不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2023年人氣的中秋送禮咖啡排行以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化單品咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林即溶咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮音樂家咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹阿里山咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我愛做夢，對于有意思的夢，能長久地記住它的細節。我至今還記得上小學之前的一些夢境。而有意識地記夢，卻是從1997年開始的。記得從那一年七月起，一連好長時間，我不斷地做一些怪夢。譬如，我在一個高高的懸崖上迎風而立，藍色天幕上像瀑布那樣傾瀉著詩歌，我一邊大聲朗誦，一邊暗自驚嘆：如此極具現代感的詩歌，只能是上天所賜！又譬如，我夢見在我那九平方米的小屋里，波德萊爾變成一頭巨大的公牛，發瘋似的追我，尖刀似的犄角劃開了我的身體，一堆甜膩膩的鉛字從我的胸腔流出……醒來，我來不及開燈，抓起筆在紙片上飛速地劃拉著，為的是盡可能多地留住夢的細節…… 當初，我是把夢當作詩歌素材記錄下來的，許多夢境被轉化成了詩歌。后來在整理這些文字的時候，我發現這些夢境是那樣的神奇、怪異、驚悚并具有象征意義，折射出諸種人生境況，透露出諸多人性秘密。 面對一個個夢境，我漸漸地趨向于認同這樣一種觀念：人，大概是有靈魂的；靈魂是獨立于肉體而存在的精神體。在夢中，我親眼看見自己的靈魂是一片樹葉，像蝴蝶那樣飛；在夢中，我的靈魂經常脫離肉體，以旁觀者的態度看著我的肉身在虛擬的空間里單獨行動，就像在看電影；在夢中，“我”總是在逃跑，我知道，是我小時候被嚇掉的魂兒在逃跑、在惶恐、在悲傷。 作為一個寫作者，我發現，在夢里，由于理性的退場——理性是靈魂的囚牢——靈魂獲得了自由，想象力得到空前的解放，什么語法啊，邏輯啊，統統地松動、化解，靈魂與詩神一起滿天飛。我經常在夢中作詩，像“我的腳窩很深/我在我的腳窩里尖叫”“石頭把大山射向山外”之類的詩句，絕對不是我在清醒的時候所能想出來的。 在夢里，人性赤裸，無遮無攔。它的善，讓人自豪、感動，美好到令人悲傷；它的自私、丑惡和暴戾，卻讓人深感羞愧。是夢，扯下了理性的遮羞布，讓我們看到人性最隱秘的部分。不是我們要“看”，而是夢把人性徹底地翻開，暴露在那里。 夢境使我相信，在現實世界之外，還有另外一個世界。就像在VR技術支持下的虛擬空間那樣，在夢的世界里，時空可以輕易被穿越和轉換，人可以為所欲為——飛翔，變形，跟石頭說話，可以經歷在現實世界永遠不可能經歷的一切。特別是，不論你遇到多大的艱難險阻，哪怕是滅頂之災，只要一睜眼，呃，突然解脫了！可見，夢的世界是超越三維空間的，是四維、五維，還是六維、十二維？誰知道呢。 夢境使我相信，人除了經歷著現實人生，還可能同時在經歷另外一種人生——超現實的人生。在超現實中，人也像在現實生活中那樣，恓恓惶惶，往來奔忙，蠅營狗茍，升沉榮辱，一切都是那樣的真實和生動。與現實世界不同的是，在超現實世界里，人生是濃縮的，命運轉換是快捷的，一個夜晚可以經歷許多次輪回，這是多么奇妙的事情！不論你在夢中遭遇著何等巨大的痛苦和不安，一覺醒來，回到光明與溫暖的人間，你恍若逃過一劫，長長地吐一口氣，就像經歷了重生，此時的你，是多么的幸福。品味夢中經歷，你會悟出許多道理，從而在現實生活中修正自己的思想和言行。這兩個世界的切換，使人類有了可以追悔、逃脫、重新來過的機會；當然，美妙的夢境，也是一種引導和啟示，可以為我們指引通向光明的途徑。因此，做夢是真實人生的操練，是修行，是靈魂的救贖。 在整理夢境的時候，我發現，如果把一生的夢境串起來，就是一部超現實主義傳記。從人性的層面上說，這樣的傳記比傳統意義上的傳記更真實、更豐富、更精彩、更深刻，也更有趣。 如果夢是第二種現實，那么《寐語》就是紀實，而非虛構。其實，作為作者，我所做的也只是記錄，所以我將這些夢幻敘事視作散文。如果誰把它當作寓言和詩來讀，從中品出象征和隱喻，那是夢的特質所決定的，而非我的功勞。夢與人生的相似性——所謂“人生如夢”——賦予了這部作品以寓言的品質和詩性。 寫到這里，突然想起曹雪芹的“滿紙荒唐言，一把辛酸淚”。《寐語》是夢話，自然屬荒唐言，卻說不清是什么滋味。那一個個夢境，有的嚇出我一身冷汗，有的卻讓我笑得渾身發抖。這說明，以夢的視角看世界、觀人生、察人性，就像在大幕背后看戲，既能通過穿越的手段體察宇宙的宏闊、世界的奇妙、人生的多彩、人性的神圣，也能以變形和超越的方式勘破世界的荒誕、人生的滑稽和人性的齷齪；當然，更能輕而易舉地實現對這一切的超越，讓你與萬物混同，與天地同在，與諸神相伴。可見，這是一場危險、刺激而又美妙的游戲。 >>>更多美文：情感日志

一只野獸睡在石頭的腹腔 一滴血燃燒在石頭的心臟 花朵從第一滴露水里醒來 我從第一聲鳥鳴醒來 啾啾滑進了咽喉 拉開窗簾 沒有一只蝴蝶飛進我的窗口 庭前兩株桃李 似久別重逢緊緊擁抱在一起 花魂散落一地 支離破碎潮濕的芳香 黎明的腳印匆匆地踩過 黏滿疲憊的泥土 云 我的白馬 抖動空中的韁繩吶喊 風 我的青馬 游心所欲揚鑣的四蹄燃燒 朝霞染紅了半邊天 點燃著我的熱血沸騰 我肩上的雄鷹在振翅歡呼 我胸中的劍鏗鏘錚鳴 哦仰視天空 邁開雙腳把“人”寫在大地上 面對土地 把尊嚴和夢想放在自己的一雙手上 >>>更多美文：現代詩自創

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