不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園哥斯大黎加咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中知名咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北冷泡咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北精品咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園阿拉比卡咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中壺泡式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹阿里山咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林哥倫比亞咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗衣索比亞咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林藍山咖啡中秋禮盒推薦

明朝初年的大學者，曾編修了《元史》的宋濂，在《送東陽馬生序》一文中就講了他少年時借書苦讀的情景：“余幼時即嗜學。家貧，無以致書以觀，每假借于藏書之家，手自筆錄，計日以還。”而買來的書卻常常以為反正是自己的了，什么時候都可以讀，于是往往束之高閣。 剛上中學時，語文老師就教我們做讀書札記，我的第一本札記是用獎勵的筆記本做的，藍塑料皮本封面是北國風光，在當時算是比較精致的，扉頁上抄下列夫·托爾斯泰的格言：身邊永遠要帶著鉛筆和筆記本，讀書和談話時碰到的一切美妙睿智的話語，都把它記下來。 我書讀得很慢，是邊讀書邊搜集資料，把書中精粹的話語，獨到的見解，寓意深刻的典故，哲理豐富的段落，詳實可靠的資料摘錄下來，在手、眼、心的共同作用下把握作者的思想感情脈搏，體會作者遣詞造句的功力和妙處，彌補了匆匆閱讀所得的膚淺和欠缺，平時經常翻閱摘抄本，揣摩其中的精美之處，其實富有生命的文字并非像星辰一樣遙不可及，摘抄如同把珍珠串在一起，空閑時細細摩玩，同時是一件怡情怡性的事。 徐特立總結出一個讀書18字口訣：“買書不如借書，借書不如抄書，全抄不如摘抄。” 細細咀嚼，反復領會，摘抄過程就是在思考琢磨，鉤玄提要，把握主旨和精神實質這些方面下功夫。若沒有深刻的理解和領會，不經意地東剪一下西砍一刀，是決然摘不出精華和要點來的。摘抄的過程即是一種深層次的閱讀理解，其意義和品格自然遠非全抄所能相比的了。 學富五車的梁啟超曾說過：“摘抄的工作苦是苦極了，笨是笨極了，但是真正做學問的人，總離不開這條路。”文學巨匠郭沫若談《十批判書》中《呂不韋與秦始皇》的寫作經歷時，對摘抄過程講得更為具體，他說接連幾天，翻來覆去地把《呂氏春秋》讀了好幾遍，我的一貫方法是先就原書加以各種注意和標識，再備一個抄本把它的分類摘錄下來，這樣在下筆的時候，便可以左右逢源了。 摘抄是在吸收別人智慧的同時，得出自己新的思想，如魯迅之謂吃進草擠出牛奶。只有讀后實踐，才能有所收獲，否則只能像土撥鼠，終其一生也不過是吃穿二字，少了創造的快樂。不讀書愚可哀，只讀書收集別人的智慧很可惜，讀后邊思索邊領悟，寫出自己的獨特見解是大智慧。 >>>更多美文：心情隨筆

早幾天看到一句話：“只有小孩子才問你為什么不理我，成年人都是心照不宣地默默疏遠。” 想想真的是這樣。 兒時的一切都是單純的，但隨著年齡漸長，人與人之間的相處，變得不再那么純粹，表面看似很熱情，其實內心缺少了相互之間的真誠。 就如我們經常聽到的下次、改天、以后、有時間，其實我們心里都清楚下次=星期八 、改天=32號、 以后=13月、有時間=25點。 現實中，成年人的交往充滿了敷衍和套路。 前不久，一個劇組重聚，本以為是久別重逢的熱絡和親密的回憶殺，但演員間生分的寒暄，滿滿的客套，讓在屏幕外的觀眾尷尬不已。 但其實，生活中人與人的關系，何嘗不是這樣，與其說是“套路”，不如說，這才是成年人社交的殘酷真相。 看那些和你說著“改天”“下次”的人，一轉身就杳無音訊。 那些表面跟你親密無間的人，也會因為一點利益沖突就把你出賣。 那些你以為會結交一輩子的人，可能會在某一天，與你失散在人生的岔路口。 一生中來來往往的人不斷，可并不是誰都懂得真誠以待的道理，也并不是每個人，都能交付你全部的真心。 一些時候真誠會被人的各種欲望所掩蓋，讓人變得唯利是圖，變得不再善良，對人也不再寬容，斤斤計較，一切都以自己的利益為先，以損害他人尊嚴為樂，人與人之間的信任逐漸變得薄弱。 正所謂，有多少友誼，只能共青春，卻無法共歲月。 在現實生活中，我們往往高估了自己和別人的情分，唯獨忽略了人性這把殺豬刀。 人生是現實的，不是誰都愿意與你風雨同舟，有些人的出現就只是給你一個教訓。 只有看清人看輕事，才不會被人性的冷漠，傷得遍體鱗傷。 記得有首歌里唱道：“為何舊知己，到最后變不到老友。來年陌生的，是昨日最親的某某。” 也許我們每個人都能在這句歌詞中看到自己的經歷： 隨著年齡增長，我們交往的人也越來越多，但終究有些人敵不過歲月的考驗，走著走著就離開了，能一路走下來的，也就知己二三。 原來，長大后的人生，是做減法的過程。 無能為力的事，當斷；生命中無緣的人，當舍；心中煩欲執念，當離。 心的通透，不是因為沒有雜念，而是在于明白取舍。 明白人與人之間，只有真誠相待，才會友誼長存。取舍情與情之間，只有真心相惜，才能成為真正的朋友。 人與人相處得好，無非是以心換心，敞得開心扉，不需要偽裝與假面。 時光是萬物的秤，會幫你稱出人心的重量，也會讓你明白，多點真誠、少點套路，是成年人相處的最好方式。 畢竟，在這充斥薄情寡義的世間，只有經歷過風霜雪雨，依然不離不棄、用一顆赤誠的心待你的人，才值得你的真誠相待。 >>>更多美文：人生感悟

都說理想是豐滿的，現實是骨干的。 的確是這樣的，人們往往希望自己有理想的工作，理想的人生伴侶，理想的父母，理想的兒女，等等之類的理想。 可是現實的生活，卻故意給我們開玩笑是的。 現在的工作即使工資再高，也會讓你失去一些東西；就算找到一個愛你的人，可是他或她的身上，也并非是完美的；身邊的父母對你再好，也要為了點小事，吵得面紅耳赤；兒女們即使再優秀，也會讓父母擔憂的地方。 因為人無完人， 就連社會制度也不可能十全十美的，大家都希望理想化，就像美國電影《瘋狂動物城》一樣，動物和動物之間都希望和平友好地相處，更何況是人類呢！ 現實的生活，有的時候可以磨練一個人的心智，因為現實社會中各種各樣的人，可以讓你學會什么時人間的世態炎涼，人情冷暖，從而你的社會閱歷也會增長。佛說，修煉在于心，身邊的人同時也在和你一起修煉。 如何才能讓理想和現實平衡呢？ 從心理學的角度看，只有做到換位思考，可能會好點！ 因為換個角度想問題，把各位的角色都換一下，有的事情就可以解決了。比如，老公和老婆，除了互相體諒理解以外，還要設身處地地從對方的角度，來解決雙方的矛盾，有的時候因為老公太忙了，或者老婆因為一天到晚油鹽柴米醬醋茶，往往有些不開心，或者有點小情緒，由于大家都沒有溝通好，一般情況下，就會吵架。 如果用了換位思考，老公想想老婆為什么這樣，老婆也想想老公為什么也會那樣，而且都心平氣和地，沒一會兒事情就解決了。 就因為理想和現實的差距太大了，就成就了人生，人生如戲，戲如人生。 理想不是夢想，夢想可以有，理想太多了，就貪心了！ 人生沒有理想的人和事，知足就可以了！感恩就可以了！ 每個人的人生都是不同的，每個人的性格也是不同的，都要互相適應，互相的磨合，要想過的開心和快樂，就在生活中學習，社會中磨練，成功的定義有很多，有錢不一定幸福。現在的幸福感去哪里了？真正的幸福是什么呢？ 今天的話題有點難，暫且不說了，好好想想吧！ >>>更多美文：原創散文

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