2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

春末夏初賞螢趣～快來台中體驗小扇撲流螢的樂趣～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-04-15 春末夏初，台灣各地賞螢景區皆吸引大批遊客到場欣賞螢光飛舞的奇景。台中地區也有多處賞螢絕妙景點，等您來一一尋找螢火蟲的芳跡。台中各地的賞螢推薦景點包含：大坑風景區、東勢區軟埤坑休閒農業區、東勢林場、大雪山社區及八仙山國家森林遊樂區…等地，紛紛趁著賞螢季，推出多項活動行程，熱烈邀請民眾到台中賞螢。台中市觀光旅遊局特別提醒前來賞螢的民眾，賞螢時應著長袖衣褲及布鞋，避免蚊蟲叮咬，並請尊重並愛護生態環境，先行以紅色玻璃紙包覆手電筒，並且降低說話音量避免影響螢火蟲及其他夜行性動物的原有生態。※台中賞螢活動內容：【大坑風景區－2013親子同遊大坑賞螢趣(4/13-5/4)】：免費生態解說體驗(預約制)【軟埤坑休閒農業區－螢光夜語（4/13-4/28）】：一日遊體驗行程、品嚐農家料理、賞螢(預約制)【東勢林場－2013東勢林場賞螢季（3/25-4/30）】：賞螢導覽解說&「星光賞螢」優惠活動【大雪山社區－螢詠102生態探索與低碳生活體驗工作假期（4/20-5/20）】：工作假期及淨山活動(預約制)【八仙山國家森林遊樂區－102年八仙山桐螢季（4/20-28）】：森林浴步道導覽、生態講座及實地賞螢(預約制)【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

2010南投溫泉季．秋冬邀您泡湯去！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-10-22 來到微寒的秋季，又到了適合泡湯的季節，台灣著名的觀光大縣南投有著多座具有知名度的溫泉勝地，即將在１１月推出一年一度盛大的「2010南投溫泉季」，多處溫泉區皆有規劃精采活動，歡迎您前來賞美景、泡暖湯！每年秋冬之際，南投縣即會結合境內豐富的旅遊景點及溫泉資源，策劃出「南投溫泉季」的盛典，積極帶動南投縣的觀光產業，也讓來到南投縣的遊客有更多元的選擇，今年的活動將從１１月１３日起正式展開，將延續至１２月１８日，打頭陣的是南北港溪溫泉區，接著是東埔溫泉區，最後則是埔里溫泉區，每個溫泉區輪流接力，要給喜愛泡溫泉的您全方位的頂級享受！南北港溪溫泉區的「國姓鄉－楓之湯‧咖啡樂舞系列」自１１月１３日開幕，活動日期包含１３、１４日及２０、２１日兩個周末六日，在泰雅溫泉夜祭中有著原住民文化表演、星光水舞煙火秀及咖啡農特產品展售會等，在國姓驛站裡也將舉行多場音樂活動，也歡迎熱愛山林健行的您到惠蓀林場享受清新的芬多精！東埔溫泉區的「玉山戀、布農情」活動訂於１１月１３日至１２月２５日期間展開，１１月２０日開幕日在東埔溫泉街將有點燈祈福儀式、原住民歌舞演出及逗趣的浴衣踩街活動。最後登場的埔里溫泉區「i慢玩－埔里溫泉知性之旅」以慢活步調為主軸，１１月２７日開幕當天有溫泉拉麵、溫泉茶葉蛋及溫泉南瓜茭白糕等多項道地特色美食等您免費試吃，在今年１０月１日至２０１１年１月３１日期間，更有推出多項泡湯及住宿等優惠方案喔！【旅遊資訊】走進南投-南投觀光導覽：http://travel.nantou.gov.tw/news_main.asp?Id=261

旅遊新聞03

2014南投茶業博覽會‧茶香飄洋中興 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-09-30 充滿文化氣息的『2014南投茶業博覽會』即將於10月4日假中興新村隆重登場，活動將延續至10/12，今年活動集結5年來的經驗，結合茶和竹兩大南投特產，並且融入南投地區特有的豐富人文和自然景觀，打造出全方位的茶業博覽會。活動除了規畫有台灣茶葉展售區、茶竹舞道區、黃金品茗館…等展區外，並打造出竹藝展示、世界茶葉之旅、茶人風格服飾、茶業論壇、千人茶會、千人揉茶、八卦音樂茶會、茶葉身心體驗、茶食好情誼、茶事跳蚤市場…等活動內容，另外還有親子繪畫比賽、街頭藝人選拔賽、茶書展、農特展、咖啡展售、浩克在南投(在地生活講座)…等周邊活動，內容相當豐富又有趣，歡迎全台民眾踴躍參與。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃
網友推薦必到的東石餐廳， 嘉義東石美食行程餐廳首選 2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽