餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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年輕人，下了班一定要瞎折騰　　文/伊心　　最近看了一部電影，很是喜歡。電影叫《朱莉與茱莉亞》，講的是兩個女人和美食的故事。但它顯然不僅僅關于女人和美食，還關于生活、愛和期待。　　茱莉亞的故事發生在20世紀40年代。她來自美國，跟隨自己的外交官丈夫去到法國。不喜歡無所事事的生活，于是熱愛烹飪的她在巴黎重新上了烹飪學校。她從煮雞蛋、削土豆、切洋蔥學起，在烹飪學校里和一群男廚師PK，堅決不輸給任何人。　　靠著烹飪，本是一名文員的她重新拾回對生活的熱望，在異域，在他鄉，在她近40歲的年紀里。　　她的食譜變成了一本叫做《掌握法式烹飪藝術》的書，沉甸甸的，全是她的過去。　　朱莉的故事則發生在20世紀90年代。她是個年輕的美國姑娘，是個郁郁不得志的小白領，每天為公司接聽投訴電話，生活被垃圾一樣的留言甚至咒罵擠滿，卻無處逃脫。　　她和丈夫住在紐約皇后區一處狹窄、陳舊的公寓里，坐在廚房略顯骯臟的地板上感嘆：“為什么會這樣？”然后日復一日穿越地鐵里擁擠的人群，滿目厭倦，和我們的城市里無數的年輕人一樣。　　終于有一天，她決定要改變。于是，她開通了一個烹飪博客，每天下班后照著茱莉亞的食譜做一頓飯菜，然后記錄在她的博客里。　　她描述黃油在烹飪中的絕妙用處，描述處理蘑菇時的小訣竅，在糟糕的工作之后做個美味的荷包蛋犒賞自己。　　就這樣，越寫越開懷。深夜里，她抱著新鮮的食材滿心希望地看向流光溢彩的城市，用歡快的語調講述生活中的一切，再也不是那個地鐵里表情懨懨的姑娘了。　　人人都說，下班后的八個小時決定我們的人生。可是，細細數來，我們下班后的生活，再也數不出充沛的、美好的、專心致志的八個小時，卻只剩下了“看劇、玩手機、買買買、網聊……”　　每個人都像網癮少年一樣，將手機里的視頻刷到無可再刷，將朋友圈里的消息看了千遍萬遍，卻忘了年輕的我們，最應該做的事其實是“瞎折騰”。　　我們抱怨，抱怨生活的無趣，卻忘記了如何去創造生活的有趣；我們吐槽，吐槽人生的艱澀，卻忘記了如何去平緩人生的艱澀。　　因為一根網線，我們越來越接近這個世界上的新聞，卻越來越遠離了真正的自己。　　我們看過了全世界隨時上演的生離和死別，卻還是沒學會該怎么擁抱深愛之人、該怎么打掃好眼下的一片狼藉。　　很慚愧地說，現在的我也是如此，全然忘記了以前那個愛折騰的自己，全然忘記了我曾如何努力地將生活過得極盡有趣。　　如今再回憶我的青春，最感激的不是拼命去考的高分，也不是拼命去拿的工作業績，而是學習之外、下班之后干的那些“瞎折騰”的事兒。　　于外人看來，我做過的好多事都是“無用的小事”，但是誰也不知道那些無用的小事在我的生命里究竟播下了什么樣的種子。　　我讀過很多無用的書，那些書沒有教材有用，與我的升學、求職似乎都全然無關。可是多年之后，我總是想起一生落魄的尼采，死后卻如燈長明；總是不經意間想起書里集結著人類最璀璨智慧的句子，不知它們曾多少次治愈過孤獨的我。　　我寫過很多無用的字，那些字不是上學時的學術論文，也不是工作后的項目報告。后來它們中的一部分變成了一本書，記錄下了我曾閃耀過、也曾黯淡過、卻從未迷失過的青春。　　我甚至走過很多無用的路，在不是名勝景點的冷門城市，但路過的人，都住進了我的身體里。　　如今，我真想重新找回那個愛折騰的自己。去做一切無用的小事，去結交一切好玩的人，去用溪流激起波瀾，再用微光燭照黑暗。　　我終于懂得，是有趣的人去造就豐盛的生活，而不能依賴于生活來造就我。　　那部影片看到最后，才驚嘆它是兩個充滿奇跡的真實故事。　　茱莉亞的食譜《掌握法式烹飪藝術》被反復加印，后來的人們稱她為“廚神”。她和丈夫九十多歲離世，一生如星河般燦爛耀目。　　而朱莉呢？朱莉和愛人搬離了那間狹窄破舊的公寓，還寫了《朱莉與茱莉亞》。隨后，這本書變成了熒幕上一個如此美好的電影，讓無數沉醉廚房、熱愛美食的女子閱畢難忘。　　那些下班后瞎折騰的時光，最重要的不是為她們創造了事業上的第二個春天，甚至不是讓她們功成名就，而是——讓她們重新擁抱了愛人和美好又溫柔的生活。　　就像朱莉，她為朋友們的聚會準備了一桌豐盛的美食。她舉起斟滿紅葡萄酒的杯子，望向她深愛的男人，眼底是流淌的波光，嘴角是盈盈的笑意。　　她說：“你是我面包上的黃油，我生命里不可或缺的呼吸。”　　而這句話，來自于茱莉亞的丈夫。他亦曾這般告白，對著他摯愛的妻子。　　誰會不為之感動呢？那些無用的小事兒，那些下班后瞎折騰的時光，都是我們面包上的黃油，和生命里不可或缺的呼吸。　　不管是畫幅小畫，沿著長長的海邊散步，還是走遠路去采摘野莓，給久未聯系的摯友寫封書信……　　不管是親手烘焙一塊戚風蛋糕，種下春天里的第一顆櫻桃種子，還是去看一場音樂會，再學會一個新的日語單字……　　它讓我們從工作闃寂甚至黝黑的深井中爬出來，看到井外，原來是一片湛藍的天空，和鉆石般鋪滿夜色的晶亮星子。　　它讓我們從生活冰冷甚至嚴酷的寒冬中走出來，一直向前，走到一片如春水長流、溫柔的澄澈里。　　我們不是朱莉，也不是茱莉亞，但我知道我們都能找到面包上的黃油，生活里的呼吸。　　這才是疲憊生活中的英雄夢想，這才是龐大城市里的不朽榮光。　　夢想，和榮光，都屬于愛折騰的你。 那些晚上十點鐘還沒下班的人 下班后的生活，決定了你能走多遠 下班后的生活決定了你的一生分頁：123

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現在問自己，你該堅持些什么？　　　　有一天上網，收到這樣一份短消息，標題是：“現實中，我們該怎樣權衡放棄與堅持？”　　　　正文是這樣的：“老師，在我看得許多有關勵志方面的書中，有些里面提到要學會堅持，而且舉了很多因為堅持最后取得成功人。而在一些書中，里面也會告訴你要學會放棄，學會轉身另辟蹊徑，然后重新尋找適合你的道路。可在現實中，我們身處其中，在遇到挫折和失敗的時候，很難分辨我們到底是該繼續堅持還是重新回到起點，做出新的選擇。在此，還請老師幫助指點迷津。”　　　　看到這份留言，我也深有感觸，畢竟這也是很多人在現實中遇到的問題。我想更詳盡地把這個問題給大家談一下。　　　　人的一生當中要面臨很多選擇，這并不是問題，因為在一次又一次的選擇中，我們的人生觀、價值觀因此而變得成熟。問題是正如文中這位朋友所言，到底什么選擇才是對的，什么才是錯的；哪些是應該放棄的，而哪些又是應該堅持的？　　　　勵志方面的書籍，大家并不陌生。他給了普通人一個偉大的夢想，并告訴你，在遇到難時，一定要堅持。同時書中還會通過一個又一個的案例告訴你：他們都是通過堅持，最終達到了成功的彼岸。　　　　現在回到現實，我們身處其中，在遇到挫折和失敗的時候，到底是該堅持還是放棄？我想，這無非要回答兩個方面的問題。　　　　第一，我們為什么堅持？　　　　目標是支撐我們堅持下去的、源自內心的最原始的驅動力。有了目標，我們才不會茫茫大海中迷失方向。唐僧能夠堅持不懈19年，行程5萬余里而不放棄，是因為他心中始終有一個目標：普渡眾生，把佛教發揚光大。在現實生活中，我們對于生活的激情全部來自于目標的追求：有的人是為了成就事業而堅持，在商場上忘我地打拼；也有的人是為了讓女兒上學能夠背上一個新書包，起早貪黑賣茶葉蛋。不管目標是什么，也不管目標的大小，但只要目標存在，就足以在很大程度上支撐我們前行。　　　　對于大多數在校學生而言，也同樣要問一下自己：“我們為什么要堅持？”很多人迷茫、困惑、沒有動力，到了職場上依然是這種狀態，其根源便在于目標的缺失。而目標，則是支撐我們前行的最高信仰。　　　　所以，一定要想清楚自己的目標是什么。　　　　有這樣一篇調查似乎也說明了什么：有一年，一群意氣風發的天之驕子從美國哈佛大學畢業了，他們即將開始穿越各自的玉米地。他們的智力、學歷、環境條件都相差無幾。在臨出校門前，哈佛對他們進行了一次關于人生目標的調查。　　　　結果是這樣的：　　　　27％的人，沒有目標；　　　　60％的人，目標模糊；　　　　10％的人，有清晰但比較短期的目標；　　　　3％的人，有清晰而長遠的目標。　　　　以后的25年，他們穿越玉米地。25年后，哈佛再次對這群學生進行了跟蹤調查。結果又是這樣的：　　　　3％的人，25年間他們朝著一個方向不懈努力，幾乎都成為社會各界的成功人士，其中不乏行業領袖、社會精英；　　　　10％的人，他們的短期目標不斷地實現，成為各個領域中的專業人士，大都生活在社會的中上層；　　　　60％的人，他們安穩地生活與工作，但都沒有什么特別成績，幾乎都生活在社會的中下層；　　　　剩下27％的人，他們的生活沒有目標，過得很不如意，并且常常在抱怨他人、抱怨社會、抱怨這個“不肯給他們機會”的世界。　　　　其實，他們之間的差別僅僅在于：25年前，他們中的一些人知道為什么要穿越玉米地，而另一些人則不清楚或不很清楚。　　　　故事到此完結，具體到底是真是假，我也不知道，因為我看到的時候就是不具名的，不知道是何人所寫。不過，在這里，我們的確看到了人生職業規劃的重要性，在將這個規劃細細拆分，我們馬上就會發現，其實我們根本沒有時間停下來發呆。而對于那些還在困惑、迷茫、郁悶、無聊中虛度光陰的人來說，又何嘗不是對生命的一種浪費呢？　　　　如果是我們生命中追求的東西，我們無疑要堅持。而對于那些無所謂的東西來說，過度堅持，則會更多地浪費我們的時間。所以，把精力花在你認為該做的、值得做的事情上，才更有意義。如果方向本身就是錯的，一味堅持，只會把我們推向深淵。　　　　第二，我們憑什么堅持？　　　　一旦遇到困難堅持不下去，我們常常會聽到來自親朋好友的勸慰，“堅持就是勝利”、“只要功夫深，鐵杵磨成針”，等等。　　　　對于堅持，我同樣深信不疑。因為堅持的過程，是對我們毅力的一種考驗，也是我們成功的必經歷程。“磨杵成針”的典故，更是說明了這樣一種道理。我們都渴望“平步青云”，但那種幾率，還不如買彩票中500萬更為現實。　　　　回頭我們再來分析一下這個典故：“只要功夫深，鐵杵磨成針”。“鐵杵”之所以能夠磨成“針”，是因為“功夫深”。這個道理，世人皆知。但大家卻往往忽略了另外一個前提，那就是“鐵杵”。要想磨成針，只有“功夫深”是不夠的，還需要“料”——鐵杵。如果是一根木棍，到最后只能磨成一根棒槌。所以，在強調“堅持”的重要性的時候，我們還要問一句自己：“我到底是不是這塊料？”如果不是這塊“料”，結果只能適得其反。　　　　你到底是哪塊料？如果放對了地方，木頭也會有他不可替代的作用；否則，鉆石也可能一文不值。　　　　那么，決定“料”的性質的因素又是什么呢？主要有兩個：一是性格，二是優勢。　　　　首先來看性格。　　　　美國著名人力資源顧問羅杰安德生有一個驚人的發現：98%的成功人士之所以成功，是因為他們從事的職業與自己的性格相適應，相反，失敗者們則總是想在自己性格不適宜的領域獲得成功。上帝是公平的，他對每一個人都寄予了厚望，他給了別人那樣的天性，就一定會給你這樣的天性，他讓別人在這個領域成功，就一定會讓你在那個領域獲得成功。　　　　每個人都有自己的性格，每一種性格都有其擅長的職業，有的人擅長這一行，有的人擅長那一行。無論是哪一種性格，你都應該接受它，并按照這一性格去尋找適合的職業。然而，遺憾的是，世界上幾乎有近一半的人正在從事著與自己的性格格格不入的職業。　　　　性格無好壞優劣，只有合適與否。如果找對職業，每一種性格都能成功。本人一直信奉一個觀點：天下無不可用之人，關鍵是用在什么地方。這種用人觀念，在一些優秀的外企，比如IBM，應用得非常成功，人力資源管理的效率也異常地高。而國內的企業，在這方面則連是起碼的認識都不具備。他們更多地相信“磨杵成針”，相信只要堅持努力就會取得成功。由此造成本土企業效率低下、員工積極性不高，根源之一也就在這里。　　　　所以，一定要認清楚自己的性格是哪種類型。有人向我求助職業規劃方面的問題時，我通常第一步就是要看看他們的性格類型。在這里給大家推薦我在第一職場論壇常用的《DISC性格測評》，一是因為這個工具比較實用，分析起來相對簡單，容易掌握；二是因為大多數的世界500強都在使用這個工具進行人才測評。許多想進世界500強的朋友們，一定要想清楚應聘的職位是否與性格相吻合。這樣錄用的可能性也會更高一些。同時這也為大學生的自我修養提出了新的挑戰：一定要認識自我，才有可能獲得成功。　　　　其次看優勢。　　　　蓋洛普將其稱為“才干”。而中國人更習慣將其稱為天賦。我們常常會發現，做同樣一件事，有的人不費吹灰之力就輕而易舉地完成，而且相當優秀；而有的人費了九牛二虎之力，則仍然不能達到要求。之所以出現這種情況，不在于后者不努力，而在于后者的優勢沒有發揮出來。如果你從事的工作能夠充分發揮你的天賦，那么，你極有可能獲得更高的成功率。同樣，中國與此相反卻非常盛行的則是“木桶理論”：更強調補短的重要性，而忘記了長處的發揮。　　　　不是說補短不重要。相比較而言，補短能夠使我們達到“及格”，而發揮優勢則能使我們達到“優秀”。在現實工作中，“及格”是遠遠不夠的，這只是一個起碼要求，讓我們不被淘汰；而“優秀”則會為我們的事業成功貢獻更多的砝碼。　　　　奧托·瓦拉赫是1910年諾貝爾化學獎獲得者，他的成才過程極富傳奇色彩。在開始讀中學時，父母為他選擇的是一條文學之路。不料，一個學期下來，老師為他寫下了這樣的評語：“瓦拉赫很用功，但過分拘泥，這樣的人即使有著完美的品德，也決不可能在文學上有所成就。”父母只好尊重兒子的意見，讓他改學油畫，可瓦拉赫既不善于構圖，又不會潤色，對藝術的理解力也不強，成績在班上倒數第一。老師的評語更是令人難以接受：“你在繪畫藝術上是不可造就之才。”面對如此“笨拙”的同學，大部分老師認為他成才無望。只有化學老師認為他做事一絲不茍，具備做好化學實驗應有的品質，建議他試學化學。于是，瓦拉赫智慧的火花一下子被點燃了，在同學當中，這位在文學和繪畫藝術上的不可造就之才竟然成為公認的在化學方面“前程遠大的高材生”。　　　　找準屬于自己的道路，踏踏實實干適合自己的事，充分發揮自己的優勢，這就是奧托·瓦拉赫給我們的啟示。如果你看不到自己的優勢，甚至對自己失去信心，這是你今生最大的缺憾。　　　　自尊和自信來源于對自己優勢的確認，以及隨之而來的對自我價值的肯定。確認自己的優勢是人的“精神生長點”。你必須獨具慧眼，善于發現自我，把握你的這一最重要的“精神生長點”。　　　　切記：即使是智商很低的人也有自己的天賦。在中國，有一位無師自通的指揮天才——舟舟。這位重型先天愚患者，500萬分之一的發病概率，卻在音樂指揮方面取得了常人難以想像的成績，這足以說明天賦的重要性。　　　　所以，對于堅持還是放棄，我的觀點是：如果你所做的事符合自己的目標，并且符合自己的性格、能夠發揮自己的優勢，那么，困難對你而言只是暫時的，堅持下去，你會取得比普通人更大的成功。　　　　如果目標本身不符合自己的性格，也無法發揮自己的優勢，那么，建議你放棄，重新思考自己的未來。目標、性格、優勢三者吻合，才是最佳的選擇。如果你不知道自己的目標，那就做你適合的，同樣會獲得成功。 立刻，馬上，堅持，不放棄 我想告訴你堅持的秘訣 堅持的力量 堅持就是相信夢想和奇跡作 堅持，有時就意味著成績 我們失敗，只是因為我們不再堅持 羊皮卷之三：堅持不懈，直到成功 堅持就是勝利 堅持到底就是勝利 堅持的名言分頁：123

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