立春後的台北，陽光露了幾天臉，前一晚下了場雨，天氣再度轉涼。上午，在陽明山的野蔓園有一場親子埃及廚藝課。妻子叮囑著，山上較冷，要多穿些衣服保暖。背著好友Linan趕在赴美前送來的新年禮物帥氣背包，帶著妻子一早貼心準備的埃及紅茶以及教學用的香料罐和北非節能塔吉鍋，沿著台北教育大學圍牆漫步到科技大樓搭亞曼的便車上山。今天的學員是一位在台大醫院工作的母親德蘭與她兩位就讀小學五年級與二年級的兒子。

能夠自理生活所需與解決問題才能become a man是這次體驗營的主題。吃飯是生活中的一件事，要吃，就要自己動手到園子裡採摘。在野蔓園裡，不使用瓦斯。要煮飯沒瓦斯，如何解決？從砍材、升火做起。

園子裡的菜是有機栽種的，採摘時要先跟植物說話並且輕輕的從底部摘取。

這裡的雞，是寵物也是小偷，會趁你不留意時跳上桌覓食。

同一家族的香料很多，要會分辨，哪一個才是埃及菜所使用的香料，才能煮的道地。

見小朋友們用力的拿著衛生紙清理桌面時，趕緊為死傷逃亡的螞蟻請命。提醒著，輕輕地揮動衛生紙，請牠們離開即可。牠們也是神所創的生命之一，有權與我們共同生活在地球上。

亞曼阿伯先與大家複習剛採栽的植物名字，這是可以入菜的金蓮花。

接著換Riko哥哥上場囉

清洗蔬菜

學習握刀

五年級的哥哥學會了埃及料理的抄刀法，指導著弟弟。好樣的哥哥，給你按個讚。

德蘭媽媽很有埃及人切菜的手感，上手迅速。讚賞著說：用這樣的方式切菜，還可以省去清洗沾板呢！

哥哥握著一把生菜，神情專注於施展剛上手的切菜功夫。嗯~架勢十足，Riko哥哥給滿分。

亞曼阿伯自製的美味窯烤葡萄麵包

以姑婆芋為餐盤，少洗好幾個盤子，還可回收做堆肥。取之大地，回歸滋養大地。

一桌豐盛、親手製作的埃及料理是今天become a man的成果。

後記：
埃及人不時興吃糙米或是胚芽米。因此，傳統的埃及米布丁，多是用白米製成。今天嘗試使用園裡耕種的糙米糯米來取代白米，飽滿的金黃米粒，搭配亞曼的私房手工金桔醬，全新獨創組合，濃濃的米香、果香、乳香交融成綿密的口感，營養價值與風味更勝以往。

德蘭媽媽帶著兩位稚齡兒子上山，靦腆的臉龐在回程時多了分開懷與自信。揮手送別三人後，亞曼與我和妻子侃侃而談分享著樸門的文化，而這一切與我自小接受可蘭經的薰陶，善盡照護神所託付予人類代管的土地，有著諸多共通之處。亞曼因還有事要留在山上處裡，我遂與妻子先步行下山搭車。未久，天空飄起了細雨，在翠綠的山區裡，巧遇一位善心的高先生，讓我們搭他的便車下山。此時，妻子手機響起，是亞曼打來的電話，他見天空下起雨來，便趕緊開車出來找我們，卻遍尋不到。嘿嘿~亞曼，我解決了問題，同時還體驗到台灣人的溫醇濃情，哇嘛係A Man唷~~