2023嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

最年輕的燈塔！於黑白相間閃耀光明～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-09-03 黑白相間，是芳苑燈塔的註冊商標／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安、廖于萱報導】身處在島國台灣的我們，港灣是必然的存在，不論港口邊或臨海的山坡上，總是佇立著一座座身形魁武、不禁讓人抬頭仰望的閃閃光亮，更是討海人夜裡回家的唯一指引。     純白的外牆是每座燈塔駐地的第一印象／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   在眾多燈塔中，每個燈塔總能有個「最」特別之處，塔臺最高、海拔最高、最老、最北端等等，而建於西元1983年的「芳苑燈塔」則是全台最年輕的燈塔！     對比之下，燈塔顯得非常雄偉碩大／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「芳苑燈塔」外觀呈現一個八角形的鋼筋混泥土建築物，頂層外有環繞陽台，黑白相間的條紋配色，有助於漁船在日間辨識，而燈器則為「高美燈塔」停用後拆下沿用。     燈塔旁的民眾彷彿螞蟻般渺小／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     近距離觀看有如仰望台北101的錯覺／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「一府、二鹿、三艋舺」是大家都耳熟能詳的台灣諺語，而後面緊接著的是「四寶斗、五番挖」，「寶斗」為彰化縣北斗鄉，「番挖」便是指彰化縣芳苑鄉了，可見在早期台灣，芳苑王功算是相當繁華的港口之一。     由於未開放燈塔，少數的窗背後依舊是神祕面紗／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     退去商船榮景，僅存漁港停泊漁港口內／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   隨著潮汐一波波的推移，如今的漁港已退去繁華的榮景，回歸到漁村寧靜的樸質。儘管如此，「芳苑燈塔」依然屹立不搖地守護著每日辛勞出海的漁民們，只要有漁民出海的一日，燈塔便會持續地為他們照亮回家的路。     港邊的「王者之弓橋」也是漁港的特色之一／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   在時代潮流下，如今漁港也力求轉型發展，朝向觀光漁港為目標邁進，更在每年七月前後，於「王者之弓橋」舉辦為期兩天的「王功漁火節」，燦爛的煙花照亮了燈塔與港彎。     王功漁火節閃亮美麗夜空／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安     除了燈塔外，駐地內所有建物皆採用清一色純白／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【自行開車】行駛「台17線」沿指示→接續「彰118-1」縣道即可抵達【大眾交通建議】搭乘火車抵達彰化火車站→至彰化客運轉乘6900號公車→抵達鹿港後轉乘「台灣好行」→至王功漁港【旅遊資訊】芳苑燈塔（王功燈塔）地址：彰化縣芳苑鄉彰118-1鄉道電話：04-8931073開放時間：上午九時至下午六時（夏令時間4月1日至10月31日）上午九時至下午五時（冬令時間11月1日至3月31日）※每逢星期一內部整理不開放。【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–彰化民宿網     暴風雨來臨前，燈塔依然散發著光明／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝

旅遊新聞02

10年休養生息 雪霸國家公園雪山西稜登山路線預定於99年1月16日開放 新聞來源：雪霸國家公園／2009-12-18 雪霸國家公園園區雪山西稜線登山步道，由於聯外道路230林道自921大地震後坍方受損嚴重，林道主管機關林務局東勢林區管理處雖多次進行坍方災搶工程，惟該路段地質因受大地震之影響，沿線道路敏感鬆動且不穩定，每逢颱風豪雨即坍塌不斷，往往在搶修後又再坍塌，東勢林區管理處基於山林保安及維護民眾(車行)安全等考量，其後即無再規劃修復230林道之計畫。 而近年來時有登山團體反映，希能就雪山西稜登山路線重新評估並開放登山申請，因此雪霸國家公園管理處遂於今（98）年6月聯合中華民國山難救助協會、中華民國山岳協會及中華民國健行登山會等主要岳界團體與個人代表等，共同進行相關路段之勘查作業，並綜合各山岳團體代表勘查報告及林道主管機關相關意見後，正式自99年1月16日起開放民眾申請進入，惟鑑於230林道地質仍然脆弱、敏感，進行修復工程確實具有相當難度（修了又再坍），惟在山區首重環境維護及尊重高山自然生態，或許不應僅以人的角度及人的通行便利為主要考量，即率爾對山林環境現狀逕施予人為變動，因此，本處與東勢林區管理處在通盤考量之後，未來對於雪山西稜登山路線之聯外230林道將不再進行工程整復，而將以山林之現狀開放作為登山步道，另全線步道則將逐步於部分危險路段設置簡易安全輔助設施、指標牌、告示牌及相關簡易維修等工作。 即將開放之雪山西稜登山路線為早年傳統之路線，乃經由武陵登雪山主峰後，下博可爾山、火石山、大南山、弓水山、頭鷹山、奇峻山、大雪山一路至匹匹達山鞍部，再下230林道後至小雪山莊全長約59公里，全線山峰連綿起伏，其中火石山（3310M）、頭鷹山（3510M）、大雪山（3530M）及中雪山（3173M）等均為百岳名山，由於本登山路線屬於難度較高之登山路線，且因部分路段芒草與箭竹林茂密而原始，加以沿途地質（勢）崎嶇、脆弱、敏感，坍方落石隨處可見，故呼籲凡欲申請進入本路線之登山朋友，務必請自行詳細檢視具備周延之規劃後，方宜進入本山區，包括：1.應由具有豐富經驗之資深山岳嚮導人員帶隊。2.應事先擬訂完善之登山行程計劃。 3.具備良好之體能與裝備等。基於上述，計畫攀登此路線之登山隊伍，無論在體能、經驗與裝備上，均應事前自行檢視符合上述條件後才進入本山區，以確保登山活動安全，另本路線網路入園申請作業系統已於98.12.16上線，請山友於入山前依規定辦理入山入園申請作業。 本登山路線在經過長期休養生息重新開放之後，山區多元豐富的動植物生態與自然環境，需要大家更加的珍惜與細心體驗，敬請未來進入山區的朋友們務必遵循國家公園法、森林法與生態保護區相關規定、注意事項等，以共同維護這片自然美麗的山林及生存於其間之豐富生物。

旅遊新聞03

2009國慶煙火施放地點in「彰化」 新聞來源：彰化縣政府／2009-06-19 彰化縣長卓伯源今(17)日下午在縣長室召開記者會，轉達中央已宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦的好消息，卓縣長表示，很高興聽到中央宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦，這也表示彰化縣近年來的改變，大家都看得見，讓我們彰化縣能夠承辦這次國慶煙火這項國家慶典重要活動的殊榮。 卓縣長指出，彰化縣自清朝雍正元年起至今建縣286年，首次舉辦國慶煙火，這次彰化縣重大的突破，也期望藉由國慶煙火的舉辦，讓彰化走出去，世界走進來，也邀請全國、甚至全世界的好朋友大家一起到彰化來共襄盛舉，屆時一同欣賞美麗燦爛的煙火，彰化縣也會用心、深入並且成功來施放國慶煙火，希望透過國慶煙火施放的機會，帶動整體觀光旅遊事業的發展，更再次感謝馬總統、王院長以及中央長官給我們機會與支持，彰化一定會更好，一定會把國慶煙火辦得更好。 卓縣長進一步指出，彰化有很多適合國慶煙火施放的地點，我們會與國防部來做一個專業的評估及考量，因為煙火是屬於比較特殊的活動，會著重考量安全性以及煙火能見度、整個場地配合度與交通動線等問題。 卓縣長也提出幾個適合的地點來提供參考，表示可以配合行銷彰濱三大博物館，選擇在彰濱工業區、或者宣傳王功漁火，選擇在芳苑沿岸、還有溪洲公園花卉園區也是十分空曠而適宜的地點、當然我們彰化的代表就是八卦山脈，讓八卦山脈亮起來也是個很好的選擇、再者和美大肚溪沿岸也可以做考量，彰化縣政府將會提報幾個地點讓國防部來考量及評估，到時候如果有好幾個地點都可以來施放煙火，我們會廣泛來接受民眾的意見。 今年雙十節的「2009國慶煙火」施放地點能選定在彰化舉辦，彰化縣卓縣長特別感謝國慶籌備委員會主委立法院長王金平這項重大的決定，也非常感謝馬總統、行政院長劉兆玄的支持，第一次選在中台灣的彰化縣來舉辦這次的國家慶典。 彰化縣為推展四大政策—陽光有氧新生活、行銷觀光新彰化、健康教育新主張、平安社會好福利，於今年初即由卓縣長本身，並透過各級民意代表積極爭取能於本縣舉辦「2009國慶煙火」，希望經由現代煙火與彰化民俗活動之結合，打響彰化的知名度。 國慶煙火施放屬國家慶典活動之一，除可提升都市觀光，更是經營現代都市的重大議題，此將大大提高彰化縣的能見度，並可大幅增加彰化縣的國際知名度，也順勢創造觀光旅遊附加價值，期望藉這次活動能讓我們「彰化走出去，世界走進來」。 至於施放地點的選定部份，因為國慶煙火施放主要為高空煙火彈，於高空爆炸後，灰燼飄落地面後仍具有微細碳化物及燃燒不完全的包覆紙片，加上參加人數也預計將超過五十萬人以上，所以基於安全及各方面的考量，將以擇定具有空曠性及交通便利性為優先方案，本府也將廣徵各界意見，並擇期再與軍備局作現場會勘後，再選擇一最適合的地點，屆時也將請軍備局就煙火施放事宜做好萬全規劃及推演。 這次彰化縣能爭取到2009國慶煙火在彰化舉辦，縣府將廣邀各界代表共襄盛舉，並向國際推廣彰化之美，相信絕對會讓參加的貴賓朋友不虛此行，期盼今年雙十國慶煙火施放，可以為彰化縣的觀光活動再掀高潮，並增進全體縣民的光榮感，也再次感謝各界的支持及全體縣民的努力。

2023嘉義東石漁港景點
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石美食行程推薦 嘉義東石漁港半日遊