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【MasterPiece】MP木柄去油砧板刷-10入
商品訊息功能
- 品號：3139894
- 不沾油不卡油
- 採用進口天然蘆薈纖維
- 無需使用清潔劑
- 刷洗不費力好沖好洗
- 蘆薈纖維不傷餐具
商品訊息描述
避免因使用菜瓜布造成表面刮傷，清洗時不能用會損傷之刷具，此款蘆薈去油鍋刷，採用天然蘆薈纖維，不沾油不卡油，無需任何清潔劑，不傷餐具，延長壽命，木柄易握符期間限定合人體工學設計之結構，不但省力順手，使用於清潔溫度較高之鍋(餐)具時，更可避免被其燙到，輕鬆清洗好洗好沖。
商品訊息特點
產 地：臺灣
數 量：10入
材 質：木柄/蘆薈纖維
尺 寸：約7.5 × 7cm
保存方式：置於乾燥處
編 號：00502-10
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網路長城越築越高，中國大陸網路用戶未來「翻牆」將更加不易。中國工業和信息化部（簡稱工信部）於22日宣布，未來不得自行架設、租用VPN（Virtual Private Network，虛擬私人網路）等其他通道展開跨境經營活動。
據工信部「關於清理規範互聯網網路接入服務市場的通知」，工信部將展開清理規範工作，直至明年3月31日，將查處互聯網數據中心（IDC）、互聯網接入服務（ISP）、內容分發網路（CDN）等業務在市場的違法行為，包括無照經營、超範圍經營、層層轉租等。
綜合媒體報導，通知要求各通信管理局對IDC、ISP、CDN業務進行地毯式調查，杜絕非法經營行為。
此外，該通知重新規範企業新申請上述業務的條件，並要求原已申請之企業，須按該通知規定完成評測，等同所有關於VPN的架設皆須通過工信部與主管單位之許可。
此外，工信部也要求為企業提供國際專線的公司，僅能用於內部辦公，不得和境外數據中心連接，不得在境外平台進行商業活動，且需要建立相關個人檔案。
中國對網路的管控趨嚴早可窺出端倪。去年年底，中國國家互聯網信息辦公室（簡稱網信辦）公布「國家網路安全戰略」指出，將建立網路安全審查制度，防範資料竊取、恐怖主義、不當內容散步。前年年底，中國則提出，要維護自身的「互聯網主權」。
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工商時報【姚舜】
4道菜的中午套餐訂價780元，5道料理的晚套餐1480元，這是位在南港、去年12月正式開幕的〈歐傑洛義式餐廳〉(L'origine by La Credenza)的訂價。〈La Credenza〉是義大利皮蒙特米其林1星餐廳，〈歐傑洛〉標榜是該餐廳的分店，餐廳的定位與菜單，都是〈La Credenza〉的主廚伊格．馬夏(Igor Macchia)總綰設計。當然，這也包括了餐廳的訂價。
在台灣，旦凡與米其林「沾親帶故」的餐廳，消費都不便宜，但伊格．馬夏顯然無意「挾星光自重」。他說，昂貴的食材若沒有精湛廚藝詮釋，只是一種浪費。而高明的廚師能讓平凡的食材變成不凡的美餚，所以他不想藉米冬季嚴選其林星光「顯貴」，而是希望以親民價位傳遞美好用餐體驗。
南港〈Lorigine by La Credenza〉的菜色全由伊格設計，而他每3個月就會來台灣，一方面設計新菜，另一方面也督導品質。伊格說，自己是以「開分店」的態度與心情看待台灣的〈Lorigine〉。
其實，這已是伊格二度來台擔任餐廳顧問了。上一次，他是應星級酒店邀請，擔任餐廳廚藝顧問，餐廳的定位與經營由飯店主導。這回台灣新老闆則給了他更多發揮空間，餐廳的定位、菜式與服務方式，伊格說了算。
伊格說，上一次他顧問的餐廳，定位高檔，所以不乏有用珍稀罕有食材入饌做的菜餚，且形色較Fine，如今南港的〈Lorigine by La Credenza〉，菜式85％以上都用台灣在地食材表現，且定位較輕鬆無拘，同時價位也較中等。唯一未變的是，兩家餐廳的菜式「都是義大利的味道」。
問伊格，前後兩家餐廳為什麼有如此差異？在義大利已有3家餐廳，且3家餐廳定位皆不同的伊格表示，台灣頂級高檔餐飲的市場太小，在市場胃納有限的情況下，「一個城市若有5家高檔餐廳都嫌多」。所以這回〈Lorigine by La Credenza〉定位為一「中產階級人人消費得起的餐廳」，同時是一「一個月可以消費好幾次的餐廳」。那些訴求頂級、高檔的餐廳，「就讓別人去做吧」。
身為義大利摘星主廚，伊格的廚藝當然禁得起考驗，這次他再度來台主持〈Lorigine by La Credenza〉餐廳，不以高檔為定位，擺脫了框架束縛，使他的創作更無拘、自由，有懷舊、有創新，反而可讓客人嘗到更多「新菜」。
〈哇沙比燉飯〉是利用阿里山山葵(即芥末)為燉飯提味，甜菜、甜豆、玉米筍、鮪魚、火腿，以及微型食用花卉，裝燉飯裝點得繽紛亮麗，宛如「花園」，以一股「小清新」氣韻媚人。
以Sous-vide低溫慢烹的「低溫鮭魚」，肉質似生實熟、柔嫩如雪，用日本甘口白味噌與淡醬油調製的醬汁，以及芝麻魚子醬，則使這道菜嘗來充滿了台灣人熟悉的日式風味。
〈明蝦澄清湯〉是在碗中先放了明蝦、雞胸肉和筊白筍，再用濾壓壺將用蝦頭、蝦殼與蔬菜熬製的蝦湯沖淋入碗，是伊格著名的湯色。〈羅西尼牛排〉是義大利經典牛排，傳統是用百厚厚的鴨肝或鵝肝搭配菲力牛排，如今伊格改以台灣「桂丁雞」的雞肝取代油膩的鴨肝與牛排搭配，上面並搭配了用橄欖油嫩炒蔬菜，不必靠油脂豐富的鴨肝或鵝肝助陣，此〈美國牛菲力〉依然多汁。
用鮮奶油、馬達加斯加香草籽和蛋黃手工製作的Galeto義大利冰淇淋，以大盆盛裝，讓「冰淇淋控」喜出望外，並附上碎餅、果醬、起酥條與巧克力醬，讓客人可以隨個人喜好DIY上面topping，非常過癮。
伊格說，以前他在台灣顧問的餐廳較正式，菜餚也較「拘謹」，這多少會讓人產生距離感，如今〈Lorigine by La Credenza〉氛圍輕鬆得多。最重要的是，他希望讓更多台灣食客知道，即便用台灣在地食材烹調，他也能做出「非常義大利的味道」呢。
INDEX
L'origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳
地址︰台北市忠孝東路7段528號2F (南港捷運站二號出口，往右行步行約5分鐘）
電話：02-2789-3358
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