嘉義東石隱藏美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

玉管處澄清：住宿排雲山莊僅收取住宿清潔費220元/人/宿 新聞來源：玉山國家公園／2007-05-05 邇來排雲山莊有登山客傳聞，有自稱排雲山莊莊主在排雲山莊承包登山客伙食、睡袋之業務。本處鄭重澄清：登玉山，住宿排雲山莊僅收取住宿清潔費220元/人/宿，其餘有關山友之伙食、睡袋均需自行準備。目前本處派駐於排雲山莊之服務人員計有：方有水、劉居賜、全鴻儒、伍金山等四位，希各山友詳查，以免被蒙蔽或受騙。

旅遊新聞02

台中大雪山林道 氣象萬千嘆為觀止 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-11 大雪山雲海變幻莫測／特約記者楊昌林攝   【特約記者楊昌林報導】台中市和平區大雪山林道雖然只有4、50公里長，卻滿藏著低海拔到中海拔的各種林相，芙蓉花開漫山遍野，雲霧在山間翻騰，氣象萬千，走一趟大雪山林道，不必進入森林遊樂區，就能讓大家裝滿驚奇回憶。     大雪山林道沿途林木蓊鬱、林相優美／特約記者楊昌林攝   大雪山林道從東勢區東坑路入山，順著寬闊平坦道路緩緩向上前進，到了距離入口35公里處，是大雪山森林遊樂區入口，需繳費才能入內遊玩。東勢區東坑路位於海拔約300公尺處；而大雪山林道35公里處海拔則高達2000公尺，兩地溫差攝氏6度至8度。     大雪山森林遊樂區內美麗的天池景色／特約記者楊昌林攝   民眾若不想花錢進入遊樂區，則可在尚未抵達遊樂區的途中慢慢遊玩，沿途不花半毛錢就可看盡山林景色，還能攀爬著名的鳶嘴山及稍來山，鍛練體能，擴張視野。這條路近年來也成為民眾騎自行車的熱門路線。     許多人到大雪山林道騎自行車健身／特約記者楊昌林攝   林道沿途森林密布，林相隨著山高而不同，包括無患子、櫸木、漆樹、鹽膚木、青楓及紅榨槭等變葉植物。入秋之際，葉片有紅有黃，夾雜在綠葉間，色彩艷麗，令人眼花撩亂。     大雪山的楓葉每年自11月起逐漸轉紅／特約記者楊昌林攝   大雪山也有烏心石、梢楠、檜木、樟樹及鐵杉等罕見巨樹，許多皆需要3、4個成人才能環抱。只要細心觀察，或能看見藏在密林裡偷偷往林道張望的台灣獼猴。     林道常可看見台灣獼猴／特約記者楊昌林攝   山芙蓉也不甘寂寞，色彩鮮艷的花朵開滿漫山遍野，此花特殊之處，清晨花色呈淡綠，見到陽光轉為白，日落後變成粉紅。民眾上山再下山，可以瞧見山芙蓉善變的顏色。     野生山芙蓉隨處可見／特約記者楊昌林攝     山芙蓉花形優美／特約記者楊昌林攝   大雪山林道中途有個觀景平台，是賞鳥者的天堂。這裡的鳥類有60多種，包括藍腹鷴、台灣帝稚、藪鳥、青背山鵲、白耳畫眉、酒紅朱雀、黃腹琉璃、灰喉山椒鳥等，許多人拿著大砲級望遠鏡頭靜駐在此欣賞鳥類。     賞鳥人找到好地點就搶拍各種鳥類／特約記者楊昌林攝   大雪山的雲海一年四季都看得到，春、夏二季多出現在變天之際，下雨或雨停之前；秋、冬二季則好發於氣溫驟降之時，雲海會突然而至，在山巒間漂浮游走，忽高忽低，時濃時稀，景象千變萬化，讓人嘆為觀止。大雪山林道距離入口處11公里至23公里之間，是欣賞雲海的最佳地點。     雲海在山巒間漂浮游走／特約記者楊昌林攝     大雪山的夕陽非常美／特約記者楊昌林攝   民眾還可以更深入林道，攀爬陡峭的鳶嘴山和稍來山，也能改走平緩階梯，或是進入大雪山森林遊樂區遊玩，參觀神木及天池。     民眾最愛攀爬的鳶嘴山，山壁陡峭／特約記者楊昌林攝   在此特別提醒讀者，東勢林管處員工已多次目擊「台灣黑熊」在大雪山地區出沒，已在遊樂區內設立「熊出沒」告示牌，提醒登山客與遊客上山時結伴同行，並隨身攜帶哨子（外掛）或鈴鐺，確實包裝好攜帶的食物，勿使味道外洩；如與台灣黑熊相遇，得輕聲離開，如遭攻擊必須快速逃離，千萬不要爬樹或裝死，以維護自身安全。     熊出沒的警示路牌。／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝      交通指引   【自行開車】國道三號或國道一號轉國道四號（往東勢方向）→下豐原端終點後左轉豐勢路→過東勢大橋後右轉中正路→中正路直走約2公里紅綠燈處左轉（轉彎處右邊為全家便利商店、左前方為雙崎工作站）→經東勢區公所轉東坑路上山就是大雪山林道。      旅遊資訊   1.大雪山森林遊樂區地址：台中市和平區雪山路27號電話：（04）25229696。2.若茵農場地址：台中市和平區中坑村中坑路雪山路1號電話：（04）25971218 　      旅遊裝備   厚夾克、望遠鏡、相機、手電筒、保暖衣及登山手套。       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–谷關溫泉網：http://kukuan.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

2008九族秋之祭‧賽夏‧矮靈祭 (巴斯達隘 pas-ta-ai ) 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-10-09 揭開神秘祭典面紗 祭典會所首度推出 臺灣原住民最神秘的祭典演出 賽夏與黑矮人的愛恨情仇的大和解... 演出時間：11:20、14:30 演出地點：九族廣場˙祭典會所 pas-ta'ai 矮靈祭的由來：傳說中賽夏族和矮人族比鄰而居，經常往來。矮人巫術強大，又擅長農耕技術，會將歌舞與農耕技術教導給賽夏族人。但是矮人性好女色，常常侵擾部落的女性，使得賽夏族人對矮人非常憎恨，暗中定計陷害矮人們在經過獨木橋時，都掉落深淵而亡。但仍有兩個矮人倖免于難向東方逃去，一面回頭向賽夏族人詛咒。從此，稻穀不再年年豐收，賽夏族害怕矮人的靈魂作祟，為慰藉矮靈便將以往的豐收祭改為矮靈祭。傳統上都是由主謀的朱姓家族擔任總祭司，並向東方遙祭。 舞蹈特色： 矮靈祭是基於對矮靈懺悔的祭典，所以是神聖的、敬畏的；舞步沒有花俏的動作，強調整體性；漩渦狀的隊形，隨著祭歌腔調轉折而引發出來的舞踏聲，仍讓人感受到無比的震撼。 詳情請上活動網頁：http://www.nine.com.tw/pas-ta-ai/pastaaiEDM.htm

2023嘉義東石美食行程必吃
重機車隊必到東石餐廳， 嘉義東石烤鮮蚵吃到飽 嘉義東石漁港餐廳首選