不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林藍山咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東肯亞咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投衣索比亞咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄壺泡式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義單品咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東浸泡式咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

2014年國慶假期，我騎著自行車，與騎電動車載著父親的大哥，在祖籍江蘇江陰一個叫王家莊的村莊會合。自十二歲離開村莊來到洛陽，三十多年后我憑著記憶找到了養育我的村莊。 村里小河的河埠頭還在，童年的我就像魯迅文章里寫的那樣，在兩個河埠頭之間撲騰著學會了游泳。 未久，父親找尋到了祖居的位置所在，老淚縱橫。 父親已八旬高齡，少年時離開村莊去上海學工，二十世紀六十年代到洛陽支援建設，如今老得快走不動了，一定要我們陪他尋根。 父親曾在洛陽一家二十世紀赫赫有名的集體所有制企業工作，歷任工具車間主任、沖壓車間主任、基建科長、廠勞動服務公司經理，他還培養了一批骨干，這些骨干后來成了車間主任、副廠長等，父親為此感到欣慰。作為第一代移民的工人階級的一員，父親是優秀的，對得起第一故鄉江蘇江陰，也對得起第二故鄉河南洛陽。 我查了查，洛陽移民有淵源，大概始于“一五”期間，當時洛陽被確定為重點工業城市，國家156項重點工程有7項落戶洛陽，大批建設者從祖國各地來到洛陽，以上海、東三省、江蘇、山東、河北和廣東等地人居多，他們在洛陽建起了一個澗西區，現在的廣州市場、上海市場等，正是當年廣州人和上海人聚集的地方。 今年元旦，我乘公交車，碰到了一雙年約八旬的老伴侶，聽他們說著上海話，我立即上前打招呼：“儂好伐？” 也許沒有哪一個古城的居民能夠如洛陽這樣，在一個城市里交織使用多種方言，澗西區國有大廠、科研院所通行的是上海、東北味道的普通話；西工區紗廠路一帶的老居民，一開口就是上海話、江蘇話或浙江話；王城大道黎明化工研究院、中建二局二公司附近，老居民操的多半是四川話；老城區黃梅路一帶的老居民，講的多是商丘話，因為市二運前身是拉板車起家的，職工以豫東人居多…… 半個多世紀過去，洛陽成為令人刮目的宜商宜居的美麗古都，曾經的移民成為洛陽的主人，作為早期建設者，他們融入了洛陽，安享改革、創新的成果；移民的后代漸漸成長，故鄉漸行漸遠。 我從江蘇江陰移居洛陽三十五載，在洛陽上小學半年，完成了初中、高中學業，后來到洛陽軸承廠工作，當過工人、編輯和秘書，直至受聘為國企中層干部，加入省、市作家協會。洛陽早已成為我的家鄉，我深深地愛著這個城市。 不過，作為游子，我一直還能說家鄉話，特別是當思鄉成為繞不開的情結時。與家鄉人聯系，二十世紀是寫家信，后來是打電話，現在更方便了，2014年國慶假期回到故鄉后，我的微信朋友圈增加了七十歲的小學語文老師及我的姨表姊妹們，仿佛故鄉的親人就在身邊。 >>>更多美文：心情隨筆

故事發生在剛解放不久桂北的一個鄉村里。 夕陽墜落群山的時候，一個線人悄然傳來的情報在鄉政府不脛而走。王麻子的土匪隊伍已經在前來偷襲鄉政府的路上了！有隊員看到，區小隊黎副隊長鐵青著面孔，急急忙忙走進了吳鄉長的辦公室。后來，黎副隊長和吳鄉長以及吳鄉長不滿10歲的兒子從辦公室里走了出來。已經到開晚飯的時辰，鄉政府院子里彌散著濃郁的狗肉香味。大家都知道，嗜狗肉如命的黎副隊長今天弄了點狗肉，在爐上燉著，還有一大碗包谷酒，原準備晚間飽餐一頓的。 王麻子的隊伍有好幾十號人，以潰退下來的國民黨殘余部隊為主，還糾集了一批當地的亡命之徒，武器先進，戰斗力比區小隊強不少。審時度勢，不宜蠻干，吳鄉長帶領區小隊隊員掩護著鄉政府一眾工作人員，向后面的大山轉移。撤進大山之后，細心的隊員發現黎副隊長不見了。黎副隊長是老游擊隊員，槍法準，戰斗經驗豐富，得到過多次嘉獎。但他有個特點，愛吃狗肉，愛喝包谷酒。見到狗肉，天塌下來也不管。隊員們私下議論，藝高人膽大，黎副隊長肯定仗著一身本事，沒把王麻子的土匪放在眼里，偷偷跑回鄉政府吃狗肉、喝包谷酒去了。 夕陽隱遁，天色暗了下來，一絲涼風刮了起來。突然，山上樹林里的人們聽到了鄉政府方向傳來的“嗶嗶啵啵”的槍聲。一定是黎副隊長和土匪干上了。隊員們心下著急，想沖下山去解救黎副隊長。吳鄉長壓住了隊員們的情緒，說不急不急。時間在一分一秒地過去，薄薄的夜色降臨大地，槍聲突然靜止了，一縷冷風中也似乎隱含著某種詭異。大家為黎副隊長的命運揪心。過了好一會兒，好像有一個世紀那么漫長，鄉政府方向突然槍聲大作，間或還有迫擊炮的轟鳴聲。吳鄉長振臂大喊：縣大隊來了！隊員們，跟我沖下山去！急不可待的隊員們拎起槍，猴子一樣地跟隨著吳鄉長往山下奔。吳鄉長一馬當先，腳下恨不能生出“風火輪”，一路向鄉政府猛沖。縣大隊在土匪的后面，區小隊在土匪的側面，兩面夾擊。在戰斗中，吳鄉長不幸被敵人打中頭顱，倒在了血泊中。天還未黑透，戰斗就結束了，這次戰斗非常成功，縣大隊行動迅速，與區小隊配合默契，一舉將土匪包了個圓。打掃戰場的時候，大家看到黎副隊長被五花大綁在鄉政府院子里的一根圓柱上，頭耷拉著，卻怒目圓睜，身上血肉模糊，沒一塊好地方，已經咽氣了。 下面，是聽被捕的土匪敘說的：土匪包圍了鄉政府大院，大院的大門敞開著，黎副隊長坐在凳子上，一把駁殼槍放在身旁，還有幾顆手榴彈。顯然，黎副隊長是做好了與土匪殊死搏斗的準備的。土匪一窩蜂地涌進大院時，黎副隊長嘴里嚼著狗肉，還端起碗來喝了一大口酒，隨即就跳了起來，隱藏在柱子后面，朝土匪射擊，與敵人周旋。黎副隊長是神槍手，一連斃敵數人。但終因寡不敵眾，他的手被打傷了，腳也被子彈擊穿，被敵人活捉。這幫土匪以前吃過黎副隊長不少虧，恨之入骨。他們把他綁起來，逼問區小隊躲避的地方，黎副隊長不說，他們就用刺刀扎他的腿，用刀割他身上的肉。黎副隊長真是條漢子，一會兒高聲大笑，一會兒破口大罵。氣急敗壞的土匪最后給了他一槍。 鄉里為此次戰斗開了表彰會，吳鄉長被定為烈士，予以厚葬，還立了紀念碑，供后人景仰。黎副隊長雖然斃敵有功，英勇不屈，死得慘烈，但因為偷偷留下來吃狗肉，喝燒酒，違反戰斗紀律，內部通報批評后，遂在荒郊野嶺草草掩埋了。不少人為之惋惜，覺得他因為一頓狗肉斷送了性命和名聲，太不值了。 時間一晃眼過去了很多年，每年的清明節，當地學校都會組織學生到吳鄉長紀念碑前祭奠，而黎副隊長的荒冢，草木萋萋，無人問津。有一天，一個二十多歲的小伙子走進了鄉政府，他說當年犧牲的黎副隊長應該列為烈士。那個小伙子，就是吳鄉長當年不滿10歲的兒子。他回憶說，多年前的那個黃昏，他剛好去找父親有事，在父親的辦公室里，聽到黎副隊長與父親商量，主動要求自己留下來，拖住土匪，爭取時間，父親派人到縣大隊報信，以迫擊炮的炮擊聲為號，兩頭夾擊，消滅敵人。小伙子說，當年自己還小，父親和黎副隊長商量的事情他不太懂。久而久之，他便將這段歷史逐漸淡忘了。最近幾天，他老做夢，夢見黎副隊長和父親在一起，還隱約看見父親用手指著自己，似乎在交代什么，才又驀然想起了這段陳年舊事。他恍然，這是父親在給他托夢呢，讓他還原當時的真相，為黎副隊長正名。接待他的人驚詫不已，趕緊報告鄉長，鄉長不敢作主，又報告給縣里。縣里開了幾次會，定不下來。事情過去這么久了，誰也不能證明吳鄉長的兒子說的是不是事實，畢竟他當年還是一個娃娃，定烈士可不是一件開玩笑的事。事情一拖再拖，縣政府領導換了一茬又一茬，最后就不了了之了。黎副隊長的遺骨也就一直躺在那荒冢里，離吳鄉長的紀念碑遠遠的。 后來，吳鄉長的兒子到市里工作去了，但這個富有傳奇色彩的故事卻一直在山村里流傳，難辨真偽。后人上山砍柴，偶爾路過已被深埋在荒草叢中的黎副隊長的墳塋時，已經沒有興趣去探究當時的歷史真相了。畢竟，戰爭時期的無名英雄，就如這漫山遍野的草木一樣，數不勝數。 >>>更多美文：短篇小說

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