今天要介紹這間民國36年創立的【富盛號碗粿】，凱南早就略有所聞

先前寫的一篇【阿松割包】就在這間碗粿店的對面

當時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊人潮，所幸打消吃碗粿的念頭

但是，今天就算頂著大太陽，排隊排到飆汗，我也要吃到！！(吶喊)

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我發現這邊排隊的人都是要外帶

若要內用就直接往店裡走，有條小路，走進去就會看到內用的座位區了

別跟凱南的好友一樣，一開始傻傻的排隊，哈哈哈哈哈~笑他！

還有吧檯區可以坐著吃

不過背後就是永樂市場，很多機車也有很多人

我個人建議還是不要在吧檯區用餐，空氣較差又吵雜

不急不急

魚焿等等就會吃到了

我說的那個內用區就在這裡，空間不錯大↓

這啥情況啊？！

看到坐位坐滿的場面，可想而知這家碗粿有多好吃了

這裡一樣很多人在排隊，不過不是點餐，而是在等空位

這裡內用是不用點餐的，當你坐到坐位上後

看見服務人員端了一大盤的碗粿在店內分發，你就能直接跟他拿取

餐點就兩樣，沒更多了

既然來了，當然要吃碗粿配魚焿呀

很貼心的提供古早味吃法、步驟↑

最後兩行有寫到，店家會不定期舉辦精美小禮物贈送活動

相關訊息都會在富盛號FB粉絲專頁可見

為提升碗粿整體的味道，店家建議可大方的加入桌上的佐料↑

哇賽！

看到美味的碗粿和魚焿上桌，口水真的會加速分泌

忍耐想吃的衝動，繼續補幾張照片

兩碗碗粿加一碗魚焿，共90元↑

碗粿色澤頗深，感覺很多醬汁會過鹹

在此就不必擔心這個問題了，店家特調醬汁剛剛好的香甜

照著店內提供的食用步驟

拿起叉子將碗粿切個十字，分成四等份

然後沿著碗內邊緣劃一圈，並插起其中一塊大口吃下肚

碗粿的美味在於店家先調好味後再蒸

我覺得這樣能將古早的香味完全鎖在碗粿裡，很厲害的一招！

吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內餡，料多豐富

很Q很紥實的口感，而且很純香

雖然碗粿用純香來形容有點奇怪，但我就是吃出這樣的口味

一碗碗粿切成四等份，凱南每一塊都嘗試不同的佐料

碗粿沾蒜泥最好吃，我超愛！！！

加了薑絲的魚焿湯

跟碗粿的搭配根本是美食界的黃金搭檔

嘿嘿...

沾點碗粿的醬汁吃，其實也還不錯喔

寫完這篇美食文，肚子咕嚕咕嚕的叫著

怎麼辦？我又想再去吃一碗古早味碗粿配魚焿湯了...

【富盛號碗粿】

電話：06-227-4101

地址：台南市西門路二段333巷8號

營業時間：上午07：00~下午05：00(每週一公休)

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