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由知名科技人翟本喬創立的雲端技術廠商和沛科技，驚傳將大規模裁員，有員工指稱裁員高達8成，和沛科技在今（3）日證實裁員消息，但具體的裁員人數尚未公布，只表示稍晚將會透過翟本喬的臉書公開對外說明。

和沛科技成立於2013年5月，致力於雲端產品及服務的研發，透過軟硬體與服務的概念整合，提供完整且創新的雲端儲存及運算解決方案。

曾擔任Google總部主任工程師、台達電雲端技術中心資深處長的翟本喬，在今日召開員工會議，宣布將大規模裁員，110至120個員工將被裁近8成，僅剩2個核心小組的成員。而具和沛科技員工指出，裁員原因疑似內部周轉不靈。和沛科技表示，詳細的裁員內部因素，稍晚會透過翟本喬的臉書對外說明。

台北市勞動局就業安全科表示，截至今天傍晚，並未收到和沛科技的大量解僱計畫書。

媒體引述和沛科技員工指出，員工人數約110到120人的和沛科技疑似因周轉不靈，總經理兼執行長翟本喬今天召集員工開會，宣布大規模裁員，人數將近8成，裁員後將只剩下2個核心小組成員。

台北市勞動局：未收到大量解僱計畫書

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雲端科技公司和沛科技3日驚傳無預警裁員，人數高達8成，創辦人翟本喬4日在臉書回應，貼出聲明簡短說明，表示能有足夠資金持續經營產品團隊，並指出資遣人數也未違反法令。

翟本喬在臉書表示，和沛科技沒有外傳的120位員工那麼多，反駁外界傳聞，並說明在有限的資金和時間之下，把資源用在有最大效益的地方，才是一種負責的態度，儘管已提出優於勞基法的資遣方案，但同時也必須對必須離職的同仁致上最高的歉意。

翟本喬指出，新創公司必須不斷調整產品線方向才能因應市場上的激烈競爭，這一次的裁員原因是因為「於合作夥伴針對市場前景改變了產品規劃」，所以和沛也必須做出對應的調整，至於已經有很多客戶採用的雲端儲存產品線，仍會繼續維持足夠的同事進行研發、銷售及維護服務。

翟本喬表示，公司方面對於離職的同仁會努力做最妥善的安排，但並不能代替同仁發言，等細節確認後會再讓外界得知消息。

根據經濟部工商登記資料顯示，和沛科技於2013年5月核准成立，實收資本額新台幣8600萬元，董事長翟本喬，董事包括許壽國代表法人鴻佰科技、賀一誠代表法人鴻揚創業投資，而鴻揚創業投資是鴻海旗下子公司，主要從事創業投資業務及提供企劃、諮詢與企業經營及管理。鴻揚公司投資鴻佰科技，鴻佰科技主要從事資料儲存及處理設備設計、研發設計製造及銷售。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/和沛裁員-翟本喬-對離職同仁致歉-沒裁120人那麼多-031700051--finance.html

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你認為下列哪種食物最容易引起「火燒心」（胃酸逆流）的症狀：油吱吱的牛排、脂肪肥美的黑鮪魚、鬆軟的馬鈴薯咖哩飯、或是拉麵？答案是咖哩飯！第二名是拉麵！

很多所謂專家指稱「高油脂的食物會使食道括約肌鬆弛，胃食道逆流加劇」。美兆國際健康管理機構研發處研發長劉婷婷博士表示，這句話只對了一半，食道下方括約肌的鬆弛會讓胃酸逆流變嚴重，這是對的，但是，不是因為高油脂的食物引起逆流（可試試看單純喝油會不會引起胃酸逆流？），美國胃腸學期刊的研究論文也曾經指出：不需要建議胃食道逆流患者減少脂肪攝取。即便是吃了油炸物引起不舒服，也是因為油炸的「內容物」出了問題，炸錯東西，譬如炸薯條就比炸雞排更糟糕，因為薯條是澱粉，雞排是蛋白質。

胃，最重要的功能就是消化，將食物切八段或很多段，再往下送入十二指腸。一般人都會認為米飯或麵粉這些澱粉食物比較容易消化，但是如果把整個胃切開觀察，或是瞥一下爛醉人的嘔吐物中，會發現大多是米粒、麵條、蔬菜等食物，那個人明明剛剛才吃的烤魚、炸雞塊等肉類，早就不見蹤影了。也就是說，蛋白質類食物在胃裡面透過胃酸及酵素的作用，停留的時間大約30分鐘就迅速地被分解；然而，大量的澱粉無法被分解，會在胃裡面停留很久，難分難捨，需要4～5個小時，其間胃酸持續地分泌，澱粉也不斷地發酵產氣，人會覺得胃脹氣，當氣體壓力過大，衝開上方的蓋子（賁門/括約肌），胃酸就會向上逆流，有時還會夾雜消化到一半的食物，甚至向上衝到咽喉或是鼻腔。

除了吃下去的「澱粉量」會引起胃酸逆流外，「吃得快而且多的大量熟食」是另一個很重要的原因。熟食，就是煮熟了的食物。現代人大概除了偶爾小確幸的生魚片之外，吃的都是「過了火」的食材。劉婷婷博士指出，熟食的問題在於「食材中的酵素都因為烹調的高溫，失去了活性」。無論是植物性或是動物性的食材，若在攝氏40度以下都保有很多酵素，可以分解澱粉、蛋白質或是脂肪，在進到胃裡面可預先自我消化，然後才使用人體的消化酵素。但，全熟食的吃法，食物本身不具有任何活酵素，只好完全倚賴人體的消化酵素。從口腔到胃，僅有唾液腺分泌澱粉分解酵素，以及胃分泌蛋白質分解酵素。若是吃得快，唾液混入的量少，澱粉分解酵素就少；吃得多，酵素根本來不及製造分泌，這些都會造成消化緩慢，食物一直滯留在胃裡面，導致胃酸逆流。

回到肉總是很少的馬鈴薯咖哩飯，說白了就是三種澱粉的組合（馬鈴薯+米+咖哩味麵粉）。吃咖哩飯的人幾乎沒有咀嚼（唾液腺的澱粉分解酵素沒有機會分泌）就吞下胃裡。肉總是很少，以致無法短時間內刺激蛋白質分解酵素的分泌。一大團的澱粉塊狀物就停滯在胃裡面，發酵脹氣、壓迫括約肌，甚至伺機衝出去。這也就是為何咖哩飯是造成胃酸逆流的第一名。而丼飯與麵食、麵包、甜點也不遑多讓，這些食物要特別留心！ 

上述的兩個原因之外，抽菸、吃太多、肥胖、胃清空緩慢、橫膈膜疝氣等也會因為壓迫胃的上方括約肌而引起胃酸逆流。事實上，有三分之一難以解釋的氣喘極有可能是因為逆流的胃酸，導致喉頭或氣管的痙孿所引起。衝入口腔的胃酸有時也會造成牙齒的損傷。劉婷婷博士提醒，如果你也有胃酸逆流的困擾，可以開始有意識地不要在短時間內吞下大量澱粉，另外增加生食(新鮮、清潔與妥善保存的)或發酵食物的攝取量，調整進食順序，好好地保護胃與食道的健康，從此再也不火大！

1.

減少澱粉與精緻醣類

2.

增加生食，獲取酵素（生菜/水果）

3.

多食發酵食物，增加酵素（泡菜/納豆）

4.

改變進食順序，先吃生食與發酵食物

5.

有意識地不要吃太飽，六分就好

6.

吃完飯不要立即躺平

7.

減重，不要穿緊身衣物

8.

戒菸

(本文諮詢/美兆國際健康管理機構研發處研發長劉婷婷博士)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/咖哩飯或拉麵-你選什麼-談-胃酸逆流-011800289.html

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【華人健康網文／蔡怡瑄營養師】早上一杯熱騰騰的咖啡是許多人開啟一天的活力來源，不過聽說喝咖啡好像會造成鈣質流失、骨質疏鬆，自己平常又沒有喝牛奶的習慣…越想越恐怖，不然點杯拿鐵或卡布奇諾，應該可以補充到鈣質了吧！不過單靠咖啡加奶真的就足夠當作每天的鈣質來源嗎？這樣就不用擔心骨質疏鬆了嗎？

咖啡+鮮奶≠補鈣！營養師：防骨鬆先做這4件事

為什麼會骨質疏鬆？

隨著台灣社會高齡化、民眾普遍鈣質不足，骨質疏鬆越來越普及，尤其是銀髮族和停經後的婦女更是聞之色變，深怕自己也是骨鬆一員，輕輕跌一跤就骨折甚至骨盆碎裂…到底為何會骨質疏鬆呢？主要有三大成因：

缺鈣：鈣質長期攝取不足（成人每日建議量為1000毫克）。

年紀：鈣質吸收率會隨著年齡增長下降。

雌性激素：雌性激素會抑制骨質分解、促進骨骼形成，而女性停經後雌性激素缺乏，會增加骨鬆風險。

怎麼知道自己是不是骨質疏鬆？

可以透過骨質密度測量儀器測定骨質密度，將自己的骨質密度與健康成人的骨質密度進行比較，而這個比較值就稱為Ｔ評分：

咖啡+鮮奶≠補鈣！營養師：防骨鬆先做這4件事

咖啡加牛奶≠補鈣

喝咖啡雖然不會直接造成骨質疏鬆，不過咖啡中的咖啡因具有利尿作用，會讓身體中水分大量排出，同時也會導致體內鈣、鎂等礦物質跟著流失，因此咖啡因被列為骨質疏鬆的危險因子之一。

另外，咖啡和茶中的單寧酸、草酸會抓住我們透過飲食攝取的鈣質，身體不能吸收利用，就會排出體外了，這也是為什麼拿鐵、卡布奇諾或奶茶雖然添加了鮮奶，卻不是很好的補鈣選擇。因此如果想要補充鈣質，除了喝拿鐵、奶茶外，記得還是要額外攝取高鈣食品，並且注意最好間隔喝咖啡、茶的時間1小時以上避免影響吸收。

往下看，營養師教你4大招預防骨質疏鬆！

每餐都吃到高鈣食物，補鈣效果會比早餐猛灌牛奶、吃起司來得好喔！

預防骨鬆4大招

第1招／高鈣食物吃夠更要吃對

攝取足夠高鈣食品，牛奶中的鈣質含量跟吸收率都高，想補充鈣質最簡單的方法就是每天喝2杯低脂奶，如果不喝牛奶也可以選擇優酪乳、優格、起司等乳製品。其他像是小方豆干、芥藍菜、紅莧菜也是含鈣量很高的食物，都十分適合做成補鈣家常菜。

除了選擇多樣化的高鈣食物外，均衡分配到三餐攝取也很重要，如果一次就補充大量的鈣質（超過500毫克），腸道對鈣的吸收力會下降，因此如果每餐都吃到高MOMO購物網鈣食物，補鈣效果會比早餐猛灌牛奶、吃起司來得好喔！

第2招／避免「流鈣」食品

適量的蛋白質有助於鈣質吸收，不過若是一天到晚大魚大肉，過多的蛋白質可是會增加鈣質從尿中排出，而且蛋白質含量高的食品通常也富含磷，過多的磷也會干擾鈣質吸收、增加鈣流失。同時也要注意，碳酸飲料的磷含量也很高，想預防骨質疏鬆應該避免。

第3招／到戶外活動

除了補充鈣質外，維生素D也是預防骨質疏鬆的重要營養素，足夠維生素D可以促進小腸的鈣質吸收能力，而維生素D缺乏則會導致骨骼鈣化不足，增加骨折的危險性。維生素D又叫做「陽光維生素」，也就是說只要一週3次以上，花10~20分鐘曬曬太陽就可以生成足夠的維生素D，同時也可以利用這段時間做些負重運動，幫助增加骨骼密度。

一週只要3次以上，花10~20分鐘曬曬太陽就可以生成足夠的維生素D

第4招／不抽菸、不酗酒

抽菸、酗酒除了會影響身體健康，對骨骼也有不良影響喔！研究顯示，抽菸者一生的骨質疏鬆風險和整體骨折機率都提高；許多文獻也指出，酗酒者的骨密度較低、骨質疏鬆和骨折的機率高，因此還是建議民眾不要抽菸、避免酗酒以維護骨骼健康。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/咖啡-鮮奶-補鈣-營養師-防骨鬆先做這4件事-013204822.html