不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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嘉義阿里山咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北冰釀咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆阿拉比卡咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園肯亞咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中冷泡咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化藝伎咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投藍山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義冰釀咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中冰釀咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭藝伎咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林冰釀咖啡哪種好喝

暑假的余熱還沒有完全褪去，新的學期又開始了。這天一大早我就來到學校，只見美麗的操場已經煥然一新，老遠就看到搭起了一個新舞臺，鮮艷的國旗沐浴著金色的陽光，在空中迎風飄揚，舞臺的背景上寫著“你的快樂我的幸福”，學校今天要舉行開學典禮啦！ 7:50分左右，隨著那熟悉、悅耳的鈴聲，老師帶領我們排著整齊的隊伍來到操場。隆重的開學典禮開始了，主持人用清脆而又洪亮的聲音為我們拉開了開學典禮的序幕。隨著一陣排山倒海般的熱烈掌聲，校長開始了熱情洋溢的講話。開學典禮在“放飛夢想”的儀式中進入了高潮，在同學們的歡呼聲中，伴隨著優美動聽的音樂，五彩繽紛的氣球沐浴著金色的陽光飛上了湛藍的天空，她讓我仿佛看到在母校這片育人的沃土上，我們努力學習和快樂地生活著，我們的夢想越飛越高，我們收獲新的希望，我們的明天會更加美好。 這次開學典禮不但很有意義而且非常新穎別致，她不但帶給我們歡樂的笑聲、美的享受，更多的是讓我們不斷努力學習的動力。 >>>更多美文：難忘

早上，天氣清涼。我拉著母親手，在平展的人行甬道上散步。我感覺到母親真的老了，她的腳步不再是我記憶中的那樣有力矯健了。 還記得母親年輕時，經常肩扛三四十斤一口袋土豆或一筐青苞米，去十幾里外的鎮上換些零錢，用來購買家里常用的油鹽醬醋。有時，她為了快去快回，就走近路，要徒步翻越一座叫三楞山的高山陡嶺，到工廠職工住宅區去叫賣農家的土產。 歲月荏苒，光陰無情，老邁正把生機和力量從母親的身體里一絲絲抽走。盡管她的心還是那樣剛強，但是她的步履已經蹣跚，腿腳僵硬而無力。我要有意識地提醒自己，腳步要慢些，再慢些，才會隨上母親的腳步。 綠樹青青，晨靄淡淡。稀疏的行人和車輛的聲響，點擊著小城寧靜安詳的綠冰，引起一星一點的脆裂。小城從沉睡中漸漸醒來。 我陪著母親慢慢地踱著步，好像故意把母子的依戀拉得更長。我和母親沒有主題地聊著過去我們小時、母親年輕時的一些故事。每每說起，內心中總有一份溫暖，一份留戀，一份無奈，如紗似霧般的輕輕地漫上我的心頭。 母親的臉上也會時不時地閃現出一絲曾經的自信和榮耀的微笑。 光陰，光陰啊。少小時的光陰真好，生活在母親羽翼之下，永遠是孩子最溫馨，最甜美的夢。 沿著小區轉了一圈，我和母親商量，去喝豆腐腦，那是母親比較喜愛的小吃。 母親樂意，我自然亦是心情暢快。 我和母親對面桌坐下，給母親要一碗豆腐腦，一張牛舌餅，外加一個雞蛋，剝了皮放在母親碗里。看著母親吃的很舒心，我心里也自然十分愜意。 旁邊，一個年輕媽媽帶著一個**歲，背書包的孩子進來，也是對面桌坐了。那媽媽張羅給孩子叫飯叫菜，看著孩子吃的開心，臉上洋溢著微笑。 我的腦子里呈現出兩幅畫來，卻叫同一個名字：母與子。 這就是母子呀，這就是人倫。孩子小時，母親傾其所有的愛，來悉心照顧孩子；母親老了，孩子也能拿出幾分孝順來回饋母親。 吃完了早餐，走出店門不遠，是一家水果商店，母親停下了腳步，非要買幾個香瓜帶回去，我選了幾個，母親接過去逐個用手指頭彈了彈，聞了聞，說哪個好，哪個不好。老人家的挑三揀四，倒讓我心生愜意和自豪。 我付錢，母親卻不容置疑要她付錢。她說她喜歡看孩子吃她買的東西，并且說了一個更強大的理由：孩子吃我這歲數大人買的東西有福！ 我沒有再和母親爭，我知道母親雖然已經年邁，但是，她的心是剛強的，執著的，還保持著年輕時的思維慣性。她同樣渴望那種久違的做一家之主的給予的感覺。我就讓母親找回一點這樣的感覺吧，或許比那十塊八塊錢更重要。 母親很開心地和我回家了。恰巧，我女兒要出門上班去，母親急忙洗了一個香瓜，給她孫女拿上。女兒笑著說：謝謝奶奶！ 八十九歲的母親，也像孩子似的會心地笑了。她很滿足，很有成就感。 >>>更多美文：親情文章

一 一處溫泉眼，從石頭里的骨子里噴涌上來，沿著石罅，沿著時光的紋路，沿著彎月的光影，驚醒睡夢中的村莊。 一個名叫氡元素的精靈，在你身上滴下一滴神奇的淚珠，穿過明清的時光隧道，勾勒出“溫泉鎮”的前世今生。 溫泉，這個小鎮的血管，流淌著世界上最珍稀的兩處小蘇打氡溫泉水，你的另一個姊妹在歐洲瑞士。 星星、月亮，還有夢中的嫦娥，等待一種緣分，接受了氣候的邀請，讓南疆大地的汗水有了氤氳和飛翔的理由。 二 宛如紅土地的一滴熱淚，滴在翡翠如玉的河畔，這一滴，滴出“冬都”的旋律。 “天賜瓊漿液，香漾沁心怡”，溫暖的時光印記，足以煮沸冬天的芳華。 橫跨河畔的石橋，楓葉紅遍溪水的笑容，裸露在溪邊的鵝卵石安靜地在聆聽小橋流水的呢喃，仿佛它們在奔赴一場千年的約會。 一縷芳香，穿過明清的風，牌坊周遭氤氳著幾百年升騰的煙云，又宛如一幅世外桃源的山水畫卷。 蒼松翠柏，懷抱著松園的肋骨。楓紅鳥鳴的翠溪、山蘭飄香的蘭苑，像中西合壁的城堡，回響著古樹生長的聲音。 三 李可染潑墨揮毫的《漫山紅遍》山水畫，把緋紅的楓葉喚醒，把村莊喚醒，把泉水喚醒。 楊朔那膾炙人口的散文《荔枝蜜》，如一只活潑俏皮的魚，游過你每一寸激情澎湃的河流。 令人難忘的電影《閃閃紅星》，被冬天的這把利刃刺醒，也刺醒秀水，慢慢將暖流安放山腳下。 從荔枝、荔枝蜜、荔枝干，到天然野生蜂制品、三華李、楊梅、高山紅薯，一方水土養育一方人，也養育出山和水的誘惑。高臘味、鄉村釀豆腐、野生山坑魚、野生山坑螺，一個個邂逅人間的美味，與大地、溫泉水、老人的臂膀相擁而抱。 走進噴涌的泉眼，便走近大自然賜予心湖的鄉愁。 四 蒼穹之下，你如一盞的路燈，欲將夜色璀璨成一條星光大道。 你像南國的一棵老樹，扎根在這片土地上，往上生長，長成一棵頂天立地的姿勢，往下滲透，透出泥土樸素的氣息。 你又像南國的一本天書，承載著歷史的遼闊，書寫著一部傳奇的天然巨作。 >>>更多美文：原創散文

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