蔥花、咸鹽、五香粉等等，在寒冷的冬季喝上一碗，渾身熱乎乎的，心情也會舒暢許多。 >>>更多美文：隨筆美文

高雄阿拉比卡咖啡股東會贈品
bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 台東不酸的咖啡企業禮品推薦 南投知名咖啡企業贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱文 宜蘭不酸的咖啡網友推薦 苗栗冷泡咖啡禮品推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 台北阿里山咖啡伴手禮推薦 彰化精品咖啡禮盒推薦