不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

BEM1851VRV18VRVRWD

苗栗藝伎咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗壺泡式咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東單品咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南哥倫比亞咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹冷泡咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化浸泡式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮單品咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北壺泡式咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮音樂家咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗阿拉比卡咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林冷泡咖啡新年禮盒推薦

夕陽西下，清瀾港碼頭附近的那一大片樓房被籠罩在金燦燦的陽光中，我背對著夕陽，面朝著淺藍色的大海，佇立在工字形的水泥碼頭上，近乎虔誠地目送著一艘艘桅桿上懸掛著寫有“神靈保佑”、“一帆風順”等字樣彩旗的漁船，在“嗚嗚”的汽笛聲中向大海深處開去。 我的身旁密密麻麻地停泊著很多艘回港休息的漁船，它們來自島內各市縣甚至外省，船身上面涂有“瓊陵水13608”、“瓊臨漁W12022”和“瓊文漁33033”和“桂北漁20008”以及“粵陽西漁81388”等白色字樣。船艙里面都是一些疊得整整齊齊的有半人高的漁網、塑料水桶等物品，還有船家在大海上使用的生活廚具。 在我的左邊不遠處，是雄偉壯觀的清瀾大橋，這是海南省繼海口市世紀大橋之后建造的第二座跨海大橋。 對于腳下清瀾港碼頭這片水泥地，我并不陌生。記得早在上個世紀九十年代初期，在我上文昌中學高中一年級的時候，就經常在周末跟要好的同學，從文城城區坐幾毛錢的公交車到清瀾鎮，專門體驗坐船過海的感覺。那時候我們坐的是那種只能容納十多人的使用柴油機做動力的、有頂篷的機動船。在上船的時候，機動船通常都會小幅度地左右搖擺，我們走下了碼頭的水泥樓梯，在登船的時候還得讓船老大拉上一把。而我們的目的地就是對面不遠處能看得見人影的東郊碼頭，過一趟“清瀾海峽”只需要十分鐘。 木制的機動船冒著黑煙帶著“突突”聲中漂移在茫茫大海里，總讓當時年幼的我們心里充滿緊張和刺激的味道。后來隨著社會的發展，人們買了兩輪摩托車作為日常的交通工具，來往清瀾東郊兩地的人們就把摩托車扛上小木船過大海，狹小的船艙里最多只能容納兩輛摩托車，扛車上船很費力，得幾個人一起幫忙才能讓兩輪摩托車順利被推入船艙。 同樣是在這個清瀾港碼頭，當年在我即將高中畢業的時候，為了完成社會實踐課程，我們全班同學在老師的帶領下登上兩三層高的大輪船到清瀾港附近的外海轉了一小圈。課程輕松有趣，數十年后我記憶猶新。 大約在本世紀初期，有外地的輪渡公司看中了清瀾東郊兩地過海的商機，購置了兩艘小渡輪對開著過海。于是在清瀾港碼頭一帶，排起了過海汽車的長龍，這場面在每年的春節期間尤為壯觀，一排就是好幾十輛，當然里面偶爾也夾有大型貨車和客車。 在這條汽車長龍里面，既有來自本島各市縣的觀光客和來往兩地的“過路客”，也有來自全國各地的游客，他們的目的地只有一個，就是到大海對面聞名全國的東郊椰林風景區走走看看，順便品嘗誘人的生猛海鮮和鮮甜的椰子水，以及享受在萬畝椰林深處行走的樂趣。 盡管乘渡輪過海的收費不菲，一輛汽車一般都是三五十元的，在繁忙的時候甚至還得等上個把小時才能過海，但人們還是樂此不疲，總是不愿意繞道東閣文教等鄉鎮去東郊，圖的也就是一個方便。對開的渡輪帶給人們的心理感受是很快就能過海了，不用焦急！看，對面東郊碼頭那邊的渡輪馬上就向清瀾港碼頭這邊開過來了！ 此后，清瀾東郊兩地所有的人和車，基本上都是通過渡輪這樣的交通方式過海了，機動木船的過海生意一落千丈，隨即沒落下去了。只有在渡輪的營業時間之外，有要緊事需要辦的人們才會花上幾十元包機動船過海。機動小木船也就因此退出了載客過海的歷史舞臺，其蹤影也慢慢地在清瀾港碼頭消失了。 自三年前那座橫跨清瀾東郊兩地的清瀾大橋建成通車后，渡輪的過海業務也就走到了盡頭，從風光一時變成昨日的黃花，已經淡出了人們的視線，據說它們被轉賣給其他有需要的地方去了，原來的渡輪停靠點也被廢棄了，取而代之停靠在那里的是出海歸來需要加冰、加油和加水或者是臺風來臨前回港避風的大小漁船。 清瀾港碼頭一直以來作為人們交通出行的專用碼頭也完成了它的歷史使命，再也沒有過海的交通工具停靠了，變成了出海捕魚歸來的漁船的專門停靠點。而唯一來往三沙市的專用客運碼頭則位于不遠處的清瀾新港港區里面。 那些出海歸來的漁民們，大約在日落時分回到了清瀾港碼頭，把漁船往碼頭邊上一停靠，就把捕獲的新鮮魚蝦就地出賣。在那一片狹長的近百米的碼頭空地上，搭建起遮陽擋雨篷，用小簍筐、塑料桶和泡沫箱等物件擺起了五六十個微型攤檔，自發形成了一個海產品市場，平價出售新鮮的海產品，從兩三百元一斤的生猛大龍蝦到幾十元一斤的小花蟹、青蟹、沙蟲和石斑魚，以及海馬、海星、海刺猬、海鰻、蛇鰻、馬鮫魚、對蝦、鮑魚、章魚和象拔蚌等海鮮品種，應有盡有，各地口音的討價還價聲此起彼落，人氣旺盛，熱鬧非凡。 據說這“海鮮一條街”已經成為來文昌清瀾度假休閑的外地客人的最愛，他們一般都會在下午五六點鐘左右開車來到這里選購生猛海鮮，然后帶回家自己加工，盡情享受這些物美價廉的人間美味。這條所謂的“海鮮一條街”慢慢地在文昌有了名氣，就連我老媽也豎起拇指驚嘆那里出售的海鮮“平靚正”呢。 更有精明的商家嗅到了其中蘊藏的商機，捷足先登地在清瀾港碼頭的周邊空地上，開起了專門提供海鮮加工服務的“老班長美味苑”、“老船長漁村”等好幾家便民海鮮加工點，按斤收取一定的加工費，甚至還提供蒸汽火鍋迎合客人的個性化飲食需求。這樣一來，原本是作為人們交通出行碼頭的清瀾港碼頭，現在不僅變成了來往漁船的避風場所，而且也搖身一變成為便民大排檔和吃宵夜的好去處。或者這就是旁邊那座建成通車的清瀾大橋無意中帶給清瀾港碼頭的轉型結果吧。 >>>更多美文：情感短文

許久未曾有過如此愜意的時光，偷得浮生半日閑。能在這暖冬里看看雪，確是不錯。 君不見，幕天席地埋白雪，紛紛揚揚落漫山，千江凝玉風初寒，未央夢蝶渡蒼茫。 我曾常常獨自一人撐傘在雨中靜靜的走走，卻是難得有雪可以做伴。南國欲見飛雪著實堪比蜀道之難。難得在這冬季能有一個閑愜之機往北走走賞賞雪，也是雅致得很了。我本不是什么文人墨客，但也如俠士隱者那般，好飲兩盅、喜寫文作詞、愛賞雨弄茶，權當自娛自樂、無關風月，唯求獨得一歡。 汶川九鼎山也確實不失為賞雪的好去處。從山下往山上去，初時未曾見雪，山風卻陰涼的緊，呼面而過，也是提神。越往山上走，風吹越急，草木皆黃，冷冷凄凄，滿目瘡痍，好不蒼茫。行至山間，往山下了望，天邊有山鷹盤旋，翱翔飛掠，展翅長空，沖天長鳴。頓覺心胸開闊，豁然開朗。敢問蒼茫大地，誰主沉浮爾？ 到山頂，終于見到那皚皚白雪了。這雪紛紛揚揚，毫不沾粘，毫不纏綿，如那傲骨的劍客，正恰配得上不畏嚴寒的臘梅。這樣的雪才是真正的雪。 我靜靜地在雪中佇立，吹奏一曲陶塤，余音裊裊，雪落無聲。過境之處，踏雪無痕。 以其境過清，未敢久居。我慢慢往回走著，任由這紛揚的雪飄落到我衣衫，聽憑這輕墜的雪撒落在我身旁，就這么靜靜的離開。 君不見，最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹；最是天涯難尋覓，知音一人復難求；最是人生作遲暮，芳華落盡千秋數；最是腸斷亦銷魄，魂落忘川岸難渡。 風吹涼一杯茶，夕陽跑贏了老馬，回頭看，雪染白長頭發；少年被風催大，容顏未改心有疤，輕揮劍，曾經驕縱煙云散。 >>>更多美文：情感美文

有真心寫好故事， 看天空走過人間。 給情愛相等路上， 笑青山喝幾杯酒。 >>>更多美文：自創詩

台中壺泡式咖啡評價分享
bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 雲林精品咖啡伴手禮推薦 嘉義知名咖啡新年送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡風味如何 台南宏都拉斯咖啡哪種好喝 新北音樂家咖啡伴手禮推薦bemo cafe奶萃咖啡分享 花蓮阿里山咖啡贈品推薦 南投浸泡式咖啡網友推薦