2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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從低薪水的工作中學到的5個技巧　　　　最近，幾乎所有的雜志上都刊登了麥當勞的大規模的招聘信息。這一連鎖餐廳指出，它的許多加盟商和公司員工都開始走到了柜臺后面。這樣一份低報酬高壓力的工作是否是對管理角色的一種很好的訓練呢?　　　　那當然，已上市發行的新書《林蔭路：我在零售業的非刻意的事業發展(Malled: My Unintentional Career In Retail)》的作者凱特琳.凱利(Caitlin Kelly)如此說。在她失去了在《紐約每日新聞(New York Daily News)》的工作并且對自由職業者的孤獨生活感到疲倦了之后，凱利在郊區的購物商場的樂斯菲斯(The North Face)專賣店找了一份兼職工作。她分享了你可以從烙漢堡肉餅或折疊襯衫或其它的需要應付通常是瘋狂的民眾的工作中學習到的五大技巧。　　　　1、沉著。　　　　"我最喜歡的一個詞語--以及每一位曾與我一起工作過的同事們身上我最喜歡的品質，"凱利說，"這意味著，當事情變得瘋狂時，你不會驚慌失措，變身成戲劇女王或是徹底崩潰。如果你不具備這些技能，那么低報酬高壓力的工作是一個完美的發展這些技能的地方。"當你被蜂擁而入的黑色星期五購物狂們壓倒時，丟了一份傳真看起來就再也不是什么驚天動地的事情了。　　　　2、換個角度思考。　　　　"這不是只有你才遇到的事情!真的。有太多的客戶都會對低報酬員工們表現出可怕的情緒以及說一些惡毒的話。你很快就學會了不讓你個人受到這些人的不良情緒的影響，"她說。正有工作正等著你去完成，你就去做。　　　　3、毅力。　　　　"許多低報酬的工作都要求你一定要身體強健、精力充沛并且動作敏捷，這些工作都涉及到大量的動作，（勵志一生  www.lz13.cn）并且需要不休息地站立4到6個小時或更長的時間，"凱利說，"如果你的身體狀況很糟糕，你就無法做到。"無論在生活中遇到何種挑戰，為了保持精力，你都很快就會學會更好地照顧自己，保證飲水和調節飲食。　　　　4、同理心。　　　　對你的同事、經理和客戶們。"當你從事一份面向客戶的低報酬的工作時，一貫的樂趣之一就是真正地和他人建立起聯系，并弄明白他們的工作和生活是什么樣子的，"凱利說，"那可能是一大堆比你的工作和生活更糟糕的情況。"　　　　5、對自己的長處和弱點有更明確的認識。　　　　"你可能會發現你討厭銷售工作--很好你發現了這一點!--或是熱愛推銷服裝或是熱愛和食物或飲料或孩子或老人一起工作，"她說，"即使你不會留在這種低報酬的工作環境中，這也是一個相對無風險的能夠發現一些可能會令你感到驚訝并引領你走進一個完全出乎意料的職業中或教育方向上去的有關你自身的特點的方式。"例如，凱利知道她喜歡寫作。她并沒有認識到她是多么地喜愛整天和各式各樣的陌生人聊天--報告的另一個組成部分。"零售銷售工作真的幫我澄清了這一點。"　　　　讀者們，你們從低報酬的工作中學到了什么呢?分頁：123

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你不值錢，因為你的時間不值錢　　文/艾小羊　　1　　他姓濮，大家背后叫他小補。在辦公室里，他是一個補缺，老板分配不下去的任務或者沒人想去的會議，找他。下班后，缺人的飯局聚會k歌，找他準沒錯。他單身，一個人在武漢，幾乎隨叫隨到。　　我離開那家公司幾年了，最近跟舊同事去水上樂園，在網上買了票，有人臨時沒來，眼看票要浪費，立刻有人給他打電話，他也立刻來了。一見面，那人就說，票錢等下轉給我，他笑著答應。　　玩的時候，他熱情不高。我問為什么，他說從小怕水，皮膚也容易日光過敏。　　“那你為什么要來？”　　“人家叫我是瞧得起我……”　　我心里不是滋味，幫他付了票錢。說起來，他也快30歲了，還是那個熱情的小補，像一塊磚，哪里需要哪里搬，活得熱熱鬧鬧，顯得人脈很廣，其實可有可無。　　每個成年人，無論你處于什么樣的位置，都應該有一個基本原則：約會至少要提前一天，即使沒什么事做，也不要隨叫隨到。真心想見你的人，甚至會提前一周跟你定時間，而那些忽然叫你去吃飯聊天的人，你在他們心里沒有價值。　　總有人抱怨世界不公平：我在群體中出力最多，對人最友善，卻沒有地位，而那個拽拽的家伙，大家卻喜歡他、捧著他。　　原因很簡單，因為他的時間值錢，所以他值錢。　　2　　我也曾經是個特別隨和的姑娘。去北京出差，晚上十點，被老板叫去一個地方，說公司準備把那兒當辦事處，要我幫忙打掃衛生。我二話不說推掉第二天的采訪，打車從西五環趕到東二環，付錢的時候差點破產。　　那房子可能已經有幾年沒人住了，我跟老板在灰塵繚亂中和衣睡了一晚，大清早起床掃地擦桌子，累得腿都抽筋了。擦完最后一塊玻璃，老板忽然感嘆：“你要不來，我就請鐘點工了。”那意思好像因為我來了，害得她也得干活。　　當時還有一個同事在北京，因為“住得遠，約了采訪”，老板打了幾個電話，她都沒來。后來我問她，她說：“我是記者，又不是鐘點工！”　　這件事讓我懊惱了很久。老板并沒有因為我當了鐘點工而給我多發稿，也沒有因為那個同事的拒絕而給她穿小鞋。唯一的變化是，下次她需要鐘點工的時候，還會叫我，卻不會再叫那個同事。她會故意在我面前說那個同事不好相處，沒我大度，但只要人家的稿子好，她照樣眉開眼笑地說好話，心甘情愿地給獎金。　　從那以后，我時刻提醒自己，無論對老板還是同事，都不要去陪聊陪玩陪干，花時間做好本職，用業績說話，不做群體中的好人，而是做價值高的人。　　3　　松浦彌太郎在他的時間管理術中，把時間分成三種：浪費的時間，消費的時間，投資的時間。　　浪費的時間是指那些無用的社交，不快樂的事，對健康無益的事；　　消費的時間是上下班通勤，吃飯睡覺等必須花費的時間；　　投資的時間，則是把時間用在對你的人生可持續發展產生價值的那些事上。　　如果你有記賬的習慣，別忘了建一個時間賬本，時常問問自己，這時間花出去，我現在可以得到什么，對我的未來又有什么好處？　　值得做的事，忙中偷閑也要做，沒有價值的事，或者與你自身期待的價值不相符合的事，再閑也不做。　　時刻記住，你的時間是拿來用的，不是拿來打發的。空閑時間并不等同于無意義的時間，除非你拿它去做無意義的事。讀一本好書、看一部好電影、聽一段好音樂、高質量地睡一覺，都是對自己最好的投資。　　4　　張愛玲年輕時最好的朋友是炎櫻，后來她們都去了美國，斷斷續續通過幾次信以后，就再不聯系了。作為幸福的家庭主婦，炎櫻很希望多與張愛玲通信，甚至見面，張愛玲卻說：“永遠在談30年前的事，有什么意思？我還有很多書要看，很多文章要寫。”　　普通人與成功者之間的區別，是我們往往不敢堅守自己的價值，害怕被群體拋棄，卻忘了越是群體聚集的地方越功利。大家念念不忘的，永遠不是隨叫隨到的人，而是很難夠到的人。　　“如果你一開始沒有想到我，最后也不必再想到我。”　　“如果因為你白天沒時間，非要等晚上11點才聯系我，那你也就不必再聯系我了。”　　不做補位的人，更不做永遠配合他人時間表的人。高質量的獨處勝過低質量的社交，把花在社交上的時間，用在自我增值上，當你變得有價值，不需要你去找朋友，朋友圈自然會來找你。　　作者簡介：艾小羊，復雜人生的解局人，品質生活的上癮者，專治各種不高興。代表作：《我不過無比正確的生活》。公眾號：清唱（ID:qingchangaixiaoyang），微博：有個艾小羊。 比賺錢更重要的，是讓自己更值錢 讓你的時間更值錢，有這8個套路 低學歷的人，如何讓自己越來越值錢分頁：123

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