不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林壺泡式咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中浸泡式咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆知名咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭浸泡式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭衣索比亞咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園壺泡式咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。”這是詩人李白送好友孟浩然之廣陵的千古絕唱。多少年來，這首膾炙人口的名詩引來了無數海內外名人、游子到這座文化古城揚州一游。 江蘇省揚州市古時別名稱廣陵，聞名于國內外的瘦西湖以其靈秀曲折而引人入勝，它是一顆璀璨的綠寶石。據說，中國以 “西湖”命名的風景區有近四十處，而“瘦西湖”僅揚州一個。 清代杭州詩人汪沆到揚州游覽，他將揚州瘦西湖和杭州西湖進行比較時，激情感慨地寫道：“垂柳不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。”這就是瘦西湖歷史的由來。 瘦西湖秀就秀在一個“瘦”字。她面積不過五十多公頃，游程不過六公里長。但是，她曲折多變，或放或收，或寬或窄，縹碧清澄，魚游淺底；兩岸邊，一步一亭，五步一園，爭奇斗艷，可以說，瘦西湖中的一碑一亭、一匾一聯、一草一木、一磚一瓦，都深含著雋永的文化品位，滲透著維揚文化的靈光，這是揚州的驕傲！現代著名書法家林散之先生說得好：“漫說西湖天下瘦，環肥燕瘦各知名。憐她下立亭亭柳，送客送賓總是情。” 走進文化古城揚州，我們都是歷史的閱讀者。這揚州的人文景觀，在向游人敘說著古廣陵昔日的輝煌，而又處處展示著新揚州的進化…… 瓜洲，是我從王安石那首著名的《泊船瓜洲》中知道的：“京口瓜洲一水間，鐘山只隔數重山。春風又綠江南岸，明月何時照我還。”由此可見，古時的瓜洲，景色如畫，地理位置優越。 瓜洲不會忘記：這里曾經是溝通大江南北的咽喉，是通江達海的古渡。大明寺高僧鑒真大師從這里揚帆東渡日本，傳播中國文化，成為日本律宗開山祖師。 瓜洲至今還記得：康熙、乾隆曾建有規模宏大的行宮，他們在此休閑度日，兼理朝政，也深入里巷，體察民情。瓜洲不會忘記：明朝在這里設置衙署，管理漕運，瓜洲一渡為商埠重鎮，這里也曾是兵家必爭之地，從宋元時期到鴉片戰爭，瓜洲人民寫下了無數不屈不撓反對民族壓迫、抗擊侵略者的壯麗詩篇。 往事如煙，似水流年，在瓜洲古渡的廢墟里，片瓦碎石都蘊藏著揚州的歷史與文明。 走進揚州不能不說到園林，與蘇州園林相比，揚州園林少幾分精致，更少了幾分斧鑿痕跡，增了幾分莊重軒昂，多了幾分靈氣。園中建筑多半巧借原景，一步一景，山水輝映，通道立體交叉，結構緊湊，格式古中有新，小中見大，其中最具特色的是我國四大文化名園之一的個園，葉子呈“個”字形的竹子，將“春”“夏”“秋”“冬”四個景點襯托得天衣無縫，清風起處，像有無數“個”字在空中翩舞翻飛，其情其景，教人駐足留連。 碧水、藍天、綠樹、垂柳、長廊、亭臺、樓閣，構成了揚州一幅精美絕侖的山水畫，一種和諧的人文景觀。 對于揚州的古城景致，當年的鄭板橋曾用“綠揚深蒼，人倚朱門”的洗練詞句加以形容，婆娑的楊柳，曲折的巷陌，窈窕的佳人，朱紅的大門，構成一幅古代廣陵風情圖。揚州的舊街巷，與其它城市比較，應該說保留得不算少。仁豐里的魚骨形古街坊格局，毓賢街的阮太傅家廟及故居，運司公廨的相傳是曹雪芹住過的老屋，彩衣街的磚雕門樓，都值得一訪。 煙花三月，正是瓊花盛開的季節，在古代，就有許多文人墨客癡迷瓊花，且留下光彩奪目的詩章。有北宋初期的揚州太守、詩人王禹偁的詩句：“春冰薄薄壓枝柯，分與清香是月娥。”晶瑩潔白的瓊花繁綴枝頭，像杜甫詩句“千朵萬朵壓枝低”一樣，呈現著繁花競相怒放勃勃生機的景象。 瓊花被稱為“維揚一株花，四海無同類”“天下無雙獨此花”的世間奇葩，又有隋煬帝下揚州看瓊花的傳說，至今揚州人還流傳著順口溜：“隋煬帝下揚州，三千美女拉龍舟。一心想把瓊花看，萬里江山一旦丟。”古代尊貴的瓊花樹早就被歷史文人雅士炒熱了。 揚州是一部歷史文化十分深厚的大書，僅憑這篇短文，是說不深、談不透的。古揚州所蘊涵的歷史文化等待著你去細讀、去發現、去探訪、去品賞。 >>>更多美文：情感日志

我的師傅叫劉愛國，可除了領工資的時候，幾乎從來不用這個名字。在我拜師之前他就有個外號——劉大耳朵。他也不避諱，和別人說話，總說我劉大耳朵怎么怎么的。 我們屯在這家國營大廠的邊上，大墻外就是我們生產隊的高粱地，工廠的電線桿和水管從高粱地過，都遵循遠親不如近鄰的古訓，兩家關系處得不錯。我高考落榜后就到工廠當了臨時工，拜劉大耳朵為師。恕徒弟不敬，直呼師傅的外號了。當時我們廠流行著三大、三小、四長、四短的說法，都是工人階級集體智慧的結晶，其中的三大是這樣的，劉愛國的耳朵張帆的嘴，趙曉梅的眼睛泛秋水。師傅的耳朵名揚全廠，但我看師傅的耳朵與常人無異。 都說師徒如父子，別人叫我師傅的外號我心里特別不舒服，就像叫我爸爸的外號一樣，況且我到廠里的第一天就有工友不叫我的名字了，叫我耳朵六，大概緣于我是師傅的第六個徒弟。 師傅的技術是響當當的，聽說30多歲就已經是七級工了，在這個萬人大廠里可以說是鳳毛麟角。 拜師的第三天我就見識了師傅的耳朵。 那天，我和師傅一起走進廠門，一輛小轎車從廠區迎面開了過來，師傅瞅了一眼，把轎車攔下來。司機搖下車窗，伸出頭大聲說：“好你個劉大耳朵，廠長的車你也敢攔？”師傅歪著頭，耳朵貼在發動機蓋子上說：“發動機的聲音不對，換臺車吧。”廠長打開車門，說：“能聽那么準嗎？”又抬手看看表說：“來不及了，市里8點半有個會，不至于十幾公里都跑不了吧。”師傅讓開路，轎車徐徐駛出廠門。 正如師傅所料，廠長的車是在距市政府1公里的地方被汽修廠拖走的。師傅說：“發動機就像人的心臟，我們檢修工就是醫生。”聽了師傅的話，我對我的職業油然產生了一種敬意。 師傅有喝茶的習慣，他的搪瓷缸一次能加半暖瓶水，缸子外面干凈得沒有一點污漬，里面卻呈黑褐色，為師傅端茶倒水是我的分內事。早晨剛接班，我雙手捧著搪瓷缸送給師傅，他正仰頭望著窗外動力車間的大煙囪發呆，我把缸子放在工具箱上，也朝著大煙囪的方向望去，只見有兩只喜鵲在那里盤旋。師傅指了指車間里的機器說：“聽出來了嗎？這動靜，機器出毛病了！”師傅這是眼睛在窗外，耳朵在車間里。 車間里總是機器轟鳴，在我的耳朵里，今天的噪聲和昨天的沒什么兩樣，但我還是裝作仔細聽的樣子，搖了搖頭。 師傅端起缸子喝了一口水，吐出粘在牙上的茶根說：“我得找他們去。” 我知道，這機器是用外匯買的，很貴。 不一會兒，師傅氣呼呼地回來了，帽子往工具箱上一摔，一屁股坐在凳子上。我說：“咋樣？師傅。” 師傅說：“找班長了，班長說這是大事，他管不了，讓我找段長。我又找段長，段長說，就憑耳朵聽就知道機器有毛病？愿意反映就找車間主任。車間主任說停產檢修是大事，要反映就找管技術的副廠長。副廠長說要是耳朵能聽出機器有故障，還要廠技術處干嗎？像傻小子似的被遛了一圈，啥事都沒解決。”師傅呼呼生悶氣，我怕他往我身上撒氣，就蔫兒退了。 我忙著我的活，看見師傅像只貓一樣，躡手躡腳地在車間的各個角落捕捉機器運行的聲音，然后又像發現了獵物一樣，堅定地走出車間大門。 這回師傅找的是廠長。 正如師傅的判斷，機器真出故障了。兩天后，設備供貨方代表握著師傅滿是油污的大手不松開，說著嘀里嘟嚕的外國話。憑我外語三腳貓的功夫，認定他說的是英語。后來聽說，他是表揚師傅呢，說師傅是人才，避免了重大事故。 高興了，師傅會吼一嗓子京劇唱段，像模像樣地唱一句“穿林海，跨雪原，氣沖霄漢！”他輕易不唱，但這回唱了。 師傅喜歡京劇的事不知怎么傳到了市總工會王主席的耳朵里，省京劇團到市里演出，王主席就到車間，把票交到師傅的手里，別的工友很眼氣，眼氣也沒用。 30多年過去了，廠里的民間藝術家們又總結出了新的流行語，其中的四大能人是這樣說的：耳朵六、眼鏡王，大個子老李胡子梁。眼鏡王是師傅的第16個徒弟，大個子老李是我的徒弟，別看人家叫他老李，其實還不到30歲，小伙子精神著呢。師傅的“耳朵家族”正不斷壯大。 >>>更多美文：心情故事

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