跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人怎麼說？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會踩雷嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胖老闆誠意肉粥當點心適合嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵長輩會喜歡嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵觀光客推薦嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎怎麼點比較好？

也不用為了排行而奔波，富宏牛肉麵不加辣好吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，阿淑清蒸肉圓晚上吃適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胖老闆誠意肉粥需要特地跑一趟嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店年輕人會喜歡嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓女生會喜歡嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

羅蘭：風外杏林香　　時間：一個秋日黃昏。　　地點：牙科醫院的候診室里。　　椅子上坐著六七個人。有人在看報，有人在打盹，有人在以焦急不安的神情望著那扇垂著樓花簾飾的玻璃門。　　只有靠近茶幾那里，那個中年紳士安閑地坐著。　　他剛吸完一枝煙。現在，他捻滅了煙頭，把身子靠向那沙發的椅背，微微抬起他那兩條長長的臥蠶眉，和炯炯有神的眼，去看他對面墻壁上掛的那張字畫，看得很專心。　　右邊靠墻壁的這排沙發上，坐著一位女士，她看著他，看了好一會兒了。現在，她的眼光隨著他的，也轉向了那幅字畫。　　上面寫的是一串甲骨文。仔細辨認，才看出來寫的是：　　“南天好，風外杏林香，　　求智求仁名并立，　　壽人壽世利同長，　　齊祝萬年昌。”　　是董作賓寫的。每一個字都是一張畫。　　她把目光從字畫移向了那紳士。他仍在專心地欣賞那上面的字，他那黑黑的眼瞳，專注在那個“風”字上。　　甲骨文的“風”，怎么看，怎么像是一個在風中傲然而立的紳士，那衣袂被風向后掃去，像西方人穿著燕尾服，在風中。　　穿燕尾服的倒不只是西方人，東方人也穿，在婚禮的時候，在二十多年前，那時候，她才20歲。　　她不想再去看那甲骨文，她在看這紳士。　　他的鬢發斑白，襯著方方正正的臉型。由側面看去，那鼻子是他整個面貌的主題，而最能說明他的性格的還是他的嘴唇，方方的，下唇比上唇略微厚一些。不知他笑起來的時候，那牙齒是否還那么均勻？　　來看牙，中年人的毛病了。　　他的灰色西裝，質料很考究，黑皮鞋也是上好的紋皮。　　他略微側過頭來，眼光從甲骨文移向屋頂那新型的風扇，這一個動作，使她心里跟著動了一下：　　“沒有錯。一定是他！”　　他比以前胖了一些，胖得不少。因此，在他身上已找不到那靈活利落的神情，但是，這一個動作，卻使她捕捉到了他性格中的那一點對外界事物熱切的關注與好奇，他什么都要看看，都要研究研究，他是閑不住的。　　只是胖了一點而已。當然，鬢上的星霜，眼角邊的魚紋也是以前所沒有的，但是，這并沒有妨礙他的神韻。　　“一定是他了！”她下著結論。　　她動了動身子，去向隔座的一個女人商借她手中的報紙。她的動作吸引了他的注意。　　那飽滿的眼神向她移了過來，帶著男人們對婦女注意時的那份含蓄與禮貌，他迅速地把眼光掠過她光滑整齊的發型，和那屬于中年婦人的雅致的風韻。他把眼光收斂到那張甲骨文上，那個“杏”字，和那個“林”字，帶著郊野自然的姿態，使他感覺到林木的芬芳和瀟灑。　　她等待他的反應，但是，他望著那“杏林”兩個字，并未泄露出一絲他內心的感覺。　　“那么，他是不認識我了！”她想。看著自己的手，和放在膝上的軟軟的手袋，那里面有一個小小的鏡子，假如不是為了禮貌，她會把小鏡子打開來，看看自己，看看自己是否變得太多，多到喚不起他一絲一毫的記憶。　　二十四年，足夠使一個女人變得讓人認不出來了。她的手，按著那軟軟的手袋，感覺到里面那個小小的鏡子，也感覺到那圓圓的鏡面，怎樣反映出她的面容。　　眉毛經過修飾，比以前細了，而且長了。　　眼睛卻比以前松了，也沒有以前那樣大了。松弛的眼皮，蓋住了那漆黑眼珠的一部分。皮膚有了皺紋，沒有以前那一層奪人的光彩了。嘴唇不會老，但老的是它兩旁的紋路，即使不笑，也無法抹去了。　　上好的化妝品，和精細的化妝，曾使她以為可以拉回那逝去的青春，而在年輕粗率的少女面前沾沾自喜過；但是，現在，當她希望他能認出她來的時候，她才猛然醒悟到，化妝實在只能使她更不像她自己，把那僅余的一點青春的尾巴也抹去了。　　年齡改變一個女人的程度，遠比男人為多，難怪他認不出來了。　　她的眼光從他鬢旁移向他的下額，那方方的下頦；他的領子一定不再是15英寸，而至少是17英寸了。那漿硬的白襯衫，襯著淡灰色起深紅斑點的領帶，上面有一枚細長的鑲著寶石的領帶夾。她注視著那枚領帶夾，想到他比以前考究多了。　　而他的眼光卻由那“風外杏林香”移回來，移到了她那整齊雅致的發型，“如果沒有那幾根白發就好了！”他想。　　由那發型，他的目光移向了她的面頰。拋開了那面頰的象牙色和口紅的桃紅色，他注意到那行將消失的酒渦的痕跡。　　就在他的目光停留在她臉上的那一刻，她把目光由他胸前的別針收回來，發現了他的凝注。　　眼睛與眼睛相接的一刻，他怔了怔，她開始向他微笑。　　微笑里沒有那漩轉的酒渦，卻有那聰敏柔媚的眼神。他的眼光在那眼神里搜尋，搜尋著她的善意。　　“不認識我了吧？”她低低地說，盡量打算不引起其他候診的人們注意。　　還是有幾個人抬頭看他們。有人從診療室走出來，有人被叫進去，他和她就在這一瞬間被放過了。　　“我一直在注意你，覺得好像……”　　他走過來，坐在剛剛空下來的位子上。　　“我以為你一直在看甲骨文。”　　“是的，我在看甲骨文，我是想從那‘風外杏林香’的想像中，找到答案。”　　她笑了。眼光在他鬢發間盤旋。　　“風外杏林香？”她說。　　“這里沒有杏林，北方才有，我們每年春天都去看杏花。那時候……”　　他頓了頓，眼光從她溫和的微笑移到她黑色典雅的旗袍，停留在她衣襟上。他笑了笑，接下去說：　　“年輕的時候，真是——”　　“真是傻！”她替他說。　　他搖了搖頭，加一聲嘆息在微笑星，說：　　“不是。我是說，年輕的時候真好！肯去做傻事，真好！”　　她跟著他的微笑也在笑。笑容里透著倦怠和悵惘。　　帶著不知從何說起的困擾神情，她換一個比較輕易的話題。　　“不知道你也在臺灣。”她說。　　“我也不知道你在臺灣。”　　“一直在臺北？”　　“不。原來在南部糖廠，最近才調來臺北的。你呢？”　　“我一直在臺北。”　　他想要問什么，頓了頓，沒問出來。　　還是她問：　　“你——結婚了吧？”　　“結婚了。”他的這三個字和嘆氣一同出來的，臉上卻帶著安閑的笑。　　“是誰？”　　“邢玉梅。”　　“結果還是她！”她的驚奇隱藏在笑容里。　　“想不到嗎？”他很沉靜。　　“哦！想不到。”　　“你以為我該再費些事去找一個好的？”　　她搖頭。笑容在她臉上閃爍。　　“那你想不到的是什么？”　　她仍在搖頭。　　“哦！你以為我會一輩子也不結婚？”　　她停止了笑，對他注視了一刻，說：　　“不會的。你不是那種一輩子也不結婚的人。”　　“這就對了。所以我娶了邢玉梅。”　　“那時候，你可并不喜歡她。”　　“當然。那時候，我是個不知天高地厚的男孩，以為自己該有權摘下一顆天上的星。”　　他臉上的笑容停留在眉宇間，眼睛卻去看那“南天好”的字畫，一副對自己嘲諷而又寬恕的樣子。　　“我早就認出了是你。”沉了一會，她說。　　“為什么不招呼我？”　　她想了想，抬起眼睛看他。　　“怕你不理我。”她說。　　“怎么會？”　　“怎么不會？”　　“我又不是小孩子！”他嘴角在微笑，眼神很溫和。　　從他溫和的眼神中，她搜索著。　　“我以為你會恨我。”她口氣很輕松，眼瞼卻垂下來，眼光就落在他那灰色西褲利落的褶痕上。　　“當時是有一點。”他變換了一下坐的姿勢。　　那條利落的褶痕從她目光中移開去，她抬起頭來，看了看他，他沒有看她，卻接著說：　　“現在不了。”　　“真的？”　　“當然。”　　“那時候，真是不講道理！”她對自己搖頭。　　“女孩子，總是那樣的，喜歡去傷害愛她的人。”　　“邢玉梅就不是。”　　“她是個平凡的女孩子。”　　“看來，平凡比不平凡好得多了。”　　“也許是的。”　　她沉默，沉默了一會，又問：　　“真的不恨我？”　　“當然。”　　“讓我現在向你道個歉吧！”她說。　　他看了看她，梳著雅致的發髻，精細的化妝，掩不住臉上細細的皺紋，一串歲月在他腦中掠過。　　他搖頭微笑，說：“為那么久以前的事情道歉，何必呢？”　　“看來，你是真的不計較了。”　　“當然。”　　她靜下來，診療室又走出來一個人，另一個人被叫了進去。　　“蘇莪林好吧？”他問。　　盡管那聲音很沉穩，但仍顯得有點突如其來。　　她抬頭看了看他：“你還記得他？”　　“怎么不記得？”　　“他不在此地。”她說。　　“哦？我以為你們結婚了！”　　“我們是結婚了。”　　“那么，現在？”　　她揚了揚眉毛，說：“現在離婚了。”　　“哦！那真遺憾！為什么呢？”　　“因為他太風雅！”　　“你不是就喜歡他的風雅？”　　她搖搖頭，微笑，沉落在回憶里。　　“我還記得他送你的那首詩。”他說。　　“哦？你還記得？”　　“是你拿給我看的。”　　“我好殘忍！”她歉咎地說。　　“那詩寫得真好！我還記得兩句。”　　“哦？哪兩句？”　　“他說：‘你那杏形的眼瞳，圍著如湖水般的淡藍，’那句子多美！我永遠也寫不出來，難怪你喜歡他！”　　她微笑，松弛的眼皮在微笑時更顯得松弛，眼梢下垂。　　“那杏形的眼瞳”已無處尋覓，現在，這眼睛是蝌蚪形，拖著長長的尾巴。　　他把眼光由她的眼睛上收回來，無目的地在墻壁上巡回了一周，才問道：　　“你們怎么會分手的？”　　“他把那句詩又送給了別人。”　　“哦！真想不到。”他說。　　“你該說，你早就想到。”她說。　　“也許我該那樣說。那么，你現在呢？”他問。　　“一個人，在做生意。”她說，很平靜。　　“做生意？”　　“想不到吧？”　　“哦！真想不到！做什么生意？”　　“房地產，股票，另外，我還教教家館。”　　“教家館？”　　“是的。我教英文。”　　“哦！我記得你英文很好。”　　“沒想到在這里派用場，是不是？”　　“其實，你如果做生意，就不必再教家館，何必這樣忙呢？”　　她低了低頭，打開手袋，拿出一個小小的金色煙盒，彈開了盒蓋，遞給他一支香煙，她自己也拿了一支，說：　　“就這樣，我還是嫌我空下來的時間太多了。”　　他掏出打火機來打火，幫她點著了香煙，再去點他自己的。噴出一口煙，然后把打火機慢慢地放回西褲的小口袋里。慢慢地說：　　“剛才，我一直看那‘風外杏林香’，就在想，那時候，和你去看杏花。杏花好看吧？”他說了一半，突然向她發問。　　“當然好看，我知道你要說什么。”她歉咎地笑。　　“你只顧欣賞杏花。”　　“你只顧估計那杏林有多少畝，能出產多少杏，又能做多少杏仁。”她笑。　　“對了！所以你說，我們談不來。”　　“真的是談不來。”　　“所以，盡管我連燕尾服都定好了，你還是從我身邊逃開了，嫌我太不風雅。”　　“實在用不著那樣認真的。”她噴出一口煙，在煙霧里，她瞇起了眼睛，輕輕地說：“其實，我也并不真正計較你是不是風雅。”　　“我知道，你只是不愛我而已。”　　“其實，也并不是不愛你。”她說。　　他坐直了身子，從煙霧里朝她注意地望著，說：　　“當然是不愛我。你愛的是蘇莪林！我知道。”　　看見他的眼光，她笑了笑，說：　　“年輕的時候，根本也鬧不清自己究竟愛誰不愛誰。”　　“那是因為什么呢？”　　“女孩子愛的只是一些幻想。”　　“你說的可能是實話。”　　“當然是實話。”　　“于是，你嫁給了蘇獲林。”　　“于是，我的幻想終于不能持久。”　　“我以為他比我會欣賞春花秋月，該適合你的。”　　“他會欣賞春花秋月，適于任何人。”　　“他使你傷心了？”　　“不！應該說，他使我領悟了。”　　“嗯？領悟什么？”　　“領悟了婚姻是一件很現實的事，需要忠誠比需要幻想多。人生也是一件很現實的事，需要物質比需要精神多，所以，我做生意。”　　“所以，我娶了邢玉梅。”　　“她比我聰明些。”　　“不！你應該說，她比你的機會少一些。她是個平凡的女人。”　　“你們現在不是很好嗎？”　　“開始的時候，也爭吵過。”　　“為什么呢？”　　“因為她不想從我身邊逃開。”他笑。　　她也笑。　　“是真的。年輕人，對得來容易的東西，不免覺得平淡。”他說。　　“現在呢？”　　他坐直了身子，把煙灰彈到煙缸里。　　“現在，她是個幸福的胖太太，我是個幸福的胖先生，孩子們是幸福的胖娃娃。”　　“那真好！幾個孩子？”　　“四個。”　　“夠她忙了！”　　“她喜歡忙家事。”　　“不喜歡杏花？”　　“這里沒有杏花，她從來不關心外面的花，她只關心客廳瓶子里的花。”　　“你的家一定很舒服。”　　“還不錯。什么時候請你來玩。”　　“我要去的。”　　“我給你一張卡片。”　　“謝謝你。”她接過那張卡片。　　“能不能告訴我，你的地址？”　　她想了想，說：　　“我會去看你們的。”　　診療室又走出來一個人，護士朝她招一招手。　　“你先吧？”她朝他客氣著。　　“不。你先吧！我等一會。我只是檢查一下牙齒，沒有什么。”他說。　　“那么，一會見。”　　她站起來，朝診療室走去。　　今天要鑲上面整排的日齒，把那副臨時的義齒拿下來，她把頭仰向診療椅的靠墊。　　時光從天花板的方格間移了回來，二十四年！　　健朗的男人和遲暮的女人！　　羅曼蒂克的女人和腳踏實地的男人！　　失去的歲月！　　放過的愛情！　　一連串如麻醉針般刺痛的經歷！　　杏花……　　寫詩的男人！　　平凡的女人！　　幸福的胖太太！幸福的胖先生……　　寂寞空曠的房間，　　冰冷的床！　　股票的行情，　　厚重而(www.lz13.cn)擁塞的義齒……　　張開嘴！咬緊！再咬緊！好！　　醫生的眼鏡。　　她把手握緊，捏皺了的名片掉在地上。　　“我不會去看他的！”她想。 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：也是愛情 羅蘭：陌生的愛情 羅蘭：夜闌人靜分頁：123

世界讀書日之后，你在想什么？ 我想我更喜歡朋友圈里有人曬書。背景可以模糊，街角小店、陽臺一隅；但主角必須清晰，一杯清茶，兩塊糕點，幾叢花枝，一本攤開的書…… 過去的一年里，我雖然給出了書單，但也允許學生自由選擇讀書的內容和方式。年輕人曬出他們的閱讀記錄，有的讀書數量很大，一年20本，但細看，他們讀的基本上都是網絡玄幻、言情、娛樂和心靈雞湯類。在這里我不想點評這些書的優劣。但閱讀這件事，確實有好壞之分。 從數量上來衡量，閱讀不在于多，而在于精，閱讀的質量比數量重要。挑選有價值的內容、好的作者、優秀的出版社；除了純文學之外，史哲經的書也要涉獵。 從方式上，新媒介閱讀趨勢給青少年閱讀帶來新的可能，碎片化閱讀對于獲取信息等“淺知識”很有用，比如熱點新聞、八卦娛樂、生活百科等。但對于需要沉浸式閱讀的書籍，比如教材、專業的書和經典文學，還是需要一段完整的不被干擾的時間，才能讓自己思考和吸收。 過多地接觸手機等數字媒介，或只是單一喜歡新媒介閱讀，容易受到娛樂化內容和碎片化思維的影響，讓人信息負荷過重，失去專注閱讀和深度思考的能力，并產生自己無所不知的錯覺，卻感覺腦袋空空。淺閱讀，甚至可以說還沒進入真正意義閱讀的門檻。不是越淺白的東西就越好，有價值有深邃思想的東西注定不會很淺白，而我們缺少的正是后者。再者，要過濾粗濫類的書籍和內容，這類書讀得越多，對自己的妨礙越大，讀了不如不讀。 碎片化閱讀因其方便快捷但淺薄而比較像網紅食品和快餐。它讓人免于餓死，但一直吃的人會營養不良，更可怕的是吃到有害的垃圾食品，不如不吃。 在數字化閱讀流行的時代，紙質閱讀依然很重要，它對于培養未成年人良好的閱讀習慣、深度思維和專注力，都具有數字化閱讀所不能替代的作用。 當然，有價值書籍的閱讀，同樣需要思考和對文本信息的篩選。作者也只是把自己的所見所聞、看法和思想誠實地展現出來，不強迫讀者接受他的觀點；讀書時必須學會取其精華，去其糟粕，從書中吸收自己成長需要的營養，不斷在這樣的去偽存真的過程里，變得越來越豐滿。人類文明，也正是用這樣的方法得以不斷前行和壯大。 進階到深度閱讀階段，就是一個良好的內輸入的過程。當你質地優良，足夠強大成熟的時候，你自然而然就會變成了輸出有價值思想的人。許多困擾、問題已迎刃而解，你的閱讀已不被文字所限，目之所及皆是信息。穿越表面透視本質，有強大的自愈能力，發現問題、分析問題和解決問題的能力頗迥異于別人。你的思想汩汩滔滔，流于筆端，如風行水上，自然成文。 如果只是淺閱讀、求多不思考，無意中掉進了讀書的坑，變成了坐井觀天，眼光和思想局限于四隅。有這類的疑惑就不足為奇了：為什么我讀了這么多書，寫作和考試成績沒有提高？為什么讀了這么多書，過后腦袋還是空空的？ 現在的社會從來不缺信息，無數的信息總透露著一種焦慮。第十六次全國國民閱讀調查顯示，有超過半數成年國民傾向于數字化閱讀方式，成年國民人均每天手機和互聯網接觸時長為1.5萬分鐘，而紙質書報刊的閱讀時長均有所減少。遠離書的生活大概是大同小異的：每天刷手機上癮，看著電子書會忍不住誘惑，手指一滑就去了網頁，幾個小時如泥牛入海；閑暇時每個人都沉浸在手機中，所謂的吃飯聚會就是坐在一起玩手機。 除了年輕人，我們成年人何嘗不是這樣，不自覺已經掉入了讀書的坑里。五十步笑百步，趕快打住了。 >>>更多美文：心情隨筆

你都奮斗了十八年，何必急著跟人家喝咖啡？　　文/陶瓷兔子　　1　　大學新生開學的那個月，我在公號后臺收到一條留言：“我覺得自己好可悲，爸媽臨走時留給我幾千元報一個日語培訓班，可是我沒忍住，給自己買了一個iPhone，剩下的錢現在連買日語書都不夠了。”　　他說，“我宿舍的同學家庭條件都特別好，看著他們iPhone、ipad、macbook的標配，說不羨慕是假的，可是我手頭的錢就勉強能買一個手機。忽然想起人家常說的那句話，‘你奮斗了十八年，才能跟別人一起喝杯咖啡’，感覺特別絕望。起點差得太遠，或許我這一輩子也趕不上了吧。”　　我想了想，回復他，“你拋開虛榮心，先去想一個問題，是這個日語培訓班能讓你增值呢，還是這部新手機能讓你增值？如果你可以從這部手機上獲取到之前無法接觸的新信息或者機會，那用錢去買手機也未嘗不可。沒有什么絕對的對錯，只看哪種選擇最能讓你受益罷了。”　　你前十八年的奮斗只決定了你有沒有跟他們一起喝咖啡的機會，但現在你要考慮的是，自己是不是只滿足于跟他們喝杯咖啡而已。　　他沉默了半天，回復我，“那我還是去把手機退掉吧。等我上完培訓班自己去帶家教，一兩年下來，應該也差不多能買一部iphone了。”　　這并不是我第一次看到類似的留言。剛開始的時候，我還在納悶，為什么現在的孩子都如此好面子。后來慢慢發現，可能并不僅僅是虛榮而已。　　那些孩子們，不是僅僅“想要一點好東西”而已，而是想去證明“即使我的起點低，但我現在也跟你差不多”。　　當一個人還不能夠用能力來證明自己時，就很容易選擇用行頭和裝扮來求得一種心理上的平等。以為跟那些家境良好的同學們用著同樣的東西、出入同樣的場所，就可以跨越家庭背景的差異，做個“看上去跟你一樣”的人。　　2　　我上大學的時候，有個朋友叫小M，從上大學開始就不停地做各種兼職。她每個月賺的打工費，大概是兩千元。　　她是個很愛美的姑娘，幾乎將全部的錢都用來買名牌的衣服和化妝品。期末考試完，我們一起吃飯，小M特別激動地說，“我家里雖然窮，可是我現在跟那些家里有錢的女孩兒沒有什么區別。我現在吃穿用的，幾乎都跟宿舍里那個富二代一樣。”　　到了大二的下半學期，有天小M來找我，臉色陰沉地說起宿舍里那個富二代女孩，“你知道那個誰誰誰嗎？她被選上去做洽談會的陪同翻譯了，時薪200。”　　時薪200啊！而她每周帶四節課，每一天都要在公交車上折騰四五個小時，帶一節課的價格，是80元。　　之后，我們都越來越忙，臨近畢業才聽到其他人提起，說她找工作并不順利。吃散伙飯的時候終于遇到她，遠遠地坐在角落里，帶著一臉的憤懣和不甘心。　　吃完飯，我們坐在體育場的看臺上聊天，她終于還是忍不住，一邊哭一邊問我：“我比他們認真，比他們拼命，可這又有什么用呢？我拼了四年，到頭來還是比別人差了一大截。”　　她從大一開始就能每個月掙到兩千塊，可是到了大四，當別人每個月能掙到四五千的時候，她還是那么兩千塊。　　可那些一個又一個的兩千塊被她穿在身上、涂在臉上、挽在胳膊上，卻從來沒有真正地投資過自己。　　她什么證書都沒有，沒有漂亮的成績單，沒有去任何一家企業實習的經歷。像是一個昂貴的空盒子，在畢業季的狂風襲來之前，早早地就被吹得沒了蹤影。　　我很想問問她有沒有后悔過，但最終對著她的淚眼，還是沒問出口。　　3　　那也是我第一次感覺到，人和人的差異，可能并不是單純地因為家境或是勤奮與否造成的。最重要的是，你會如何看待“投資自己”這件事。　　我們都想要一點好東西，更高檔的服飾與化妝品，更新式的手機和電腦，這無可厚非。但你是否知道，真正的富有往往不在于你擁有著什么，而在于你能創造什么。　　你會武裝好自己的面子，還是盡力充填自己的里子？而你的每一次選擇，都會在時光的推移中塑造你。　　看到優秀的人，向他們學習，找機會合作，最大限度地投資自己，充分利用身邊的資源開闊眼界，學會更多的技能，可以更靈活地對待曾經束手無策的難題——這才是給你底氣，也給你自由的過程。　　你值得一切好東西，但或許現在還不是時候。你都已經奮斗了十八年，何必急著跟別人一起喝咖啡呢？　　走好自己的路，不要停，也別著急。 我奮斗了18年才和你坐在一起喝咖啡 我奮斗了18年，不是為了和你一起喝咖啡 我的奮斗，是為了和你坐在一起喝咖啡？分頁：123

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