2023嘉義東石美食行程推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

建國100年總統盃全國划船賽錦標暨2011年亞洲青年盃划船錦標賽及2011年亞洲划船錦標賽 新聞來源：交通部觀光局／2011-05-25 為推展划船運動風氣，打造活力南投，南投縣政府、中華民國划船協會及南投縣體育會，共同籌劃5月24-27日於日月潭辦理，建國100年總統盃全國划船賽錦標暨2011年亞洲青年盃划船錦標賽及2011年亞洲划船錦標賽。「100年總統盃全國划船賽錦標暨2011年亞洲青年盃划船錦標賽及2011年亞洲划船錦標賽」共分成公開男子、女子組，高中男子、女子組，國中男子、女子組等六大組別，項目則有單人雙槳、雙人單槳、四人雙槳、四人單槳，其中單人雙槳、雙人單槳項目優勝選手，將代表我國參加2011年亞洲青年盃划船錦標賽及2011年亞洲划船錦標賽，各縣市選手將磨拳擦掌在此次賽會中大展身手，爭取最高榮譽。為期4天的賽程中，24日將進行預賽、25日則是複賽、最後兩天是最精采的準決賽與決賽，一連4天賽事盛大登場令人拭目以待。初步統計參賽選手約250人參賽，包括去年亞運為我國拿下划船項目銀牌選手汪明輝也將代表台彎體院出賽，以及多位划船國手也將代表自己所屬單位參賽，相信此次賽會不僅提昇台灣划船運動國際形象，亦可帶動南投縣日月潭週邊觀光產業。此外今年十月份舉辦的全國運動會，划船、輕艇項目比賽場地也是在南投月牙灣進行比賽，所以對各縣市選手而言這次賽事算是全國運動會的會前賽，到時候將是一場精采的龍爭虎鬥水上爭奪戰，搭配風光明媚的日月潭風景最適合闔家觀賞與最佳親子戶外活動，歡迎蒞臨觀賞與指教。

旅遊新聞02

6/19端午節　中市路邊收費停車場暫停收費一天 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-06-12 依據台中市政府交通局公告96年6月19日端午節，以下收費停車場，暫停收費一天，暫停收費期間，民眾仍得依序停車，如果民眾有發現冒充收費者，請撥110電話檢舉。暫停收費之路外停車場有：市府前廣場停車場、市府第二辦公大樓1樓後方及地下2樓停車場、中賓平面停車場、永興平面停車場、廣八廣場停車場、吉龍平面停車場、平和平面停車場、林森平面停車場、惠來平面停車場、金龍平面停車場、金華平面停車場、東欣(停164、停167)平面停車場、文心森林公園附屬停車場、惠政(公2-1)停車場、福恩(普濟溪臨時加蓋)停車場、舊社(停6)平面停車場、精武路廣場停車場等，均暫停收費1天。照常24小時收費營運之公營立體停車場有：東興、大誠、自由一期及地下府後街、台中公園地下停車場仍照常24小時收費營運。

旅遊新聞03

彰化跨年倒數歡樂感人 新聞來源：彰化縣政府／2011-01-04 2011「豐運儒林 歡慶100」彰化跨年在二林，彰化縣長卓伯源率領縣府團隊一級主管，與現場數萬跨年民眾共同倒數迎接2011年的到來，在璀璨煙火映襯下，大家幸福擁抱，互祝新年快樂。卓縣長於跨入民國100年後，祝福所有鄉親新年快樂，心想事成；晚會主持人許效舜立刻請求縣長以及現場彰化鄉親給予見證與祝福，許效舜收斂起搞笑本色，鄭重的在媽媽的故鄉彰化向女友求婚，在數萬人大聲鼓譟「我願意」下，許效舜第一個「心想事成」，也可能是新年第一個求婚成功者。 卓縣長於跨年倒數前五分鐘，率領縣府團隊ㄧ級主管與縣議會議長謝典霖、二林地區鄉鎮長、民代等一同上台迎接新年到來。卓縣長首先報告指出，世界各處都有跨年晚會來迎接元旦，但是只有彰化縣是全世界唯一用蛋來慶祝元旦，為了刺激蛋價，縣府蒐購了十萬顆蛋於跨年晚會現場製作成茶葉蛋分送參與民眾，就在倒數前夕已經全部贈送完畢，而因為縣府的蒐購，也讓蛋價從每公斤25元回升至28元。 卓縣長並表示，五都之外，彰化是全國第一大縣，感謝所有鄉親在2010年為彰化的發展所作的努力與貢獻，展望新的一年，彰化有很多重大建設也將一一推動，尤其100年全運在彰化，希望所有縣民共襄盛舉，共同努力，將彰化最美好的一面呈現給全國、全世界，祈願民國100年能夠精彩100、成功100、圓滿100；卓縣長並邀請大家一起參加民國100年元旦升旗，下午再到縣府旁彰化演藝廳，觀賞全球有八十幾個國家轉播、超過十億以上人口收看的維也納愛樂新年音樂會實況轉播，讓世界級的音樂藝術饗宴與彰化鄉親零距離。 今年彰化跨年晚會由知名諧星笑匠許效舜搭配文凱主持，在主持人許效舜、文凱幽默風趣串場下，首先由搖滾樂團八三夭開場炒熱氣氛，緊接著星光超人氣小天王黃靖倫、金曲實力歌后秀蘭瑪雅、台語金曲歌王翁立友、明日之星冠軍曹雅雯、甜心偶像歌手楊韻禾、台語實力派歌手許志豪、林良歡、超級金曲星冠軍正妹吳亦帆，以及情歌天王品冠等10位巨星歌手輪番上陣，讓寒冷的跨年夜熱情洋溢，毫無冷場。雖然氣候凜冽，仍然吸引數萬人潮到場共同開心迎接新年。

嘉義東石美食2023餐廳首選
東石熱炒推薦， 嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽 2023嘉義東石漁港美食餐廳