凱南最近勤跑高雄前金區踩景點，碰巧發現這台外觀特別的黑色餐車

剛開業兩個月的【吃堡Eatburger】是由兩位型男老闆共同經營

賣的是物超所值大份量的美味漢堡，漢堡麵包有胚芽和竹炭兩種選擇

塞滿豐盛配料並夾入成本較高的原肉切片，搭配獨家自調醬料，看了超心動！

現點現做，目前口味選擇不算多，但樣樣都是經典，而且吃完絕對飽足

平日下午固定會在前金區行政中心旁停車場出車，假日會隨機出沒喔

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▲這台美式黑色系三輪餐車醒目有型！平日約下午三點半停靠高雄自強二路上

一旁是前金區行政中心，這是平日固定位置，可到店家粉絲團關注假日出車訊息

帥氣老闆說假日時間常常會跑活動，若不想錯過它，趕快追蹤他們的FB粉專唷

▲從LOGO到餐車設計風格相當一致，簡單俐落而不誇飾的黑色風格

▲從側邊看看餐車其實不大台，但是停靠路旁非常顯眼，好奇心被吸引過來了

由於凱南這天比較早到，其中一位老闆正在前置作業，卻很客氣的說可以先幫我們製作漢堡，看我們想吃什麼

這...這真的好讓我們感動，不過不該太大聲宣傳，如果一直讓老闆例外也不太好

所以大家還是注意下午營業時間喔！加上是現點現煎製，提早來排隊是沒問題啦！

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▲讓我先來探探有什麼好吃的！目前漢堡麵包選擇共有胚芽和竹炭這兩款

而「肉」的部分有美國牛板腱160元、去骨雞腿140元和梅花叉燒豬130元三種選擇

接著是「醬汁」可以挑選美式燒烤、特製辣醬或番茄紅酒，出自於店家獨家特製

每一種漢堡任意搭配一肉和一醬，單看品項選擇清楚明瞭，份量絕對令人滿意

凱南有選擇障礙，於是就讓年輕帥氣老闆幫我們配置，都是人氣搭配選項

▲胚芽麵包和竹炭麵包會先放烤台上，仔細觀察到麵包雙面都會煎烤過喔！

掌握煎烤時間恰到好處，鬆軟麵包外層有微微ㄑ一ㄚˋ度，不會太乾，口感超好

凱南自己過去經驗裡，放在鐵板烤過的麵包容易會太油膩，這裡竟然不會耶？！

▲半開放式的製作空間，餐點現點現做，加上烤台空間有限，人多請耐心等待

▲看到老闆放上的肉品跟我想像中的漢堡肉不太一樣，於是好奇問問

原來這是「原肉」漢堡，堅持以原肉切片，取代市面上的絞肉碎肉組合肉

他們說用料實不實在一吃就知道，現成漢堡肉排完全不合他們口味

雖然用原肉成本比一般漢堡高，但賣得安心，而且吃起來一定會感到物超所值

▲煎台上滋滋作響的聲音讓我們肉食愛好者蠢蠢欲動啦！炙燒肉片是其中步驟

我這才發現一份美國牛板腱漢堡竟給到四片肉片這麼多！看了垂涎三尺呀~

老闆特選美牛USDA Prime級牛肉，天啊！這不是高檔牛排專用肉嗎？！(驚訝)

▲凱南另一個漢堡選擇去骨雞腿肉，同樣也會先炙燒過，油油亮亮的帶點焦香

▲鋪了起司絕對是美味關鍵之一，而且看見下一個步驟又更心動啦！

▲起司片再上一層炙燒手法，跟肉品完美結合！這種口味打中我的愛好阿！

▲最終版漢堡一起登場！無疑會是高雄人下午茶的最新選擇，快來解嘴饞吧！

每份漢堡除了夾肉和淋上特製醬汁外，還有爆漿半熟蛋、番茄片、洋蔥和生菜

份量又狂又澎湃，吃完無敵飽足，現作的溫度好滿意，來看看老闆如何推薦

▲特製辣醬去骨雞腿胚芽漢堡140元，不得不說，咬下第一口完勝市面眾多漢堡店

就算不敢吃辣也能試試他們家的特製辣醬，醬偏韓式口味，其實不會太辣

整體厚度太驚人了，吃之前可以稍微壓一下，但要小心會爆漿喔！美味又紮實

雞腿肉軟硬度剛剛好，伴隨微妙的炙燒香氣，起司香出色，論味道和口感好夠喔

還有半熟軟蛋、番茄酸、洋蔥甜、生菜清脆搭配出特色層次，吃完會允指回味

▲番茄紅酒牛板腱竹炭漢堡160元，鎮店人氣招牌！堪稱暗黑系美食界佼佼者

最引人話題的當然是選用美牛USDA Prime級牛肉，原肉切片，不同一般漢堡肉

而且一次放了四片牛肉，肉質有結實度，肉香四溢，其中起司香氣緊緊跟著

▲食材搭配跳色豐富鮮豔，看了食指大動，黑色的竹炭漢堡是亮點之一

老闆推薦牛肉配番茄紅酒最合，醬汁濃郁無酒味，反而比我想像還要清爽許多

以生菜葉、番茄、洋蔥絲以及一顆漂亮的太陽蛋，口感濕潤爽脆，會爆漿啦！

如此飽口程度實在是欲罷不能，料多醬多，卻不會蓋住主角牛肉的本身香氣

▲很難得找到凱南這麼喜愛的現作漢堡，一起來【吃堡Eatburger】插旗吧！

▲美味方便帶著走

高雄最新三輪餐車【吃堡Eatburger】，默默出現在前金區行政中心旁停車場

目前三種肉和三種醬的選擇，聽老闆說還會持續研發新的口味，期待開賣

豐盛厚實的大份量美味漢堡，一咬下就爆漿的濃郁滋味，吃過還會念念不忘

挑個下午茶時間，來買份漢堡或和這台黑色美式風格的三輪車拍張照也很酷呢！

【吃堡 Eatburger】

位置：

(平日)前金區行政中心旁停車場、海寶旁

(假日)老闆隨機出沒，請關注店家粉絲專頁第一手消息

營業時間：下午15：30~賣完為止(一天約30份餐點，週一公休)

《吃堡 Eatburger-FB臉書粉絲專頁連結》

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。繼續閱讀。

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