今天，2008年12月8日，別具意義的一天，是我生命一個重要的段落，是句點，也是逗點，更是一個驚嘆號。所以不論我現在身心俱疲也要發表這一篇食記，為的是在這個日期烙下一個紅印，留待將來記憶。

老公說絕對值得好好慶祝一番，他提議去藍山我們最愛的法國餐廳，但是氣候不佳，而且明早還是得日出而作，如此奔波實屬不智。想起我的一位廚師朋友說過不只一次"水手之泰 Sailors Thai"是他最喜歡的泰式料理，而且岩石區對我們來說也很方便。

這家餐廳分正式餐廳和食堂兩區(不同入口)，廚師朋友向我推薦的是食堂，兩區分別占據建築物的上下樓東西方，我們來回兩三趟才弄清楚哪個是哪個，上方的是食堂，下方是餐廳。

這棟建築物很有些歷史典故，建於1860年前後，那個年代水手的薪資極低、生活艱苦，年老了不能再出海也無處可去，於是有位善心人士蓋了這棟樓房，提供水手一個養老之處。直至1970年，法令修改，大幅提升水手的薪資，生活水準提升，這個"養老院"失去了存在的意義，於是變化為其他用途，1995年David Thompson於此寫下雪梨泰式料理的另一章，數年來還拿下澳洲"米其林"的一頂帽子。(澳洲評美食不是打星星，乃是用戴帽子hat的方式，餐廳帽子戴得越多頂就代表越優秀，最多三頂。)

本姑娘今天身背手提電腦&一堆家當，沒帶相機，所以只能用手機勉強照照食物，下回有機會再拍些建築物的照片讓大家瞧瞧啦。

戴帽子的應該是指正式餐廳，我們去的是較為廉價的食堂。話說澳洲的食堂(Canteen)，通常是指很不正式的用餐場所，大多是意味學校或公司附設的食堂，價錢也是低到與外帶差不多。當我們進來這間食堂，老實說有點嚇到...一: 就只有一條長桌，所有食客各坐兩邊共食。陽台另有三四張小圓桌，可是今天太陰冷，服務生警告食物很快就會冷掉。二: 價錢一點也不低，主餐AU$25起跳，白飯另計。啊~既來之則安之吧!

我選的主餐"辣炒酥炸鰨魚&蘋果茄"deep fried sole, stir fried with chilli paste & apple eggplants。

蘋果茄我第一次吃到，口感不像茄子，比較像節瓜。

這條魚不算大尾，可是真正是一尾令人感動的魚...老公一開始吃的時候喊辣，然後一直不停的吃，害我很擔心...很久沒有吃到炸得如此酥脆的全魚了，辣得也剛好。說我土包子吧，我是第一次看到全魚的魚肉切塊與骨架分離料理，然後再重整擺好上盤。最後，那副同樣炸得酥脆的魚骨架也被我啃掉了，老公看得嘖嘖稱奇，我想廚房應該會很高興。

按照慣例，中場我們來看一下天花板。

這道是老公點的"燒烤豬肉淋紅咖哩&花生醬"(grilled pork with red curry & peanut sauce)。

賣相很差，份量也不多。老公一看覺得很失望，嚐了一口說很普通。我夾了一塊品嚐，上乘的豬肉啊~烹飪的恰到好處，沒有過熟，醬汁別有趣味。老公一聽我專家的評論，立刻又多嚐了幾口，然後從原本的"很普通"-->"還不錯"-->"超級優秀的豬肉料理"。轉眼間，正當我還小口的享受炸魚之時，烤豬已然消失無影，連醬汁都拌飯吃得一乾二淨，我根本沒有嚐第二塊的機會。還好老公是完全不會去碰旁邊的沙拉，就由本姑娘解決掉吧~

味蕾十分滿足的一餐，絕對不是普通的泰式料理，也不是普通的價位(以一般泰式餐館的價位而論)，最後奉上AU$65大洋(兩道菜+兩人份白飯+一杯可樂)。食物確實水準之上，用餐環境欠佳是個遺憾，可能不會常常來吃，定會再次造訪，下回想試試有戴帽子的正式餐廳。

末了去隔壁的藝廊逛逛，我倆開心的踏著黃昏的餘光，歡唱著雪梨的岩石區真是美呆了。