嘉義東石美食行程產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2006苗栗國際無車日暨龍鳳漁港電動車嘉年華活動流程 新聞來源：苗栗縣政府／2006-09-22 2006苗栗國際無車日，二十三日早上九點半在竹南龍鳳漁港盛大舉行，現場吸引上千民眾騎程腳踏車參與，大會也提供大量休閒T恤，發送給現場騎乘腳踏車參與的民眾。呼應無車日，縣長劉政鴻也騎上腳踏車，帶領現場民眾從龍鳳漁港出發，千餘人穿越龍鳳漁港，再沿著竹南濱海步道，來到親子之森，最後回到現場，苗栗縣政府也提供摸彩，電視、冰箱還有家庭劇院等大獎，抽獎的緊張氣氛，讓現場民眾驚呼連連。而除了無車日的活動，現場也進行電動車嘉年華，由工研院輔導製造的電動車廠商，在現場提供電動車試乘，民眾騎上不費腳力的電動腳踏車，都露出滿臉的驚訝與笑容。現場除了電動車展示，苗栗縣政府也邀請各農會單位展出農特產，現場有吃有玩，聚集大批人潮。而舞台上除了白天的社區與校園樂團，晚間也邀請知名偶像歌手演唱，縣長劉政鴻也在晚會進行中，帶領現場的民眾進行「我愛地球」宣示，共同保證要用心呵護苗栗這片淨土。而舞台也利用燈光效果，呈現一部腳踏車造型，有趣的創意讓現場掌聲不斷。隨後飛輪海、戴佩妮、張智成、櫻桃幫等歌手熱力開唱，龍鳳漁港呈現前所未有的人潮聚集，為2006苗栗無車日活動，畫下一個成功的驚嘆號。

旅遊新聞02

機械金鋼強勢降臨，大男孩的夢想基地！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-13 活靈活現的鋼鐵人霸氣地舉起手，右邊的五金守護金鋼是梁乃元的第一個大型鐵雕機器人／玩全台灣旅遊網攝   「金鋼基地」座落於南投的埔里鎮上，創作人–梁乃元原本只是個想要滿足兒子願望的暖爸，特別四處撿拾報廢的汽車零件，製作出高度超過四米的「柯博元」當作十歲生日禮物送給兒子，從此誤打誤撞開創出壯闊動人的「金鋼基地」。     烏七摸黑的基地外觀讓人摸不著頭緒，外觀偌大標誌似乎又宣告著什麼…？／玩全台灣旅遊網攝     金鋼基地的室內空間／玩全台灣旅遊網攝     金鋼基地的室內空間／玩全台灣旅遊網攝   走入室內空間，牆上詳細寫著「金鋼基地」的創作原由，許多小巧可愛的金鋼們讓人目不暇給，但這些金鋼想必還不足以大家的胃口，讓我們一起走出戶外吧！       哇～廣闊的草地上擺放了好幾尊的機械金鋼，雖然造型有點類似於電影裡的人物，但是細節處理上卻又能看出不同零件與汽車材料組裝的應用與美感，真是讓人嘆為觀止！     取材兩部報廢的「Mini奧斯汀」所改造而成的「領路奧斯汀」／玩全台灣旅遊網攝     我～們是正義的一方，要～和惡勢力來對抗！「走過記憶的鐵金鋼」讓人回想起小時候的無敵鐵金剛／玩全台灣旅遊網攝       進入「金鋼基地」是需要收門票的，但是可以折抵消費，坐在外頭的露天咖啡座上喝咖啡，欣賞鐵金剛也別有一番風味。     室內飲食空間採黃色系為主色調，色彩明亮、簡潔，帶給人好心情／玩全台灣旅遊網攝   原本是不起眼的報廢零件，透過基地主人的巧手，將有汽車墳場之稱的報廢場重新賦予新生命，精巧的機器人在此重生，從垃圾幻化成驚人的藝術品。     基地內處處金鋼／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】金鋼基地地址：南投縣埔里鎮南安路320號（宏利汽車檢驗所正後方）營業時間：每周二到周日，09:30~18:00入場費用：3～12歲兒童、持有手冊之身心障礙朋友、持有證件滿65歲(含)以上朋友，NT$100／人13歲（含）以上成人，NT$150／人30人以上團體，NT$130／人※參觀券可抵消（單筆消費限用乙張參觀券，持參觀券消費不找零，參觀券限當天折抵）       【交通資訊】國道六號：下愛蘭交流道→左轉台14線→左轉愛蘭橋→右轉台21線→右轉南安路→金鋼基地【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網玩全台灣旅遊網–埔里民宿網玩全台灣旅遊網–桃米民宿網

旅遊新聞03

2012年第4屆國家公園Youth Camp探索雪霸國家公園活動 新聞來源：雪霸國家公園／2012-06-07 雪霸國家公園為提供高中生與大專院校學生接近自然、體驗自然、認識環境保護與生態保育而辦理之「2012年第4屆國家公園Youth Camp活動」，將於101年8月1日起於武陵地區開跑。本次活動自101年8月1日起於武陵地區辦理3梯次，活動內容包括露營、登山安全講習、無痕山林講習、營帳搭設及炊食技巧、生態環境解說、攀登雪山東峰、野外及夜間生態觀察等。本次活動皆為3天2夜之行程，其中第2梯次將帶領青年朋友攀登雪山東峰，第1、3梯次則安排攀樹技巧與樹冠層生態觀察。活動每梯次36人，機會難得，名額有限，歡迎有興趣的青年朋友報名參加。雪霸國家公園管理處指出，本活動宗旨為培養青年朋友野外活動技巧、人際關係溝通及獨立自主的能力，建立愛護自然資源、保育生態的知識理念與生活並宣導國家公園生態保育及行銷國家公園之美。活動方式係透過野營及爬樹體驗教導青年朋友以儉樸、自足的生活，減少對自然環境的衝擊，經由課程中的所見所聞喚起大家對自然的喜愛和對生命的崇敬，進而能夠珍惜自然、保護自然，以行動落實生態保育，期使生態資源得以永續發展。雪霸處表示，本次活動期程皆為3天2夜，舉辦活動的武陵地區有著好山好水、還是孑遺國寶魚-櫻花鉤吻鮭的棲息生育地，是個充滿生態文化的好地方。在武陵，夏天常可見到鴛鴦們在入口處、武陵賓館旁，或是溪中雙雙對對地穿梭，還有曙鳳蝶翩翩飛舞，農場四周林木蒼鬱，潺潺溪流橫貫，是極佳的賞景與認識生態的所在；雪山東峰梯次，沿途經登山口、七卡山莊，再往上走山徑處有高大的松樹遮蔭，走累了可坐下來和南湖對望，經過哭坡即可到達雪山東峰，「哭坡」的名稱，並不是想像中那麼難以攀越，反而是漸入佳境，爬上哭坡前可遠眺中央山脈，眺望下方的武陵農場，好似就在脚下，總之，歡迎大家一起來親近自然、體驗武陵之美。相關活動行程及簡章請至雪霸國家公園網站下載，網址：http://www.spnp.gov.tw/傳真報名FAX（037）996351；郵寄地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪100號；洽詢電話：（037）996100轉850、851。

嘉義東石隱藏美食必吃
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石烤蚵推薦 嘉義東石烤鮮蚵美食景點