2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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你在做賺錢的事還是值錢的事？　　文/梁寧　　賺錢的事與值錢的事，往往是兩件事。創業的痛苦很大在于此。　　《窮爸爸富爸爸》里，有個故事。　　一個村莊沒有水，村長就委托兩個年輕人，給這個村莊供水，村民向他們支付費用。　　第一個年輕人艾德，馬上買了兩只大桶，每日奔波于10里以外的湖泊和村莊之間。艾德立即就賺到了錢。　　另一個人叫比爾，自從簽訂合同后，他就消失了。　　半年后，比爾帶著一個施工隊和一筆投資回到了村莊。過去的半年時間里，他做了商業計劃，找到了投資，注冊了公司，并雇用了項目施工管理的專業人員。之后，又花了一年多的時間，比爾修建了一套從湖泊通往村莊的供水管道系統。　　清水從水龍頭中涌出的那個瞬間，艾德的生意被摧毀了。他賺了一年半的錢。　　這個故事還是挺形象地說了，賺錢的事與值錢的事的不同。　　賺錢的事的核心，是當下的利差。現金現貨，將本求利。　　但是，你賺錢的時候，別人在設計一個更大的結構覆蓋你，當比爾的水管接通，艾德憤怒妒恨哭天搶地找村長都是沒用的。一個時代結束了，就是結束了。　　所謂互聯網+ 對傳統企業的進攻，大致如此。　　而值錢的事的核心，是結構性價值，它的兌現時間在某個未來。如同，比爾的供水系統，在擰開水龍頭，清水流出之前，他所面對的，是日復一日的現金消耗，以及所有人對他的無盡質疑——我們到底能不能完成這件事，接通水，賺到錢？　　從投資人角度看比爾的水管，要基于對市場需求與供給能力、成本結構、市場變化概率的評估后，進行估值、投資，然后建設、收益分成。　　比如市場需求有多大。沒有水管之前，艾德每天從湖中打水運到村里，村里的人不一直是這樣過的嗎？　　但是，有了水管，不但可以規避因為艾德某天身體不好，某天家里有事導致的供應能力不穩定外，人們可以7*24小時用水，還可以洗澡、清洗房屋，用水的需求大大擴大了。人們有各種使用水的想像力，只是之前，供應能力被限制而已。站在變化看市場需求，及投入的成本是否值得。　　接著，村中，是否有未發現的水源，可以打出井水。然后建同樣的管道和比爾競爭？　　那么，策略應該是在地下水沒被發現之前，先擊垮競爭對手艾德。接著，如果有人發現地下水，就應該果斷兼并。壟斷供應能力。　　所以，前段創業歌謠“C輪死、D輪合 ”描述的美團點評、滴滴快滴的故事，其實都是湖水兼并井水的供應能力的整合。以免由于市場容量大致確定，同質化競爭而降低利潤。　　還有什么風險呢？地下水脈突然動了，湖干了井枯了，這屬于天災，算倒霉。　　但，如果，水管開通之日，突然收到通知，說這個村莊的位置，屬于三峽淹沒區。一年后，整個村莊將被淹沒進入水庫之底。所有村民都要在一年內搬遷走。　　這就是，比爾設計的結構，敗給了一個更大的結構。　　那就，所有人都白干了。　　如同O2O大戰中，那些做了個APP，然后圍著某個樓盤小區殷勤服務了一年之后灰飛煙滅的小O2O商家。未來，在這個領域，我們將看到無數結構的擠壓和整合，直到成為一個堅固有效率的大結構。如同美團之于千團大戰。　　這也大致解釋了，為什么京東不賺錢，但是它值錢。　　京東在這個過程中，建設了一個巨大的結構——以京東物流能力為代表的整個京東的運營系統。京東值錢的，是這個結構。如同比爾，擁有的是那個溝通湖泊與村莊的供水系統：湖泊并不是比爾的。　　京東一直虧錢，但是，它的結構一直在擴張，不斷覆蓋更大的空間，并且它的系統效率未被其他電商超越。這就是一個不賺錢的公司的值錢所在。　　能夠看清一個更大的時空里，產業結構模式，乃至社會結構模式的變化，就是戰略能力。　　所以，2003年，30出頭的丁磊成為中國首富。為什么？因為，中國有14億人口，10年之內，一定會產生5億以上網民。這樣一個即將爆發的巨量市場，2003年的中國，還沒什么像樣的互聯網公司，那時的丁磊，如同十六世紀登錄南美洲的西班牙人，那群人，在西班牙，也許不算太厲害，但是在廣袤的南美，他們就是沒有對手。　　再講一個關于賺錢和值錢的真實故事。好久以前的UC瀏覽器的故事。　　2004年幾個搞技術的兄弟，在功能機時代開發出UC瀏覽器，可以手機瀏覽網頁。他們幾個通過給移動公司，開發定制版本，也賺了一些錢。　　當時還在聯想投資的俞永福發現了這個項目，他告訴幾個兄弟，這個項目有價值，但是你們的做法不對。俞永福在和雷軍溝通這個項目的時候，雷軍的建議是，既然你對這件事的戰略想的這么清楚，你就應該加入，親自把這個戰略實現。和兄弟幾個談，你加入，你當CEO，他們幾個管技術產品，你負責戰略、融資、市場和BD。　　2006年12月，俞永福和雷軍的投資一起進入了UC瀏覽器。現在看，那是多么兇險的時刻。就在1個月后的2007年1月10日，喬布斯發布了IPHONE，宣告了智能手機時代的來臨。功能機及基于功能機的軟件，那一刻集體被判了死刑。滅頂的洪水已經啟動，正在流向比爾的村莊。　　但是俞永福利用他熟悉資本和宏觀戰略格局的優勢，快速融資，搭建精英BD團隊，與手機廠商合作與移動公司合作，在智能機還沒有普及的最后3年窗口期，把UC瀏覽器的裝機量擴大了100倍。把UC瀏覽器從一套套訂制賺錢的軟件系統，變成了一個移動互聯網的流量平臺。功能機滅頂前，UC，上了方舟。　　說到雷軍，我最感激他的，還真不是2008年他投資我，當時年輕不懂事，拿人家錢拿得理直氣壯。　　投資我一年之后，雷軍問：公司還有錢嗎？　　我說了個數字。他很吃驚，問，為什么還剩這么多錢？　　我說，因為這是自己第一次創業，不是很有信心，怕還沒來得及把產品做好，錢就花光了。所以，以戰養戰。一邊做旅游網站，一邊還作點廣告公司的生意，幫旅游城市、旅游景區做宣傳策劃賺點小錢。　　我看雷軍眉頭緊鎖，于是像報告成績似的說，現在有多少個景區和城市的廣告語都是我寫的BALBALA。　　雷軍說：“梁寧，以你的才華，如果你想做廣告，你大可以加入任何一個大廣告公司，去做一個最優秀的廣告人。但是，你現在創業，要做的一個互聯網產品。作為創業企業，最核心的資源，就是CEO的精力。你就應該全力以赴，把100%的時間和精力都用上去，把這個互聯網產品做好。　　我建議你不要再分精力去賺這些小錢。剩下多少錢，花完為止，看你能不能把你構想的做出來。作為投資人，我愿意承擔資金的損失，也不想看到你抱著一個小廣告公司，耽誤時間。”　　這是我受益最大的一次談話。極其感謝雷軍。非常感謝。　　做賺錢的事，還是做值錢的事，都有窗口期，時代總是在變。　　賺錢的事，難在收手。好似股票要拋出，才能論輸贏。　　而做值錢的事，難在，看清存在于未來時空運作的新產業結構，然后全力以赴，以最快的速度把它搭建出來。定戰略、配資源，說服、說服、堅持、堅持、整合、整合，死扛到結構開始運作并全量覆蓋的那一天。所以，做值錢的事，更難。　　創業者最難的，是苦苦堅持時的心理負擔：放棄賺錢的機會，初衷不改，想搭個大系統成為大企業家，結果中途敗了，成了騙子。　　唉，創業維艱。　　PS：上周和千里貓貓哥、子牛、青海的孔司長涮羊肉。說到了賺錢的事，和值錢的事的區別。寫篇小文總結一下。　　《小門神》電影沒賺錢，一時間互聯網江湖，對追光與王微噓聲四起。這個時代當然是個認錢的時代，沒賺到錢的人，就要遭此白眼。　　但是，王微和他的追光，這幾年，做了個什么樣的系統，大家并不深知。這個系統本身的積淀，依然值錢。就好像比爾的管子，第一次放出的水也許不能飲用，但比爾的管子自身的價值，依然存在。　　還在奔跑的人，請加油！ 二十歲的女生該干嘛，賺錢？ 賺錢只在一瞬間，觸發你商業思維的三個故事 沒有什么比努力賺錢更讓你理直氣壯的事分頁：123

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新華社2015年新年獻詞　　《滿懷信心成就新的夢想》　　文／新華社社評　　歷史于時序更替中前行，夢想在砥礪奮進中實現。當時間叩響新年的大門，２０１４那一個個充滿激情的時刻定格為難忘的歷史記憶，匯成涌動的時代大潮，澎湃著２０１５的新期待和新希望。　　過去一年，我們一同經歷全面深化改革的迎難而進，共同感受時代變遷的絢爛多姿，攜手開創民族復興的美好前景。惟其之難，讓我們更加團結，奮發努力；惟其之進，使我們信心百倍，步伐堅定。全面深化改革開局之年的累累碩果，在波瀾壯闊的改革史冊寫下濃墨重彩的一筆。　　過去一年，以習近平同志為總書記的黨中央以高瞻遠矚、總攬全局的戰略謀劃和協調各方、運籌帷幄的高超智慧，牢牢把握改革大局、發展大勢，緊緊抓住機遇，從容應對挑戰，全面統籌治黨治國治軍和內政外交國防，緊緊圍繞全面建成小康社會宏偉目標，以全面深化改革為重要牽引，協同推進“五位一體”總布局和黨的建設新的偉大工程，繪就全面推進依法治國的宏偉藍圖。用黨風政風新氣象，經濟社會發展新成就，外交工作新局面，國防現代化建設新進展，把黨和國家事業推向新境界，激蕩起全國各族人民團結奮斗的磅礴力量。　　過去一年，全面深化改革推動國家深刻變革、社會深刻變化。從政府簡政放權力度不斷加大、司法改革穩步推進，到城鄉養老并軌破難、二元戶籍制度改革破冰、考試招生制度變革破題，一個個觸及體制機制深層弊端、打破利益固化藩籬的改革舉措，一項項擴大民生保障、促進社會公平的制度安排，一系列鼓勵市場競爭、激發社會活力的具體辦法，強化著起點公平，拓寬了上升通道，為深化改革、鼓勵創新營造出更加有利的環境。“有夢想，有機會，有奮斗，一切美好的東西都能夠創造出來。”改革，搭建起夢想成真的廣闊舞臺，給社會進步、民族復興注入強大動力與勃勃生機。　　黨領導人民推進改革的偉大實踐，開辟決定當代中國命運的正確道路；中華民族偉大復興的夢想，指引當代中國發展進步的前進方向。短暫卻不同凡響的３６５天同改革開放３６年的偉大成就，同新中國成立６５年的非凡歷程，同近代以來中華民族實現復興夢想的不懈奮斗交相輝映，鐫刻承前啟后、繼往開來的時代新印記，標識追夢腳步抵達的歷史新高度。從苦難走向輝煌，從自立邁向自強。我們一次次揮別飽含奮斗的昨天，踏上實現夢想的新征程。　　越是接近偉大夢想，越會遇到各種可以預見和難以預見的困難和挑戰。今天的改革發展面臨前所未有的考驗，既有“牽一發而動全身”的困擾，也有“松一篙則退千尋”的風險。站在新的歷史起點，在推動全面深化改革同時，全面推進依法治國，全面從嚴治黨，黨中央治國理政的戰略宏圖不斷延展，開創中國特色社會主義新局面的前進方向更加明確，推動國家治理體系和治理能力現代化的部署更加全面。展宏圖，開新局，人心齊，民力聚，億萬人民闊步邁向美好明天。　　２０１５年是全面深化改革的關鍵之年，是全面推進依法治國的開局之年，也是全面完成“十二五”規劃的收官之年，推進改革的工作依然繁重，法治建設的任務十分艱巨，新常態下統籌經濟社會全面協調可持續發展的要求更高。挑戰是壓力，也是動力。準確把握經濟發展的大邏輯，把思想和行動統一到中央決策部署上來，扎實工作，開拓創新，勤勞智慧的中國人民一定會不斷創造出發展進步的豐碩成果，為如期實現全面建成小康社會宏偉目標打下更加牢固的基礎，在實現復興夢想的偉大征途留下更加堅實的足跡。　　“世界上最快樂的事，莫過于為夢想而奮斗。”生長在改革開放的偉大時代是幸運也是幸福的。人生的夢想在國家富強、民族振興的歷史洪流中綻放光彩。一滴水，匯入江河湖海才不會干枯；一個夢，融入復興夢想就會更加絢麗。讓我們滿懷信心走進新的一年，在以習近平同志為總書記的黨中央堅強領導下團結奮斗，用新的業績成就新的夢想。　　來源：新華社 新華社新年獻詞歷年匯總 南方周末新年獻詞歷年匯總 人民日報新年獻詞歷年匯總分頁：123

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