餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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生命中所有的經歷都是有用的　　文/達達令　　2002年的時候，我在上初中，我的一個遠房嬸嬸在鎮上開了一家裁縫店，街上從小孩到老人都會去她的店里面量體裁衣，挑上喜歡的布料，給自己做一件新衣服。　　有一年寒假，我到嬸嬸的店鋪里幫忙。　　即使那個時候我已經知道了有很多牌子的衣服，即使我自己已經開始去買成套的運動服來穿，但是這絲毫不妨礙我對于嬸嬸在縫紉機上工作時的那種癡迷。　　攤開一捆重重的布匹，扯下一塊布，一把專用木尺，扁長的一塊劃粉，三五下一件衣服的輪廓就畫好了，然后拿出一把很大的剪刀，這一刻嬸嬸開始把身子往前傾，半身匍匐在桌子上，左手按住布匹，右手持剪刀，順著樣板線條往前移動，她屏氣凝神，嘴角還下意識的動起了節奏。　　沒有任何遲疑，如同行云流水一般，剪刀飛往布匹的盡頭，三兩下就把一件襯衫外套的主體、袖子、衣領幾個部分都剪裁出來。　　縫紉機上的她也是個極其專注的模樣，腳下有節奏的踏著板子，右手一推轉輪，針線孔如同安裝上馬達的機器，整齊劃一的往前移動，拼接好的部分慢慢溢出來，直到堆滿整個縫紉機的左側。　　遇上拐彎之處，嬸嬸左手張開，五根手指嫻熟地移動著不同的幅度，如同鋼琴演奏家孔武有力的手指，布匹跟著她手掌上的力度慢慢轉移、拐彎、加針，然后收線。　　我那個時候也學會了用縫紉機，但是僅僅止于給自己的布娃娃制作衣服，大人做生意的衣服我是萬萬不敢碰的。　　有一天嬸嬸拿來一條成型的褲子，讓我幫忙收褲腳，褲腳部分已經用熨斗燙好了版型，我只需要把里邊部分的那一小寸布固定就好。　　我拿起針線，線尾打結，然后穿進第一針，第二針的時候，需要用針尖把外層布最微小的一根纖維條穿過，這樣褲腳外層根本就看不出針孔的痕跡，然后再是里面的布匹穿過一針，接著穿過外層布最微小的一根纖維條，周而復始，走成了一個整齊的W型。　　有時候穿外層布的纖維條用力過猛，就會看得出痕跡，所以我總是每扎進去一針，先從外圍觀察一下有無痕跡出現，然后才敢把針線穿過。　　幾條褲子試驗下來，我居然也開始也變得嫻熟了起來。　　嬸嬸的店里還有另外一塊買賣，就是床上用品，針線活做得不錯之后，她就安排我去店鋪的門口，負責看每天出攤的那些床上用品。　　枕頭30塊一個，50塊兩個，遇上比較精明的客人，你就45塊也給他兩個就好，但是不要一開始就把底價喊出來了，至于那些比較挑剔的客人，你就說里面有更好質量的，可以先隨意進來看看。　　床罩被單都是顏色鮮艷的擺在第一排，然后按照布料舒服程度依次往后放，客人沖著明亮的顏色到我們這里，然后開始用手試摸布料，感覺還不錯就會繼續摸下一塊，漸漸覺得里面有更好的選擇，他就愿意走到店鋪里頭來看看。　　冬天的時候蚊帳是不好賣的，但是別忘了過年前后也是最多人辦婚禮的時候，所以我們把大紅色的蚊帳樣品擺一件在門口，告訴客人我們有這樣東西就好，置辦嫁妝的人不會輕易做決定的，所以他自然會走進店鋪里來挑選各種款式，所以你就不需要擔心吸引這部分客人的問題。　　嬸嬸一點點跟我交代這些細節，然后她就走進店鋪的角落里面縫制衣服了，我負責店鋪門口的一切交易，至于我招呼到那些愿意走進店鋪里逛逛的客人，再由嬸嬸起身接待。　　她從來不管到底我會不會，她只是交代了，于是就離開了。　　我也是之后才知道的，前面那幾條用來做收褲腳的針線活，居然就是客人定制的衣服，我以為自己是用來當練手的，結果那天下午客人就過來取褲子了，他上下左右里外檢查了一下，然后付錢離開。　　事后我還是有些害怕的，萬一我當時弄得一塌糊涂，那好好的一條褲子就會被我給毀掉了。　　這時候有客人來了，果然問起枕頭的價格，我極力平復有些忐忑不安的心情，然后扯著響亮的嗓子說，枕頭30塊錢一個，我們這邊有樣品，你可以看看里面的棉花是很不錯的。　　買一對能便宜一點嗎？　　那你還需要搭配枕頭套嗎？我可以一并給你便宜一點的價格。　　枕套怎么賣？　　最便宜的有15，最貴的有80，你順著這一排下來，看看哪個你摸起來舒服？　　客人是個比較年輕的阿姨，她真的把每一張枕套都摸了一遍，果然，按照嬸嬸的物品擺放原則，她又開始摸起了被單，嘴里念著要給自己上學的女兒挑一套床上四件套。　　我當時的第一反應就說，阿姨我今年也上初中，也開始住校了，學校宿舍的床鋪很硬，最好挑一個質量不是很好的棉絮當成鋪在下面的墊子，但是被單最好挑舒服一點的床單，至于用來蓋上面的被罩跟棉絮就要更舒服一些的了。　　還有就是宿舍床小，不需要買奢華的那種四件套，挑一個一米二或者一米五的規格就好，女孩子比較喜歡干凈可愛的圖案，小動物或者小花的都不錯。　　等我一口氣說完這番話，這個阿姨終于從在店門口徘徊走進了店鋪里，然后接下來的任務就交給我嬸嬸了。　　那是我促成的第一單生意，賣出去了一套四件套，兩床棉絮，阿姨還給自己定制了一件西裝式的外套，差不多快五百的收入。　　嬸嬸笑著跟我說，看不出你這么文靜的小孩，說起話來還很不錯啊！　　她不夸還好，一夸我就臉紅了。　　我繼續守在店鋪門口的擺攤上，中午時分客人開始多了起來，很多大叔大媽在挑枕頭，有些人摸幾下就走了，有些問了價錢也走人了，還有人不買也不走，就一個勁得的說“為什么要這么貴，為什么要這么貴……”　　我想起之前嬸嬸也處理過這樣的情況，于是我開口跟那個碎碎念的大媽說，您不買也沒關系的，可以先摸摸質量看看，現在正是趕集的熱鬧時分，您可以去這條街上的其他店鋪都走一遍的，就當邊逛邊游玩了，等您最后要買哪家了，再做決定也不遲對吧？　　果然，大媽聽進去了，終于沒有再賴在門口了。　　下午的時候我在忙碌中，來了一個女孩，說要買一整套床上用品。　　我在張羅中沒有注意看她，只是隨口一問，你是買來自己用還是送禮呢？　　她說我要用來結婚當嫁妝的。　　我于是抬起頭，剛想說話，然后我就驚呆了。　　這個女孩，是我的小學同學，住在離小鎮更遠的鄉下，因為上學比較晚，五六年級她到我們班上讀書的時候，也已經有14歲了。　　或許是窮人的孩子早當家，她在班上如同一個知心大姐姐，掃地抬開水搬書她都會去出一份力，半點埋怨也沒有，每次考試前夕我們比較緊張的時候，她總是一副很鎮定的表情安慰我們，不就是一次考試嘛！又不會死人！　　有天傍晚的時候她負責到黑板上摘抄作業，然后漸漸的我們看到她的褲子上有一片烏黑的血跡，女生們有些似懂非懂，男生們就各種交頭接耳，甚至吹起了口哨。　　后來是有個女生上去提醒她了，她靦腆笑了一下，然后丟下粉筆，拿起自己座位上的外套系在了腰間，然后離開教室。　　學校的小賣部沒有賣衛生巾這種東西，于是她跑去辦公室，找女老師幫忙，當然這些也是我們事后才知道的。　　第二天有女孩問起她的情況，當時班上的女孩中就她一個人知道大姨媽這回事，于是她開始給我們解答這些疑問。　　現在想起來那應該是我第一次接收到性教育這個東西，家里的父母從來沒有跟我講解過這些知識，這一切見識的收獲居然來自于班上的一個女同學。　　我對她的記憶，從小學畢業后就開始漸漸消淡了，我不知道她去了哪里，我以為她是到了另外一所學校上初中，但是我萬萬沒想到的是，這一個屬于我讀書寒假里的這一天，竟然就是她準備出嫁的日子。　　那是我第一次遇上這種有些小尷尬的境地，我不知道怎么處理，她身邊有一個男人，看上去比她大很多，感覺像是老實人，我把嬸嬸喊了出來，說這兩個人要購置一套嫁妝。　　一般這種所謂的大客戶，嬸嬸絕對是十二分的笑臉迎接的，果然他們挑了很多不同的款式，清一色的大紅色系列，也不像那些大媽一樣會斤斤計較價錢，就是搭配好了最后讓嬸嬸幫忙打包。　　嬸嬸是個聰明的商人，她一起算下來給了1288還是1688的價錢我已經忘了，也說了很多吉祥的話，寓意百年好合好兆頭一類的，我的這個女同學她也沒有提出講價，爽快的就付了錢。　　送她到門口的時候，我小聲的問了一句，你們是怎么認識的呢？　　她笑了一下，說我小學畢業去打工了兩年，遇上了他，跟我是同鄉，覺得還不錯就決定回老家結婚了。　　我當時趁著人群吵雜，再問了一句，那你喜歡他么？　　那個時候我的價值觀里還沒有“愛”這個字眼，我只是覺得在一起的兩個人，就應該是彼此喜歡了才是可以的。　　她沒有回答我這個問題，只是說了一句，達令，我跟你的命運不一樣，真的。　　我送她離開店鋪，人群中她有那么一瞬間的憂傷，她回頭跟我示意告別，一種說不上是好還是不好的感覺，她的嘴唇很薄，櫻桃小嘴一般，臉上有些跟我一樣，開始發育期出現的青春痘。　　她很快平復了情緒，牽著身邊那個男人的手，然后大步往前走，淹沒在人潮中。　　我發愣了很久，突然驚醒過來，然后跑去找我的嬸嬸，我說剛剛那個女生是我的同學，可是我忘了告訴你要給他們一個便宜一點的價格了。　　嬸嬸說，他們這些外出打工的年輕人，回家結婚置辦嫁妝，就是想圖個好彩頭，他們不會計較這幾十塊錢的，要是你不愿意把質量好的東西給他們，她會覺得你以為他們買不起，那樣傷了心情，讓客人不高興不是我們做生意的真諦。　　我點點頭。　　而后我又加了一句，可是她跟我一樣的年紀啊！她怎么這就可以嫁人了呢？　　嬸嬸一字一句的回答我，你所看到的，僅僅是你認為的人生路上的規劃行程，比如上初中讀高中，考大學出來工作，挑一個喜歡的對象先談戀愛，然后再結婚，但是你要知道，不是所有人都能走這條路的。　　生活是有風險的，有些小孩是自己不喜歡上學了，有些小孩是被迫家里沒有條件無法上學了，有些人是有的選的，有些人是沒得選的，但是大家都是順應著當前的狀況作出選擇，就像你現在是知道你想考上大學，但是你從來不知道你會去哪個城市，然后又遇見什么樣的人對不對？　　我于是問，那這樣的生活多恐怖啊！我不要，我不要那么早就體驗社會的生活，我還想待在校園里要比較單純的生活。　　嬸嬸說，生活由不得你自由選擇的，你只能在僅有的條件下作出選擇，比如你升學考試得先考出一個比較高的分數，然后才有資格選擇你比較喜歡的高中對不對？　　這段對話就結束在這里了，說完這番話的時候，嬸嬸又裁好了一件樣衣。　　當時那個年紀的我，只能體會嬸嬸這番話的表面意義，我只是記得那個下午已經是趕集的尾聲了，店鋪門口街道上的行人依稀減少。　　這時候，那個大媽回來了，嗯，就是之前徘徊在擺攤前面不愿意離開，又覺得枕頭太貴不愿意買的那個大媽，她估計是覺得之前不好意思，于是假裝是第一次來這里，然后問，這個枕頭多少錢啊？　　我嬸嬸笑臉迎了上去，說阿姨您也逛回來了啊，要不要先進來休息一會？　　大媽被戳穿了，但是嬸嬸給了她一個很好的臺階下，于是她開始夸獎起來，說你們這里真是熱情好客多了，我去了其他店鋪問起枕頭的價格，讓他們便宜一些，他們都對我愛理不理的，反正價錢都是一樣的，我就愿意走回來到你這里買，給你襯托生意。　　嬸嬸幫忙打包好兩個枕頭，然后送滿意樂呵的大媽離開了。　　我問嬸嬸，你怎么就能確定她一定會回來我們店里買呢？　　嬸嬸說，小地方的人都是比較斤斤計較的，一個枕頭30塊錢，她開價要30塊一對，這根本就是無理取鬧的討價，去到任何店里都不會受到歡迎的，她就是要做出一番“我是買家，我可是有資本貨比三家的哦！”的自豪感，那你就迎合她的自豪感，讓她去其他店鋪貨比三家一下。　　人都是這樣的，見到西瓜就丟了芝麻，但是永遠都是以為前面會有更好的西瓜，所以總是對當前的狀態是不滿意的，這樣的人你就讓她去試錯就好，市場價格會給她作出判斷的。　　而且最重要的是，她一直賴在我們店鋪門口不走，當時正是集市的熱鬧高峰期，這得多影響我的生意啊！從大格局上來說，我愿意放棄她這樣一個成交機會，先把她送走，這樣才能維持我店鋪的成交率。　　嬸嬸說，這就跟腫瘤一樣的，你得果斷判斷是良性還是惡性，不要拖拉，即刻下決心拿掉，不值得為這點小收入影響大生意。　　當時我理解這番話的意義，也是止于表面上的體會，因為那個時候我的嬸嬸的確是在前幾年得了乳腺腫瘤，她醫治了兩年多的時間，后來才慢慢調理過來，所以我以為她只是僅僅跟我闡述她的生活經歷而已。　　十幾年過去了，嬸嬸的店鋪越做越大，也成了我們小鎮上富甲一方的人物，雖然算不上大富大貴，但是她一直是家里的主心骨，我們周圍的一眾親戚只要有了生活難題，都會向她請教。　　我回憶起那個寒假在嬸嬸店鋪里的那些日子，她給我講述的那些看似無用的話，其實全都是人生哲理啊！　　周末的時候家里有大學同學來訪，這個男生也是一個創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看似比你幸福的人，往往經歷過更大的苦難 你的社會經歷教會了你什么？ 我所經歷的五次股災分頁：123

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職場新人必看：什么叫工作       當時公司招了大批應屆本科和研究生畢業的新新人類。平均年齡25歲。那個新的助理，是經過多次面試后，我親自招回來的一個女孩。名牌大學本科畢業，聰明，性格活潑。私下里我得承認，我招她的一個很重要的原因，除了她在大學里優秀的表現之外，還因為她寫了一手漂亮的字。女孩能寫一手好字的不多，尤其像她，看起來長發飄飄，多么女性化的一個姑娘，一手字卻寫的鏗鏘倜儻，讓我對她不由多了很多好感。      手把手的教。從工作流程到待人接物。她也學的快。很多工作一教就上手。一上手就熟練。跟各位同事也相處的頗融洽。我開始慢慢的給她一些協調的工作，各部門之間以及各分公司之間的業務聯系和溝通讓她嘗試著去處理。      開始經常出錯。她很緊張，來找我談。我告訴她：錯了沒關系，你且放心按照你的想法去做。遇到問題了，來問我，我會告訴你該怎么辦。仍然錯。又來找我，這次談的比較深入，她的困惑是，為什么總是讓她做這些瑣碎的事情？我當時問她：什么叫做不瑣碎的工作呢？      她答不上來，想了半天，跟我說：我總覺得，我的能力不僅僅能做這些，我還能做一些更加重要的事情。那次談話，進行了1小時。我知道，我說的話，她沒聽進去多少。后來我說，先把手頭的工作做好，先避免常識性錯誤的發生。然后循序漸進罷。      半年以后，她來找我，第一次提出辭職。我推掉了約會，跟她談辭職的問題。問起辭職的原因，她跟我直言：本科四年，功課優秀，沒想到畢業后找到了工作，卻每天處理的都是些瑣碎的事情。沒有成就感。我又問她：你覺得，在你現在所有的工作中，最沒有意義的最浪費你的時間精力的工作，是什么？她馬上答我：幫您貼發票，然后報銷，然后到財務去走流程，然后把現金拿回來給您。      我笑著問她：你幫我貼發票報銷有半年了吧？通過這件事兒，你總結出了一些什么信息？      她呆了半天，答我：貼發票就是貼發票，只要財務上不出錯，不就行了唄，能有什么信息？      我說，我來跟你講講，當年我的做法吧：９８年的時候，我從財務被調到了總經理辦公室，擔任總經理助理的工作。其中有一項工作，就是跟你現在做的一樣，幫總經理報銷他所有的票據。本來這個工作就像你你剛才說的，把票據貼好，然后完成財務上的流程，就可以了。      其實票據是一種數據記錄，它記錄了和總經理乃至整個公司營運有關的費用情況。看起來沒有意義的一堆數據，其實它們涉及到了公司各方面的經營和運作。于是我建立了一個表格，將所有總經理在我這里報銷的數據按照時間，數額，消費場所，聯系人，電話等等記錄下來。      我起初建立這個表格的目的很簡單，我是想在財務上有據可循，同時萬一我的上司有情況來詢問我的時候，我會有準確的數據告訴他。通過這樣的一份數據統計，漸漸的我發現了一些上級在商務活動中的規律，比如，哪一類的商務活動，經常在什么樣的場合，費用預算大概是多少；總經理的公共關系常規和非常規的處理方式。等等等等。      當我的上級發現，他布置工作給我的時候，我會處理的很妥貼。有一些信息是他根本沒有告訴我的，我也能及時準確的處理。他問我為什么，我告訴了他我的工作方法和信息來源。      漸漸的，他基于這種良性積累，越來越多的交待更加重要的工作。再漸漸的，一種信任和默契就此產生，我升職的時候，他說我是他用過的最好用的助理。      說完這些長篇大論，我看著這個姑娘，她愣愣的看著我。我跟她直言：我覺得你最大的問題，是你沒有用心。在看似簡單不動腦子就能完成的工作里，你沒有把你的心沉下去，所以，半年了，你覺得自己沒有進步。她不出聲。但是收回了辭職報告。      又堅持了３個月，她還是辭職了。這次我沒有留她。讓她走了。      后來她經常在ＭＳＮ上跟我聊天。告訴我她的新工作的情況。一年內，她換了三份工作。每一次都堅持不了多久。每一次她都說新的工作不是她想要的工作。０５年的時候，她又一次辭職了。很苦惱，跑來找我，要跟我吃飯。我請她去寫字樓后面的商場吃日本料理。吃到中途，忽然跟我說：我有些明白你以前說的話是什么意思了。      所謂的職業生涯，其實你很難預測到你將來真正要從事什么工作，將來所要從事的工作，是否跟你在大學里學的專業有關。大多數人，很有可能將來所作的工作，跟他當初所學的專業一點關系都沒有。從22歲大學畢業在26歲之間這四年，重要的不是你做了什么，重要的是你在工作中養成了怎么樣的良好的工作習慣。（勵志一生 https://www.lz13.cn）這個良好的工作習慣，指的是：認真，踏實的工作作風，以及是否學會了如何用最快的時間接受新的事物，發現新事物的內在規律，比別人更短時間內掌握這些規律并且處理好它們。具備了以上的要素，你就成長為一個被人信任的工作的人。      人都有惰性，也都愿意用那些用起來順手的人。當你具備了被人信任的基礎，并且在日常的工作中逐漸表現出你的踏實，聰明，和細致的時候，越來越多的工作機會就會提供到你面前。原因很簡單，用一句話就能交代清楚并且能被你順利完成的工作，誰愿意說三句話甚至半小時交待一個怎么都不明白的人呢？溝通也是一種成本，溝通的時間越少，內耗越少，這是作為管理者最清楚的一件事。      當你有比別人更多的工作機會去接觸那些你沒有接觸過的工作的時候，你就有了比別人多的學習機會，人人都喜歡聰明勤奮的學生，作為管理者，大概更是如此。      一個新手，大多數新手，在這四年里，是看不出太大的差距的。但是這四年的經歷，為以后的職業生涯的發展奠定的基礎，是至關重要的。很多人不在乎年輕時走彎路，很多人覺得日常的工作人人都能做好沒什么了不起。然而就是這些簡單的工作，循序漸進的、隱約的，成為今后發展的分水嶺。      漫不經心的對待基層工作的最大的損失，就是將看似簡單的事物性處理方式，分界成為長遠發展的能力問題。      聰明的人，總是不認為自己的能力有問題。時間長了，他會抱怨自己運氣不好，抱怨那些看起來資質普通的人，總能比自己更能走狗屎運。抱怨她容貌比自己好，或者他更會討領導歡心。等等等等。慢慢的，影響心態。所謂的懷才不遇，有時是這種情況。      工作需要一個聰明人，工作其實更需要一個踏實的人。在聰明和踏實之間，我更愿意選擇后者。 而踏實，是人人都能做到的。和先天條件沒有太大關系。推薦閱讀：[讓自己入“模”，實現職場幸福人生] [職場新人大忌：心比天高，命比紙薄]分頁：123

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