由華航集團與太古集團合資的品牌「華膳空廚」

於1996年開始營運至今，為台灣目前最具規模的空廚

擁有製作空中餐點豐富經驗，現供應多家知名航空公司餐勤服務

也以航空餐高規格品質管理，製作功夫菜以及伴手禮進軍網路市場

所以不一定要搭飛機，只需到官網下訂，就能吃到「華膳空廚」的產品囉

其實阿辰只是喜歡到處吃些各式各樣的美食小吃；並不是真的懂「吃」

因此被廠商找上幫忙寫試吃分享文還蠻猶豫的，怕達不到廠商的預期

不過最後會答應是因為對方表明不會更改我的試吃心得，照我的方式去撰寫

那就...感謝「華膳空廚」這次提供的新品試吃-

有黑芝麻起司蛋糕、綜合司康、阿爾薩斯豬腳這三樣，還不錯豐富勒

以宅配冷凍方式運送，保持食品新鮮的品質

樸素簡白的紙盒包裝，雖不到精緻質感，若當作送禮已算相當得體了

打開來一看，盒內的蛋糕形狀依然完好美觀，第一眼直覺就是好有份量

在起司蛋糕深沉的視覺色系底下，我或多或少能感受到芝麻香的濃郁度

由於這一塊蛋糕實在太大了，靠阿辰一個人很難吃得完

想想決定拿到貨的當天去研究室跟碩班的學長姐、老師同學同享

有了自己試吃的心得，也可以得到更多人吃過之後的感受想法，不錯啦~哈

這應該是我第一次這麼敢吃起司蛋糕了吧，竟能連吃好幾塊

我個人感覺，因為黑芝麻香氣重得很濃郁，完全壓過隱約淡出的起司味

與起司相比之下，芝麻調味更顯得和諧到位，不甜也不膩口

剛咬下的紮實度，到咀嚼幾口而顯現出的軟綿口感，層層變化讓人完全就是在享受

不過，在這麼多友人吃過後回饋給我的心得竟不太一致，我簡單整理如下：

1.冰涼紮實，像在吃芝麻起司冰淇淋

2.芝麻過於濃郁，希望乳酪能再加重些

3.蛋糕裡層的口感很細緻，芝麻與乳酪的比例恰到好處

4.綿密冰軟，沒有想像中的甜，清爽的芝麻起司

大致記下這四點是大家比較多提到的部分，但蛋糕真的很搶手，甚至有學姐跟我一樣也吃了好幾塊這樣，非常不簡單阿！

養生的黑芝麻，加上香濃的Cream Cheese

精心研發減糖、減油黃金比例配方

以純手工的製程、真材實料、絕無添加防腐劑

如果母親節還沒想到要送媽咪什麼禮物，黑芝麻起司蛋糕可以考慮考慮唷~

第二樣試吃新品-綜合司康(5入/盒)

長型的紙盒從側邊拉開來會是顏色、口味皆不太一樣的司康

有葡萄乾、南瓜、紅豆黑芝麻、蔓越莓及綠茶地瓜這五種口味

各有一個小透明袋獨立分裝，在等待解凍回溫過程時拍了一張合照↑

如果想吃表皮酥脆一點的話，可放入已預熱烤箱中微微加熱

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，道地英式下午茶來著

蔓越莓司康↑

從側面來看每一塊都很有厚度喔，重量也是有滴！

酸中有甜的蔓越莓果乾放了很多，司康內外層奶香與甜酸味相互襯托迷人魅力

南瓜司康↑

閃亮金黃色的外觀，賣像算是五個之中最漂亮的(個人感覺)

南瓜子並沒有很多，主要是因為整顆都用南瓜塊下去做的

南瓜肉口味清新，口感鬆軟，咬起來舒服實在

黑芝麻紅豆司康↑

相信看到也都跟阿辰一樣有這疑問，芝麻和紅豆組合起來搭嗎？

恩......

說實話，吃起來兩種味道是獨立的，感覺不出合在一起的效果

可能是紅豆多到蓋過我的味覺，儘管麵粉中添加著炒香的黑芝麻，依然對紅豆較有感

紅豆大顆又飽滿，幾乎快遍佈司康裡的每一處了↑

黑芝麻紅豆司康是「華膳空廚」主廚創新招牌，有機會可以試試看囉

綠茶地瓜司康↑

阿辰較常吃抹茶口味的產品，綠茶地瓜一聽感覺就很特別

烘烤過後的綠茶口味依然清新自然，與密地瓜搭配起來好甜蜜蜜

每一塊司康都挺厚實有硬度，吃久了還蠻乾的，建議可配些飲料食用↑

朋友們~司康餅就介紹到這邊告一段落，少了一樣葡萄乾司康是吧

誰叫我那位學弟室友趁我不在時偷偷吃掉了，連讓我拍照的機會都沒有...(難過

那就只好緊接著來介紹「華膳」加碼贈送的功夫菜-阿爾薩斯豬腳↓

從盒中取出冷凍包夠讓我興奮的了，話說阿爾薩斯豬腳可是法國鄉村名菜

來自德法交界的阿爾薩斯地方菜，德式水煮鹽醃豬腳

搭配由甘藍製成的柔軟甘甜醃酸菜，渾厚中帶著酸甜芬芳的絕妙滋味

紙盒上有詳細的品項說明以及步驟指示，照著處理就行啦！！！

將冷凍包放入鍋中，將鍋子加水至袋身一半以上高度即可

先以大火加熱，待水滾後改中火繼續滾煮約30分鐘左右即可食用

酸菜醃得好柔軟甘甜，幾乎每吃一口豬腳肉就要配好多口酸菜↑

肉質嫩得很誇張，有些部分還有筋的彈性在↑

白酒醋的湯汁是提味的靈魂，酸酸甜甜的滋味相當開胃呢

最後這Q滑透亮的豬腳皮，阿辰就不客氣的一口塞掉囉↑

最後再次感謝「華膳空廚」提供的新品試吃

-黑芝麻起司蛋糕、綜合司康、阿爾薩斯豬腳

此次推出的新品口味多偏清淡養生，少有太過甜、油、膩等負擔

本文僅依個人體驗過後心得分享，如有介紹不周的部分還請多加包涵

廠商：華膳空廚股份有限公司

地址：桃園市蘆竹區海山路二段156巷22號

客服專線：0800-889-911

客服時間：星期一到星期五08：30~17：00

(非上班時間，請以E-mail：service@cpcs.com.tw 聯絡)

《華膳空廚-官網連結》《華膳空廚-臉書粉絲團連結》

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