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Tuna (鮪, 金鎗魚)
2011/10/29 07:42
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Tuna (, 金鎗魚)

tuna.KK [
ˋtunə] DJ [ˋ
tu:nə]

變化形 名複tunas .definitionexamplerelated expressiononline resource..n. 名詞

1.
【魚】鮪, 金鎗魚
2.
【植】金槍仙人掌
.
鮪魚拼音wěi注音ㄨㄟˇ,音同「偉」,又名金槍魚。香港人起初用近似其英語的發音讀做吞拿魚而一直沿用至今[1]澳門葡萄牙語舊譯為亞冬魚),是一種鯖科海洋生物,大部分皆於於鮪屬。
鮪魚的肉色為紅色,這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些鮪魚,例如藍鰭鮪(T. thynnusT. maccoyiiT. orientalis)可以利用泳肌的代謝,使體內血液的溫度高於外界的水溫。這項生理功能使鮪魚能夠適應較大的水溫範圍,從而能夠生存在溫度較低的水域。
游泳速度快,瞬時時速可達160公里,平均時速約6080公里。
鮪魚分布在印度洋太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的遊程很遠,過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。
鮪魚有8個品種,其中多數品種體積巨大,最大的體長達3.5米,重達600700公斤,而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強,一條50公斤重雌魚,每年可產卵500萬粒之多。
鮪魚是一種很受歡迎的海產食材,經濟價值較佳。但因被漁民過度捕撈,已對牠們的種群數量造成威脅,最明顯的莫過於藍鰭鮪。因此國際間開始管制鮪魚的捕撈。



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