吳寶春台灣之光，是枷鎖還是光環呢？10年前他在法國拿下世界麵包冠軍，讓台灣揚名國際，鳳梨田長大的孩子，立志要做出「世界第一的麵包」，故事還拍成保健食品代工電影搬上大螢幕。創始店開張時，建設公司提供2百坪店面，3年免店租，陳菊，五月天，也來加持捧場，他也說希望做出台灣的使命感的麵包。台灣之光十年後開疆闢土，到對岸打拼，政治敏感，意外引發反彈。

麵包界的台灣之光挾著高人氣，第一家麵包店在高雄豪宅都廳苑開幕，200坪店面，建設公司力挺，免費使用三年，他也早已經賺錢買下創始店，接著分店一家一家開。當時的高雄市長陳菊，偶像歌手五月天，都曾為他加持。

服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。

2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。

3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。

4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。

對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！

歌手阿信：「保健食品代工自己選來這個行程，因為在台北我們吃不到寶春師傅的麵包。」

吳寶春三千寵愛在一身，台灣之光膨脹發熱，粉絲品嘗著「世界第一麥方」，吃的是台灣與有榮焉的光彩，台灣之光是光環還是枷鎖，期待越大反彈也越大。