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為推廣傳統市場，新北市府舉辦「新北好市生活食光-美食嘉年華」，今日在新店碧潭東岸廣場登場，市長朱立倫、童星喬喬及喬爸一同推薦市場在地美食，呼籲民眾重新走入市場，感受台灣市場獨一無二的人情味。本次火鍋美食文化節以「麻辣HAPPY 城市節日」為主題，集結了重慶60餘家火鍋品牌、300餘家火鍋食材商家參展。火鍋節將持續至10月23日，熱愛火鍋的吃貨不妨到北濱路金源購物廣場火鍋節現場，品嘗多家火鍋的熱辣味感，體驗重慶火鍋文化的獨特林口 麻辣 鍋魅力，感受重慶火鍋產業的狂歡盛況。據悉，本屆火鍋節規模為歷屆之最，現已成為國內火鍋行業的品牌節會，吸引了近1000名中國火鍋產業鏈大咖、美食專家、文化學者、火鍋從業人員參與。本屆火鍋節活動亮點頻出林口 麻辣 鍋，精彩紛呈。萬人火鍋宴首次集結60餘家火鍋品牌企業參與現場擺桌，再現萬人同燙火鍋的盛況。火鍋原輔材料展區則匯聚來自全國各地近300家火鍋原輔材料商家，展示近萬種食材，市民可以底價採購心儀食材。全新亮相的重慶火鍋文化長廊，將以火鍋器皿、書畫作品等向市林口 麻辣 鍋民展示重慶火鍋文化的起源和發展，讓市民了解重慶火鍋文化底蘊。業者表示，根據往年銷售觀察，年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂，多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主，當作平日加菜或下午茶，距離過年倒數前兩周，則以有過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類最受到歡迎，許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨，以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。 此外，業者指出，根據市場調查，去年冷凍品整體成長率達19%，火鍋湯底年成長率更高達44%，加上他們觀察到，北中林口 麻辣 鍋南飲食習慣大不同，中北部民眾吃鍋首重品質、價格其次，南部民眾則偏好俗又大碗的料理，因此今年年菜預購首波主打火鍋湯底丸餃加料，4款湯底任選4入79折、6入69折，讓消費者在家就能輕鬆享受名師名店的火鍋料理。今日獲悉，第八屆中國（重慶）火鍋美食文化節將於10月20日至23日在北濱路金源時代購物廣場舉行。本屆火鍋節將以「麻辣happy城市節日」為主題，期間將推出六大優惠讓市民遊客盡享地道重慶火鍋的麻辣文化。即將啟幕的火鍋美食文化節將成為重慶新興旅遊熱點。業者表示，根據往年銷售觀察，年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂，多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主，當作平日加菜或下午茶，距離過年倒數前兩周，則以有過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類最受到歡迎，許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨，以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。 此外，業者指出林口 麻辣 鍋，根據市場調查，去年冷凍品整體成長率達19%，火鍋湯底年成長率更高達44%，加上他們觀察到，北中南飲食習慣大不同，中北部民眾吃鍋首重品質、價格其次，南部民眾則偏好俗又大碗的料理，因此今年年菜預購首波主打火鍋湯底丸餃加料，4款湯底任選4入79折、6入69折，讓消費者在家就能輕鬆享受名師名店的火鍋料理。今日獲悉，第八屆中國（重慶）火鍋美食文化節將於10月20日至23日在北濱路金源時代購物廣場舉行。本屆火鍋節將以「麻辣happy城市節日」為主題，期間將推出六大優惠讓市民遊客盡享地道重慶火鍋的麻辣文化。即將啟幕的火鍋美食文化節將成為重慶新興旅遊熱點。
