不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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高雄阿拉比卡咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園藝伎咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新藍山咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中藝伎咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南阿里山咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東冰釀咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆冰釀咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭肯亞咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄藝伎咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮即溶咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東壺泡式咖啡禮盒推薦

爛漫山花點翠黃， 淡掃霞霜惹蜂忙。 風雨伶仃窮搖曳， 行人直見俏模樣。 世事紛繁陰轉陽， 扎根數尺沐日光。 春華秋盡冬雪藏， 半世醞釀半世香。 >>>更多美文：自創詩

也不知道從什么時候起，我愛上了簡約的生活，不僅讓生活變得輕松，而且更高效。 記得有一回，一個客戶買了我的紅糖姜茶，需要我在上班時間送過去。客戶在商場工作，九點半開門，到了九點十分我起身換外出的衣服，然后打的送貨，到的時候商場剛好開門。 此事被好友知道了，很不解地問我：“你的姜茶很掙錢嗎？為什么不搭你老公的車出去。”我笑著回答并不是很掙錢，只是這樣的方式比較合理。我老公上午八點就要出門上班，坐他的車雖然可以省下15元打車錢，但卻浪費了一個半小時，而這段時間，我可以用來做很多事情，雖然送姜茶幾乎沒什么利潤，但卻穩固了客戶關系，其價值豈是15元錢可以比的。 不過，簡約的生活并不代表簡單。 我是個自由撰稿人，最初回家的時候，卻因為這樣那樣的事情而導致所有的時間都碎片化，寫作思路被打斷不說，生活也沒有很好地顧及，幾個月過去了，我都不知道自己到底干了些什么。后來狠狠心，將寫作時間和以前的工作時間畫等號，在寫作的時間里，關掉手機和網絡，同時提前做好寫作計劃，其他的時間再做別的安排，這樣終于擁有了還不錯的成績。 簡約的生活方式除了要規劃生活，便是立即去做。 曾經我很喜歡飯后的休閑時光，飯后喝上一杯茶，聽上一段音樂，感覺很舒服，可是卻不踏實，因為飯碗等等還在廚房的水池里泡著呢。那會讓我干什么事情不安心，甚至還會養成拖拖拉拉的習慣。 因此，“馬上做”成了我腦子里的一盞燈，當靈感出現的時候……我腦子里的這盞燈就會亮起來，告訴我應該馬上去做，完全不應該給自己任何理由和借口。 當“簡約”成為我喜歡的生活方式，我不再去買那些打折得很厲害，但卻沒什么用的商品，我不再為了省錢而去買只能穿一個季度的T恤，我不再勉強自己去結交不合適的朋友……因為，時間如生命，我們應該簡裝而行。 >>>更多美文：美文閱讀

行走間，一枚白蠟樹的黃葉輕飄飄擦過肩頭，無聲彈落于地。明黃色的微光，一如清風劃過。 落葉不是特意來與我道別的。在秋天里道別，是它生命的一個程序。而垂落于大地，則是它生命的歸宿。生命驛站里過客，從容面對這一切才能顯得高貴。 落葉歸根，真是一場葉之生命最自然的完美謝幕。季節的風，在促成著這唯美的夢想。而后，在落葉終歸化為泥土一部分的過程中，冷雨、寒霜、冰雪，無非在進一步完美著這一種變化。 這一過程中，落葉，以什么方式落地，已不再重要。畢竟，曾經蔥郁過、蓬勃過、美麗過、燦爛過。從萌芽而生長，而翠嫩茂盛，而繁榮枯萎，從搖曳于枝頭到翩然離開似乎并不相隔許久，但在脫離母體的那一刻，卻沒有了無奈。 “翻飛未肯下，猶言惜故林”，也許落葉有過留戀回望，誰能輕易斷言落葉忘記了生命的本源？不管是風吹成堆，還是飄零一隅；無論燃為灰燼，或是化而為塵，最終，都融入泥土，豐腴大地。杜甫面對滿地落葉，喟然長嘆：“無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。”在他眼中，生命是接續的，周而復始的。 而《老殘游記》的作者劉鶚，作有一首《落葉詩》，既由落葉慨嘆到了自身，也更多看到了落葉的價值，以此而自勵：“落葉別樹，飄零隨風。客無所托，悲與此同。念彼落葉，猶可為薪；用熟五谷，以飽饑人。雖委棄之余，其德足以伸；吁嗟乎，吾不及落葉之仁。” 抬頭望著黃葉壓枝的高大榆樹，未落的黃葉焦枯。而樹冠張開的白蠟樹的黃葉，極少打卷，通體似乎是透明的。核桃樹的黃葉也如白蠟，遠看難分彼此。在周邊，六葉地錦的葉卻是堪比楓葉還紅的。 要論詩意，無非藍天、秋風、落葉、泥土，各有各的情懷。而這情懷，無疑全是人的情懷。 在我視線所及，就在前方的一塊地方，一泓湖水被蘆葦圈住了。這是一個不大的湖，中間部位，也有幾叢蘆葦。無心而成風景，風景自然天成。若靜心立于湖邊，秋風拂來，一湖即時涌動白色的波浪，聚散起伏。這時的蘆花，分明是快樂的引子。在湖面漂蕩著的落葉，也不由得快樂起來。 再向前，海棠樹掛滿了紅果實，掩映在榆樹和白蠟林中。多彩是生命的本質。在這個深秋里，在雪還未來到之前，陽光在每一個下午，都給未落的樹葉涂滿了溫暖的色調。 在秋風的后面，相跟著，雖然保持了足夠的距離，一場大雪必至。樹上的葉子都將落光，只留倔強的枝條，直刺蒼茫的天空。 我仿佛看到，落葉的生命，已經在那不屈的枝條的內芯以另一種形態萌動。 >>>更多美文：隨筆美文

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