你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
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臺中肉骨茶食譜外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶配方真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北萬中肉骨茶人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶食譜推薦

偶然看到一朵花開 看見一只蝴蝶美麗的彩衣 在回眸之際 眼睛突然多了些色彩 這會兒我們偶然相遇 許多記憶好像已經變黃 我們在過去的時間里 結下不解的情緣 如今，一個偶爾的習慣 像春風飄過你的眼前 在同個方向 我們再次擦肩而過 在這個多情的季節里 我多想對你說 我喜歡這個季節的風景 更喜歡那一刻回眸的美麗 >>>更多美文：優美散文詩

千萬不要以為寫文章是作家、記者和秘書的本事，其實每個人都會寫文章，只不過有些文章是寫給兩個人看的。 包括情書，書信是寫給兩個人看的。友人老邱，多年前喜歡外出旅行，他坐在小旅館里，聽著窗外蟲鳴，給老婆寫信，“老婆啊，你辛苦了，等我有錢了，要為你買一套面朝大海，春暖花開的大房子，天天下館子，請你吃豬頭肉”。好多人寫信，聊私人之間感情，說尋常、開心、煩惱的事，書信是只寫給兩個人看的。 協議也是寫給兩個人看的。劉老三住25樓的房子要裝修，他和一個包工頭談妥了細節，其中包含了價格、材料和工期。協議簽訂的時候，劉老三在后面加了一條，師傅在封陽臺時，必須系上安全帶，不系安全帶，包工頭就屬違約，劉老三有權阻止施工，直至協議終止。包工頭覺得劉老三有點迂，說綁上安全帶做事有些礙手礙腳。劉老三說，這個不行，必須寫上，裝修事小，安全事大，最后包工頭同意了，在師傅封陽臺那天，身上拴條繩子，在地上移來移去，陽臺封好時，劉老三長吁一口氣。協議這篇文章，把該說的話，該交代的事情，說得詳詳細細，寫成白紙黑字，雖然只有兩個人看，也不拿出去發表，但也必須層次分明，表述清哳。 借條是寫給兩個人看的。只是借條上的字不多，比《陋室銘》還短，但簡明扼要。“今借到劉老三人民幣三萬元，一個月歸還”。有個人曾經跟劉老三借過3萬塊錢，劉老三二話沒說把錢借給那人，約定的日期過后，那人沒有還錢的意思，劉老三就催，后來好不容易把錢分幾次追回來，那人借條上提到的10%的利息，劉老三壓根就沒有把它放到心里去。劉老三后來跟我說，總算是悟到朋友之間不能借錢這件事。 有些文字是寫給兩個人看的。只是作用與風格不同，它們也是人間文章。 買內衣的朱老板請我幫他寫廣告文章，其實這些文字我不喜歡寫，朱老板說，作為朋友，你一定要幫這個忙。那些婉轉介紹的、極盡完美的功能文字，作為廣告，被朱老板花錢登在報上。因為朱老板曾經在鄉鎮衛生院干過，后來辭職賣內衣，我為朱老板寫的文章標題是：從內科醫生到內衣商人。朱老板很高興，在小飯館請我喝酒，點了幾個菜，還有一盆紅燒小雜魚。朱老板兩眼喝得通紅，有些醉意，他夸贊我文章寫得好。又問我：“會有人看嗎？”朱老板覺得只有他和我認真看過？其他人不一定會感興趣。我說，會的，會的。我覺得劉老板很精明，日后一定是個成功的商人。 當然，文人也寫俗人文字。鄭振鐸曾經向葉景葵借錢，也寫借條：“今借到葉葵（揆）初先生處洋弍千元正。言明以另單各書為抵押，周息壹分，壹年為期。期內亦得陸續還款，息隨本減。如欲抽回押品之一部分，須事前商得押主之同意。” 古人也寫今人的離婚協議。東晉僧人竺僧度一心慕道，半路出家，他寫信給妻子的協議中說：“且人心各異，有若其面，卿之不樂道，猶我之不慕俗矣。楊氏，長別離矣！萬世因緣，于今絕矣！……處世者當以及時為務，卿年德并茂，宜速有所慕，莫以道士經心，而坐失盛年也。”他勸楊氏趁青春年少，另嫁如意郎君，算得上是無情有義的好和尚。 有些文章是寫給兩個人看的，后來被許多人看；有些文章，本來想寫給很多人看，結果只有兩個人看。 >>>更多美文：感悟生活

都說三十不惑，也有人說三十而立，現在人的三十歲，有著不同的經歷，三十歲并不顯老，正是青春正當時，二十歲是闖蕩的時侯，到了三十歲有了經驗，有了沉淀和積累，活的精致，活的漂亮，讓人生有了新的改變。看了電視劇《三十而已》不同角色的女人們，因為環境不同，位置不同，在三十歲的同一年，發現了自己的價值，鐘曉芹成為了一名作家，開始了新的事業，同時老公也在此改變很多，夫妻之間的關系有了變化；王漫妮經歷了事業和感情上的蛻變，再次去國外學習深造，給她的人生有了新的起點；顧佳雖然離婚了，但是有自己的茶廠，有能力撫養孩子，結局雖然有點意外，可是也是對三十歲的解釋。 每個人都有他的三十歲，每一個三十歲都是各式各樣的，有人成功，有人迷失方向，有人在風雨之后，才知道自己往哪里走，人生就是這樣，誰都想不到自己的三十歲，會遇到什么樣的事。三十雖然不能立業，可是三十而已并只是三十而已，雖然每個人的背景不同，生活方式不同，生活的環境不同，但是也有相同的地方，所謂道不同則不向為謀，只有志同道合了，才會走在一起。人和人之間的相處，只因為是同類人，所以才可以有共同語言，同時，人和人之間可以互相學習，互相進步的，所以遇到一些有共同語言的人，就要互相珍惜了，他們有可能就是你的貴人，感情好成為閨蜜，互相成長！ 故事也只是一個故事，每個人都有自己的故事，誰沒有遇到過不幸的事，遇到不開心的事，身邊有顧佳這樣的全職媽媽，也有為事業而奮斗的王漫妮，還有可愛的鐘曉芹，這樣的人物只是一個典型，或許他們就是你身邊朋友的影子，他們的經歷或許也是你們經歷的事，和《安家》一樣，因為貼進生活，所以收視率也是節節高升。 電視劇《三十而已》說的三個女人的故事，女人在三十歲的經歷。現在三十到四十并不是什么老阿姨，再說了90后也快30了，80后也快40了，生活的壓力讓現在的人們為家庭工作而奔波，這部電視劇很有生活感，已經在多家電視臺上播放了，主角也因為戲而紅，可能他們已經過了三十歲，人生的每個步驟，都要經歷一些事情，讓人慢慢的成長，成為一個成熟的人，有歷練的人！ 這就是我心中的《三十而已》！ >>>更多美文：原創散文

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新北肉骨茶排骨部位試吃心得
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