觀光飯店、特色民宿：墾丁凱撒 獲觀光局五星評鑒
2010/12/11 01:13
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| (日月潭頻道文摘 王尚智節錄) 觀光飯店、特色民宿：墾丁凱撒 獲觀光局五星評鑒 【大紀元11月17日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣17日電）抵抗金融風暴成功的墾丁凱撒飯店，本月獲得觀光局“五星評鑒”，為國內首家獲得五星評鑒的休閒旅館；總經理伍祥生也入選“經理人”雜誌評鑒的“Super MVP”。 位於臺灣最南端的墾丁凱撒飯店，連續4年獲選“世界頂級島嶼飯店”會員，在2009年的金融風暴中，平均房價新臺幣4550元，住房率還維持在75.4%，只比2008年減少0.6%，獲利在全國61家國際觀光飯店中排名第3。 獲選“經理人”雜誌前12名“MVP Manager”（Super MVP） ，伍祥生表示，在金融風暴中，墾丁凱撒適時地改變因應策略。 他說，一般民眾面對金融風暴，最先砍的是休閒旅遊，但他也發現，在金融風暴中，臺灣人不是沒有錢，而是更謹慎用錢，凱撒嚴肅面對金融風暴，重新定位休閒旅館，不把旅館定位在休閒、旅遊，而是重新塑造家庭價值的地方，讓民眾到旅館能夠更拉近家庭成員的感情。 伍祥生說，針對這樣的策略，墾丁凱撒除了改善硬體，也在軟體上強化家庭成員旅遊的滿足，例如，提供小孩的拖鞋、尿布、休閒用品，舉辦“小凱撒俱樂部”等。 伍祥生說，在金融風暴中，墾丁凱撒並沒有裁員，而是進行員工訓練，讓員工更認同“墾丁凱撒”這個品牌，繼而在服務遊客上，讓遊客感覺像朋友般被溫馨的對待。 伍祥生表示，2009年的氛圍詭譎多變，墾丁凱撒不再局限國內、公司行號的團體旅遊，而是找更多通路，利用網路打國外的通路，以及個人的家庭旅遊。 成本控制方面，墾丁凱撒在食材上調整策略，儘量採用當季、本土及當地食材，少用進口食材，不但可以確保品質，也能縮短運輸成本。 雖然這2年大陸觀光客是臺灣觀光的1大客群，但伍祥生表示，由於墾丁不是大陸觀光客的主要旅遊路線，因此，凱撒到目前為止，沒有把陸客當成主要客群。 伍祥生表示，“沒有不景氣，只有不爭氣”，面對環境的改變，要適時檢討、改變經營策略。 2010-11-17 19:35:16 【萬年曆】 本文網址﹕http:///gb/10/11/17/n3087654.htm |
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