嘉義東石烤鮮蚵一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

草屯美食點點名　美味第二彈來囉!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-03-02 小憩空間的香蕉鬆餅香氣四溢／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】草屯美食多到不勝枚舉，在「與在地人吃遍全草屯，草屯美食點點名！ＰＡＲＴ １」裡已有介紹許多在地人大力推薦的店家，不曉得大家有沒有去嚐鮮了呢？這次的草屯美食第二彈要再為大家介紹更多好吃的特色小吃！快把肚子空下來，我們準備「吃」發囉！      【文創ｘ美食ｘ雜貨－小憩空間】     小憩空間以木造建材打造出充滿雜貨風的特色咖啡小店／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投市草屯鎮虎山路712號小憩空間位於草屯虎山路上是一間充滿日式清新與手創雜貨風格的咖啡小店，以木造建材打造日系外觀，手繪風格的招牌透露出清新風格，讓人迫不及待想進入裡頭一探究竟。推開大門咖啡香氣撲鼻而來，首先映入眼簾的是文創商品展示櫃，上頭擺滿了藝術家手繪作品，可愛又有趣。小憩空間販售著香醇咖啡、健康美味甜點以及特色冰品，老闆娘用心研發許多新口味，堅持使用最自然健康的食材讓客人能夠吃的安心，吸引許多忠實粉絲來此報到。      【夜晚ｘ燒烤ｘ清酒－小串居酒屋】     小串居酒屋外觀就已充滿日式風格，進門後更是濃濃的日本味／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮育英街９號居酒屋也能夠這麼浪漫？位在草屯育英街口的小串居酒屋讓草屯夜晚更添浪漫神秘氣息，入夜之後燈籠隨即亮起，白色燈籠包覆著黃色光芒搭配木造日式小屋，推開厚實的木門，踏進庭院就讓人驚嘆連連，彷彿開啟了任意門來到了日本京都，從造景到擺飾，處處都可看到老闆的用心。小串居酒屋販售燒烤與酒類，餐點皆現點現烤，坐在位置上聞著燒烤香味，肚子都不安分的打起鼓來，吃著剛烤好的雞軟骨配上一口滑順潤喉的日式清酒，這夜似乎迷濛浪漫了起來。       【酥脆ｘ肥美ｘ可口－郭　蚵仔煎】     郭 蚵仔煎專賣香酥可口又充滿獨特口味的蚵仔煎／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山路與和興街口（福美大飯店對面）位在草屯福美大飯店對面的郭蚵仔煎是愛吃蚵仔的人千萬不能錯過的必吃店家，郭蚵仔煎在草屯開業許久，店面樸實不張揚，在小小的角落看似不起眼，但只要一到用餐時間必定會大排長龍！這裡蚵仔煎皮薄餡多，老闆將蚵仔煎薄薄的勾芡皮煎至金黃酥脆，裡頭配菜加的是空心菜而非一般常見的小白菜，香酥餅皮加上清脆空心菜以及鮮甜蚵仔最後再淋上特製的沾醬，一口吃進嘴裡，那滋味～著實銷魂呀～！      【傳統ｘＱ彈ｘ限量－西螺祖傳麻糬】     西螺祖傳麻糬每日限量販售傳統好滋味／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山路53號（伊蕾名店外）麻糬應該被許多人記在草屯必買伴手禮清單內吧～草屯有許多家聲名遠的名店總是吸引著許多人排隊購買，但現在要介紹的這家西螺祖傳麻糬也不遑多讓唷！最特別的是他沒有店面，只有一台小小的腳踏車攤車，在草屯國中與碧山路的交界處賣著傳統花生口味麻糬，Ｑ彈的麻糬充滿嚼勁又不黏牙，香味濃郁的花生粉可是吃的到顆粒呢！除購買老闆捏好的麻糬外，還可以將花生與麻糬分開回家自己捏想要的大小，即使是小朋友或長輩也都能適口！每天限量賣完即收的麻糬只要一出攤必定吸引許多人爭相購買，手腳太慢可是會撲空哦！      【可口ｘ香酥ｘ多汁－甲上口煎餃】     在碧山路口的甲上口煎餃排隊人潮常讓交通打結／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山路162號（銘壽堂藥局門口）在草屯碧山路與中山街路口有個小攤位，只要一出攤那排隊的人潮總是讓交通打結，小小攤位卻讓人大排長龍也甘願等待，到底裡頭有什麼吸引人的祕密呢？原來是一顆顆皮薄餡多，圓潤飽滿的煎餃與水煎包！老闆將煎餃煎的金黃酥脆，餅皮咬下可感受到那微焦的香味，這絕對會是愛吃煎餃的人最愛！高麗菜煎包小巧飽滿，一口咬下那藏不住的多汁瞬間在嘴裡噴炸，嘴裡的高麗菜在湯汁裡悠游，這滋味讓人排隊也願意！      【港式ｘ香滷ｘ獨家－儂來港式滷味】     儂來滷味賣完即收攤，晚來的顧客可就買不到囉!／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山路166號儂來港式滷味與甲上口煎餃位在同一條路上，來到這兒的遊客可千萬別錯過這傍晚才出攤的賣完即收的港式魯味了！各式各樣的滷味滷到入味後擺在玻璃箱子裡讓客人挑選，這可是夠傳統才能看到這樣的販售方式呢！與一般常吃有附湯的滷味不同，儂來魯味屬於乾滷味，選好想要的料後老闆會用滷汁加熱，再加上酸菜灑上蔥花，讓滷味的香氣更上層樓！儂來滷味每日傍晚才開始販售，一開賣即有老饕前來搶購，太晚來可是會搶不到呢！再偷偷告訴大家，如敢吃辣的人可以跟老闆索取獨家醃製的辣蘿蔔泡菜，一口滷味一口辣蘿蔔，辣勁直沖腦門的爽快感，原來滷味也可以這麼ＨＯＴ！      【白胖麵ｘ鮮甜ｘ料多實在－草屯鍋燒麵】     草屯鍋燒麵是許多草屯人從小吃到大的好滋味／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山南路18號在草屯碧山路上的草屯鍋燒麵是在地人從小吃到大的好味道，賣著招牌鍋燒麵與壽司、海鮮粥與沙拉，來這裡點碗招牌鍋燒麵，灑上蔥花與七味粉讓湯頭更加提升，白白胖胖的麵條軟硬適中，吃進嘴裡那Ｑ彈的口感讓人驚豔，再喝一口湯後才發現更令人驚喜的是這以海鮮熬煮的湯頭，那鮮甜的滋味像是蝦子與蛤蜊在嘴裡跳著激烈有氧運動，揮灑出充滿海味的精華～那滋味是連在減肥的美女都會忘了自制，將它吃到見底！      【紅燒ｘ溫泉蛋ｘ入口即化－紅燒軟骨拉麵】     紅燒軟骨拉麵從彰化搬到草屯人氣不減反增／玩全台灣旅遊網攝   位址：南投縣草屯鎮碧山南路62號在草屯的紅燒軟骨拉麵是從彰化中正路上搬過來的好口味，原本在彰化就已經有一批死忠粉絲的軟骨麵，來到草屯後人氣依舊搶搶滾，每天中午開始營業到晚上八點半，人潮總是絡繹不絕，一碗又一碗的紅燒軟骨麵被老饕搶購。紅燒軟骨拉麵內軟骨先炒過之後再泡醬熬煮，使得肉質軟嫩入口即化，軟骨也可輕易咬碎，而拉麵湯頭濃郁，再加上一顆半熟的溫泉蛋，台式與日式融合出在地的好口味，甚至讓老饕願意從彰化驅車前來一嚐這記憶裡的味道。      【在地好滋味，銷魂又難忘】   草屯還有許多美味的在地小吃實在是太多了，無法三言兩語就能分享完畢，這次的草屯點點名內介紹的店家僅是冰山一角，希望大家有空來到草屯時，能夠多待點時間去挖掘巷子內的美食唷！      交通指引   【自行開車】南下路線建議：※國道三號(二高）：於草屯出口下交流道※國道一號(中山高)：中港交流道下→台74中彰快速道路→快官交流道轉國道三號往南→草屯系統下交流道北上路線建議：※國道三號(二高)：雲林系統交流道→台78線快速道路(往東)→古坑系統接國道三號往北→草屯系統下交流道※埔鹽系統交流道轉台76線快速道路(往東)→轉國道三號中興系統北上→草屯系統下交流道      【旅遊資訊】   與在地人吃遍全草屯，草屯美食點點名！ＰＡＲＴ 1：http://okgo.tw/newsview.html?id=9712玩全台灣旅遊網－草屯景點介紹：http://goo.gl/8DEddM      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：ttp://okgo.tw/

旅遊新聞02

逐鹿水沙蓮~日月潭好好玩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-03-03 站在水社碼頭前，任由徐徐的微風陣陣吹著，我看見群山環抱的湖面一片波光粼漓，毅然決定獨自駕著一葉輕舟，前往邵族的聖山－LaLu島……由草屯下交流道後，自台14線接台21線即可到達日月潭國家風景區，日月潭屬高山湖泊，海拔約七百多公尺公尺，也是全台最大的淡水湖泊，這裡有著邵族人追逐白鹿的民族傳說，以及傳奇的日月潭民間故事，潭的四周群山疊翠，清晨時的飄邈、日出後灑落湖面的陽光、夕陽西斜的餘暉，無時無刻都展現了它神秘多樣的風貌，總要獨佔遊人們的目光，來到這裡的您，除了可飽覽日月潭的湖光山色，也可以規劃更多元的日月潭深度之旅。【不毒不電．盡情垂釣無禁忌】喜愛釣魚的大小玩家們，就來日月潭垂釣吧！來到日月潭垂釣是不用付費的，而且現在正值日月潭釣魚的好時機，每年3月至10月是奇力魚的繁殖期，魚的體型約8-10公分，此外潭中還有鯉魚、鯁仔、鯰仔、福壽魚、溪哥以及數量不多的曲腰魚、武昌魚，相傳早期卲族人為了追逐白鹿來到日月潭，口渴了就直接拿潭邊的水來飲用，頓時才發現，潭內竟盛產各種魚類，只要隨手用腰刀揮砍，便有數尾收穫，因而邵族人就搬遷來到這裡定居，可見當時日月潭魚產豐富的盛況，但今日您可千萬別拿著腰刀要去劈魚，因為這樣只會引人圍觀罷了，最好的方式，就是找個幽靜的點，與您的親朋好友靜靜在此垂釣，體驗悠閒的釣魚樂趣。【湖畔露營烤肉趣】露營烤肉是一項非常有趣的戶外活動，不但可以讓大伙知道自個兒的廚藝好身手外，大家聚在一起，不論是親朋好友或是公司同事，也能陪養更深厚的情誼及默契，日月潭畔有處超人氣的湖畔露營區，由於這裡的有著得天獨厚的好位置，可以更親近日月潭的湖光山色，也因此成為知名的汽車廣告的取景地點，早期遊客經常因為沒有完善的衛浴而放棄體驗露營的樂趣，而近年來，營長也貼心的設置了衛浴設備及供應冷熱水，營區也提供設備的租用及餐點代訂的服務，只要您事先電話預約，支付一點費用，就可以輕輕鬆鬆享受愜意的露營樂趣。【騎乘鐵馬環湖趣】自行車運動為近年來各地大力提倡的休閒活動之一，想暢遊日月潭您也可以選擇騎乘自行車環湖的方式，繞行日月潭一周，賞玩各個景點，環湖公路全長約33公里，以水社遊客中心為起點，沿途可經文武廟、孔雀園、日月湧泉、德化社、玄奘寺、玄光寺、水社壩堰堤公園......等景點，最後再回到原點水社遊客中心，玩家們須注意的是要考量自行的體力及時間的安排，若您無法自攜鐵馬，日月潭國家風景區內也有多處店家租賃自行車、電動自行車等服務，玩家可自行選擇。【浪漫乘船遊湖趣】想與親密愛友更貼近日月潭的玩家們，您也可以安排大約二小時的時間，搭乘遊艇來趟環湖之旅，您不用擔心錢包大失血，日月潭的遊艇業者，已組成遊艇公會，並且有公開的收費標示，按標示收費，在遊艇上除了可以迎覽山光水色外，也會有導覽解說人員為您解說，各停靠碼頭也會讓遊客停留上岸參觀景點，想讓愛人看到您浪漫的一面嗎？玩家們也可以在碼頭租艘手划船，看要奮力划到拉魯島，還是要在湖面漫划輕訴未來，這兒肯定能為您倆帶來不一樣的難忘回憶。【生態、賞鳥、健行樣樣通】日月潭以豐富的生態聞名，不但林相活躍，隨時季節的不同，螢火蟲、蛇頭娥、獨角仙、鍬形蟲等昆蟲，也依時序的變化，經常出現在細心遊客的眼前，讓您時時驚奇，此外，日月潭也是賞鳥的好據點，鉛色水鶇、鷺鷥、翠鳥、白鶺鴒、夜鷺更是這裡的常客，想散步健行的玩家們，日月潭國家風景區也規劃整理了八大健行步道，分別為松柏崙自然步道、大竹湖、水蛙頭、土亭仔、慈恩塔、水社大山、貓囒山、涵碧樓自然步道，每一條都有其不同的視野景觀，盡覽群山綠水之餘，也別忘了細細品嚐這裡的歷史淵源與氛圍。想一會日月潭神秘面紗下的風貌嗎？這裡值得您一遊再遊的休憩好據點，想漫遊日月潭的您，也可安排兩天一夜的行程，較為悠閒愜意，夜晚住宿點則可選擇日月潭的特色民宿、或是湖畔露營，另外，在此也要提醒玩家們一定要共同維護環境的整潔，這樣美麗的景致才能永保長存。【最新活動－2007櫻花．詩情．日月潭】時　　間：2007/3/10地　　點：水社碼頭、水社遊客中心活動內容：詩人誦詩、茶道、花道介紹、音樂表演、書法名家揮毫、藝文表演活動、作品展覽【推薦住宿】日月潭磐石營地電話：049-2850559地址：魚池鄉日月村中正路102號日月潭桂月村(日月鼐)電話：049-2855551地址：魚池鄉日月潭名勝街28號日月潭巧兒軒民宿電話：049-2855219地址：魚池鄉日月潭中山路161號日月潭LOVE-HOME旅店電話：049-2856528地址：魚池鄉日月潭中山路125號日月潭朵麗絲的家民宿電話：049-2855220地址：魚池鄉水社村中山路123號日月潭景聖樓大飯店電話：049-2855366地址：魚池鄉日月潭中正路58號

旅遊新聞03

山嵐相伴輕鬆泡湯．愛戀東埔-梅之泉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-12-01 今年的南投溫泉季由四個代表性的溫泉區域輪番上陣，在埔里花之泉、南北港溪楓之泉及廬山櫻之泉後，信義鄉東埔地區的梅之泉也即將壓軸登場，為寒冬中的「2009南投溫泉季」掀起另一波高潮！信義鄉的東埔地區海拔高度約在1,200公尺處，是一處以布農族文化及山巒景致著名的觀光地區，天然山水美景極其動人，也因位處山區，地勢較為險峻。每年冬季信義鄉大範圍的梅花綻放，猶如一片雪白花海，空氣中處處瀰漫著淡雅的梅花香氣，東埔溫泉因此被賦予「梅之泉」的美稱。東埔溫泉的泉質為PH值7.7的弱鹼性碳酸泉，水質清澈透明，溫度介於攝氏45至53度左右，鄰近有多家溫泉飯店業者可供民眾選擇。「2009南投溫泉季－愛戀東埔．梅之泉」即將在１２月１２日展開，１２日晚間六點半及１９日晚間七點於東埔溫泉區將有浴衣踩街的活動，歡迎到此享受泡湯的民眾也能換上華麗色彩的浴衣一同加入踩街的行列，增添活力熱鬧的氣氛。在浴衣踩街活動結束後，緊接著是「愛、希望－音樂演唱會」，邀請多位知名藝人歌手及演唱團體前來演出，讓遊客在泡湯之餘，還可欣賞精彩的表演項目。信義鄉東埔除了有良好的溫泉之外，險峻的美景也是民眾造訪的重點，１２月１３日及２０日早上規劃有「信義東埔趴趴GO」的活動，邀請泡湯民眾到八通關古道等多處著名景點踏青健行，漫步在壯麗的陡岩峭壁間，觀看遠處層層山嵐及雲海景色！此外，在活動期間的周末六日還有農特產品展售暨創意市集，讓您到東埔來不僅泡好湯，還可將當地的好滋味帶回家！【旅遊資訊】2009南投溫泉季：http://travel.nantou.gov.tw/2009hotspring/

2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 2023嘉義東石美食行程推薦 2023嘉義東石隱藏美食推薦