2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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想走自己的路，就不該拒絕討厭的事情　　文/諸葛鉉烈　　每個人都有不喜歡做的事情。那些拒絕做討厭的事情的人說，只要下定決心，只要做喜歡的事情，就會比任何人都努力。　　真的是這樣嗎？事實上這種想法是錯誤的。在做喜歡的事情時，沒有人會不努力。這種并不特別。而為了實現夢想，去做討厭的事情才是真相。真相并不存在于我們感興趣的地方，而存在于有自我的那條道路上。　　想走自己的路，就不該拒絕討厭的事情。　　在專業課上策劃書被一個女生批得一無是處后，我開始了我的人生道路。我決心要贏過她。但是這次比第一次的事件更加困難。選修課的知識稍微努力就能學會，而且最后一次的作業我很大程度上借鑒了圖書館論文的內容，整體上來說，水平不算高。因此，我投入時間后，就有了不錯的收獲。　　而專業課不同。在網上搜索廣告和廣告策劃時，跳出來的都是有趣的廣告以及為不懂廣告的人普及的基礎知識，根本找不到我想找的資料。我也做不到武俠電影中的主人公那樣，在教授面前跪下，忍辱負重道：“我想報仇，請成為我的師傅，教授我廣告知識吧。”　　在行動之前，我需要思考如何去做。我要找到學習廣告策劃所有知識的方法。最后我選擇的方法是讀書。更準確地說，我能夠選擇，以及能夠做到的只有讀書了。我從小喜歡讀書。小時候遇到不懂的事情，我會自己去書中尋找答案，而不是問父母。也許是因為這樣吧？我開始邁步走向圖書館。　　啟明大學的圖書館非常不錯。不僅圖書繁多，而且學生需要的圖書，只要申請，就會在兩周內具備。除了考試期間，總有少部分人長期在圖書館占位子。　　我大學四年去圖書館的次數和交學費的次數差不多。圖書館的某個角落，與廣告相關的圖書大部分無人光顧。而在這里，我開始了戰勝那個女生的征程。只要題目與廣告相關，我都拿過來閱讀。　　正如前面所說，我喜歡讀書。小時候盡管家境不好（事實上是非常困難），我連屬于自己的房間都沒有，但我一直在讀書。圖書是我童年的玩具。然而這次稍有不同。坐在書桌前，我很奇怪地看不進去。我遇見了書中的菲利普·科特勒與菲爾·貝里，但對于他們所說的話，我完全不明白。因為這些書與我之前所讀的書差別很大。　　真是太無趣了。一直以來，我只看喜歡的書。上小學前我喜歡看《三國志》，小學期間我喜歡看自然科學（那時的夢想是當一名科學家），初中時期我喜歡詩集，高中到現在我主要看小說和隨筆。所以缺乏神秘色彩與想象力的專業書，對我來說非常乏味。　　一開始即使乏味，我也堅持閱讀。我選擇的第一本書是《策劃的99%在于概念》，讀這本書大概花了一個星期的時間。　　以前，不想做的事情，再怎么強迫我也不會去做。高中時的晚自習雖說是可自由選擇，但我一次都沒去過。當時不上晚自習，第二天老師會打十下屁股。即便如此，我也沒去過，因此每天早上我都會挨打。　　屁股打腫了就打大腿。大腿腫了就打小腿。一個月過去，我的屁股到小腿都是腫的。直到身上無處下手，班主任才問我為什么不上晚自習，我說就是討厭去。　　那天班主任在班上說，以后誰不去晚自習就要挨打二十下，而諸葛鉉烈去上晚自習就要挨打二十下。班主任又說，如果覺得不公平的人可以現在就說，給他們像我一樣的特權，要么永遠閉嘴。后來升入高年級，臨走前班主任對新來的班主任說，諸葛鉉烈不上晚自習，沒什么特別的原因，他就是不去。我對新來的班主任說，就是打死也不去。如果覺得能說服我的盡管來說，但不要強迫我。可能感覺我去了也只是玩兒，會破壞班里的學習氣氛，班主任默許了這件事。因此高中時我一次都沒去過晚自習。對于討厭的事情，我堅決不會去做。　　而看廣告類的書籍，也是我討厭做的事情。這樣的書籍對我沒有任何吸引力。如果是以前的我，在讀完一本書前就會想，“我為什么要受這種罪？這是自虐”，然后合上書走人，去喝一杯燒酒，邊喝邊罵那個女生。　　我非常討厭這種書，但最終也沒有放棄閱讀。是什么在支持我這么做呢？與之前相比，我有什么不同嗎？　　因為出現了需要守護的人，那就是自我。與討厭的這份心情相比，我想要守護自我的決心分量更重。我深刻意識到，守護自我需要能力的保駕護航。因此，我沒有停止讀書。　　一個星期以后，讀完一本書的我沒有什么變化。壓抑著煩躁的心情讀完書，內容肯定是記不住的，我只記得讀完書后的愉悅之情。不過讀的書越多，腦中對廣告的框架也漸漸從模糊到清晰，對廣告的知識也變得熟悉起來。不知不覺間，我開始將書中的內容和自己所知道的知識進行比較學習。我花了6個月的時間，將啟明大學圖書館五樓關于廣告營銷的273本書都讀了一遍。　　當時的經歷造就了現在的我。后來我所有的努力與生活的軌跡，都是以這6個月的時間為開始展開的。這是我第一次主動而非被動去做討厭的事情。接受自我后，確定我的道路，這是支持我堅持做討厭的事情的動力。　　做討厭的事情是成功的開始，是走上我的道路的開始。 我們努力，是為了有底氣拒絕自己討厭的一切 如果你學不會拒絕，那你就是個壞人 先學會拒絕，再成長為大人分頁：123

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