因應陸客團銳減，南投、新竹有業者推出揪團買菜、教料理旅遊行程，遊客跟著台中記帳士事務所廚師或導遊逛傳統市場，認識在地食材，意外大受歡迎，有些行程短短兩小時就額滿。台中設立公司

南投出現「從產地到餐桌」的新遊程。有餐廳業者從八月起推出帶遊客逛菜市場買菜，再由餐廳主廚教做台灣菜的行程，吸引不少港澳自由行旅客，甚至還有歐美人士組團。

「帶遊客逛菜市場，放慢心靈，體會在地生活文化。」廚藝總監劉?琝遙﹛A這項創意源於泰國料理廚股份有限公司設立房「逛市場、教料理」概念，加上台灣興起「在地食材風」，成功吸引旅客。

他帶團逛菜市場，香港人熱愛煲湯，看見香菇等食材，眼睛就發亮；歐美旅客全家一起做菜，逛台灣市場很新奇。雖是試營運階段，但已接了十多個旅行團。

幾天前，一群香港遊客跟著劉?琝輒}埔里第三市場，他介紹茭白筍、米粉等特產，遊客就跟著買，一下子採買近萬元，攤商笑得闔不攏嘴。劉?琝遙﹛A下個月是過年，有鎮民提議學年菜，將逐步調整考慮。

南投縣府秘書長洪瑞智說，帶遊客到在地市場，從產地到餐桌，是南投觀光的新契機，比直接到餐廳用餐更有意義。

新竹縣也有「買菜觀光團」。一口流利客家話的導遊彭秀珍舉著旗子介紹客家市場特色，團員拉菜籃車或背購物袋跟著走，遊逛「當地推薦的攤位」。

彭秀珍在台北工作卅年，公司推出「達人帶隊」的概念，她想起家鄉的美好，提出「帶遊客買菜尋寶」的構想。起初同事笑問「買菜也能是旅遊主題嗎？」結果大獲遊客青睞。

有民眾連續參加十多次竹東買菜團，但也有人每次都沒跟到。楊姓退休人士說，她曾獨自到竹東，但不知哪家最好吃，得知有買菜團時就想報名，但沒有網路，試了廿多次都沒跟上，這次好不容易報上抽油煙機推薦名。

買菜團已開了廿六團，搭配新竹景點和柿餅、仙草等遊程頗受歡迎；彭秀珍說，本月中旬結合三寶柑採果，兩小時網路四十個名額就額滿。

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來源民視

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